Perimet dhe pezmatimi i Nightshade: A mund të ndihmojnë ata me simptomat e artritit?

Përmbajtje

• Çfarë thotë hulumtimi për perimet e natës dhe artritin
• Përfitimet shëndetësore të hijeve të natës të njohura
• 1. Specat
• 2. Patatet
• 3. Domatet
• 4. Patëllxhan
• A duhet të hiqni hijet e natës nga dieta juaj?
• Ushqime anti-inflamatore për të provuar
• 1. Acidet yndyrore omega-3
• 2. Prodhoni
• 3. Ushqime me shumë fibra
• 4. Vaj ulliri
• 5. Qepët
• Kufizoni ose shmangni ushqimet e provuara të jenë inflamatore
• Në fund të fundit

Jo të gjitha bimët e natës janë të sigurta për t’u ngrënë

Perimet e Nightshade janë anëtarë të familjes së bimëve lulëzuese Solanaceae. Shumica e bimëve të errësirës së natës nuk janë të ngrënshme siç është duhani dhe barishtja vdekjeprurëse, belladona.

Sidoqoftë, një pjesë e perimeve të errësirës së natës janë prodhime ushqimore dhe të njohura në dietat tona, duke përfshirë:

• domate
• patëllxhan
• patate
• speca

Të gjitha bimët e errësirës së natës përmbajnë përbërje të quajtura alkaloide. Një alkaloid që gjendet në perimet e natës, solanina, mund të jetë toksik në sasi të mëdha ose në një patate të gjelbër. Nuk ka asnjë provë që solanina është e dëmshme në sasi tipike të ushqimit. Dhe solanina nuk gjendet vetëm në hije-boronicat dhe artichokes gjithashtu e përmbajnë atë.

Falë provave anekdotale, perimet e natës kanë fituar një reputacion të keq për shkaktimin e inflamacionit në trup. Por jo të gjithë me nyje të dhimbshme që eliminojnë hijet e natës nga dieta e tyre përjetojnë lehtësim të dhimbjes dhe disa prova sugjerojnë se përmbajtja ushqyese e këmishave të natës mund të ndihmojë në simptomat e artritit.

Vazhdoni të lexoni për të mësuar se si këto perime mund të ndikojnë në inflamacionin brenda trupit, përfitimet e tyre të mundshme shëndetësore dhe më shumë.

Çfarë thotë hulumtimi për perimet e natës dhe artritin

Sipas Fondacionit të Artritit, besimi se ngrënia e perimeve të natës përkeqëson artritin është një mit. Ata pretendojnë se njerëzit me artrit mund të përfitojnë nga përmbajtja e lartë e ushqimit në hijet e natës.

Për shembull, studiuesit në një studim të vitit 2011 zbuluan se inflamacioni dhe dëmtimi i ADN-së u zvogëlua tek burrat e shëndetshëm që hanin patate të verdha ose të purpurta, të cilat janë perime të natës, për gjashtë javë.

Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime. Deri më sot, ka pak kërkime shkencore për të nxjerrë një përfundim.

Përfitimet shëndetësore të hijeve të natës të njohura

Shumica e perimeve të natës përmbajnë një bollëk ushqyesish. Ato janë gjithashtu të disponueshme dhe të gatshme për t'u përgatitur lehtë. Në disa raste, përfitimet e ngrënies së perimeve të natës mund të tejkalojnë çdo rrezik të inflamacionit.

1. Specat

Specat, përfshirë specat dhe specat djegës, janë me pak yndyrë dhe kalori.

Ata janë një burim i mirë i ushqyesve të tillë si:

• vitaminë C
• fibra
• vitamina K
• Vitamina B

Kapsaicina në specat djegës mund të lehtësojë dhimbjen e artritit duke zvogëluar një transmetues specifik të dhimbjes në nervat tuaj të quajtur Substanca P. Kapsaicina, e cila është një përbërës i zakonshëm në shumë kremë që lehtësojnë dhimbjen. Mund të shkaktojë djegie të butë ose reagim të lëkurës kur aplikohet topikisht.

2. Patatet

Patatja e bardhë shpesh merr një rap të keq sepse është një karbohidrate me niseshte, por të gjitha llojet e patateve janë të dendura nga ushqimi. Ato mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme kur hahen në moderim dhe nuk skuqen ose hidhen në gjalpë dhe salcë kosi.

Patatet janë pa yndyrë dhe një burim i mirë i fibrave. Fibrat ju ndihmojnë të mbani më të ngopur për më shumë kohë, në mënyrë që të hani më pak. Meqenëse përmbajnë natrium dhe kalium, patatet gjithashtu ndihmojnë në mbajtjen e ekuilibrit të elektroliteve tuaja.

