Si të bëni vezë në tepsi (dhe pse duhet)

Përmbajtje

• Rishikim për

Unë jam një tifoz i madh i frittatas, kështu që kur dëgjova për vezët e tiganit dhe i pashë që shfaqeshin në Pinterest, u shita para kafshimit të parë. (Ju pëlqejnë vaktet me një tavë? Provoni këto darka me tavë që e bëjnë përgatitjen e vaktit një fllad absolut.) Ashtu si frittatas, vezët e tiganit janë praktikisht të pamundura për t'u prishur, ju lejojnë të paketoni një ton perime në një pjatë dhe janë të shkëlqyera për pergatitja e vaktit. Ju patjetër do të dëshironi ta shtoni këtë në rrotullimin tuaj për gatim në grup për variacionet e pafundme. Vezët janë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i proteinave pa yndyrë, me një vezë shumë të madhe që përmban 7 gram proteina dhe vetëm 80 kalori. Përdorimi i tyre si bazë për një vakt të thjeshtë dhe të shëndetshëm është pa mend. Pjesa më e mirë është, pasi të keni marrë recetën bazë, mund të jeni krijues dhe të eksperimentoni shtesat tuaja.

Bazat

Njerëzit në IncredibleEgg.org rekomandojnë përdorimin e një tigani të katërt (9×13×2) për një duzinë vezë, 1 lugë çaji kripë, 1/4 lugë çaji piper dhe 3/4 filxhan qumësht. Qumështi ndihmon për t'i bërë vezët më të lehta, por ju mund ta lini atë dhe të merrni rezultate të shkëlqyera. Përzieni përbërësit, derdhni në një tigan të lyer me yndyrë dhe gatuajini për 15 minuta ose derisa të vendosen në 350 ° F. Kjo eshte.

Variacionet

Ja ku bëhet argëtuese: Mund të shtoni perime, djathëra, erëza dhe barishte që dëshironi. Nëse përdorni perime më të forta, skuqini ato së pari. Këto janë disa nga marrjet tona të preferuara të vezëve të tiganit:

Greqishtja: Spinaq, qepë, feta, rozmarinë dhe sherebelë

Brunch në një tigan: Derdhni përzierjen e vezëve mbi patatet e gatuara të copëtuara, sipër me cheddar

Pjatë Quiche: Derdhni përzierjen e vezëve mbi një brumë copë -copë, gjysmëhënës ose pastë të fryrë

Sanduiç me vezë: Pritini dhe shërbejeni në një bagel ose kifle angleze (Provoni këtë recetë të vezëve të salmonit të tymosur dhe kremës nga The Everyday Epicurist, treguar më sipër.)

Mesdheu: Përzieni peston në përzierjen e vezëve dhe shtoni domate të thara në diell dhe parmixhan

Truket

Shto ujë: Më pëlqen të shtoj pak ujë në frittatat e mia për t'i bërë ato më të buta. I njëjti truk funksionon për vezët me fletë-thjesht shtoni rreth një lugë gjelle tek vezët tuaja ndërsa i rrihni ato. Kjo i mban ata nga marrja e asaj strukture të dendur, me gomë që ndoshta mbani mend nëse keni pasur ndonjëherë vezë në kampin veror ose në një kafene. Hiqni këtë nëse tashmë keni shtuar qumësht në recetë.

Pritini dhe ngrini: Këto ngrijnë vërtet mirë, gjë që është perfekte nëse gatuani për një (dhe mos planifikoni të përfundoni një tigan të tërë për rreth pesë ditë). Vetëm sigurohuni që t’i lini të ftohen plotësisht para se t’i prisni në katrorë dhe t’i mbështillni me mbështjellës plastik.

Mendoni jashtë mëngjesit: Me një sallatë anësore dhe dolli ose krisur, kjo është një darkë e shpejtë, e lehtë dhe super miqësore për tu përgatitur për drekë.

Rishikim për