Vendimi i ri i FDA kërkon më shumë ndërmarrje për të renditur numrin e kalorive

Përmbajtje

• Rishikim për

Administrata e Ushqimit dhe Barnave ka njoftuar rregulla të reja që do të urdhërojnë që kaloritë të shfaqen nga restorantet zinxhir, dyqanet e bollshme dhe madje edhe kinematë. Një zinxhir konsiderohet një institucion ushqimor me 20 ose më shumë vende. Brenda një viti, të gjithë shitësit me pakicë të industrisë ushqimore duhet t'i përmbahen rregullave. Aktualisht, disa shtete dhe qytete kanë rregullat e tyre për sigurimin e fakteve të të ushqyerit, por ky njoftim i ri kërkon konsistencë në të gjithë vendin.

Shitësit me pakicë të ushqimit gjithashtu do të kërkohet të shfaqin informacionin e numërimit të kalorive në llojin që nuk është më i vogël se emri dhe çmimi i ushqimit. Menytë dhe tabelat e menusë duhet të lexojnë gjithashtu diku: "2000 kalori në ditë përdoren për këshilla të përgjithshme të ushqyerjes, por nevojat për kalori ndryshojnë". Meqenëse ne e dimë se një kalori nuk është vetëm një kalori, dhe lëndët ushqyese aktuale luajnë në përfitimet e përgjithshme shëndetësore të një ushqimi, shitësit me pakicë do të duhet gjithashtu të ofrojnë informacion shtesë ushqyes sipas kërkesës, i cili përfshin kaloritë totale, kaloritë nga yndyra, yndyrat totale, yndyrat e ngopura, yndyrat trans, kolesterolin, natriumin , karbohidratet totale, sheqernat, fibrat dhe proteinat. (A po i numëroni gabimisht kaloritë për të filluar? Zbulojeni këtu.)

Ku do të shihni që numrat të shfaqen:

• Restorante të ulur dhe të ushqimit të shpejtë, duke përfshirë furra buke dhe kafene
• Ushqime të përgatitura në dyqane ushqimore dhe komoditet
• Ushqim të vetë-shërbyer nga baret e sallatës ose baret e ushqimit të nxehtë
• Ushqimet për marrje dhe shpërndarje
• Ushqimi në vende argëtimi, si parqet argëtuese dhe kinematë
• Ushqimi i blerë në autobus (dhe keni menduar se mund t'i shpëtoni…)
• Pijet alkoolike, si koktejet, kur shfaqen në një menu (tani që margarita nuk duket aq mirë!)

Edhe ekspertët e politikës ushqimore duket se janë të tronditur që pijet alkoolike po përfshihen në rregullat e reja, sipas The New York Times. Një surprizë tjetër? Përfshirja e makinave shitëse. Kompanitë që operojnë më shumë se 20 makina shitëse do të kenë dy vjet për të marrë informacion ushqyes për të gjithë artikujt e postuar në pjesën e jashtme të makinave. (Duke kërkuar një meze të lehtë që nuk do të prishë dietën tuaj? Shikoni 50 ushqimet më të mira për humbjen e peshës këtu.)

Ndërsa rregullat mund të jenë të rrepta dhe fillimisht të kushtueshme për shitësit me pakicë, përfitimet shëndetësore afatgjata për amerikanët shpresojmë se do të paguhen.

Rishikim për