A duhet të hani lëvoren e bananes?

Përmbajtje

• Rishikim për

Bananet janë frutat e freskëta më të njohura në Amerikë. Dhe për një arsye të mirë: Pavarësisht nëse përdorni një për të ëmbëlsuar një gojëmjaltë, duke e përzier atë në produktet e pjekura për të zëvendësuar yndyrnat e shtuara, ose thjesht duke e hedhur një në çantën tuaj për sigurimin e varëses, opsionet janë të pafundme. Bananet janë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave, mineraleve dhe prebiotikëve të shëndetshëm - por a e dini se me siguri po e hidhni gjysmën e ushqimit sa herë që hani një të tillë? Lëvorja e bananes ka po aq gjëra të mira sa mishi dhe, po, ju mund haje.

Ju ndoshta tashmë e njihni dhe e doni mishin për të pasur shumë kalium, magnez, vitaminë C dhe vitaminë B-6. Por lëvozhga ka dyfishin e sasisë së fibrave dhe madje edhe më shumë kalium se sa brenda. Lëkura gjithashtu përmban lutein, një karotenoid i njohur për rritjen e shëndetit të syve; triptofan, një aminoacid me veti relaksuese; dhe fibrat prebiotike për të promovuar bakteret e mira të zorrëve, sipas Victor Marchione, MD, redaktor i buletinit The Food Doctor. (Shënim: moreshtë më e rëndësishme të blini produkte organike nëse planifikoni të përfitoni nga këto përfitime të lëkurës.)

Nuk jeni gati për të kurorëzuar superushqimin e parë të lëvozhgës së bananes në 2016? Nëse akoma nuk tingëllon shumë i shijshëm, ne nuk ju fajësojmë. Çdokush që është kafshuar ndonjëherë në lëvozhgën e fortë dhe të përtypur e di se më vete, lëvozhgat e bananeve kanë shije të hidhur dhe kanë një mënyrë të çuditshme për të veshur gjuhën tuaj. Por kulturat jo-perëndimore kanë gatuar me lëvozhgat e bananes për shekuj me radhë. Gjithçka është në teknikë.

Mënyra më e thjeshtë për të përgatitur lëvozhgën tuaj: Trajtojeni si të gjitha ushqimet e tjera që dini se janë të mira për ju, por nuk ju pëlqejnë shijen, dhe përzieni atë në një smoothie (përshëndetje, lakër jeshile!). Filloni me vetëm disa feta dhe vazhdoni deri në më shumë zhvishem ndërsa mësoheni me shijen. Një truk tjetër është të prisni derisa banana të jetë super e pjekur. Ashtu si ëmbëlsohet fruti me kalimin e kohës, lëvorja ëmbëlsohet dhe hollohet ndërsa piqet.

Nëse ndiheni më aventureske, provoni të skuqni lëvozhgat e bananeve për një delikatesë tradicionale të Azisë Juglindore. Bon apetit!

Rishikim për