Trendi i dietës Pegan është kombinimi Paleo-Vegan për të cilin duhet të dini

Përmbajtje

• Cila është dieta pegane?
• A ja vlen të provohet dieta pegane?
• Rishikim për

Ju pa dyshim njihni të paktën një person në jetën tuaj që ka provuar ose dietat vegane ose paleo. Shumë njerëz e kanë adoptuar veganizmin për arsye të lidhura me shëndetin ose mjedisin (ose të dyja), dhe dieta paleo ka tërhequr ndjekësit e saj të konsiderueshëm të individëve që besojnë se paraardhësit tanë që banonin në shpella e kishin të drejtë.

Ndërsa mund të mos mburret me të njëjtin nivel popullariteti si dietat vegane ose paleo, një spinoff i të dyjave ka fituar tërheqje më vete. Dieta pegane (po, një lojë me fjalët paleo + vegan) është shfaqur si një stil tjetër popullor i të ngrënit. Premisa e saj? Dieta përfundimtare në fakt kombinon elementët më të mirë të të dy stileve të të ngrënit.

Cila është dieta pegane?

Nëse dietat vegane dhe paleo do të kishin një fëmijë, do të ishte dieta pegane. Ashtu si dieta paleo, peganizmi kërkon përfshirjen e mishit dhe vezëve të rritura në kullota ose të ushqyera me bar, shumë yndyrna të shëndetshme dhe karbohidrate të kufizuara. Plus, huazon elementë të vegjetizmit të rëndë, jo qumështorë. Si rezultat, ndryshe nga dieta paleo, peganizmi lejon sasi të vogla fasulesh dhe drithëra pa gluten. (I lidhur: 5 shkëmbime të qumështit gjenial që nuk i keni menduar kurrë)

Pyes veten se nga erdhi ky fëmijë i ushqyerit? Ishte Mark Hyman, MD, kreu i strategjisë dhe inovacionit të Qendrës Klinike Cleveland për Mjekësi Funksionale dhe autor i USHQIMI: Çfarë dreqin duhet të ha?, i cili së pari krijoi termin në një përpjekje për të përshkruar dietën e tij. "Dieta pegane kombinon atë që është më e mira për të dyja këto dieta në parime që çdokush mund t'i ndjekë," thotë Dr. Hyman. "Ai përqendrohet në një dietë kryesisht të pasur me bimë sepse unë mendoj se ushqimet bimore duhet të marrin pjesën më të madhe të pjatës sipas vëllimit, por gjithashtu përfshin proteina shtazore, të cilat gjithashtu mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme." (E lidhur: Gjëja më e mirë në lidhje me dietat kryesore të vitit 2018 është se ato nuk kanë të bëjnë vetëm me humbjen e peshës)

Dhe si duket kjo, ju pyesni? Dr. Hyman përshkruan një ditë të ngrënies së peganëve si, për shembull, vezë të rritura me kullota me domate dhe avokado për mëngjes, një sallatë e mbushur me perime dhe yndyrna të shëndetshme për drekë, dhe mish ose peshk me perime dhe një sasi të vogël orizi të zi për darkë. Dhe për këdo që dëshiron këshilla dhe ide shtesë për receta, Dr. Hyman së fundmi publikoi librin e dietës pegan me titull Dieta Pegan: 21 Parime Praktike për Ripërtëritjen e Shëndetit tuaj në një Botë Konfuzionuese nga Ushqimi(Blini, 17 dollarë, amazon.com).

A ja vlen të provohet dieta pegane?

Ashtu si me çdo dietë, dieta pegane ka pikat e forta dhe të dobëta. "Ai merr pjesë të mira të të dy dietave dhe i bashkon ato së bashku," thotë Natalie Rizzo, M.S., R.D., pronare e Nutrition à la Natalie. Nga njëra anë, kjo dietë kërkon konsumimin e bollshëm të perimeve, një zakon që hulumtimi e lidh me një mori të tërë përfitimesh shëndetësore. Siç u përmend, ata që janë në dietë gjithashtu inkurajohen të konsumojnë mish dhe vezë të rritur në kullota ose të ushqyer me bar në mënyrë të moderuar. Këto janë të dyja burime të proteinave, dhe produktet shtazore përmbajnë një lloj hekuri që absorbohet më lehtë nga trupi sesa hekuri në bimë. Po për yndyrnat e shëndetshme? Hulumtimi lidh yndyrnat e pangopura me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës dhe ato mund të ndihmojnë trupin tuaj të thithë vitamina të tretshme në yndyrë. (I ngjashëm: Dieta Paleo për fillestarët)

Megjithatë, dieta pegan mund t'ju largojë nga ngrënia e ushqimeve që janë gjithashtu të dobishme. “Personalisht, nuk do t'i thosha dikujt se kjo është ajo që duhet të ndjekë”, thotë Rizzo. Niseshteja dhe bulmeti janë pjesë e një diete të shëndetshme, duke supozuar se nuk keni intolerancë, thotë ajo. “Ekzistojnë mënyra për të marrë kalcium dhe proteina nëse hiqni dorë nga bulmeti, por duhet të bëheni më të vetëdijshëm se nga vijnë këto gjëra”, thotë ajo. (Dëshironi të shkurtoni qumështin pavarësisht? Këtu keni një udhëzues për burimet më të mira të kalciumit për veganët.) Prerja e drithërave gjithashtu mund të kushtojë. Drithërat integrale janë një burim i madh i fibrave në dietën tuaj dhe shumica e amerikanëve nuk marrin fibra të mjaftueshme siç janë, thotë Rizzo.

A është peganizmi mënyra më e shëndetshme për të ngrënë? E diskutueshme. Pavarësisht, është një kujtesë e mirëpritur që nuk keni pse të hani brenda kufijve të një diete ekzistuese (paleo dhe veganizmi janë të dyja dieta kufizuese në thelbin e tyre) me fokus lazer në mënyrë që të hani shëndetshëm. Nëse nuk jeni një nga rregullat e dietës, gjithmonë mund të përqafoni zonën gri - quhet rregulli 80/20 dhe ka shije të mrekullueshme.

Rishikim për