7 pluhurat më të mira me proteina të ulëta në karbohidrate

Përmbajtje

• 1. Izoloni proteina hirrë
• 2. Proteina e kazeines
• 3. Proteina e Vezës
• 4. Proteina e kolagjenit
• 5. Izolimi i proteinave të sojës
• 6. Izoloni proteina bizele
• 7. Izoloni Proteinat e Rajsit
• Si të shtoni aromë tek produktet pa aromë
• Në fund të fundit

Nga humbja e peshës tek kontrolli më i mirë i sheqerit në gjak deri te plakja e shëndetshme, përfitimet e proteinave janë vërtetuar mirë.

Ndërsa me gjasë mund të plotësoni nevojat tuaja për proteina përmes dietës tuaj, pluhurat e proteinave ofrojnë një mënyrë të përshtatshme dhe të lehtë për të rritur marrjen tuaj.

Shumë njerëz që ndjekin dieta me karbohidrate të ulëta ose ketogjene u drejtohen pluhurave të proteinave për të shtuar dietën e tyre.

Sidoqoftë, zgjedhja e një të duhur për t'iu përshtatur stilit të jetës tuaj me karbohidrate të ulëta ose keto mund të jetë sfiduese për shkak të formave dhe burimeve të panumërta të proteinave pluhur.

Kjo tha, disa lloje janë veçanërisht të ulëta në karbohidratet dhe bëjnë zgjedhje të shkëlqyera për këdo që monitoron marrjen e tyre të karbohidrateve.

Këtu janë 7 pluhurat më të mira të proteinave me karbohidrate të ulëta, miqësore me keto.

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

1. Izoloni proteina hirrë

Proteina e hirrës është një nga dy proteinat që rrjedhin nga qumështi.

Për shkak të profilit të saj të aminoacideve, proteina e hirrës është një burim me cilësi të lartë të proteinave që trupi juaj mund të tretet dhe të thithë shpejt ().

Dy llojet kryesore të proteinave të hirrës janë koncentrati dhe izolimi.

Gjatë procesit të prodhimit të pluhurit të proteinave të hirrës, shumë nga laktoza - ose sheqeri i qumështit - filtrohet, duke lënë një produkt të kondensuar të quajtur koncentrat i proteinave të hirrës.

Përqendrimi i proteinave të hirrës përmban 35-80% proteina në peshë. Për shembull, një lugë tipike me 80% proteina të hirrës nga pesha do të përmbajë rreth 25 gram proteina dhe 3-4 gram karbohidrate - dhe, nëse shtohet aromatizues, ndoshta më shumë (2).

Koncentrati i proteinave të hirrës përpunohet më tej dhe filtrohet për të bërë një produkt edhe më të përqendruar të quajtur izolim i proteinave të hirrës, i cili mburret me 90-95% proteina në peshë ().

Izolat e proteinave të hirrës kanë përqindjen më të lartë të proteinave të pastra dhe numrin më të ulët të karbohidrateve për çdo racion të proteinave të hirrës.

Për shembull, një lugë (31 gramë) e këtij produkti nga Isopure përmban 0 karbohidrate dhe 25 gram proteina, dhe një lugë (30 gramë) e këtij produkti nga NutraBio ka vetëm 1 gram karbohidrate dhe 25 gram proteina.

Përmbledhje Izolimi i proteinave të hirrës është forma më e pastër e proteinave të hirrës që mund të blini. Përmban pak - ose edhe zero - karbohidrate për një lugë.

2. Proteina e kazeines

Kazeina, proteina tjetër e qumështit, është gjithashtu me cilësi të lartë, por tretet dhe absorbohet shumë më ngadalë nga trupi juaj sesa hirra (,).

Kjo e bën proteinën e kazeinës ideale për periudhat e agjërimit, të tilla si para gjumit ose ndërmjet vakteve (,,,).

Ashtu si homologu i tij i hirrës, pluhur kazeina i nënshtrohet përpunimit që nxjerr karbohidratet dhe yndyrën, duke lënë një burim të përqendruar të proteinave (10).

