Cili është ndryshimi midis pjeshkëve dhe kajsive?

Përmbajtje

• Kajsitë janë shumë më të vogla
• Specie të ndryshme
• Pjeshkët shijen më të ëmbël
• Përdorime të kuzhinës
• Në fund të fundit

Pjeshkët dhe kajsitë janë dy fruta të njohura prej guri.

Megjithëse janë të ngjashëm në ngjyrë dhe formë, ato kanë karakteristikat e tyre unike.

Ky artikull krahason ngjashmëritë dhe ndryshimet midis pjeshkës dhe kajsive.

Kajsitë janë shumë më të vogla

Megjithëse të dy frutat janë me ngjyra fuzzy dhe të verdha-portokalli, kajsitë janë dukshëm më të vogla se pjeshkët.

Një kajsi (35 gram) është afërsisht 1/4 e madhësisë së një bukuroshe të vogël (130 gram) (1, 2).

Ky frut gjithashtu krenohet me më pak kalori, me vetëm 17 kalori për fruta krahasuar me 50 në një bukuroshe të vogël (1, 2).

Për shkak të madhësisë më të vogël të kajsive, shumica e njerëzve kënaqen të hanë disa në një ulje.

Të dy janë fruta prej guri, që do të thotë se ato përmbajnë një gropë. Gropat e kajsisë janë më të buta dhe më të vogla se ato që i gjeni tek pjeshkët (3).

përmbledhje Kajsitë janë 1/4 e madhësisë së një bukuroshe të vogël dhe shumë më të ulët në kalori. Njerëzit mund të hanë kajsi të shumta në një ulje të vetme - ndërsa mund të ngjiten vetëm në një bukuroshe.

Specie të ndryshme

Pjeshkët dhe kajsitë i përkasin të njëjtës familje, Rosaceae, i njohur edhe si familja e trëndafilave. Mollë, dardha dhe bajame janë gjithashtu në këtë grup.

Edhe pse të lidhura ngushtë, pjeshkët dhe kajsitë nuk janë nga të njëjtat rajone.

Emri shkencor për pjeshkën, Prunus persica, tregon bollëkun e saj në Persi - Irani i ditëve të sotme - pavarësisht se kishte origjinën në Azi (4, 3).

Ndërkohë, kajsitë (Prunus armeniaca) quhen edhe kumbulla armene sepse dihet që janë rritur historikisht në këtë rajon (5, 6).

Meqenëse këto fruta vijnë nga e njëjta familje, ato përmbajnë lëndë ushqyese të ngjashme, përfshirë kalium, vitaminë C dhe beta karoten.

Sidoqoftë, pjeshkët sigurojnë sasi më të larta të këtyre lëndëve ushqyese në një shërbim të vetëm për shkak të madhësisë së tyre më të madhe (1, 2).

përmbledhje Pjeshkët dhe kajsitë i përkasin familjes së trëndafilave, por janë specie të ndryshme. Të dy ofrojnë nivele të larta të kaliumit, vitaminës C dhe beta karotenit.

Pjeshkët shijen më të ëmbël

Dallimi më i dukshëm midis kajsive dhe pjeshkëve është aroma e tyre.

Pjeshkët kanë një përmbajtje më të lartë të sheqerit se kajsitë, gjë që u jep atyre një shije më të ëmbël. Një bukuroshe e vogël (130 gramë) paketon 11 gram sheqer, ndërsa 1 kajsi (35 gram) përmban vetëm 3 gram (1, 2).

Në të kundërt, kajsitë janë më të buta për shkak të niveleve të tyre të acidit malik, një përbërës që promovon thartësinë (7, 8, 9).

Për më tepër, pjeshkët kanë një përmbajtje më të lartë uji, gjë që u jep atyre lëngshmërinë e tyre karakteristike me secilin kafshim (7).

përmbledhje Pjeshkët kanë përmbajtje më të lartë të sheqerit dhe ujit sesa kajsitë, duke i bërë ato më të ëmbla.

Përdorime të kuzhinës

Pjeshkët dhe kajsitë përdoren gjerësisht në pjatat kryesore, ëmbëlsirat dhe bllokimet. Ato mund të shijohen të freskëta, të konservuara ose të thara.

Të dy frutat janë zakonisht të disponueshëm gjatë verës dhe me kosto të ulët.

Megjithë ndryshimet e tyre në shije, ato shpesh mund të këmbehen me njëra-tjetrën në receta.

Mbani në mend se nëse po i zëvendësoni pjeshkët me kajsi, mund të duhet të shtoni pak më shumë të lëngshme dhe sheqer në pjatën tuaj. Ju gjithashtu mund të duhet të shtoni më shumë kajsi në recetën tuaj për t'u përshtatur për madhësinë e tyre më të vogël.

Sigurohuni që të lani butësisht lëkurën e secilës frut për të larguar çdo papastërti të tepërt, pesticide dhe baktere. Për ta bërë këtë, drejtoni frutat nën ujë të ftohtë dhe butësisht fërkoni lëkurën duke përdorur duart tuaja. Shmangni përdorimin e një furçe me perime, pasi kjo do të dëmtojë lëkurën.

Në fund, hiqni gropën para se të hani.

përmbledhje Pjeshkët dhe kajsitë janë në sezon gjatë muajve të verës. Ato zakonisht mund të këmbehen me njëra-tjetrën në receta.

Në fund të fundit

Kajsitë dhe pjeshkët janë fruta prej guri që kanë ngjyrosje dhe forma të ngjashme, por ndryshojnë në madhësi dhe aromë.

Pjeshkët janë më të ëmbla dhe me lëng, ndërsa kajsitë kanë një aromë pak të butë.

Kushdo që të zgjidhni, të dyja janë burime të shkëlqyera të shumë ushqyesve dhe mund të përfshihen në shumë pjata, ëmbëlsira dhe bllokime.

Të gjitha gjërat e marra në konsideratë, të dy frutat e verës ia vlen të shtohen në dietën tuaj për një ëmbëlsi të shëndetshme.