Akullorja e mëngjesit është tashmë një gjë - dhe në fakt është e mirë për ju

Përmbajtje

• Cfare shije ka?
• Sa e shëndetshme është?
• Dhe fjala e fundit...
• Rishikim për

Në fillim të kësaj vere, furnizimi im në Instagram filloi të shpërthejë me pamjet e blogerëve të ushqimit që hanin akullore me çokollatë në shtrat dhe lugë të bukura vjollce të mbushura me granola së bashku me kafe. Pasi kalova mbi titujt duke theksuar një kombinim të "vegan", "paleo", "superushqime" dhe "akullore për mëngjes", epshi im i ulët u shndërrua shpejt në skepticizëm ushqimor.

Të gjitha 'gramët ishin të së njëjtës markë: Një karburant super i ushqyer i ngrirë, pa qumësht i quajtur Snow Monkey që, rezulton, është në fakt synohet të hahet për mëngjes.

Tani, unë jam një çokoholike intolerante ndaj laktozës. Pra, nëse dikush thotë "pa qumësht" dhe "akullore", truri im tashmë po përpiqet të llogarisë se sa shpejt mund të shkoj në ushqimet më të afërta të Whole Foods për të marrë një litër. Por unë isha gjithashtu i dyshimtë: Shumica e akullorave të shëndetshme ose kremrave të këndshëm janë të mbushura me aditivë jo të shëndetshëm dhe madje nuk kanë shije aq të mirë sa të garantojnë kënaqësinë.

Pra, ku bie Monkey Snow në spektrin e shëndetit dhe shijes? Kemi përgjuar disa nutricionistë dhe disa testues shije për t’iu përgjigjur të dyve.

Cfare shije ka?

Për të filluar, pavarësisht asaj që thotë marketingu, unë nuk do ta klasifikoja majmunin e borës si një akullore. (Paketimi i referohet asaj si një "trajtim akulli super ushqimor".) Skuadra jonë e testuesve të shijes (shumica e të cilëve nuk ishin redaktorë të shëndetit, prandaj kanë shumë më tepër shije gjykuese për eksitimin e përgjithshëm pa sheqer, pa qumësht) ushqime falas) të gjithë ranë dakord që nëse dëshironi Ben & Jerry's, Snow Monkey nuk do ta shkurtojë atë si një alternativë ndaj akullores aktuale.

Por ata gjithashtu ranë dakord se si Cacao ashtu edhe Goji Berry janë shumë të shijshëm kur i mendoni si një tas gojëmjaltë-e cila, me drejtësinë, për shumë arra shëndetësore kalon plotësisht si akullore. Kakao ka shije si një smoothie me banane të shëndetshme me çokollatë, ndërsa Goji Berry është e balancuar mirë në aromën e ëmbël dhe të ëmbël të kokrra të kuqe. (Kompania ka vetëm këto dy shije.)

Dhe kjo është me të vërtetë pjesa më e madhe e këndit të majmunit të borës sidoqoftë: Ata e shesin veten si një ëmbëlsirë e mbushur me lëndë ushqyese dhe me faj të ulët që mund të merret në një kon ose të përzihet si një tas me gojëmjaltë dhe të mbulohet me fruta, granola dhe të panumërta të tjera Instagrammable. mbushje.

Sa e shëndetshme është?

Goditni në faqen e majmunit të borës ose merrni një gotë dhe do të shihni pikat kryesore të shitjes së tyre janë se kjo akullore e shëndetshme është pa alergene të mëdhenj, e mbushur me 20 gram proteina dhe një ton fibra, dhe e ngarkuar me superushqime.

Në mënyrë tronditëse, shumica e kësaj në të vërtetë qëndron: "Ky është një nga" akulloret "e para në kategorinë vegan që kam parë që nuk ka një ton përbërës iffy në të. Në fakt, përbërësit nuk janë vërtet çdo gjë që nuk do të mundnit ose nuk mund ta vendosnit në një smoothie në shtëpi, "thotë Alix Turoff, RD, nutricioniste në Top Balance Nutrition në Nju Jork.