Dy Dymatize dhe NutraBio prodhojnë një pluhur proteina kazeinë që siguron vetëm 2 gram karbohidrate dhe 25 gram proteina për një lugë 36 gramë dhe 34 gramë, përkatësisht.

Pluhurat e kazeinës jo vetëm që ofrojnë pak karbohidrate dhe sasi të bollshme të proteinave, por janë një burim i mirë i kalciumit, një mineral i rëndësishëm për trupin tuaj për shëndetin e kockave, tkurrjet e muskujve dhe mpiksjen e gjakut ().

Për shembull, produktet nga Dymatize dhe NutraBio mburren me 70% të vlerës së përditshme (DV) për kalcium për lugë.

Përdorni më shumë ujë për të përzier pluhur kazeinë sesa do të bënit me hirrë, pasi kazeina tenton të trashet kur trazohet.

Përmbledhje Kazeina është një proteinë qumështi që trupi juaj tretet ngadalë. Proteina pluhur e bërë nga kazeina ofron pak karbohidrate dhe një sasi të mirë të kalciumit.

3. Proteina e Vezës

Vezët janë një nga ushqimet më ushqyese që mund të hani (,).

Ata janë të mbushur me proteina, vitamina dhe minerale thelbësore dhe lëndë të tjera ushqyese të rëndësishme si kolina, e cila është e rëndësishme për funksionimin e duhur të trurit dhe sistemit nervor ().

Pluhurat e proteinave të bardha të vezëve prodhohen duke hequr të verdhat dhe duke dehidratuar të bardhat e mbetura të vezëve, duke i kthyer ato në pluhur.

Të bardhat e vezëve janë gjithashtu të pasterizuara për të çaktivizuar avidinën, një proteinë që pengon thithjen e biotinës, një vitaminë thelbësore B ().

Meqenëse të bardhat e vezëve natyrshëm mbajnë sasi të parëndësishme të karbohidrateve dhe yndyrave, pluhurat e proteinave të bardha të vezëve janë një mundësi e mirë nëse jeni duke ndjekur një dietë me pak karbohidrate.

MRM prodhon një pluhur cilësor proteina të bardhë veze që ofron 2 gram karbohidrate dhe 23 gram proteina - ose ekuivalentin e gjashtë të bardhave të vezëve - për lugë (33 gramë).

Disa pluhura të proteinave të vezëve përfshijnë të bardhën dhe të verdhën e verdhë - e cila përmban shumicën e elementëve ushqyes të rëndësishëm në vezë.

Ky pluhur i proteinave të verdhë veze nga KetoThin krenohet me një sasi të mirë yndyre - 15 gram - dhe një sasi të moderuar të proteinave - 12 gram - me vetëm 1 gram karbohidrate në lugë (30 gram), duke e bërë atë një pluhur të përsosur të proteinave keto.

Pluhurat e proteinave të verdhë vezës përmbajnë një sasi relativisht të lartë të kolesterolit, i cili mendohej prej kohësh për të rritur nivelet e kolesterolit në trupin tuaj dhe për të kontribuar në sëmundjet e zemrës (,).

Sidoqoftë, studimi sugjeron që kolesteroli dietik ka pak ose aspak efekt në nivelet e kolesterolit në gjak në shumicën e njerëzve. Kështu, nuk ka ndonjë lidhje të rëndësishme midis kolesterolit që hani dhe rrezikut të sëmundjes së zemrës (,,,).

Përmbledhje Pluhuri i proteinave të vezëve është një zgjedhje e shkëlqyeshme nëse ndiqni një dietë me pak karbohidrate ose keto. Pluhuri i proteinave të bardha të vezës përmban vetëm proteina nga e bardha, ndërsa pluhuri i proteinave me të gjithë vezën përfshin të bardhën së bashku me të verdhën e verdhë veze.

4. Proteina e kolagjenit

Kolagjeni është proteina strukturore më e zakonshme në trupin tuaj. Kryesisht gjendet në flokët, lëkurën, thonjtë, kockat, ligamentet dhe tendinat tuaja ().

Përbërja unike e kolagjenit e aminoacideve i jep asaj shumë përfitime të supozuara shëndetësore, të tilla si promovimi i përbërjes së trupit tek të rriturit e moshuar, si dhe lëkura dhe nyjet e shëndetshme (,,).

