Pse alga deti është super e shëndetshme dhe ushqyese

Përmbajtje

• Çfarë është alga deti?
• Llojet e zakonshme të algave
• Highshtë e lartë në disa lëndë ushqyese
• Alga mund të ndihmojë në promovimin e funksionit të tiroides
• Mund të Përmirësojë Shëndetin e Zemrës
• Mund të Stabilizojë Nivelet e Sheqerit në Gjak
• Alga mund t'ju ndihmojë të humbni peshë
• Algat e detit mund të forcojnë sistemin imunitar
• Algat e detit mund të përmirësojnë shëndetin e zorrëve
• Mund të Ulë Rrezikun e Kancerit
• Përfitimet e tjera të mundshme
• A është i sigurt ngrënia e algave?
• Mund të përmbajë nivele të larta të metaleve të rënda
• Një konsum i lartë mund të ndërhyjë në funksionin e veshkave dhe holluesit e gjakut
• Disa janë shumë të larta në jod dhe mund të ndërhyjnë në funksionin e tiroides
• Ku mund të gjeni alga deti dhe si ta hani atë
• Merrni mesazhin në shtëpi

Algat e detit janë një përbërës i zakonshëm në kuzhinën aziatike që po fiton me shpejtësi popullaritet midis perëndimorëve të ndërgjegjshëm për shëndetin.

Dhe për një arsye të mirë - ngrënia e algave është një mënyrë super e shëndetshme dhe ushqyese për të shtuar vitamina dhe minerale shtesë në dietën tuaj.

Ngrënia e tij rregullisht mund edhe të forcojë shëndetin tuaj dhe t'ju mbrojë nga sëmundje të caktuara.

Ky artikull hedh një vështrim të afërt të algave të detit dhe përfitimeve të shumta të saj.

Çfarë është alga deti?

Algat e detit janë një term i përgjithshëm që përdoret për të përshkruar shumë specie të ndryshme të algave dhe bimëve detare.

Mund të rritet në një larmi ujrash, përfshirë detin, liqenet dhe lumenjtë. Algat nga deti janë përgjithësisht të ngrënshme, ndërsa varietetet e ujërave të ëmbla priren të jenë toksike.

Algat e detit të ngrënshëm klasifikohen sipas ngjyrës. Llojet më të zakonshme të ngrëna janë e kuqe, jeshile, blu-jeshile dhe kafe ().

Mund të variojë gjithashtu në madhësi në mënyrë dramatike. Fitoplanktoni mund të jetë mikroskopik, ndërsa leshterikët mund të rriten deri në 213 metra (65 metra) gjatësi, të rrënjosura në shtratin e oqeanit.

Algat e detit luajnë një rol jetësor në jetën detare dhe janë burimi kryesor i ushqimit për një shumëllojshmëri krijesash në oqean.

Ajo ka qenë gjithashtu një pjesë integrale e dietave njerëzore për mijëra vjet dhe është veçanërisht e popullarizuar në kuzhinat kineze dhe japoneze.

Algat e detit u referohen shumë specieve të algave dhe bimëve të tjera detare. Algat e detit të ngrënshëm mund të jenë me ngjyra dhe madhësi dhe janë një përbërës popullor në kuzhinën aziatike.

Llojet e zakonshme të algave

Ka shumë lloje të algave të ngrënshme në botë. Këtu janë disa nga më të zakonshmet:

