Portokalli Mandarin: Faktet e të ushqyerit, përfitimet dhe llojet

Përmbajtje

• Çfarë janë mandarina?
• Tipe te ndryshme
• Profili ushqyes
• Përfitimet
• I pasur me antioksidantë
• Fuqizon tuajat sistemi i imunitetit
• Rrit shëndetin e zorrëve
• Mund të zvogëlojë rrezikun e gurëve në veshka
• Si t’i ruani ato
• Në fund të fundit

Nëse shfletoni sektorin e prodhimeve në supermarketin tuaj lokal, do të hasni disa lloje të frutave agrume.

Mandarina, klementinat dhe portokallet të gjitha mburren me përfitime mbresëlënëse shëndetësore dhe mund të pyesni veten nëse janë të gjitha variacione të të njëjtit frut.

Ky artikull shpjegon të gjitha ato që duhet të dini për mandarinat, përfshirë ato që janë, vlerën e tyre ushqyese dhe përfitimet shëndetësore, dhe mënyrën e ruajtjes së tyre.

Çfarë janë mandarina?

Mandarina i përket Qitro gjini Besohet se ato e kanë origjinën në Kinën antike, kështu e kanë marrë edhe emrin.

Lëvorja e tyre është me ngjyrë portokalli të thellë, lëkure dhe mbron segmentet e ëmbla me lëng brenda.

Mandarina rritet në pemë agrume të vogla deri në madhësi mesatare. Ndërsa piqen, ato ndryshojnë nga një jeshile e thellë në ngjyrën e tyre të njohur portokalli dhe rriten në një gjerësi prej rreth 1.6-3 inç (4-8 cm) (,).

Ju mund të dëgjoni mandarina të referuara si "portokall mandarinë", por ky nuk është një përshkrim i saktë. Megjithëse kanë një pamje të jashtme portokalli, mandarinat janë një specie e ndryshme e agrumeve nga portokallët, të cilave ju përkasin Citrus sinensis ().

Ndryshe nga portokallet, mandarinat nuk janë të rrumbullakëta. Përkundrazi, ato janë të zgjatura, që i ngjajnë një sfere me një majë dhe fund të rrafshuar. Ata janë gjithashtu më të lehtë për të qëruar.

Tipe te ndryshme

Ekzistojnë disa lloje të njohura të mandarinave, duke përfshirë mandarinat satsuma, ose Qitro unshiu. Ky lloj është i lidhur zakonisht me Japoninë, megjithëse rritet gjithashtu lehtësisht në rajonin e Bregut të Gjirit dhe zona të tjera të Shteteve të Bashkuara të Jugut (,).

Mandarina e zakonshme, e njohur gjithashtu si Rrjeti i agrumeve Mandarina Blanco ose Ponkan, është një lloj tjetër popullor. Ajo rritet gjerësisht në klimën e ngrohtë të butë dhe tropikale, duke përfshirë pjesë të Kinës, Brazilit, Spanjës dhe Filipineve (,).

Ju gjithashtu mund të keni dëgjuar për mandarina, ose Mandarina agrume, e cila mburret me një lëvozhgë më të kuqe-portokalli. Këto mendohet se e kanë origjinën në Tangiers, Marok, ku ata fituan monikerin e tyre.

Për më tepër, ka shumë hibride, ose kryqëzime, të mandarinave dhe anëtarëve të tjerë të Qitro gjini

Klementinat, të shitura zakonisht me emra të markave si Cyers ose Halos, janë më të voglat nga tufa, me një lëkurë më të thellë portokalli, me shkëlqim dhe tipike të brendshme pa farë. Shpesh konsiderohen një shumëllojshmëri mandarina, ato janë teknikisht hibride të mandarinave dhe portokajve të ëmbël ().

Megjithëse nuk ka një konsensus të fortë për saktësisht se sa varietete dhe hibride të mandarinave ekzistojnë, besohet se midis 162 dhe 200 rriten në të gjithë botën ().

Mandarina është anëtare e vogël, e lehtë për tu qëruar Qitro gjini Ata janë një specie e veçantë nga portokalli. Ekzistojnë shumë lloje dhe hibride të mandarinave, duke përfshirë mandarina dhe klementinat.

Profili ushqyes

Mandarina mburret me një profil ushqyes mbresëlënës.

Një mandarinë e mesme (88 gram) paketon lëndët ushqyese të mëposhtme ():

• Kaloritë: 47
• Karbohidratet: 12 gramë
• Proteina: 0,7 gram
• Yndyrë: 0,3 gram
• Fibra: 2 gramë
• Vitaminë C: 26% e vlerës ditore (DV)
• Magnez: 2.5% e DV
• Kaliumi: 3% e DV
• Bakri: 4% e DV-së
• Hekuri: gati 1% e DV

Ky frut i vogël i fuqishëm jep mbi një të katërtën e DV për vitaminën C, e cila është e rëndësishme për shëndetin e lëkurës, shërimin e plagëve dhe funksionimin e duhur të imunitetit ().

Mandarina gjithashtu siguron minerale të rëndësishme. Ndërsa ata nuk janë një burim i pasur bakri, ata mburren me më shumë se shumica e frutave. Bakri është thelbësor për shëndetin, pasi ndihmon prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe thithjen e hekurit. Kështu, ndihmon në transportimin e oksigjenit në indet tuaja (,,).

Së bashku me vitaminat dhe mineralet, një mandarin i mesëm (88 gramë) paketon 8% të DV për fibra. Fibrat ushqejnë bakteret tuaja të dobishme të zorrëve, të cilat ndihmojnë tretjen dhe madje mund të ndihmojnë në zvogëlimin e rrezikut tuaj nga gjendje kronike si diabeti dhe sëmundjet e zemrës (,,).

