phytonutrients

Përmbajtje

• Arefarë janë fitonutrientët?
• Përfitimet shëndetësore të fitonutrientit
• Llojet e fitonutrientëve
• carotenoids
• Acidi Ellagic
• Resveratrol
• flavonoids
• phytoestrogens
• glucosinolates
• pikëpamje

Arefarë janë fitonutrientët?

Phytonutrients janë kimikate natyrale ose përbërës të prodhuar nga bimët. Ata i mbajnë bimët të shëndetshëm, duke i mbrojtur ata nga insektet dhe dielli.

Ato mund të gjenden në:

• fruta
• perime
• kokrra të tëra
• çaj
• arra
• bathë
• erëza

Phytonutrients gjithashtu ka veti antioksiduese dhe anti-inflamatore që mund të ndihmojnë në mbështetjen e një trupi të shëndetshëm të njeriut.

Ka mijëra fitonutrientë që gjenden në bimë dhe ushqime të përafërta. Disa nga phytonutrients më të zakonshëm janë:

• carotenoids
• acid ellagik
• resveratrol
• flavonoids
• phytoestrogens
• glucosinolates

Përfitimet shëndetësore të fitonutrientit

Ndërsa cilësitë e tyre antioksiduese çojnë paketën në përfitime të shëndetshme, fitonutrientët janë të njohur edhe për karakteristikat e tjera:

• carotenoids janë të dobishme për shëndetin e syve dhe shëndetin imunitar. Dy nga gjashtë karotenoidet më të zakonshëm - lutein dhe zeaxanthin - gjenden në retinë dhe mund të zvogëlojnë rrezikun tuaj për të zhvilluar degjenerim makular me 43 përqind, sipas studimeve.
• flavonoids mund të mbrojë kundër kancerit dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Këto fitokimikanë kontribuojnë në komunikimin e shëndetshëm të qelizave. Kjo mund të shkaktojë detoksifikim, të ulë inflamacionin dhe të zvogëlojë rrezikun e përhapjes së tumoreve.
• glucosinolates janë të ngjashme për të ndihmuar në parandalimin e kancerit. I gjendur kryesisht në perime kryq - si brokoli, bok choy, lulelakra dhe lakër brusel - ato ndihmojnë në eliminimin e toksinave në trup.

Llojet e fitonutrientëve

Phytonutrients janë në dispozicion në formën shtesë. Sidoqoftë, ato konsumohen më së miri si ushqime të pasura me lëndë ushqyese.

Suplementet nuk sigurojnë të gjitha ushqyesit e nevojshëm për të mbajtur trupin dhe, në raste të rralla të dozës së lartë, mund të jenë toksike.

carotenoids

Karotenoidet janë pigmente në bimë që janë përgjegjëse për ngjyrat e ngjyrave të ndritshme të perimeve dhe frutave. Ekzistojnë më shumë se 600 karotenoide, dhe ato duhet të konsumohen përmes ushqimeve dhe burimeve të yndyrës. Disa lloje të zakonshme të karotenoideve përfshijnë:

• alfa-karotene
• beta-karotene
• beta-cryptoxanthin
• lutein
• lycopene
• zeaxanthin

Karotenoidet veprojnë si antioksidantë, dhe disa mund të shndërrohen në vitaminë A. Ata mbështesin funksionin e sistemit imunitar, shëndetin e syve dhe zvogëlojnë rrezikun tuaj nga kanceri. Disa ushqime të pasura me karotenoide janë:

• pumpkins
• flokëkuq
• spinaq
• lakër jeshile
• domate
• portokall
• yams

Acidi Ellagic

Acidi Ellagic është një fitokimik i njohur për uljen e rrezikut nga kanceri dhe uljen e kolesterolit. Acidi Ellagic ka veti antioksiduese dhe anti-inflamatore. Nivelet më të larta të acidit ellagik janë të pranishme në mjedra. Ushqime të tjera të pasura me këtë përbërje përfshijnë:

• luleshtrydhe
• manaferra
• rrush
• shegë
• arra
• arra amerikane

Resveratrol

Resveratrol gjendet kryesisht në rrush - konkretisht, në lëkurën e rrushit - dhe në verë. Kjo përbërje mbështet shëndetin kardiovaskular dhe konjitiv. Resveratrol gjithashtu është shoqëruar me rritjen e fluksit cerebral të gjakut.

Resveratrol mund të gjendet në ushqime të tjera:

• kikirikë
• fistikë
• luleshtrydhe
• boronica
• çokollate e zezë

flavonoids

Flavonoidet janë një nga grupet më të mëdha të fitonutritentëve. Kjo përbërje është e pasur me veti antioksiduese dhe aktivitet antikancerogjen. Ka shumë nëngrupe të flavonoideve, duke përfshirë:

• flavones
• anthocyanins
• flavanones
• isoflavones
• flavonols

Disa ushqime të pasura me komponime flavonoide janë:

• çaj jeshil
• mollë
• qepë
• kafe
• grapefruits
• bishtajore
• xhenxhefil

phytoestrogens

Këto komponime shoqërohen me uljen e rrezikut të kancerit, sëmundjeve të zemrës dhe osteoporozës.

Fitoestrogjeni imiton estrogjenin në trup, i cili mund të jetë i dobishëm për gratë në lehtësimin e shqetësimit nga ndezjet e nxehta dhe simptomat e tjera të menopauzës.

Sidoqoftë, disa studime kanë treguar që fitoestrogjenët mund të prishin funksionin e hormonit.

Jini të vetëdijshëm për marrjen tuaj të fitoestrogjenëve dhe merrni njohuri se si ato mund të ndikojnë në trupin tuaj, pasi të gjithë janë të ndryshëm.

Ushqimet e pasura me përbërës fitoestrogjen përfshijnë:

• sojë
• brokoli
• portokall
• flokëkuq
• kafe
• bishtajore

glucosinolates

Glukozinolatet janë përbërës që gjenden kryesisht në perime kryqëzuese. Ata janë të njohur për ndihmën në rregullimin e inflamacionit, funksionimin metabolik dhe përgjigjet ndaj stresit. Glukozinolatet gjithashtu janë shoqëruar me parandalimin e kancerit. Studimet tek minjtë dhe minjtë zbuluan se komponimet që formohen nga glukozinololatet e prishura çaktivizojnë kancerogjenët dhe mbrojnë qelizat nga dëmtimi i ADN-së. Sidoqoftë, kjo nuk është vërtetuar në studimet njerëzore. Ushqimet e zakonshme të pasura me glukozinolate përfshijnë:

• brokoli
• bok choy
• lulelakër
• lakër bruselësh
• lakër
• mustardë

pikëpamje

Rritja e sasisë së ushqimeve të pasura me phytonutrient në dietën tuaj mund të forcojë aktivitetin antioksidant dhe shëndetin tuaj imunitar.

Edhe pse këto komponime janë në dispozicion në formë shtesë, ato konsumohen më së miri përmes ushqimeve natyrale, konkretisht frutave dhe perimeve.

Para se të vendosni të ndryshoni dietën tuaj, diskutoni mbi rreziqet dhe përfitimet me mjekun tuaj.