• Nori: Një algë e kuqe shitet zakonisht në çarçafë të thatë dhe përdoret për të rrotulluar sushi.
• Marule deti: Një lloj nori jeshil që duket si gjethe marule. Zakonisht hahet i pagatuar në sallata ose gatuhet në supa.
• Leshterikët: Një algë kafe zakonisht thahet në fletë dhe shtohet në enët gjatë gatimit. Mund të përdoret gjithashtu si një alternative pa gluten për petë.
• Kombu: Një lloj leshterikësh me aromë të fortë. Shpesh është turshi ose përdoret për të bërë stok supë.
• Arame: Një lloj tjetër leshterikësh me aromë të butë, të ëmbël dhe strukturë të fortë. Mund të përfshihet në një shumëllojshmëri gatimesh, përfshirë produktet e pjekura.
• Wakame: Një algë kafe që përdoret zakonisht për të bërë sallatë të freskët me alga deti. Mund të gatuhet edhe në zierje dhe supa.
• Dulse: Një algë e kuqe me një strukturë më të butë dhe më të përtypur. Përdoret për të shtuar aromë në një shumëllojshmëri pjatash dhe gjithashtu mund të hahet si një meze të lehtë të thatë.
• Chlorella: Një algë me ujë të ëmbël të gjelbër, të ngrënshëm shpesh shitet si shtesë në formë pluhuri.
• Agar dhe carrageenan: Këto substanca si pelte të marra nga algat përdoren si agjentë lidhës dhe trashës me bazë bimore në një larmi produktesh ushqimore të shitura komerciale.

Spirulina shpesh është referuar si një algë e ujit të ëmbël e ngrënshme, blu-jeshile dhe shitet në formë tabletash, flake ose pluhuri.

Sidoqoftë, spirulina ka një strukturë të ndryshme nga algat e tjera dhe për këtë arsye teknikisht konsiderohet si një lloj cianobakteresh.

Kjo tha, meqenëse spirulina shpesh kategorizohet me lloje të tjera të algave në kërkimin shkencor, ajo do të diskutohet së bashku me varietetet e tjera në këtë artikull.

Ka lloje të ndryshme të algave të ngrënshme në dispozicion. Këto mund të konsumohen të freskëta, të thata, të gatuara ose si një suplement pluhur.

Highshtë e lartë në disa lëndë ushqyese

Algat e detit janë të pasura me minerale të ndryshme dhe elementë gjurmë. Në fakt, ai shpesh përmban nivele më të larta të këtyre lëndëve ushqyese sesa shumica e ushqimeve të tjera.

Për këtë arsye, shumë njerëz i konsiderojnë algat e detit si perime të detit.

Përmbajtja ushqyese e algave mund të ndryshojë në bazë të vendit ku është rritur. Prandaj, lloje të ndryshme do të përmbajnë sasi të ndryshme të lëndëve ushqyese.

Në përgjithësi, 3.5 ons (100 gram) alga deti ju siguron (, 2, 3):

• Kaloritë: 45
• Karbohidratet: 10 gramë
• Proteina: 2 gramë
• Yndyrë: 1 gram
• Fibra: 14–35% të RDI
• Magnez: 27–180% të RDI
• Vitamina K: 7–80% të RDI
• Mangani: 10–70% të RDI
• Jodi: 1–65% e RDI
• Natriumi: 10–70% të RDI
• Kalciumi: 15–60% të RDI
• Folati: 45–50% të RDI
• Kaliumi: 1–45% e RDI
• Hekuri: 3-20% të RDI
• Bakri: 6-15% të RDI
• Sasi më të vogla të ushqyesve të tjerë: Acidet yndyrore omega-3 dhe omega-6, vitaminat A, C, E, fosfor, vitamina B dhe kolinë

Algat e thata janë më të përqendruara në lëndët ushqyese. Një lugë gjelle (8 gram) është e mjaftueshme për të siguruar shumicën e sasive të lëndëve ushqyese të renditura më lart (, 4, 5).

Spirulina dhe klorela përmbajnë dy herë më shumë proteina për pjesë. Ndryshe nga llojet e tjera të algave, ato përmbajnë gjithashtu të gjitha aminoacidet thelbësore të kërkuara nga trupi i njeriut. Kjo i bën ata burime të plota të proteinave (4, 5).

Disa pretendojnë se alga deti është një burim i shkëlqyeshëm bimor i vitaminës B12, një vitaminë që gjendet natyrshëm në mish, shpezë, vezë dhe qumështore.

