Ushqimet befasuese që ju bëjnë të sëmurë

Përmbajtje

• Mollët
• Proshutë dhe proshutë
• Fruta të thata
• Verë e kuqe
• Lakër turshi dhe Kimchee
• Rishikim për

Shoku yt më i ngushtë është pa gluten, një tjetër shmang bulmetin dhe kolegu yt u betua që të heqë dorë nga soja vite më parë. Falë normave të larta të diagnozës, vetëdija për alergjitë ushqimore, intolerancat dhe ndjeshmëritë tani është në ethe.

Kjo është një gjë e mirë për këdo që goditet nga dhimbje koke të shkaktuara nga alergjia ushqimore, probleme me tretjen ose lodhje. Por megjithëse zgjidhja duket e thjeshtë-gjithçka që duhet të bëni është të hiqni shkelësin, qoftë gluten, soje, apo qumështore-nuk është aq e drejtpërdrejtë.

"Ndërsa hamë më shumë ushqime të përpunuara, ne jemi duke konsumuar të gjitha llojet e përbërësve, duke e bërë më të vështirë përcaktimin e asaj që ju shqetëson," thotë dietologia nga Nju Jorku Tamara Freuman, R.D., e specializuar në terapinë mjekësore të të ushqyerit për çrregullimet e tretjes. Pra, nëse eliminimi i glutenit, sojës dhe qumështit nuk ju ka lehtësuar problemet me stomakun tuaj, konsideroni të hiqni një nga ushqimet e mëposhtme që mund të jetë fajtori i vërtetë pas asaj ndjenje qesharake në zorrën tuaj.

Mollët

Mendim

Nëse keni alergji sezonale ose jeni të irrituar nga alergjenët mjedisorë si poleni, frutat dhe perimet përfshirë mollët, pjeshkët, dardhat, kopër, majdanoz, selino dhe karrota gjithashtu mund të shkaktojnë telashe. "Polenet kanë proteina shumë të ngjashme me disa ushqime bimore," thotë Freuman. "Kur trupi juaj i ha ato në formën e frutave, ai ngatërrohet dhe mendon se po has në alergjen mjedisor." Ky problem, i quajtur sindromi i alergjisë orale, prek rreth 70 përqind të personave që vuajnë nga alergjia ndaj polenit. Nëse vuani nga gjendja, nuk keni pse të betoheni plotësisht për këto ushqime. Në vend të kësaj, hani ato të gatuara, pasi proteinat e tyre alergjike janë të ndjeshme ndaj nxehtësisë.

Proshutë dhe proshutë

Mendim

Mund të mos jetë buka në sanduiçin tuaj që ju bën të ndiheni të shokuar-mund të jetë mishi. [Twitter këtë fakt!] Të tymosura si proshuta dhe proshuta janë të larta në histamine, përbërës natyral që mund të shkaktojnë një sulm të simptomave të ngjashme me alergjinë tek njerëzit, trupat e të cilëve nuk mund t'i përpunojnë siç duhet, thotë Clifford Bassett, MD, drejtor mjekësor. e Alergjisë dhe Kujdesit për Astmën e Nju Jorkut. Kjo mund të nënkuptojë dhimbje koke, hundë të mbytur, parehati në stomak dhe probleme të lëkurës. Sipas një studimi të fundit, histaminat mund të shkaktojnë skuqje, kruajtje, ekzemë, akne dhe madje edhe rosacea. Për të parë nëse jeni të ndjeshëm, shikoni se si ndiheni pasi kaloni te mishi i freskët dhe jo nga varietetet e vjetra ose të tymosura.

Fruta të thata

Mendim

Për të shmangur njollën natyrale dhe për të mbajtur ngjyrat e tyre të gjalla, disa fruta të thata trajtohen me dioksid squfuri, një ruajtës që ndalon skuqjen natyrale. Por përbërja - e cila gjithashtu shfaqet në melasën e squfur dhe në shumicën e verërave (kërkoni "përmban sulfite" në etiketën e pasme) - mund të çojë në parehati. "Ngrënia e dioksidit të squfurit mund t'i bëjë disa njerëz të ndiejnë dhimbje koke dhe të përzier," thotë Freuman. "Dhe nëse keni astmë, ajo mund të shkaktojë një atak serioz." Edhe nëse e kaluat tërë fëmijërinë tuaj duke u marrë me fruta të thata, nuk është e pazakontë që intolerancat ndaj sulfiteve të zhvillohen më vonë në jetë, deri në të dyzetat ose pesëdhjetat tuaja, sipas një artikulli të vitit 2011 të botuar nga studiuesit e Universitetit të Floridës.

Verë e kuqe

Getty Images

Rritja e pulsit, fytyra e skuqur ose lëkura e kruar pas një gote merlot ose kaberne mund të jenë shenja që ju jeni të ndjeshëm ndaj proteinës së transferimit të lipideve (LTP), e cila gjendet në lëkurën e rrushit. Në një studim gjerman mbi 4,000 të rritur, gati 10 për qind raportuan se përjetuan simptoma të ngjashme me alergjinë, duke përfshirë gulçim, kruajtje, ënjtje dhe ngërçe në stomak pasi pini një gotë verë. Mbajeni kapësen tuaj, megjithatë: Vera e bardhë, e bërë pa lëkurat e rrushit, nuk përmban LTP.

Lakër turshi dhe Kimchee

Getty Images

Ushqimet e moshuara ose të fermentuara si lakra turshi dhe kimchi janë të larta në enzimën tyraminë. Sipas një studimi të vitit 2013 të botuar në revistë Cephalalgia, tyramina mund të jetë një shkaktar i migrenës për njerëzit që nuk janë në gjendje ta metabolizojnë atë siç duhet. "Sa më gjatë të plaket një ushqim, aq më shumë zbërthehen proteinat e tij. Dhe sa më shumë proteina të shpërbëhen, aq më shumë tiraminë formohet," thotë Keri Gans, R.D., autor i Dieta me Ndryshime të Vogla. Ndërroni lakrën e freskët të lakrës me një kraut të moshuar për të parë nëse koka juaj reagon më mirë.

Rishikim për