Ata janë gjithashtu një burim i mirë i:

• vitaminë C
• vitamina B6
• niacin
• mangani
• hekuri
• bakri
• folate

Patatja më e shëndetshme është një patate e pjekur. Shtoni bimë dhe një kukull kos grek në vend të gjalpë dhe salcë kosi. Mos u trembni për të provuar varietete të ndryshme, veçanërisht pasi patatet e pigmentuara mund t'ju japin një goditje anti-inflamatore për dollar tuaj.

3. Domatet

Teknikisht, domatet nuk janë një perime; ato janë një frut. Ato përmbajnë të katër antioksidantët karotenoid, të cilat përfshijnë:

• likopen
• beta-karoten
• alfa-karotina
• luteinë

Likopeni është karotenoidi më i fuqishëm. Mendohet se ndihmon në parandalimin e disa llojeve të kancerit, ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe rrit imunitetin. Disa hulumtime kanë treguar që domatet kanë aftësi anti-inflamatore, megjithëse nevojiten më shumë hulumtime.

Domatet janë një burim i mirë i:

• vitamina E
• vitamina A
• kalium
• kalciumi
• vitamina K
• vitamina B

Shtoni domate të freskëta, të prera në kubikë në një sallatë jeshile ose bëni lëng domate të freskët. Domatet janë gjithashtu të shijshme në supë me perime dhe djegës.

4. Patëllxhan

Ashtu si domatet, patëllxhani është gjithashtu një frut. Nuk ka yndyrë apo kolesterol. Patëllxhani nuk është i pasur me asnjë vitaminë ose mineral, por përmban sasi të vogla të vitaminave dhe mineraleve më të domosdoshme.

Sipas një studimi të vitit 2015, ekstrakti i kërcellit të patëllxhanit mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit. Nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar nëse frutat e patëllxhanit kanë të njëjtat aftësi.

Për të shijuar patëllxhanën në dietën tuaj, shkoni përtej një tavë me patëllxhan të mbushur me yndyrë dhe kalori. Në vend të kësaj, provoni të spërkatni patëllxhanë të prerë me vaj ulliri dhe bimë, pastaj të pjekni ose tiganisni. Ju gjithashtu mund të patëllxhanë me avull, ose të shtoni feta të kavërruara në picën tuaj të preferuar veggie.

A duhet të hiqni hijet e natës nga dieta juaj?

Deri më sot nuk ka asnjë provë shkencore që tregon se perimet e natës shkaktojnë inflamacion. Edhe kështu, kjo nuk do të thotë se provat anekdotale janë të gabuara. Alergjitë dhe intolerancat ndaj ushqimit janë në rritje në të gjithë botën.

Për të ditur me siguri sesi ju ndikojnë hijet e natës, provoni një dietë eleminimi. Ndaloni të hani të gjitha hijet e natës për dy javë për të parë nëse simptomat tuaja përmirësohen. Nëse nuk jeni i sigurt, shtoni ato përsëri në dietën tuaj për të parë nëse simptomat tuaja përkeqësohen.

Ndërpreni ngrënien dhe shikoni urgjencën dhe mjekun tuaj nëse përjetoni simptoma të tilla si këto pasi keni ngrënë ndonjë ushqim, i cili mund të sugjerojë se keni një reagim anafilaktik të rrezikshëm për jetën:

• grykje goje
• skuqje ose urtikari
• kruarje
• ënjtje e fytyrës, gjuhës ose fytit
• vështirësi në frymëmarrje ose fishkëllimë
• ankth gastrointestinal
• marramendje ose marrje mendsh
• të fikët

Nëse përjetoni një ose më shumë nga këto simptoma, mund të jeni duke përjetuar një reaksion alergjik ndaj hije nate. Intolerancat ndaj ushqimit janë të ndryshme nga simptomat e alergjisë ushqimore në atë që nuk paraqesin rrezik anafilaktik, por gjithsesi mund të prodhojnë simptoma të pakëndshme si dhimbje, parehati, dhimbje dhe probleme gastrointestinale. Një dietolog mund të ju ndihmojë të ndiqni një dietë eliminimi për të identifikuar dhe menaxhuar çdo alergji dhe intolerancë.

Ushqime anti-inflamatore për të provuar

Shumë ushqime mendohet se ndihmojnë në uljen e inflamacionit në trup. Ngrënia e tyre rregullisht mund të ndihmojë në zvogëlimin e dhimbjeve dhe ënjtjeve të kyçeve. Disa ushqime të njohura anti-inflamatore përfshijnë:

1. Acidet yndyrore omega-3

Ushqimet me shumë acide yndyrore omega-3 mund të ndihmojnë në luftimin e inflamacionit duke kufizuar dy proteina që shkaktojnë inflamacion. Omega-3 mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e rrezikut të sëmundjes së zemrës dhe ndihmon në uljen e kolesterolit.