Sidoqoftë, ka ende debate nëse forma e vitaminës B12 që gjendet në alga është aktive te njerëzit (,,,,,).

Së fundmi, alga deti është një burim i pasur i antioksidantëve. Ai gjithashtu përmban një sasi të mirë të polisaharideve të sulfatuara (sPS), të cilat janë përbërje të dobishme bimore që mendohet se kontribuojnë në përfitimet shëndetësore të algave të detit (,,,).

Algat e detit të ngrënshëm përmbajnë një spektër të gjerë të vitaminave dhe mineraleve. Varietetet e thata të algave të detit si spirulina dhe klorela janë veçanërisht burime të pasura të proteinave të plota.

Alga mund të ndihmojë në promovimin e funksionit të tiroides

Tiroide luan disa role të rëndësishme në trup, duke përfshirë edhe rregullimin e metabolizmit tuaj (,).

Tiroidja juaj kërkon një marrje të mirë të jodit për të funksionuar si duhet. Për fat të mirë, jodi është lehtësisht i disponueshëm në shumicën e varieteteve të algave të detit.

Burime të tjera të jodit përfshijnë prodhimet e detit, produktet e qumështit dhe kripën e jodizuar.

Mosarritja e jodit të mjaftueshëm nga dieta mund të çojë në hipotiroidizëm.

Kjo mund të krijojë simptoma të tilla si energjia e ulët, lëkura e thatë, ndjesi shpimi gjilpërash në duar dhe këmbë, harresa, depresioni dhe madje edhe shtimi i peshës (). Shtimi i algave në dietën tuaj mund t'ju ndihmojë të konsumoni jod të mjaftueshëm që tiroidja juaj të funksionojë në mënyrë optimale (16).

RDI i jodit për të rriturit është 150 mikrogramë në ditë. Shumica e njerëzve mund ta plotësojnë këtë kërkesë duke ngrënë disa racione algje deti në javë.

Kjo tha, varietete të caktuara si leshterikët, kombu dhe dulse kanë tendencë të përmbajnë sasi shumë të larta të jodit dhe nuk duhet të hahen shpesh, ose në sasi të larta.

Të tjerët, të tilla si spirulina, përmbajnë shumë pak, prandaj mos u mbështetni tek ata si burimi juaj i vetëm i jodit.

Algat e detit janë një burim i shkëlqyeshëm jodi, i cili mund të ndihmojë në promovimin e funksionimit të duhur të tiroides.

Mund të Përmirësojë Shëndetin e Zemrës

Algat e detit përmbajnë disa lëndë ushqyese të dobishme që mund të ndihmojnë në mbajtjen e shëndetshme të zemrës suaj.

Për fillestarët, është një burim i mirë i fibrave të tretshme dhe përmban acide yndyrore omega-3 me zinxhir të gjatë, të dyja këto mund të jenë të dobishme për shëndetin e zemrës (,).

Për më tepër, disa studime mbi kafshët raportojnë se polisakaridet e sulfatuara (SPS) që gjenden në algat e detit mund të kenë aftësinë për të ulur presionin e gjakut dhe për të parandaluar mpiksjen e gjakut (,,,).

Ato gjithashtu mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit LDL ("i keq") dhe niveleve të kolesterolit total (,,,,).

Disa studime janë kryer gjithashtu te njerëzit.

Për shembull, disa studime raportojnë se marrjet e mëdha të algave mund të zvogëlojnë nivelet e presionit të gjakut tek fëmijët parashkollorë, të rriturit dhe të moshuarit (, 26,,).

Një studim dy-mujor dha diabetikët e tipit 2 ose një shtesë spirulina ose një placebo çdo ditë. Nivelet e triglicerideve të grupit suplementar ranë me 24% ().