Sidoqoftë, kolagjenit i mungon një nga aminoacidet thelbësore që i nevojiten trupit tuaj për shëndet të mirë. Për shkak se trupi juaj nuk mund të bëjë aminoacide thelbësore, ai duhet t'i marrë ato nga dieta juaj ().

Pluhuri i proteinave të kolagjenit, të quajtur gjithashtu peptide të kolagjenit, është bërë nga nënproduktet e kafshëve - zakonisht lëkura e lopës, kockat e lopës, kockat e pulës, membranat e lëvozhgës së vezëve dhe peshoret e peshkut.

Shumica e pluhurave të disponueshëm të proteinave të kolagjenit janë pa shije dhe pa aromë, duke i bërë ato të shkëlqyera për tu trazuar në supa ose pije si kafeja.

Për më tepër, ato janë natyrshëm pa karbohidrate.

Proteinat Vital prodhojnë një produkt kolagjeni viçi që përmban 0 karbohidrate dhe 17 gram proteina për çdo dy lugë (20 gramë), ndërsa Sports Research ofron një produkt të ngjashëm me 0 karbohidrate dhe 10 gram proteina për lugë (11 gramë).

Shumë pluhura me shije të proteinave të kolagjenit janë të pasuruara me trigliceride me zinxhir të mesëm (MCTs), të cilat janë yndyrna që gjenden në ushqime si vaji i kokosit.

MCT tretet dhe absorbohet lehtësisht, duke siguruar trupin tuaj me një burim alternativ karburanti - veçanërisht kur kufizoni rëndë karbohidratet, si me dietën keto ().

Për shembull, një lugë (17 gramë) e këtij produkti nga Perfect Keto ofron 1 gram karbohidrate, 10 gram proteina dhe 4 gram yndyrë nga MCT.

Përmbledhje Pluhurat e proteinave të kolagjenit, të cilat rrjedhin nga indet lidhëse të kafshëve dhe peshqve, mund të ofrojnë përfitime unike shëndetësore. Disa janë të fortifikuara me MCT, të cilat përfitojnë nga ata që ndjekin një dietë keto.

5. Izolimi i proteinave të sojës

Farat e sojës janë një lloj bishtajore që natyrshëm është i pasur me proteina.

Pluhuri i proteinave të sojës krijohet nga bluarja e fasuleve të sojës në një vakt dhe më pas në izolimin e proteinave të sojës, e cila përbëhet nga 90-95% proteina në peshë dhe praktikisht nuk përmban karbohidrate ().

Mbani në mend se prodhuesit ndonjëherë shtojnë sheqer dhe aromatizues që mund të kontribuojnë në karbohidratet e padëshiruara.

Për shembull, ky produkt i izoluar i sojës me shije vanilje nga NOW Sports mban 13 gram karbohidrate dhe 25 gram proteina për një lugë (45 gramë).

Një opsion më i mirë është ky produkt pa aromë nga e njëjta kompani, e cila ka 0 karbohidrate dhe 20 gram proteina për lugë (24 gramë).

Përmbledhje Për shkak se është natyrshëm i pasur me proteina, soja krijon një pluhur të shkëlqyeshëm proteina. Pluhurat pa aromë pothuajse nuk kanë karbohidrate dhe janë të mbushura me proteina, megjithëse varietetet me aromë mund të jenë më të larta në karbohidrate për shkak të sheqernave dhe aromatizuesve të shtuar.

6. Izoloni proteina bizele

Bizelet janë një lloj tjetër bishtajore që natyrshëm përmban një sasi të konsiderueshme të proteinave ().

Ngjashëm me izolimin e proteinave të sojës, pluhuri i proteinave të bizeleve bëhet duke bluar bizelet e thata në një pluhur dhe duke nxjerrë karbohidratet, duke lënë një pluhur të izoluar.

Prodhuesit shpesh shtojnë sheqer - dhe për këtë arsye karbohidrate - për të rritur shijen.

