Si të organizoni kuzhinën tuaj për humbje peshe

Përmbajtje

• Rishikim për

Nëse do të merrnit një supozim për të gjitha gjërat në kuzhinën tuaj që mund t’ju ​​shkaktonin shtim në peshë, me siguri do të tregonit në magazinën tuaj të ëmbëlsirave në qilar ose në kutinë e akulloreve gjysmë të ngrënë në frigorifer. Por fajtori i vërtetë mund të jetë diçka më delikate: Studimet e reja po dëshmojnë se mënyra se si organizoni sportelet, qilarin dhe dollapët tuaj mund të ndikojë në oreksin tuaj-dhe, në fund të fundit, në belin tuaj. Lajmi i mirë: Nuk keni nevojë t’i nënshtroheni një rinovimi të tërë të kuzhinës për t’u dobësuar. Provoni këto këshilla të riorganizimit për suksesin e humbjes së peshës. (Pastaj, lexoni 12 ndryshimet e vogla të mbështetura nga ekspertët për dietën tuaj.)

1.Zbërtheni tryezën tuaj. Ngrini dorën nëse jeni fajtor për ruajtjen e ushqimit në sportelet tuaja (sepse thjesht do ta hiqni atë nga kabineti nesër, apo jo?). Këtu keni një arsye për ta kthyer ushqimin në qilar: Gratë që lanë një kuti me drithëra për mëngjes në tavolinat e tyre peshonin 20 kilogramë më shumë se ato që nuk e bënin; Sipas një studimi të më shumë se 200 kuzhinave në Revista Edukimi Shëndetësor dhe Sjellja. “Kjo varet nga fakti që ju hani atë që shihni”, tha autori kryesor i studimit Brian Wansink, drejtor i Cornell Food and Brand Lab. "Edhe me diçka që konsiderohet e shëndetshme si drithërat, nëse hani një grusht çdo herë që kaloni, kaloritë shtohen." Konsiderojeni atë jashtë shikimit, jashtë mendjes.

2.Kujdes nga enët e bukura të kuzhinës. Shikimi i veglave të kuzhinës të dizajnuara në mënyrë delikate çon në zgjedhje më të kënaqshme, sipas një studimi në Jtonin e Kërkimit të Konsumatorit. Pjesëmarrësit që përdorën një skuper akulloreje në formë kukulle nxorën 22 për qind më shumë akullore sesa ata që përdornin një skuper të rregullt. "Produktet lozonjare në mënyrë të pavetëdijshme na bëjnë të heqim dorë nga ruajtja jonë, kështu që ne jemi më të prirur për të kërkuar shpërblime si ushqime të kënaqshme," shpjegon bashkautorja e studimit Maura Scott, Ph.D., asistente profesore marketingu në Universitetin Shtetëror të Floridës. Nëse mallrat shtëpiake janë shumë të lezetshme për t'u rezistuar, inkurajoni kënaqësinë në vende më të shëndetshme, sugjeron Scott. Shkoni për darë të bukura të sallatës ose një shishe me ujë me pika për t'ju tërhequr që t'i përdorni më shumë. (Ne do të fillonim me enë gatimi të reja të lezetshme për të transformuar kuzhinën tuaj.)

3. Vendosni ushqime të shëndetshme në vende që praktikisht ju godasin në fytyrë. Sigurisht, ka ditë që do të ecnit 10 kilometra për të kapur një copë çokollatë, por shumicën e kohës ne jemi të programuar për të ngrënë atë që është më e përshtatshme. Gratë që duhej të ecnin 6 metra për të kapur një copë çokollatë hëngrën gjysmën e sasisë së çokollatave sesa ato me karamele para tyre, sipas studimit nga Universiteti Cornell. Lajmi i mirë: "I njëjti efekt është i vërtetë për ushqimet më të shëndetshme si frutat ose perimet - sa më i përshtatshëm të jetë, aq më shumë ka gjasa që ta hani", thotë Wansink. Për t'u riorganizuar për sukses, vendosni perimet e paracaktuara në nivelin e syve në frigoriferin tuaj, ruani ushqime të shëndetshme si gjëja e parë që shihni në qilarin tuaj, ose vendosni një tas me fruta në tryezën tuaj të kuzhinës. Më pas, fshihni gjërat e pashëndetshme (po ju shikojmë, kuti Oreos) në raftet më të larta ose në skajin më të largët të ngrirësit tuaj (mendoni: akullore pas qeseve me bizele të ngrira).

