A mund të kenë lëng sheqeri personat me diabet?

Përmbajtje

• Çfarë është lëngu i kallamit të sheqerit?
• Përmbajtja e sheqerit
• A duhet ta pini nëse keni diabet?
• Në fund të fundit

Lëngu i sheqerit është një pije e ëmbël dhe me sheqer që zakonisht konsumohet në pjesë të Indisë, Afrikës dhe Azisë.

Ndërsa kjo pije bëhet më e zakonshme, ajo po tregtohet si një pije natyrale me një gamë të gjerë përfitimesh shëndetësore.

Në mjekësinë tradicionale Lindore, përdoret për të trajtuar mëlçinë, veshkat dhe sëmundje të tjera ().

Ju mund të habiteni kur mësoni se disa besojnë se mund të jetë i dobishëm edhe për diabetin.

Ky artikull shpjegon se çfarë është lëngu i kallamit të sheqerit dhe nëse është një zgjedhje e mirë për njerëzit me diabet - ose kushdo që po sheh sheqerin e tyre në gjak.

Çfarë është lëngu i kallamit të sheqerit?

Lëngu i sheqerit është një lëng i ëmbël dhe i shurupuar që shtypet nga kallami i qëruar i sheqerit. Shpesh shitet nga shitësit ambulantë të cilët e përziejnë me gëlqere ose lëngje të tjerë dhe e shërbejnë atë mbi akull për një pije të shijshme.

Processedshtë përpunuar për të bërë sheqer kallami, sheqer kafe, melasë dhe dhëmbëzim ().

Sheqeri mund të përdoret gjithashtu për të bërë rum, dhe në Brazil është fermentuar dhe përdoret për të bërë një pije alkoolike të quajtur cachaça.

Lëngu i sheqerit nuk është sheqer i pastër. Përmban rreth 70-75% ujë, rreth 10-15% fibra dhe 13-15% sheqer në formën e saharozës - e njëjtë me sheqerin e tryezës ().

Në fakt, është një burim kryesor i shumicës së sheqerit në tryezë në botë.

Në formën e tij të papërpunuar, është gjithashtu një burim i mirë i antioksidantëve fenolikë dhe flavonoidë. Këto antioksidantë janë arsyeja kryesore që disa njerëz pretendojnë se ka përfitime shëndetësore (,,).

Për shkak se nuk është përpunuar si shumica e pijeve me sheqer, lëngu i kallamit i ruan vitaminat dhe mineralet e tij.

Meqenëse përmban edhe elektrolite, siç është kaliumi, është studiuar për efektet e tij hidratuese. Në një studim në 15 atletë të çiklizmit, lëngu i kallamit të sheqerit u tregua po aq efektiv sa një pije sportive në përmirësimin e performancës së stërvitjes dhe rehidratimit ().

Megjithatë, ajo rriti nivelet e sheqerit në gjak të atletëve gjatë ushtrimeve. Përfitimet e tij ishin të lidhura kryesisht me përmbajtjen e karbohidrateve dhe aftësinë e tij për të rivendosur rezervat e energjisë në muskujt tuaj pas një stërvitje ().

Lëngu i sheqerit bëhet duke shtypur lëngun nga kallami i sheqerit. Shtë një burim i antioksidantëve dhe ushqyesve të tjerë, por shumica e pretendimeve rreth përfitimeve të tij shëndetësore janë të pabazuara.

Përmbajtja e sheqerit

Megjithëse ofron disa lëndë ushqyese, lëngu i kallamsë sheqerit mbetet i pasur me sheqer dhe karbohidrate.

Ofertat e një filxhani (240-ml) (, 6):

• Kaloritë: 183
• Proteina: 0 gram
• Yndyrë: 0 gram
• Sheqeri: 50 gramë
• Fibra: 0–13 gram

Siç mund ta shihni, vetëm 1 filxhan (240 ml) përmban 50 gram sheqer - ekuivalente me 12 lugë çaji.

Kjo është dukshëm më shumë se 9 lugë çaji dhe 6 lugë çaji sheqer total në ditë që Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon përkatësisht për burrat dhe gratë ().

Lëngu i sheqerit ka sasi të ndryshme të fibrave. Disa produkte nuk rendisin asnjë ose thjesht një gjurmë, ndërsa të tjerët, përfshirë lëngun e papërpunuar të kallamit të Ishullit Sugarcane, mburren me deri në 13 gramë për filxhan (240 ml).

Akoma, është më mirë të marrësh fibra nga ushqimet bimore sesa një pije e ëmbël. Nëse dëshironi një pije me fibra, është më mirë të zgjidhni një shtesë të fibrave pluhur pa shtuar sheqer dhe ta përzieni me ujë.

Sheqeri është një karbohidrate që trupi juaj ndahet në glukozë. Disa ushqime dhe pije me karbohidrate të larta mund të rrisin sheqerin tuaj në gjak tepër, veçanërisht nëse keni ose jeni në rrezik për diabet. Kështu, njerëzit me diabet duhet të shikojnë me kujdes marrjen e sheqerit.

Megjithëse lëngu i kallamit të sheqerit ka një indeks të ulët glicemik (GI), ai prapë ka një ngarkesë të lartë glicemike (GL) - që do të thotë se ka të bëjë me një ndikim të madh në nivelet e sheqerit në gjak (,).

Ndërsa GI mat se sa shpejt një ushqim apo pije ngre sheqerin në gjak, GL mat sasinë totale të rritjes së sheqerit në gjak. Kështu, GL jep një pamje më të saktë të efekteve të lëngut të kallamit në sheqerin në gjak.

Lëngu i sheqerit është shumë i lartë në sheqer dhe ka një ngarkesë të lartë glicemike pavarësisht se ka një indeks të ulët glicemik. Prandaj, ndikon në mënyrë të konsiderueshme në sheqerin në gjak.

A duhet ta pini nëse keni diabet?

Ashtu si pijet e tjera me sheqer të lartë, lëngu i kallamit të sheqerit është një zgjedhje e dobët nëse keni diabet.

Sasia masive e sheqerit mund të rrisë nivelet e sheqerit në gjak në mënyrë të rrezikshme. Kështu, duhet ta shmangni plotësisht këtë pije.

Ndërsa studimet e epruvetës mbi ekstraktin e kallamit të sheqerit sugjerojnë që antioksidantët e tij polifenolë mund të ndihmojnë qelizat e pankreasit të prodhojnë më shumë insulinë - hormoni që rregullon sheqerin tuaj në gjak - ky studim është paraprak dhe nuk e bën atë të sigurt për njerëzit me diabet ().

Nëse ende preferoni një pije të ëmbël, mund të përdorni fruta të freskëta për të mbushur ujin tuaj me ëmbëlsi natyrore.

Përkundër disa hulumtimeve laboratorike që tregojnë për efektet e mundshme anti-diabet, lëngu i kallamit nuk është një pije e përshtatshme për ata me diabet.

Në fund të fundit

Lëngu i sheqerit është një pije e parafinuar e nxjerrë nga kallami i sheqerit.

Ndërsa shërben për një dozë të shëndetshme të antioksidantëve, është jashtëzakonisht e lartë në sheqer. Kjo e bën atë një zgjedhje të dobët për njerëzit me diabet.

Në vend të lëngut të kallamit të sheqerit, zgjidhni kafe, çaj ose ujë të pa ëmbëlsuar të mbushur me fruta. Këto pije ende mund të shijojnë lehtë pa rrezikuar nivelet e sheqerit në gjak.