Për shembull, kjo proteinë me aromë të bizeleve izolon nga NOW Sports paketon 9 gram karbohidrate me 24 gram proteina për lugë (44 gramë).

Nga ana tjetër, një lugë (33 gramë) e versionit pa aromë përmban vetëm 1 gram karbohidrate së bashku me 24 gram proteina.

Përmbledhje Pluhuri i proteinave të bizeles, i cili është shumë i ulët në karbohidrate, ju ofron një nxitje të shkëlqyeshme të proteinave - por kujdes për varietetet me aromë, pasi këto shpesh mbajnë më shumë karbohidrate.

7. Izoloni Proteinat e Rajsit

Proteina e orizit është një proteinë e njohur me bazë bimore, veçanërisht sepse është hipoalergjike - do të thotë se nuk ka gjasa të shkaktojë reaksione alergjike.

Shumica e pluhurave të proteinave të orizit përmbajnë 80% të proteinave në peshë, më pak se ajo e sojës ose proteinave të bizeleve ().

Ndërsa orizi është veçanërisht i pasur me karbohidrate, pluhuri i proteinave të orizit zakonisht bëhet duke trajtuar orizin kafe me enzima që shkaktojnë ndarjen e karbohidrateve nga proteinat.

Për shembull, ky produkt pluhur me proteina orizi me shije çokollate nga NutriBiotic përmban vetëm 2 gram karbohidrate, por 11 gram proteina për një lugë të madhe (16 gram).

E njëjta kompani ofron gjithashtu një pluhur të thjeshtë proteine ​​orizi me 2 gram karbohidrate dhe 12 gram proteina për një lugë grumbullimi (15 gramë).

Përmbledhje Pluhuri i proteinave të orizit është çuditërisht me pak karbohidrate, sepse karbohidratet në këtë kokërr të zakonshëm nxirren nga proteinat.

Si të shtoni aromë tek produktet pa aromë

Nëse pranoni një pluhur proteina të pa aromë me bazë kafshësh ose bimore, ka disa mënyra për t'i bërë ato më të shijshme.

Kjo perfshin:

• Shtoni sasi të vogla pluhur kakao.
• Llokoçis pluhurin në pije me pak kalori si qumështi i bajames ose përzierjet e pijeve pluhur.
• Shijoni shurupet pa sheqer.
• Lugë në ëmbëlsues artificialë si Splenda ose ëmbëlsues natyralë, duke përfshirë stevia ose ekstrakt frutash murgu.
• Përzieni sasi të vogla të pluhurit të proteinave pa aromë me supa, gjellë ose bollgur.
• Llokoçis në përzierje puding me aromë pa sheqer.
• Shtoni ekstrakte aromash natyrore ose erëza, të tilla si kanellë.

Përmbledhje Zgjoni pluhurat e proteinave pa aromë me ëmbëlsues dhe erëza, ose provoni t'i shtoni në pjata të ndryshme.

Në fund të fundit

Pluhurat e proteinave janë një mënyrë e thjeshtë dhe e gjithanshme për të plotësuar dietën tuaj.

Shumë prej tyre janë natyrshëm të ulëta në karbohidrate, pasi ato janë nxjerrë gjatë procesit të prodhimit.

Proteinat e qumështit - hirrë dhe kazeinë - dhe proteinat e vezëve janë disa nga pluhurat më të mira të proteinave me karbohidrate të ulëta dhe keto-miqësore, ndërsa proteinat e kolagjenit zakonisht nuk përmbajnë karbohidrate, por kanë më pak proteina sesa llojet e hirrës ose vezëve.

Pluhurat e proteinave me bazë bimore të bëra nga soja, bizele ose oriz gjithashtu bëjnë një përshtatje të shkëlqyeshme për një mënyrë jetese me karbohidrate të ulëta.

Ndërsa versionet me aromë të këtyre pluhurave shpesh mbajnë më shumë karbohidrate, versionet pa aromë nuk përmbajnë pothuajse asnjë.

Në përgjithësi, është e lehtë të zgjedhësh nga disa pluhura proteina për të optimizuar dietën tuaj me karbohidrate të ulëta ose keto bazuar në preferencat dhe qëllimet tuaja.