Pjesëmarrësit në grupin e spirulinës gjithashtu përmirësuan raportin e tyre të kolesterolit LDL-to-HDL, ndërsa raporti në grupin placebo u përkeqësua ().

Në një studim tjetër, një shtesë e përditshme e spirulinës uli nivelet totale të kolesterolit të pjesëmarrësve me 166% më shumë sesa grupi i placebo-s gjatë periudhës dy-mujore të studimit ().

Pjesëmarrësit në grupin e algave të detit gjithashtu ulën nivelet e tyre të kolesterolit LDL me 154% më shumë se grupi i placebo ().

Megjithëse këto rezultate duken premtuese, jo të gjitha studimet gjetën rezultate të ngjashme dhe më shumë studime njerëzore janë të nevojshme para se të bëhen përfundime të forta ().

Algat e detit janë një burim i mirë i ushqyesve të shëndetshëm për zemrën dhe mund të ndihmojnë në uljen e faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës.

Mund të Stabilizojë Nivelet e Sheqerit në Gjak

Shtimi i algave në dietën tuaj mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të diabetit.

Studiuesit besojnë se disa përbërje të gjetura në algat e detit mund të luajnë një rol të dobishëm në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe parandalimin e diabetit të tipit 2 (,,).

Një nga këto është fukoksantina, një antioksidant që i jep ngjyrën karakteristike algave kafe. Kjo përbërje mendohet se ndihmon në zvogëlimin e rezistencës ndaj insulinës dhe stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak ().

Përveç kësaj, lloji i fibrave që gjenden në algat e detit mund të ngadalësojnë shpejtësinë me të cilën karbohidratet absorbohen nga një vakt. Kjo mund ta bëjë më të lehtë për trupin tuaj për të stabilizuar nivelet e sheqerit në gjak (36,).

Në një studim, diabetikët e tipit 2, të cilët morën një sasi të madhe të algave të detit pluhur çdo ditë, kishin 15-20% më të ulët të niveleve të sheqerit në gjak në fund të studimit katër-javor, sesa atyre që iu dha placebo ().

Në një studim tjetër, pjesëmarrësve të shëndetshëm të cilëve iu dha ekstrakti i algave 30 minuta para një vakti të pasur me karbohidrate përfituan nga një ndjeshmëri ndaj insulinës 8% më e lartë sesa atyre që u ishte dhënë placebo ().

Ndjeshmëria më e lartë e insulinës është e dobishme sepse ndihmon trupin tuaj t’i përgjigjet më mirë insulinës dhe të rregullojë nivelet e sheqerit në gjak në mënyrë më efektive.

Një grup tjetër i diabetikëve të tipit 2, të cilëve iu dha një shtesë e përditshme e algës së detit pluhur për dy muaj, pësoi një rënie prej 12% të niveleve të sheqerit në gjak. Asnjë ndryshim nuk u vërejt në grupin e kontrollit ().

Grupi i trajtimit gjithashtu uli nivelet e hemoglobinës A1C me 1% ().

Hemoglobina A1C përdoret si masë e nivelit mesatar të sheqerit në gjak gjatë 2-3 muajve të fundit. Një rënie prej 1% e A1C përfaqëson një rënie mesatare të sheqerit në gjak prej 130 mg / dl (1.5 mmol / l).

Në përgjithësi, alga deti mund të jetë e dobishme për kontrollin e sheqerit në gjak, por nivelet optimale të dozimit mbeten të paqarta. Më shumë hulumtime nevojiten gjithashtu për të studiuar efektet e varieteteve të papërpunuara kundrejt pluhurit.

Antioksidantët dhe fibrat e tretshme që gjenden në algat e detit mund të ndihmojnë në rritjen e ndjeshmërisë së insulinës dhe në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak. Nevojiten më shumë studime për të përcaktuar nivelet optimale të marrjes.

Alga mund t'ju ndihmojë të humbni peshë

Të hani rregullisht alga deti mund t’ju ​​ndihmojë të heqni qafe peshën e padëshiruar.