Shumica e përbërësve janë banane, pure molle, proteina pluhur, gjalpë luledielli. Dhe dy të vetmet me dyshim, çamçakëzi i pemës së akacies dhe çamçakëzi i fasules guar, janë krejtësisht mirë, thotë Turoff. "Çamçakëzi i fasuleve Guar është një emulsifikues natyral që në thelb ndihmon akulloren të qëndrojë së bashku, por është krejtësisht e shëndetshme dhe unë në fakt e përdor atë në smoothie -t e mi në shtëpi për t'i parandaluar ato që të ndahen," shton ajo.

Një tjetër fitore për trajtimin: të dyja shijet kanë nën 14 gram sheqer, shumica e të cilave janë nga burime natyrore, thekson nutricionistja me bazë në Nju Jork, Tracy Lockwood, RD Krahasoni atë me fruta Chobani në fund të kosit, i cili ka afërsisht 16 gram. sheqer, ose akullore SO Delicious pa qumësht, e cila mburret me një numër të ngjashëm sheqeri, por nga shurupi i kallamishteve, dhe Snow Monkey në fakt janë më mirë, thotë Lockwood.

Një flamur i kuq: "Më duket pak mashtrues marketingu - ata thonë '20 gram proteina' në të gjithë, por është me të vërtetë 5 gram për porcion," thekson Turoff. Ajo shton se ka mënyra më të shëndetshme për të shënuar 20 gramë me një kosto më të ulët kalori dhe karbohidrate: një filxhan thjerrëza, për shembull, ka aq proteina sa një litër, por gjysmën e kalorive dhe dy të tretat e karbohidrateve. (Megjithatë, thjerrëzat nuk janë aq argëtuese për t'u ngrënë apo të kënaqshme për një dhëmb të ëmbël!)

Turoff shton se asaj i pëlqen që proteina vjen nga farat e kërpit në vend të sojës, pasi dietat e veganëve kanë tendencë të jenë mjaft të rënda nga soja. Plus, 5 gram proteina është një bazë e mirë për mëngjes, për sa kohë që shtoni më shumë shtojca të pasura me proteina, thotë ajo.

Dhe fjala e fundit...

Në përgjithësi, të dy nutricionistët e miratojnë. "Akullorja për mëngjes duket sikur mund të hyjë në zonën e rrezikut, por kjo markë ka gjetur një mënyrë për ta bërë këtë në të vërtetë mirë," siguron Lockwood.

Të dy nutricionistët bien dakord, megjithatë, që ju duhet të shtoni yndyrna të shëndetshme (si gjalpë arrash, farë liri ose fara chia) dhe fibra për ta bërë këtë një vakt ose rostiçeri të plotë. Dhe në mënyrë të përshtatshme, testuesit tanë të shijes gjithashtu pajtohen që Goji Berry duhet të hahet gjithmonë dhe përgjithmonë me gjalpë bajame (jo, por me të vërtetë, shijet tuaja të shijes do të na falënderojnë).

Ndërsa blogerët po krijojnë disa foto pornografike të ushqimit të majmunit të dëborës, të denja për llull, Lockwood dhe Turoff thonë se ka disa shtesa nga të cilat duhet të shmangni: granola dhe shumë fruta, pasi që të dyja shtojnë një sasi të panevojshme sheqeri, si dhe çdo gjë të përpunuar. si gjithmonë (më falni, sanduiç me akullore!).

Provoje: Lockwood rekomandon të përgatisni një tas PB&J duke mbushur një porcion Snow Monkey (që është gjysmë filxhani) me 2 lugë gjelle gjalpë arra dhe 1/2 filxhan boronica. Ose merrni dy racione (1 filxhan) me shije ose sipër dhe hidhini sipër 1 lugë fara chia, 1 lugë gjelle spirulinë dhe 1 lugë gjalpë arrë, sugjeron Turoff.

Rishikim për