Opsionet e zakonshme përfshijnë:

• salmon
• sardelet
• skumbri
• vaj fara liri
• farat chia
• arra
• fasule soje
• spinaq

2. Prodhoni

Manaferrat, zarzavatet me gjethe dhe prodhime të tjera të freskëta janë plot me antioksidantë. Një dietë e pasur me antioksidantë ndihmon në rritjen e imunitetit tuaj dhe mund të zvogëlojë rrezikun e inflamacionit. Të hash një shumëllojshmëri frutash dhe perimesh është një nga gjërat më të mira që mund të bësh për shëndetin tënd të përgjithshëm.

Mund të ndihmojë:

• parandalojnë shtimin e peshës
• zvogëloni rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru
• presionin e ulët të gjakut
• zvogëloni rrezikun e disa kancereve
• zvogëloni rrezikun e humbjes së kockave

3. Ushqime me shumë fibra

Sipas Fondacionit të Artritit, ushqimet me shumë fibra si arra, drithëra të plota dhe prodhime mund të ndihmojnë në luftimin e shenjave të inflamacionit të zakonshëm në artrit në disa mënyra:

• Ndihmon në uljen e niveleve të proteinave reaktive C në gjak. Proteina reaktive C ka qenë e lidhur me sëmundje inflamatore të tilla si artriti reumatoid.
• Fibrat gjithashtu mund të parandalojnë shtimin e peshës, një faktor tjetër i lidhur me inflamacionin.
• Së fundmi, fibrat janë vakti i zgjedhur për bakteret e shëndetshme në zorrë. ka treguar se një mikrobiomë e shëndetshme mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit.

4. Vaj ulliri

Vaji i ullirit është një element kryesor në dietën anti-inflamatore mesdhetare. Sipas një studimi të vitit 2011, vaji i ullirit përmban disa përbërës me aftësi anti-inflamatore. Një përbërje, një përbërje fenolike e njohur si oleocanthal, u tregua se kishte aftësi të fuqishme anti-inflamatore si ibuprofen.

5. Qepët

Qepët përmbajnë një bioflavonoid të quajtur quercetin. Sipas një quercetin ka aftësi anti-inflamatore dhe antioksiduese. Mund të ndihmojë në parandalimin e reaksionit alergjik duke ndaluar lirimin e sekretimit të histaminës dhe qelizave direk.

Ushqime të tjera që përmbajnë quercetin janë:

• mollët
• perime me gjethe jeshile
• fasulet
• grejpfrut

Kufizoni ose shmangni ushqimet e provuara të jenë inflamatore

Jo vetëm që është e rëndësishme të shtoni ushqime që parandalojnë inflamacionin në dietën tuaj, por gjithashtu duhet të shmangni ushqime inflamatore.

Ushqimet e pasura me yndyra të ngopura dhe yndyrna trans janë të lidhura me inflamacionin në trup. Disa nga këto artikuj janë:

• ushqime te skuqura
• patate të skuqura patate, krisur, dhe ushqime të tjera të përpunuara meze të lehtë
• produkte të pjekura të përpunuara si ëmbëlsira dhe biskota
• ushqime të gatuara në temperatura të larta
• ushqime me shumë sheqer
• pije me shumë sheqer si sode dhe lëng frutash të ëmbël
• ushqime të larta në natrium

Produktet e qumështit mund të shkaktojnë inflamacion në disa njerëz. Kërkimet tregojnë një lidhje midis inflamacionit dhe njerëzve alergjikë ndaj qumështit të lopës. Bulmet gjithashtu mund të përkeqësojë inflamacionin tek njerëzit me çrregullime metabolike. Për të parë se si qumështi ndikon në simptomat tuaja të artritit, eliminojeni atë nga dieta juaj për dy javë.

Në fund të fundit

Ayshtë në rregull të shtoni perime të natës në dietën tuaj anti-inflamatore. Nëse nuk hani sasi të mëdha ose patate të gjelbërta, ato nuk përmbajnë solaninë të mjaftueshme për t'ju sëmurë. Dhe provat e deritanishme nuk mbështesin një lidhje midis hijeve të natës dhe inflamacionit. Nëse jeni të shqetësuar, megjithatë, bisedoni me mjekun ose një dietolog. Ato janë burimi më i mirë për të përcaktuar dietën që është e përshtatshme për ju.