Pse një dietë eliminuese nuk do t'ju ndihmojë të humbni peshë

Përmbajtje

• Rishikim për

"E vetmja gjë që njeriu i famshëm XYZ ndaloi së ngrëni për t'u dukur kaq mirë." "Hiqni karbohidratet për të rënë 10 kilogramë shpejt!" “Përgatitni trupin e verës duke eliminuar bulmetin”. Ju keni parë titujt. Ju i keni lexuar reklamat dhe, hej, ndoshta e keni konsideruar ose provuar vetë një nga këto taktika shumë të mira për të qenë të vërteta. Unë e kuptoj plotësisht pse. Ne jetojmë në një kulturë të fiksuar pas dietës, ku imazhet e grave me bark vrasës dhe "rregullimet e shpejta" që i bëjnë ato të mundshme ndihmojnë në shitjen e revistave, produkteve dhe aspiratave. Është në fakt një nga arsyet pse ndryshova karrierë për t'u bërë një dietologe e regjistruar. Jo për të ndihmuar me rregullimet e shpejta, por krejt e kundërta. Unë u bëra dietolog për t'i ndihmuar njerëzit të mësojnë se çfarë është vërtetë duhet për tu shëndoshë. Dhe eliminimi i ushqimeve ose kalimi në një dietë të rëndë për të humbur shpejt kilogramët është një metodë që do të dështojë herë pas here. (Këtu janë gabimet e tjera të vjetruara të dietës që duhet të ndaloni së bëri një herë e përgjithmonë.)

Së pari, le të flasim hapur. Unë jam një vegjetarian.

Ju mund të mendoni se është pak hipokrite nga ana ime të flas kundër dietave eliminuese kur jam duke shkurtuar një grup të tërë ushqimesh. Dhe ju mund të keni një pikë. Por vendimi im për të mos ngrënë mish nuk ka të bëjë me humbjen e peshës. Në fakt, si dikush që e di se si është të eleminosh një grup ushqimor, e di që nuk shkrin magjikisht kilogramët. Unë gjithashtu e pranoj që dietat e eliminimit janë të nevojshme mjekësore për një grup të madh njerëzish. Për shembull, ata me sëmundje të zorrëve nervoze ndjekin një dietë të ulët FODMAP për të ndihmuar në lehtësimin e simptomave. (Shihni se çfarë ndodhi kur një redaktor provoi dietën në një përpjekje për të zgjidhur problemet e saj me barkun.) Ata me sëmundje celiac nuk mund të hanë gluten. Diabetikët duhet të monitorojnë sasinë e shtuar të sheqerit. Disa njerëz me një histori të presionit të lartë të gjakut duhet të kenë parasysh kripën në dietën e tyre. Dhe le të mos harrojmë për alergjitë ushqimore të frikshme dhe ndonjëherë vdekjeprurëse. Për njerëzit me këto kushte, dietat e eliminimit janë të nevojshme. Ata nuk i eliminojnë grupet ushqimore me synimin për të humbur peshë, por për të qëndruar gjallë dhe për t'u ndjerë mirë.

Po flas për përdorimin e një diete eliminimi afatshkurtër ose afatgjatë si një mjet për të humbur peshë.

Tani nëse po mendoni, "Epo, e mira ime ndaloi së ngrëni gluten dhe humbi 25 kilogramë", unë do të pranoj se ka njerëz atje që eliminuan glutenin/sheqerin/qumështin/etj. Nga dieta e tyre dhe ata humbën peshë. (E mbani mend kur Khloé Kardashian i besoi qumështit që e ndihmoi të humbiste 35 kilogramë?) Për ata njerëz, ju përshëndes. Por vë bast se nuk ishte e lehtë. Ju jeni përjashtimi, jo rregulli. Dhe më lejoni t'ju them pse.

Ndërsa ne të gjithë duam që rregullimi i shpejtë të humbasë 10 kilogramë dhe të duket i mrekullueshëm në xhinse, ai njëbrirësh thjesht nuk ekziston. Nëse do të ishte kështu, të gjithë do të dukeshim si Jessica Alba dhe Kate Upton. Në vend të kësaj, humbja e peshës kërkon punë të palodhur dhe "modifikim të sjelljes". Ky term i ashpër shfaqet shumë brenda botës së të ushqyerit. Është një metodë që dietologët dhe profesionistët e tjerë të shëndetit e përdorin për të shpjeguar se si i ndihmojnë njerëzit të humbin peshë dhe ta mbajnë atë larg - dhe ka qenë një metodë e provuar e humbjes së peshës që daton që nga vitet 1970.