Studiuesit besojnë se kjo mund të jetë pjesërisht për shkak të aftësisë së algave të detit për të ndikuar në nivelet tuaja të hormonit leptin që rregullon peshën. Kombinuar me përmbajtjen e lartë të fibrave të algave, kjo mund të ndihmojë në uljen e urisë dhe në rritjen e ndjenjave të ngopjes ().

Përveç kësaj, fucoidan, një lloj sPS që gjendet në algat e detit, mund të përmirësojë prishjen e dhjamit dhe të parandalojë formimin e tij (,,).

Studimet në pjesëmarrësit obezë raportojnë se atyre që u është dhënë një shtesë e algave për 12–16 javë humbën rreth 3.5 paund (1.6 kg) më shumë sesa atyre që iu dha një placebo (,).

Për më tepër, alga deti është e ulët në kalori, por e pasur me glutamat, një aminoacid që mendohet se i jep asaj një shije të shijshme, umami ().

Prandaj, rostiçeritë e algave të detit mund të ndihmojnë në rritjen e humbjes së peshës duke siguruar një alternativë të kënaqshme për opsionet e rostiçerisë më të pasur me kalori.

Algat e detit mund të rrisin humbjen e dhjamit duke ulur urinë, duke rritur ndjenjat e ngopjes dhe duke parandaluar akumulimin e yndyrës. Shija e saj e këndshme e bën atë një mundësi të shkëlqyeshme për ushqime me pak kalori.

Algat e detit mund të forcojnë sistemin imunitar

Alga mund të ndihmojë gjithashtu në mbrojtjen tuaj nga disa lloje të infeksioneve.

Kjo sepse përmban përbërje bimore detare që besohet të kenë veti antioksiduese, anti-alergjike dhe mbrojtëse të sëmundjeve (,,).

Hulumtimet tregojnë se këto përbërje mund të kenë aftësinë për të luftuar viruse të tilla si herpesi dhe HIV duke bllokuar hyrjen e tyre në qeliza ().

Fatkeqësisht, jo shumë studime me cilësi të lartë janë bërë tek njerëzit për të mbështetur këto efekte.

Dy studime të përmendura shpesh raportojnë se marrja e suplementeve të algave të detit mund të ketë aftësinë për të zvogëluar simptomat e virusit herpes dhe për të rritur nivelet e qelizave imune në pacientët me HIV (,).

Sidoqoftë, asnjë nga këto studime nuk kishte një grup placebo, gjë që e bën të vështirë interpretimin e rezultateve të tyre.

Një studim më i fundit shqyrtoi efektet e marrjes së shtesave të algave në gratë me HIV pozitiv. Ata që u dhanë 5 gramë spirulinë në ditë zhvilluan 27% më pak simptoma të lidhura me sëmundjen, krahasuar me grupin e placebo ().

Sidoqoftë, nuk u vërejtën ndryshime në nivelet e qelizave imune gjatë periudhës 12-javore të studimit ().

Nevojiten studime shtesë përpara se të bëhen konkluzione të forta.

Alga mund të ketë disa efekte të dobishme në sistemin tuaj imunitar. Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime.

Algat e detit mund të përmirësojnë shëndetin e zorrëve

Alga mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të zorrëve tuaja në mënyra të ndryshme. Për një, është e pasur me fibra, të cilat mund të ndihmojnë në parandalimin e kapsllëkut dhe sigurimin e tretjes së butë.

Ai gjithashtu përmban agara, karragjanë dhe fukoidanë, të cilët mendohet se veprojnë si prebiotikë (,).

Prebiotikët janë një lloj i fibrave jo të tretshme që ushqejnë bakteret e dobishme në zorrë. Sa më shumë baktere të mira keni në zorrë, aq më pak hapësirë ​​ka që bakteret e dëmshme të lulëzojnë.

