Hani këto për të djegur më shumë kalori dhe kontrolloni dëshirat

Përmbajtje

• Rishikim për

Një studim i ri nga Universiteti Purdue sjell një kuptim krejt të ri në frazën 'zjarr në barkun tënd'. Sipas studiuesve, lyerja e ushqimit me pak piper të nxehtë mund t’ju ​​ndihmojë të digjni më shumë kalori dhe të frenoni dëshirat tuaja. Gjatë një periudhe 6-javore studimi gjurmoi 25 të rritur që nuk konsumonin ose piper, sasinë e tyre të preferuar (gjysma i pëlqente ushqimet pikante dhe gjysma jo), ose një sasi të standardizuar, e cila ishte rreth gjysmë lugë kafe. Në përgjithësi të dy grupet djegën më shumë kalori kur hëngrën ushqimet e zjarrta, dhe ata që ishin të rrallë që hanin ushqime pikante gjithashtu ndiheshin më pak të uritur më pas dhe përjetuan më pak dëshirë për ushqime të kripura, yndyrore dhe të ëmbla.

Ky nuk është studimi i parë i këtij lloji, prandaj kam përfshirë specat djegës si një nga 5 llojet e SASS (Slimming and Satiating Seasonings) në planin e humbjes së peshës në librin tim më të ri. Do të gjeni pak nxehtësi në vaktet si Tacos me Fasule të Zezë me Cilantro Jalapeno Guacamole, Shrimp Creole dhe Tartufët Spic Chipotle (po, çokollatë e errët dhe piper i nxehtë - një nga kombinimet e mia të preferuara). Dhe humbja e peshës nuk është përfitimi i vetëm për të forcuar ushqimet tuaja me pak zjarr - specat djegës ofrojnë katër përfitime të tjera të rëndësishme shëndetësore:

Ato ndihmojnë në pastrimin e mbipopullimit, të cilin me siguri e keni përjetuar nga dora e parë. Kapsaicina, substanca që i jep nxehtësi piperit është e ngjashme me një përbërës që gjendet në shumë degjenestues dhe funksionon shumë më shpejt. Nëse shtoni një gotë piper të kuq në një filxhan çaj të nxehtë, kjo do të ndihmojë në stimulimin e mukozës që rreshton pasazhet tuaja të hundës, për t'ju ndihmuar të merrni frymë më lehtë.

Ato gjithashtu rrisin imunitetin. Specat janë një burim i shkëlqyer i vitaminës C, e cila mbështet imunitetin, si dhe vitaminës A, e cila ndihmon në formimin e mukozave në kanalet tuaja të hundës dhe në traktin tretës që veprojnë si një pengesë për të mbajtur mikrobet jashtë trupit tuaj.

Ata gjithashtu luftojnë sëmundjet e zemrës duke ulur kolesterolin dhe duke holluar gjakun. Dhe së fundi, në kundërshtim me besimin popullor, ato ndihmojnë në zvogëlimin e rrezikut të ulcerave. Shumë njerëz mendojnë se specat djegës shkaktojnë ulçerë, por në fakt është e kundërta. Tani e dimë se shumica e ulcerave shkaktohen nga bakteret dhe specat djegës ndihmojnë në vrasjen e këtyre mikrobeve.

Nëse jeni fillestar në skenën e specit, konsideroni të filloni me jalapenos, pastaj të arrini deri në Cayenne, pastaj speca djegës, pastaj habaneros. Nxehtësia e paketimit të specave vlerësohet sipas një shkalle të quajtur Scoville. Njësitë e nxehtësisë Scoville korrespondojnë me sasinë e kapsaicinës. Shkalla e Jalapenos midis 2,500 dhe 8,000, e kuqe midis 30,000 dhe 50,000, specat djegës mund të jenë 50,000 deri në 100,000 njësi dhe habaneros 100,000 në 350,000. Kjo do të thotë se mesatarisht një habanero mund të jetë 40 herë më i nxehtë se një jalapeno. Ose nëse salsa e butë është më e shpejtë, qëndroni me varietetet më të buta, si specat e bananes, Anaheim dhe poblanos ... çdo spec do të ofrojë të paktën disa përfitime.

Rishikim për