Thjesht, termi do të thotë një ndryshim në sjelljen tuaj, dhe jo vetëm diçka e thjeshtë, si ndërprerja e një grupi ushqimor. Hulumtimet kanë gjetur se këto modifikime të sjelljes duhet të përqëndrohen në ndërhyrjet psikologjike. Në fakt, një përmbledhje e publikuar së fundmi pretendon se terapia kognitive-sjellëse është ndërhyrja më e preferuar për trajtimin e obezitetit. Me fjalë të tjera, sjellja e modifikuar nuk ka të bëjë me heqjen e një ushqimi nga jeta juaj. Në vend të kësaj, ndërhyrjet e sjelljes i ndihmojnë njerëzit të kuptojnë pse ata gjithmonë zgjedhin atë ushqim në radhë të parë.

Pra, si duket kjo në të vërtetë në praktikë? A keni bërë ndonjëherë një prononcim madhështor si "Unë nuk do të ha më kurrë një brownie"? Modifikimi i sjelljes ka të bëjë me të menduarit pse zgjodhët brownie. A ishit emocional në atë kohë dhe po ushqeheshit nga stresi? A ju ndihmojnë brownies të përballeni me rrethana të tjera që nuk përfshijnë ushqim? Pasi të njihni ato sjellje, është më e lehtë të bëni ndryshime për të shmangur ato veprime.

Modifikimi i sjelljes mund të sjellë gjithashtu edukim afatgjatë të të ushqyerit. Në vend që të hiqni një ushqim sepse është i lartë në kalori, është më mirë të mësoni për lëndët ushqyese që vijnë nga ai ushqim dhe të kuptoni se si t'i bëni të gjitha ushqimet të përshtaten brenda një diete të shëndetshme dhe stili të jetesës. Kjo qasje jo vetëm që do t'ju ndihmojë të ndiheni më pak të privuar, por do t'ju ndihmojë të bëni zgjedhje më të mira në planin afatgjatë. Mund të tingëllojë si një klishe, por humbja e peshës është një udhëtim. Nuk është një ndërprerës që mund ta rrokullisni një ditë për të hequr lehtë 20 kilogramë. E di që ju "e dini" këtë, por është kaq e lehtë të besosh atë që tingëllon më e lehtë dhe më e shpejtë sesa diçka që duket si punë e vështirë. Humbja e peshës ose përshtatja nuk ndodh duke hequr në mënyrë arbitrare ushqimet e kuqe, niseshtenë, produktet e qumështit, glutenin ose çdo gjë tjetër që është pjesë e një diete të ekuilibruar dhe të shëndetshme. Kjo ndodh me kohë, energji dhe punë të palodhur. (Lidhur: Ajo që njerëzit nuk e kuptojnë kur flasin për peshën dhe shëndetin)

Pra, tani çfarë? Këtu janë disa mënyra të provuara me sukses për të filluar një udhëtim për humbje peshe:

Takohuni me një dietolog të regjistruar. Dietologët marrin klasa në këshillimin e të ushqyerit për t'ju ndihmuar të bëni modifikime të sjelljes. Për shkak se ushqimi është shumë i ndryshëm për të gjithë, një nutricionist do t'ju ndihmojë të krijoni një plan që do të funksionojë për ju dhe stilin tuaj të jetesës.

Filloni me ndryshime të vogla. Nëse takoheni me një profesionist të ushqyerit të shëndetshëm, ai ose ajo ka të ngjarë t'ju ndihmojë të krijoni një plan që prezanton dieta të vogla dhe ndryshime në stilin e jetës. Në vend që të hiqni të gjithë sheqerin nga dieta juaj, përqendrohuni në zvogëlimin e ëmbëlsirës një ose dy netë në javë. Nuk hani mjaftueshëm perime? Provoni të shtoni një në smoothie-n tuaj të mëngjesit disa ditë në javë. Ndryshimet e vogla shtojnë zakone të mëdha me kalimin e kohës.

Krijoni një grup mbështetës. Themeli i programeve të provuara dhe të vërteta të "dietave", të tilla si Weight Watchers është moderimi, jo eliminimi dhe, veçanërisht me WW, krijon një ndjenjë shoqërie dhe llogaridhënieje me kontrollet personale. Nuk ka asnjë arsye që ju të mos krijoni të njëjtën gjë me ndonjë nga miqtë tuaj që po përpiqen të humbin peshë. Po në lidhje me një klub "ëmbëlsirë një natë në javë" ose një grup "mbushni gjysmën e pjatës tuaj me perime"? Të bësh atë së bashku mund ta bëjë më të lehtë angazhimin dhe më shumë argëtim.

Rishikim për