7 lloje të shijshëm të akullores pa laktozë

Përmbajtje

• 1. Akullore me qumësht pa laktozë
• 2. Akullore pa qumësht
• 3. Akullore vegane pa arra
• 4. Trajtime të ngrira me bazë frutash
• 5. Sorbetet
• 6. Xhelato pa laktozë
• 7. Opsione shtëpiake pa laktozë
• Akullore me banane të ngrirë
• Akullore me qumësht kokosi
• Në fund të fundit

Nëse jeni intolerant ndaj laktozës, por nuk doni të hiqni dorë nga akullorja, nuk jeni vetëm.

Rreth 65-74% e të rriturve në të gjithë botën janë intolerantë ndaj laktozës, një lloj sheqeri që gjendet natyrshëm në produktet e qumështit (,).

Në fakt, tregu pa laktozë është segmenti me rritjen më të shpejtë të industrisë së qumështit. Kjo do të thotë që nëse jeni intolerant ndaj laktozës, por ende dëshironi qumështin, jeni me fat, pasi ekzistojnë shumë opsione të shkëlqyera pa laktozë ().

Këtu janë 7 lloje të shijshëm të akullores pa laktozë.

1. Akullore me qumësht pa laktozë

Akulloret e qumështit pa laktozë zakonisht bëhen duke shtuar një enzimë sintetike të laktazës në qumështin e qumështit. Kjo ndihmon në zbërthimin e laktozës (, 4).

Përndryshe, prodhuesit e akullores ndonjëherë filtrojnë laktozën nga qumështi (, 4).

Thjesht sigurohuni që produkti juaj ka një etiketë që e përcakton atë si pa laktozë.

Disa opsione të njohura të blera në dyqan përfshijnë Lactaid Cookies & Cream dhe Chocolate Chip Cookie Brum, si dhe Breyers Lactose Free Vanilla Natural, e cila është 99% pa laktozë.

Këto produkte janë perfekte për ata që duan pasurinë e qumështit por nuk mund të tolerojnë laktozën.

Akulloret pa laktozë ende përmbajnë qumështore dhe në mënyrë tipike shtohet laktaza, një enzimë që tret laktozën. Ka shumë opsione të njohura në treg. Sigurohuni që etiketa të thotë "pa laktozë".

2. Akullore pa qumësht

Nëse jeni duke e prerë plotësisht qumështin ose nuk e toleroni mirë, akullorja pa qumësht mund të jetë një trajtim më i përshtatshëm për ju.

Për fat të mirë, një dhuratë e akulloreve të këndshme, pa qumësht, ka shoqëruar rritjen e popullaritetit të dietave me bazë bimore. Duke qenë se këto akullore nuk përmbajnë qumështore, nuk ka laktozë për t’u shqetësuar - apo efektet anësore të pakëndshme që mund të sjellë, si dhimbja e stomakut.

Halo Top ofron mundësi pa qumësht në shije të çuditshme si ëmbëlsira e ditëlindjes dhe gjalpi i kikirikut dhe pelte.

Nëse çokollata është ajo që ju preferoni të gërmoni në të, Ben & Jerry's Non-Bulmet Chocolate Fudge Brownie është bërë me qumësht bajame dhe pa laktozë.

Nëse shmangni krejtësisht qumështin, ka një bollëk opsionesh pa qumësht në treg. Meqenëse këto nuk përmbajnë qumështore, nuk ka dhimbje laktoze ose stomaku për t’u shqetësuar.

3. Akullore vegane pa arra

Nëse jeni vegan dhe shmangni arrat, ka disa zgjedhje të shkathëta edhe për ju. Për shkak se këto lloje të akullores nuk përmbajnë qumështore, ato janë gjithashtu të përshtatshme nëse shmangni laktozën.

Shumë akullore vegan pa arra shkëmbejnë yndyrën e qumështit për kokosit. Ndërsa arrat e kokosit teknikisht konsiderohen si një arrë peme nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA), ato janë botanikisht të ndryshme nga shumica e arrave të pemëve dhe nuk ka aq të ngjarë të shkaktojnë alergji (, 6).

Perfectly Free's Fudge Swirl është vegan, me bazë kokosi dhe pa arra, laktozë dhe gluten. Nada Moo! prodhon gjithashtu një sërë akulloresh organike vegane, me bazë kokosi, me aromë të çuditshme, të tilla si Marshmallow Stardust.

Një tjetër opsion popullor vegan, pa arra është akullorja me bazë soje. Akullorja Tofutti dhe So Delicious ’Soymilk janë dy opsione që kryesojnë.

Zgjedhje të tjera të përshtatshme përfshijnë akulloret me bazë tërshëre dhe oriz. Oatly ngadalë po nxjerr një varg ëmbëlsirash të ngrira me bazë qumështi tërshërë, me aromë klasike si luleshtrydhe dhe çokollata në punë.

Opsione të tjera me tërheqje të gjerë përfshijnë linjën e akullores So Delicious 'Oatmilk ose Rice Dream's Cocoa Marble Fudge.

Nëse jeni vegan dhe shmangni të dy arrat dhe qumështin, ka shumë zgjedhje të vlefshme për ju të bëra nga kokosit, soja, orizi ose qumështi i tërshërës.

4. Trajtime të ngrira me bazë frutash

Nëse jeni duke kërkuar për një mundësi më të lehtë pa laktozë, mund të shijoni ushqime të ngrira me bazë frutash.

Disa nga opsionet e këndshme përfshijnë akullore me bazë banane. Një spikatur në këtë kategori është Banana e Mbuluar me Çokollatë e Nana Creme. Bothshtë vegan dhe pa arra.

