Proteina, karbohidrate dhe yndyrë: çfarë duhet të hani

Përmbajtje

• Rishikim për

Shpejt, cila është mënyra më e mirë për të humbur peshë dhe për të qëndruar të shëndetshëm? Ulni në mënyrë drastike karbohidratet, konsumoni shumë pak yndyrë, bëhuni vegan apo thjesht numëroni kalori? Me të gjitha këshillat kontradiktore këto ditë për atë që duhet të hani, është e vështirë të mos kesh fshikull diete. Megjithatë, një ortek lajmesh të kohëve të fundit, më në fund po drejton në të njëjtin drejtim - drejt një regjimi të moderuar, jashtëzakonisht të realizueshëm që ndan marrjen tuaj ditore në mënyrë të barabartë midis tre grupeve ushqimore: karbohidratet, proteinat dhe yndyrnat.

Një studim i kohëve të fundit nga Universiteti Norvegjez i Shkencës dhe Teknologjisë zbuloi se kur njerëzit që kishin ngrënë një dietë me karbohidrate më të larta dhe proteina më të ulëta u vendosën në një plan të ekuilibruar, ata treguan ndryshime pozitive në ADN-në e tyre që mund të përkthehen në më pak inflamacion në trup - gjë që mund të zvogëlojë rrezikun për sëmundje të zemrës, kancer dhe sëmundje të tjera kronike.

Në të njëjtën kohë, një grup kërkimesh në rritje sugjeron që të hahet në këtë mënyrë mund të jetë gjithashtu një shkurtore e thjeshtë për të humbur kilogramë më shpejt-dhe se marrja e proteinave të mjaftueshme në veçanti është çelësi. "Proteina, yndyra dhe karbohidratet punojnë me njëra-tjetrën për të nxitur një ndjesi më të madhe kënaqësie," shpjegon nutricionistja me bazë në Nju Jork, Bonnie Taub-Dix, R.D., autore e Lexojeni përpara se ta hani. "Kur kurseni në një grup si proteinat, ju prireni të kompensoni duke ngrënë tepër diçka tjetër për të cilën nuk keni nevojë më shumë, si karbohidratet ose yndyrat shtesë." Një studim i fundit në revistë PLoS ONE konfirmoi atë model. Kur njerëzit ulën marrjen e tyre ditore të proteinave deri në 5 përqind dhe bënë ndryshimin me ushqimet e pasura me karbohidrate, ata konsumuan 260 kalori shtesë në ditë. Ata u thanë studiuesve se ndiheshin më të uritur, veçanërisht në mëngjes, dhe përfunduan duke ngrënë më shpesh gjatë gjithë ditës.

Për të marrë përzierjen e duhur të ushqimeve në vaktin tuaj, Taub-Dix këshillon të përqendroheni në cilësinë e ushqimeve, në vend që të stresoni mbi sasitë e sakta. “Kur e mbushni pjatën tuaj me një përzierje të ekuilibruar ushqimesh të pasura me lëndë ushqyese, do të përfundoni të ndiheni të kënaqur fizikisht dhe emocionalisht”, thotë ajo. Zgjedhni karbohidratet komplekse (kuinoa, bollgur, oriz kaf, perime), mish dhe bishtajore pa yndyrë (pulë, gjeldeti, gjalpë bajame, fasule) dhe burime të yndyrave të shëndetshme të pasura me omega-3 (salmon, avokado, arra, vaj ulliri) , dhe do ta gjeni veten duke goditur natyrshëm simetrinë e duhur.

Rishikim për