Marrja e fakteve të sheqerit

Përmbajtje

• Goditja me sheqer: E vërteta e pakëndshme për varësinë nga sheqeri
• Burimet e fshehura të ëmbëltuesve mund të nxisin gjithashtu varësinë ndaj sheqerit.
• 3 Faktet kryesore të Sheqerit: Pyetje & Përgjigje
• Pyetje A mund të krijoni një varësi nga sheqeri?
• P: Kam dëgjuar shumë për nektarin agave. Çfarë saktësisht është ajo?
• Q Cila është marrëveshja e vërtetë me shurupin e misrit me fruktozë të lartë. Eshte keq per ty?
• Rishikim për

Goditja me sheqer: E vërteta e pakëndshme për varësinë nga sheqeri

Edhe nëse i shmangeni pijeve të gazuara të zakonshme dhe rrallë i nënshtroheni dëshirave tuaja për kek kek, shanset janë që ju jeni ende me një nivel të lartë të sheqerit. Sipas USDA, faktet e sheqerit janë se amerikanët marrin më shumë se dyfishin e kufirit maksimal të rekomanduar prej 40 gram sheqer të shtuar në ditë.

Dhe nuk janë vetëm faturat tuaja dentare për të cilat duhet të shqetësoheni: Konsumimi i tepërt i gjërave të ëmbla mund të çojë në shtim në peshë, çrregullim metabolik (një pararendës i diabetit dhe sëmundjeve të zemrës), dhe ndoshta edhe kancere të caktuara.

Për t'u zvogëluar, përfundoni varësinë tuaj nga sheqeri dhe kthehuni në gjurmët e një diete të shëndetshme të ekuilibruar, lexoni etiketat dhe kërkoni panele përbërësish me pak ose pa sheqer të shtuar. "Lloji i gjetur në fruta, perime dhe bulmet është i preferueshëm," thotë Melinda Johnson, R.D., një nutricioniste e Phoenix, "sepse vjen e paketuar me lëndë ushqyese që trupi ynë ka nevojë, si vitamina, minerale dhe fibra."

Burimet e fshehura të ëmbëltuesve mund të nxisin gjithashtu varësinë ndaj sheqerit.

Ju e dini se do të gjeni sheqer në karamele dhe ëmbëlsira, por ai gjithashtu fshihet në produkte që nuk do të dyshonit kurrë se po sabotonin përpjekjet tuaja për të larguar varësinë nga sheqeri. Mbroni veten me këto këshilla.

1. Këshilla për ushqimin e shëndetshëm # 1: Flisni gjuhën "Shumica e njerëzve monitorojnë marrjen e tyre të sheqerit, ose saharozës," thotë Mary Ellen Bingham, R.D., një nutricioniste në New York City. Por sheqeri shkon nën një sërë pseudonimesh që mund të dëmtojnë dietën tuaj të shëndetshme të ekuilibruar. Përveç të dyshuarve të zakonshëm (sheqerna të grimcuar, kafe dhe të papërpunuara), mbani një sy për këto flamuj të kuq: maltozë, dekstrozë (glukozë), fruktozë, koncentrat lëngu frutash, ëmbëlsues misri, shurup misri, shurup misri me fruktozë të lartë, shurup panje, mjaltë, shurup malti dhe shurup orizi kafe.
2. Këshilla e ushqyerjes së shëndetshme # 2: Merrni lëkurën pa yndyrë “Disa ushqime me pak yndyrë ose pa yndyrë përmbajnë sasi më të larta të sheqerit të përpunuar për të maskuar aromën që mungon”, thotë Bingham.
3. Këshilla për ushqimin e shëndetshëm # 3: Hiqni salcën "Barbecue, spageti dhe salcat e nxehta mund të marrin më shumë se gjysmën e kalorive të tyre nga sheqeri i shtuar," thotë Elisa Zied, R.D., autore e Feed Your Family Right! "E njëjta gjë vlen edhe për erëzat, të tilla si ketchup dhe kënaqësi, si dhe disa salcat e sallatës në shishe." Kërkojini ato në anën kur darkoni jashtë.
4. Këshilla e ushqyerjes së shëndetshme # 4: Dije se "krejt natyral" nuk do të thotë "pa sheqer" Nuk ka udhëzime për këtë etiketë të shëndoshë, dhe disa produkte që e mbajnë atë, si drithërat dhe jogurtët e caktuar, janë të mbushura me sheqer të shtuar, siç është shurupi i misrit me fruktozë të lartë.

Lexoni për më shumë fakte mbi sheqerin, në mënyrë që të mbroni dietën tuaj të ekuilibruar të shëndetshme!

3 Faktet kryesore të Sheqerit: Pyetje & Përgjigje

Me gjithë titujt dhe pretendimet, është e lehtë të ngatërrohesh për ëmbëlsuesit. Ne u kërkuam ekspertëve që të adresojnë shqetësimet tuaja më urgjente për ushqimin e shëndetshëm.

Pyetje A mund të krijoni një varësi nga sheqeri?

A Ashtu duket. Hulumtimet sugjerojnë se sheqeri mund të shkaktojë lirimin e neurotransmetuesve që aktivizojnë rrugët e kënaqësisë së trurit. Në fakt, një studim nga Universiteti i Bordosë në Francë zbuloi se një dietë me shumë sheqer mund të shkaktojë dëshira te kafshët që rivalizojnë ato për drogë si kokaina.

P: Kam dëgjuar shumë për nektarin agave. Çfarë saktësisht është ajo?

A Nektari agave është një ëmbëlsues i lëngshëm që është bërë nga bima e agave blu, një shkurre e shkretëtirës. "Nektari Agave është pak më i ulët në kalori sesa sheqeri," thotë Elisa Zied, R.D. "Por ai bie më poshtë në indeksin e glicemisë, që do të thotë se absorbohet më ngadalë nga trupi dhe nuk do të shkaktojë rritje të sheqerit në gjak." Për shkak se është më i ëmbël se sheqeri i tryezës, përdorni rreth gjysmën e sasisë së kërkuar në një recetë; nëse jeni duke pjekur, ulni temperaturën e furrës me rreth 25°F sepse nektari i agave ka një pikë djegieje më të ulët.

Q Cila është marrëveshja e vërtetë me shurupin e misrit me fruktozë të lartë. Eshte keq per ty?

A “Shurupi i misrit me fruktozë të lartë ka një raport më të lartë të fruktozës me glukozën sesa ëmbëlsuesit e tjerë”, thotë Alexandra Shapiro, Ph.D., një shkencëtare kërkimore në Universitetin e Floridës. Hulumtimi i saj zbuloi se ngrënia e tepërt e fruktozës mund të dëmtojë funksionin e leptinës, një hormon që kontrollon oreksin - jo i mirë për të mbajtur një dietë të shëndetshme të ekuilibruar. Studime të tjera, megjithatë, tregojnë se nuk ka asnjë efekt në nivelet e hormoneve. Përfundimi për ushqimin e shëndetshëm: “Kufizoni marrjen e shurupit të misrit me fruktozë të lartë, ashtu si çdo sheqer të shtuar”, thotë Zied.

Forma jep informacionin që ju nevojitet për një dietë të ekuilibruar të shëndetshme.

Rishikim për