Sidoqoftë, nëse është një aromë freskuese e frutave që ju ndiqni, mund t'ju pëlqejë linja e Snow Monkey me trajtime të ngrira me bazë frutash, vegane, paleo-miqësore me aromë si Passionfruit dhe Açai Berry.

Baret e frutave të ngrira janë një tjetër mundësi e shijshme, pa laktozë - vetëm kujdes për përbërës si kos ose forma të tjera të qumështit.

Trajtimet e ngrira me bazë frutash janë një mundësi më e lehtë pa laktozë. Disa janë me bazë banane ndërsa të tjerët bëhen me një përzierje frutash.

5. Sorbetet

Sorbetet janë natyrshëm pa laktozë, sepse nuk përmbajnë qumështore. Ata janë bërë zakonisht nga uji dhe lëngu i frutave ose pure.

Nga ana tjetër, Sherbets do të përmbajë qumështore në formën e qumështit ose kremit të qumështit, prandaj sigurohuni që të inspektoni etiketën.

Sorbetes 'Jam'n Lemon sorbet paketon shënime të lehta të limonit. E gjithë linja e tyre është vegane, që do të thotë që ju mund të hiqni dorë nga çdo shqetësim në lidhje me laktozën.

Sorbetet janë natyrshëm pa laktozë, sepse nuk përmbajnë qumështore. Sigurohuni që të mos i ngatërroni ato me sherbetin, i cili zakonisht bëhet me qumësht qumështi ose krem.

6. Xhelato pa laktozë

Gelato nuk është zakonisht opsioni më miqësor nëse shmangni laktozën. Ashtu si sherbeti, ai përmban tradicionalisht qumësht ose produkte të qumështit.

Sidoqoftë, ekzistojnë disa mundësi të përshtatshme për ata me intolerancë ndaj laktozës.

Talenti bën një linjë me xhelatosë të njohur me bazë qumështi, por ato gjithashtu ofrojnë një linjë pa qumësht. Sorbetto i tyre Bëra të Ftohtë është bërë me vaj kokosi dhe të verdhat e vezëve për të krijuar kremremëri, ndërsa Sorganti i tyre vegan Peanut Butter Fudge përdor kikirikë.

Kur vëzhgoni për mundësi të tjera, sigurohuni që gelato është etiketuar pa qumësht.

Gelato është bërë tradicionalisht me qumësht dhe jo gjithmonë zgjidhja më miqësore nëse shmangni laktozën. Shikoni për opsione pa qumështore.

7. Opsione shtëpiake pa laktozë

Ju tashmë mund të keni përbërësit në kuzhinën tuaj për të rrahur akulloren tuaj pa laktozë.

Recetat natyrale pa laktozë poshtë paketojnë aromën dhe lëndët ushqyese. Për më tepër, nuk ju nevojitet as një prodhues i akullores.

Akullore me banane të ngrirë

Kjo recetë, e cila nganjëherë njihet si "krem i këndshëm", nuk bëhet më lehtë. Ju do të keni nevojë për banane të ngrira dhe një blender të mirë.

Përbërësit

• banane
• (opsional) qumësht pa laktozë ose pa qumësht

Udhëzimet

1. Qëroni bananet dhe pritini në copa 2 ose 3 inç. Vendosini në ngrirjen tuaj për të paktën 6 orë.
2. Shtoni banane të ngrirë në blenderin tuaj dhe përziejeni derisa të qetë. Nëse blenderi juaj ngjitet, shtoni një spërkatje me qumështin tuaj të preferuar pa laktozë ose qumësht jo të qumështit.
3. Nëse ju pëlqen një strukturë më e butë, shërbejeni dhe shijojeni menjëherë.
4. Nëse preferoni një ëmbëlsirë më të fortë, më të pastër, transferojeni përzierjen tuaj në një enë hermetike dhe ngrini për 2 orë.

Kjo recetë lë hapësirë ​​për shumë shkathtësi. Mos ngurroni të shtoni fruta të tjerë të ngrirë, të tilla si luleshtrydhe ose ananas, si dhe kakao, erëza ose gjalpë arrash.

Akullore me qumësht kokosi

Përbërësit

• 2 gota (475 ml) qumësht kokosi me yndyrë të plotë
• 1/4 filxhan (60 ml) mjaltë, shurup panje, ose shurup agave
• 1/8 lugë çaji (0,75 gram) kripë
• 1 1/2 lugë çaji (7 ml) ekstrakt vanilje

Udhëzimet

1. Përziejini mirë përbërësit tuaj dhe transferojini në një tepsi akulli.
2. Ngrini për të paktën 4 orë.
3. Pasi të jenë ngrirë të ngurta, shtoni kube kremoze në blenderin tuaj. Përziejeni derisa të jetë e qetë.
4. Shijoni menjëherë ose ngrini në një enë hermetike për më gjatë nëse doni një strukturë më të fortë.

Nëse preferoni të bëni vetë një trajtim të shijshëm, pa laktozë, është e lehtë. "Krem i këndshëm" i bananes dhe akullorja e qumështit të kokosit përshtatet me faturën dhe nuk kërkon një prodhues të akullores.

Në fund të fundit

Herën tjetër kur të dëshironi një ëmbëlsirë të butë të ngrirë, mos e hidhni në lugë. Nëse nuk e toleroni mirë laktozën, por përsëri dëshironi të shijoni pak akullore, ka shumë mundësi.

Në fakt, tregu pa laktozë është një sektor në rritje të shpejtë të industrisë së qumështit, duke ju sjellë të gjithë të preferuarat tuaja me asnjë nga barkun.

Disa versione të akullores pa laktozë mund të bëhen edhe në shtëpi me vetëm disa përbërës dhe nuk kërkojnë një prodhues të akullores.