Prandaj, studimet mbi kafshët tregojnë se marrja e suplementeve të algave mund të përmirësojë sasinë e baktereve të shëndetshme dhe të zvogëlojë sasinë e baktereve të dëmshme në zorrë në mënyrë më efektive sesa llojet e tjera të prebiotikëve (53,).

Studiuesit gjithashtu besojnë se prebiotikët që gjenden në algat e detit mund të kenë efekte të caktuara anti-inflamatore dhe antibakteriale.

Kjo mund të jetë pjesërisht sepse, kur ushqeheni me prebiotikë, bakteret në zorrë prodhojnë butyrate. Ky acid yndyror me zinxhir të shkurtër besohet të ketë efekte anti-inflamatore brenda zorrës së trashë ().

Përveç kësaj, prebiotikë të caktuar mund të kenë aftësinë të bllokojnë bakteret e dëmshme si p.sh. H. pylori nga ngjitja në murin e zorrës. Nga ana tjetër, kjo mund të parandalojë formimin e ulçerave të stomakut (,).

Algat e detit përmbajnë disa përbërje që mund të ndihmojnë në tretjen e butë, të përmirësojnë shëndetin e zorrëve tuaja dhe të ulin rrezikun e infektimit me disa baktere të dëmshme.

Mund të Ulë Rrezikun e Kancerit

Prania e algave në dietën tuaj mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të llojeve të caktuara të kancerit.

Për shembull, studiuesit besojnë se algat e detit mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të estrogjenit, duke zvogëluar potencialisht rrezikun e grave për zhvillimin e kancerit të gjirit (,).

Fibra e tretshme që gjendet në algat mund të ndihmojë gjithashtu në mbrojtjen nga zhvillimi i kancerit të zorrës së trashë ().

Për më tepër, disa studime sugjerojnë se një klasë përbërjesh që gjenden në varietetet kafe, të tilla si leshterikët, wakame dhe kombu, mund të ndihmojnë në parandalimin e përhapjes së qelizave kancerogjene (,,).

Thënë kjo, shumë pak studime njerëzore kanë hetuar efektet e drejtpërdrejta të algave në pacientët me kancer. Marrjet shumë të larta gjithashtu mund të rrisin rrezikun e kancerit të caktuar, veçanërisht kancerin e tiroides ().

Prandaj, nevojiten më shumë studime para se të mund të nxirren përfundime të forta.

Algat e detit mund të ofrojnë mbrojtje kundër llojeve të caktuara të kancerit. Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime tek njerëzit.

Përfitimet e tjera të mundshme

Algat e detit gjithashtu mund të ofrojnë një mbrojtje kundër:

• Sindroma metabolike: Aftësia e mundshme e algave të detit për të ulur peshën dhe për të ulur presionin e gjakut, sheqerin në gjak dhe kolesterolin mund të ulë rrezikun e zhvillimit të sindromës metabolike ().
• Dëmtimi i lëkurës: Përbërjet në algat e detit mund të ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës nga dëmtimet e shkaktuara nga rrezet UVB nga dielli. Ato gjithashtu mund të ndihmojnë në parandalimin e rrudhave, njollave të diellit dhe plakjes së parakohshme të lëkurës (,,).
• Kockat dhe sëmundjet inflamatore: Efektet antioksiduese dhe anti-inflamatore të algave mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të zhvillimit të artritit reumatoid dhe osteoporozës (,).

Alga mund të ofrojë një mbrojtje shtesë kundër sindromës metabolike, dëmtimit të lëkurës, sëmundjes së kockave dhe artritit reumatoid.

A është i sigurt ngrënia e algave?

Ngrënia e algave të freskëta konsiderohet të jetë e sigurt për shumicën e njerëzve.

Thënë kjo, konsumimi i tij rregullisht ose në sasi të larta mund të shkaktojë disa efekte anësore.

