A është Alergji ushqimore apo yndyrë kokëfortë?

Përmbajtje

• Rishikim për

Disa muaj më parë mora një test të ndjeshmërisë ndaj ushqimit përmes Life Lab at Life Time Fitness.

Njëzet e tetë nga 96 artikujt që kisha testuar rezultuan pozitivë për një ndjeshmëri ndaj ushqimit, disa më të rënda se të tjerët. Ndër ndjeshmëritë më të larta ishin e verdha e vezës dhe e bardha e vezës, si dhe majaja e furrës, banane, ananasi dhe qumështi i lopës.

Si rezultat, unë u krijova me një plan për të eleminuar ndjeshmëritë më të larta të Klasës 3 (të verdhën e vezës, ananasin dhe majanë e furrës) për gjashtë muaj dhe ndjeshmëritë e Klasës 2 (banane, të bardhën e vezës dhe qumështin e lopës) për tre muaj. Artikujt e mbetur të klasës 1 mund të ndërrohen çdo katër ditë.

Vezët kishin qenë pjesë e mëngjesit tim të përditshëm, si dhe ushqimet e tjera që kisha gjatë gjithë ditës, por e dija që duhej të shkonin. Menjëherë u ndjeva më mirë dhe më e lehtë në dietën time të re të eliminimit. Por ishte e vështirë t'i përmbahesha dhe ngadalë fillova të bie nga vagoni.

Siç thonë ata, zakonet e vjetra vdesin shumë. Për shembull, unë do të hidhja një banane në përzierjen time të proteinave, do të porosisja një latte (qumështore) nga Starbucks, ose do të kisha disa kafshata të një sanduiçi (maja). (A ju kujtohet Bro -ja e Primanti -t në Pitsburg?) Shumicën e rasteve gabimi im as që më shkonte ndërmend deri sa vakti ishte zhdukur prej kohësh.

Kur u takova me dietologen time të re të regjistruar, Heather Wallace, një muaj më parë, ajo më sugjeroi fuqimisht që t'i kushtoja vëmendje më të madhe ndjeshmërisë sime ushqimore. Ajo theksoi se eliminimi i vezëve ka të bëjë shumë me arsyen pse kam humbur shumë centimetra, por do të isha edhe më mirë nëse do të eliminoja të gjitha ndjeshmëritë e mia në shkallë më të lartë.

Ajo shpjegoi se këto ushqime mund të shkaktojnë një fillim të vonuar dhe delikat të inflamacionit të brendshëm dhe stimulimit të sistemit imunitar, dhe sa më shumë ushqime që konsumoj ndaj të cilave trupi im është i ndjeshëm, aq më shumë mund të inflamohet trupi im. Kjo do të thotë që ka të ngjarë të mos tretem, thith ose përdor në mënyrë efektive lëndët ushqyese-të gjitha këto ndikojnë negativisht në metabolizmin, peshën dhe prodhimin e energjisë. "Uau!" ishte mendimi im i parë. Nuk është yndyrë, por përkundrazi inflamacion që shkakton përmasat e rrobave të mia më të mëdha.

Me këtë në mendje, fillova t'i kushtoja më shumë vëmendje ndjeshmërisë së ushqimit të klasës 2 dhe 3 përsëri dhe bëra një punë mjaft të mirë për t'i eliminuar ato nga dieta ime.

Megjithatë, kohët e fundit kur isha në rrugë me familjen time, shkuam në një restorant që kishte vetëm sanduiçe në menu. Nuk kishte ndonjë zgjedhje vërtet të madhe për mua, por familja ishte shumë e uritur dhe unë nuk do t'i tërhiqja nga dera në kërkim të një restoranti tjetër. Mora vendimin e guximshëm për të porositur një sanduiç Reuben me plane për të anashkaluar patatet e skuqura. Jo vetëm që haja maja (bukë), por edhe qumësht (djathë).

Ndërsa sanduiçi ishte i shijshëm, djali u pendova! Brenda nja dy orësh stomaku im ishte i fryrë, rrobat e mia ndjeheshin të ngushta dhe, më e keqja, më dhimbte barku për gati tre ditë. Isha i mjerë.

Menjëherë u ktheva në mënyrën time të shëndetshme të jetës dhe eleminova ndjeshmërinë time ndaj ushqimit. Unë jam ndjerë mirë që atëherë - burrë, a e mësova mësimin tim! Lamtumirë, inflamacion i brendshëm! Përshëndetje, trup më i hollë, më i shëndetshëm!

Rishikim për