Mandarina ka një profil ushqyes mbresëlënës, duke paketuar vitaminë C, fibra dhe elementë të tjerë ushqyes thelbësorë.

Përfitimet

Ashtu si shumica e frutave agrume, mandarina është e ngarkuar me vitamina, fibra dhe përbërës të dobishëm të bimëve. Konsumimi i tyre rregullisht mund të ofrojë shumë përfitime shëndetësore.

Për më tepër, ato janë të lehta për t'u paketuar si një meze të lehtë, për të hedhur në gojëmjaltë, ose për të qëruar në sallata ose ëmbëlsira xhelatine.

I pasur me antioksidantë

Mandarina është e pasur me përbërje bimore që rrisin shëndetin si flavonoidet ().

Flavonoidët gjenden lehtësisht në ushqime. Ata janë një lloj antioksidanti që ndihmon në mbrojtjen e trupit tuaj kundër një çekuilibri të radikaleve të lira, të cilat përndryshe mund të çojnë në oksidim. Oksidimi mund të nxisë plakjen dhe shfaqjen e sëmundjeve si kanceri dhe sëmundjet e zemrës (,,).

Një mënyrë tjetër që flavonoidet mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër kancerit është shtypja e gjeneve që mbështesin rritjen e kancerit dhe inaktivimi i përbërësve që nxisin kancerin (,,,).

Sidoqoftë, nevojiten më shumë kërkime në njerëz për të përcaktuar se sa fruta agrumesh duhet të hani për të arritur këto efekte.

Fuqizon tuajat sistemi i imunitetit

Duke pasur parasysh përmbajtjen e tyre të lartë të vitaminës C, mandarina mund të forcojë sistemin tuaj imunitar.

Vitamina C është një antioksidant që rrit funksionimin e qelizave tuaja imune për të luftuar dëmtimin oksidativ. Ajo gjithashtu promovon vdekjen e mikrobeve të dëmshme (,,).

Për më tepër, ajo përmirëson integritetin e lëkurës dhe indeve. Në fakt, plotësimi me doza të larta të vitaminës C mund të shkurtojë kohën e shërimit të plagës në situata të caktuara ().

Rrit shëndetin e zorrëve

Fibrat përfitojnë nga tretja juaj. Gjendet në dy forma - të tretshme dhe të patretshme.

Frutat agrume, përfshirë mandarinat, janë veçanërisht të pasura me fibra të tretshme. Fibrat e tretshme formojnë një xhel në traktin tuaj të tretjes. Kjo tërheq ujë në zorrë për të zbutur jashtëqitjet, duke lehtësuar potencialisht lëvizjet e zorrëve (,).

Mandarina gjithashtu ka disa fibra të patretshme. Në fakt, ata kanë më shumë nga kjo lloj fibra sesa shumë fruta të tjera. Fibrat e patretshme kalojnë nëpër zorrë pa u prishur.

Të dy llojet e fibrave shoqërohen me një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve kronike dhe madje mund t'ju ndihmojnë të humbni peshë (,,).

Mund të zvogëlojë rrezikun e gurëve në veshka

Një studim i madh i popullatës shoqëroi një dietë të pasur me fruta agrumesh si mandarina me një rrezik të zvogëluar të gurëve në veshka, të cilat janë minerale të kristalizuara që trupi juaj nxjerr në urinë. Ato mund të jenë jashtëzakonisht të dhimbshme për t'u kaluar ().

Nivelet e ulëta të citratit në urinë mund të shkaktojnë formimin e disa llojeve të gurëve në veshka. Për fat të mirë, konsumimi i rregullt i frutave agrume mund të rrisë nivelet e citratit tuaj, gjë që mendohet se zvogëlon rrezikun tuaj për gurë në veshka ().

Akoma, kjo marrëdhënie kërkon kërkime të mëtejshme para se të bëhen konkluzione të forta.

Mandarina shpërndan përbërje të dobishme bimore si antioksidantë. Ato rrisin shëndetin tuaj duke forcuar sistemin tuaj imunitar dhe duke promovuar një zorrë të shëndetshme. Ata madje mund të zvogëlojnë rrezikun tuaj për gurë në veshka, por kjo zonë ka nevojë për më shumë hulumtime.

Si t’i ruani ato

Mund t’i ruani mandarinat e plota në temperaturë dhome deri në 1 javë.

Pasi të qërohen, ato duhet të ruhen në frigorifer. Mandarina të tëra të ruajtura në frigorifer do të mbajnë deri në 6 javë - disa njerëz madje preferojnë t'i hanë të ftohtë.

Duke qenë se mandarinat janë me lëkurë të hollë dhe 85% ujë, ato nuk shkojnë mirë në temperaturat e ngrirjes nën 32 ° F (0 ° C) ().

Për lehtësinë tuaj, gjithashtu mund t'i pastroni paraprakisht dhe t'i ndani në segmente. Këto gjithashtu duhet të ruhen në një enë të mbyllur ose qese në frigorifer.

Mandarina e tërë mund të ruhet në frigorifer ose në temperaturë dhome. Frutat e qëruara dhe të segmentuara duhet të mbahen në një enë ose qese të mbyllur në frigorifer.

Në fund të fundit

Portokallet Mandarin janë një specie e ndryshme nga portokallet.

Ka deri në 200 lloje dhe hibride të mandarinave në të gjithë botën, duke përfshirë mandarina dhe klementinat.

Ata mburren me shumë lëndë ushqyese mbresëlënëse, të tilla si vitamina C dhe fibra, të cilat shoqërohen përkatësisht me përmirësimin e funksionit imunitar dhe shëndetit të zorrëve.

Ruajini në temperaturë dhome ose në frigorifer. Sido që të jetë, ata bëjnë një meze të lehtë të dobishme, të shijshme dhe ushqyese.