Mund të përmbajë nivele të larta të metaleve të rënda

Në varësi të vendit ku janë rritur, disa lloje të algave të detit mund të përmbajnë nivele të larta merkuri, kadmiumi, plumbi dhe arseniku.

Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) rregullon nivelet e këtyre kimikateve dhe metaleve të rënda në algat e freskëta të detit. Sidoqoftë, suplementet nuk janë të rregulluara dhe mund të përmbajnë nivele të dëmshme për shëndetin ().

Një konsum i lartë mund të ndërhyjë në funksionin e veshkave dhe holluesit e gjakut

Varietete të caktuara të algave të detit mund të përmbajnë nivele të larta natriumi dhe kaliumi, të cilat mund të jenë të dëmshme për individët që vuajnë nga sëmundja e veshkave ().

Algat e detit gjithashtu përmbajnë vitaminë K, e cila mund të ndërhyjë në ilaçet që hollojnë gjakun. Ata që marrin hollues të gjakut duhet të sigurohen që të kontrollohen me një mjek para se ta bëjnë atë një pjesë të rregullt të dietës së tyre.

Disa janë shumë të larta në jod dhe mund të ndërhyjnë në funksionin e tiroides

Ndërsa jodi është i nevojshëm për funksionimin e duhur të tiroides, marrja e tepërt e jodit mund të jetë e dëmshme (,,).

Leshterikët, dulse dhe kombu janë lloje të algave me tendencë të përmbajnë nivele shumë të larta të jodit. Për shembull, 25 gramë kombu të freskët mund të përmbajnë afër 22 herë më shumë jod sesa kufiri i sigurt ditor (, 16).

Prandaj, këto varietete nuk duhet të konsumohen shumë shpesh, as në sasi të mëdha.

Algat e detit konsiderohen të sigurta për shumicën e njerëzve. Kufizoni marrjen tuaj nëse tentoni të preferoni varietete me jod të lartë, ose nëse merrni hollues të gjakut ose keni probleme me veshkat.

Ku mund të gjeni alga deti dhe si ta hani atë

Algat e detit mund të blihen të freskëta ose të thata nga shumica e supermarketeve aziatike. Nori, lloji që përdoret zakonisht për të rrotulluar sushi, mund të jetë gjithashtu i disponueshëm në dyqane të rregullta ushqimore.

Përveç përdorimit të tyre për sushi, çarçafët nori mund të përdoren gjithashtu lehtësisht për të zëvendësuar bukën e tortilës kur bëni mbështjellës.

Wakame të freskët dhe marule të detit mund të hidhen lehtësisht me pak uthull orizi, vaj susami dhe fara susami për të bërë një sallatë të shijshme.

Nori ose dulse të thata bëjnë ushqime të këndshme të këndshme. Ose, provoni t'i copëtoni ato mbi sallata për të shtuar një shije umami.

Spirulina dhe klorela mund të përfshihen në gojëmjaltë, ndërsa leshterikët mund të përdoren në vend të kripës për t'i dhënë aromë pothuajse gjithçkaje.

Shumë lloje të algave të detit gjithashtu mund të përfshihen në pjata të ngrohta, duke përfshirë supat, zierjet dhe produktet e pjekura. Nuk ka asnjë mënyrë të drejtë ose të gabuar për ta bërë këtë.

Algat e detit mund të blihen në shumicën e supermarketeve aziatike. Mund të përfshihet në një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave, duke përfshirë supa, sallata, smoothie, zierje dhe madje edhe produkte të pjekura.

Merrni mesazhin në shtëpi

Algat e detit janë një shtesë e denjë për dietën tuaj. Ka shumë varietete të ndryshme dhe interesante që janë të ulëta në kalori, por shumë të pasura me lëndë ushqyese.

Ai gjithashtu përmban një sasi të mirë të fibrave, yndyrnave të shëndetshme dhe përbërjeve bimore që promovojnë shëndetin, nga të cilat pothuajse të gjithë mund të përfitojnë.