4.Pakësoni enët tuaja të darkës. Ju tashmë e dini se ngrënia e porcioneve më të vogla është një lëvizje e zgjuar për humbjen e peshës, por ngrënia e pjatave më të vogla e bën më të lehtë të qëndroni me madhësinë e duhur të servirjes. Në fakt, njerëzit që përdorën pjata 7 inç (sa madhësia e pjatës së sallatës) hëngrën 22 përqind më pak se ata që përdorën një pjatë darkë 10 inç, sipas një studimi në Gazeta e Federatës së Shoqërive Amerikane për Biologjinë Eksperimentale. Edhe dietologët që përdornin tasa më të mëdhenj, shërbyen dhe hëngrën 31 për qind më shumë akullore se ata që përdornin tasa më të vegjël. Herën tjetër kur shkarkoni pjatalarësen, vendosni tasa dhe pjata me përmasa më të vogla në raftin tuaj në dollapin tuaj; fsheh ato që nuk mund të arrijnë. (Dhe shtrini këtë Infografikë të madhësive të shërbimit për ushqimet tuaja të preferuara të shëndetshme.)

5.Përdorni gota shampanjë në vend të gotëss Këtu është një ide me të cilën mund të hyjmë: Thyejini flautet e shampanjës për të zvogëluar sasinë që konsumoni në kalori të lëngshme. Banakierët derdhën 30 për qind më shumë në gota se sa në gota, sipas një studimi nga Instituti Kombëtar i Shëndetësisë. Meqenëse ky koncept mund të përkthehet në çdo pije që jep kalori, përdorni flauta ose gota të larta për pije që përmbajnë kalori dhe vendosni gotat pranë ftohësit tuaj të ujit.

6.Krijo njëambientiqë ju uloreks. Ndriçimi i zbehtë dhe muzika e ulët nuk duhet të rezervohen vetëm për netët e takimeve. Kur ndriçimi dhe muzika u zbutën, darkuesit hëngrën më pak kalori dhe gjithashtu shijuan ushqimin e tyre më shumë sesa kur hëngrën me ndriçim të ashpër dhe muzikë me zë të lartë, sipas një studimi nga Universiteti Cornell. Rikrijoni ambientin në shtëpi duke shkuar për ndriçimin e humorit dhe duke e vendosur Pandorën në një stacion qetësues. Ngjyra mund t’ju ​​mbajë të hollë gjithashtu. Shtoni në kuzhinën tuaj spërkatje peshqirësh të kuq, pjata, çfarëdo qoftë! Njerëzit hëngrën 50 për qind më pak patate të skuqura çokollate kur shërbeheshin në një pjatë të kuqe në krahasim me atë blu ose të bardhë, zbuloi një studim në revistë Elsevier.

7.Bëjeni sobën tuajshërbej-stacion. Nëse zakonisht e shërbeni vaktin tuaj nga tryeza e kuzhinës, dijeni këtë: Burrat dhe gratë hëngrën 20 për qind më pak kalori kur ushqimi shërbehej nga tavolina e jo nga tryeza e tyre, u zbulua nga një studim. Shkurtoni edhe më shumë kalori duke ndërruar lugët e servirjes me ato të zakonshmet-do të gatuani mesatarisht 15 për qind më pak, sipas një studimi nga Universiteti Cornell. (P.S. Zbuloni se si të frenoni dëshirat gjatë gjithë kohës.)

Rishikim për