Vitamina D: për çfarë shërben, sa të konsumohen dhe burimet kryesore

Përmbajtje

• Për çfarë shërben vitamina D?
• Burimet e vitaminës D
• Sasia ditore e vitaminës D
• Mungesa e vitaminës D
• Teprica e vitaminës D

Vitamina D është një vitaminë e tretshme në yndyrë, e prodhuar natyrshëm në trup përmes ekspozimit të lëkurës në rrezet e diellit, dhe gjithashtu mund të merret në sasi më të mëdha përmes konsumit të disa ushqimeve me origjinë shtazore, të tilla si peshku, e verdha e vezës dhe qumështi, për shembull.shëmbull.

Kjo vitaminë ka funksione të rëndësishme në trup, kryesisht në rregullimin e përqendrimit të kalciumit dhe fosforit në trup, duke favorizuar thithjen e këtyre mineraleve në zorrë dhe rregullimin e qelizave që degradojnë dhe formojnë kockat, duke ruajtur nivelet e tyre në gjak.

Mungesa e vitaminës D mund të shkaktojë ndryshime të kockave, të tilla si osteomalacia ose osteoporoza te të rriturit, dhe rakitizmin tek fëmijët. Përveç kësaj, disa studime shkencore kanë lidhur mungesën e kësaj vitamine me një rrezik në rritje të zhvillimit të disa llojeve të kancerit, diabetit mellitus dhe hipertensionit.

Për çfarë shërben vitamina D?

Vitamina D është e nevojshme për disa procese në trup dhe, për këtë arsye, është e rëndësishme që përqendrimi i saj në gjak të jetë në nivele të përshtatshme. Funksionet kryesore të vitaminës D janë:

• Forcimi i kockave dhe dhëmbëve, sepse rrit thithjen e kalciumit dhe fosforit në zorrë dhe lehtëson hyrjen e këtyre mineraleve në kocka, të cilat janë thelbësore për formimin e tyre;
• Parandalimi i diabetit, sepse vepron në ruajtjen e shëndetit të pankreasit, i cili është organi përgjegjës për prodhimin e insulinës, hormonit që rregullon nivelet e glukozës në gjak;
• Sistemi imunitar i përmirësuar, parandalimin e infeksioneve bakteriale dhe virale;
• Inflamacion i reduktuar i trupit, sepse zvogëlon prodhimin e substancave inflamatore dhe ndihmon në luftimin e sëmundjeve autoimune, të tilla si psoriaza, artriti reumatoid dhe lupusi, në këtë rast përdorimi i suplementeve sipas këshillave mjekësore është i domosdoshëm;
• Parandalimi i sëmundjeve si sklerozë e shumëfishtë dhe disa lloje të kancerit, të tilla si gjiri, prostata, kolorektal dhe veshka, pasi ajo merr pjesë në kontrollin e vdekjes së qelizave dhe ul formimin dhe përhapjen e qelizave malinje;
• Përmirësimi i shëndetit kardiovaskular, sepse funksionon duke ulur presionin e gjakut dhe rrezikun e hipertensionit dhe sëmundjeve të tjera kardiovaskulare;
• Forcimi i muskujve, pasi që vitamina D merr pjesë në procesin e formimit të muskujve dhe lidhet me forcën dhe shkathtësinë më të madhe të muskujve

Përveç kësaj, për shkak të fuqisë së tij antioksiduese, është gjithashtu në gjendje të parandalojë plakjen e parakohshme, pasi parandalon dëmtimin e qelizave të shkaktuara nga radikalet e lira.

Burimet e vitaminës D

Burimi kryesor i vitaminës D është prodhimi i saj në lëkurë nga ekspozimi në rrezet e diellit. Prandaj, për të prodhuar sasi të përshtatshme të vitaminës D, njerëzit me lëkurë të lehta duhet të qëndrojnë në diell për të paktën 15 minuta në ditë, ndërsa njerëzit me lëkurë të errët duhet të qëndrojnë të ekspozuar ndaj rrezeve të diellit për të paktën 1 orë. Idealja është që ekspozita të zhvillohet midis orës 10:00 dhe 12:00 ose midis 3:00 dhe 4 pas 30:00, pasi në atë kohë nuk është aq intensive.

Përveç ekspozimit në diell, vitamina D mund të merret nga burime dietike, të tilla si vaji i mëlçisë së peshkut, prodhimet e detit, qumështi dhe produktet e qumështit.

Shikoni videon e mëposhtme dhe shikoni se cilat ushqime janë të pasura me vitaminë D:

Sasia ditore e vitaminës D

Sasia e kërkuar e vitaminës D në ditë ndryshon në varësi të moshës dhe fazës së jetës, siç tregohet në tabelën vijuese:

Konsumi i ushqimeve të pasura me vitaminë D nuk mjafton për të përmbushur nevojat ditore të kësaj vitamine dhe, për këtë arsye, është e rëndësishme që personi të ekspozohet çdo ditë në rrezet e diellit për të mbajtur një prodhim adekuat të kësaj vitamine në trup dhe, nëse nuk mjafton , si në rastin e njerëzve që jetojnë në vende më të ftohta ose në rastin e njerëzve që kanë ndryshime në procesin e thithjes së yndyrës, mjeku për të treguar marrjen e shtojcave të vitaminës D. Shihni më shumë rreth shtojcave të vitaminës D.

Mungesa e vitaminës D

Simptomat dhe shenjat e mungesës së vitaminës D në trup janë sasitë e ulura të kalciumit dhe fosforit në gjak, dhimbja dhe dobësia e muskujve, kockat e dobësuara, osteoporoza te të moshuarit, rakitizmi tek fëmijët dhe osteomalacia tek të rriturit. Di të njohësh shenjat e mungesës së vitaminës D.

Thithja dhe prodhimi i vitaminës D mund të dëmtohet për shkak të disa sëmundjeve të tilla si dështimi i veshkave, lupusi, sëmundja e Crohn dhe sëmundja celiake. Mungesa e vitaminës D në trup mund të identifikohet përmes një analize gjaku të quajtur 25 (OH) D dhe kjo ndodh kur identifikohen nivele nën 30 ng / mL.

Teprica e vitaminës D

Pasojat e vitaminës D të tepërt në trup janë dobësimi i kockave dhe ngritja e niveleve të kalciumit në qarkullimin e gjakut, gjë që mund të çojë në zhvillimin e gurëve në veshka dhe aritmisë kardiake.

Simptomat kryesore të vitaminës D të tepërt janë mungesa e oreksit, të përziera, të vjella, urinim i shtuar, dobësi, presion i lartë i gjakut, etje, kruarje e lëkurës dhe nervozizëm. Sidoqoftë, vitamina D e tepërt ndodh vetëm për shkak të përdorimit të tepërt të suplementeve të vitaminës D.