A është Ujë me shishe ose Tap Uji më i mirë për shëndetin tuaj?

Përmbajtje

• Pro dhe të këqijat e ujit të çezmës
• Siguria mund të ndryshojë bazuar në vendndodhjen tuaj
• Shijoni po aq mirë sa uji në shishe
• Ndikimi në mjedis është shumë më i ulët se shishet
• I lirë dhe i përshtatshëm
• Pro dhe të këqijat e ujit në shishe
• Mund të përmbajë mikroplastikë
• Dallimet në shije
• Më pak miqësore me mjedisin sesa uji i çezmës
• I shtrenjtë por i përshtatshëm
• Cila është më e mirë?
• Në fund të fundit

Gjatë viteve të fundit, konsumi i ujit në shishe është rritur ndjeshëm sepse konsiderohet më i sigurt dhe më i shijshëm se uji i rubinetit.

Në fakt, në Shtetet e Bashkuara, çdo person pi përafërsisht 30 gallona (114 litra) ujë në shishe në vit (1).

Sidoqoftë, për shkak të shqetësimeve mjedisore dhe efekteve të mundshme shëndetësore, shumë njerëz kanë filluar të pyesin nëse uji i rubinetit është më i mirë.

Ky artikull krahason ujë çezme dhe shishe për t'ju ndihmuar të vendosni se cilat do të pini.

Pro dhe të këqijat e ujit të çezmës

Uji i çezmës, i quajtur edhe uji komunal, vjen nga puse të mëdhenj, liqene, lumenj ose rezervuare. Ky ujë zakonisht kalon përmes një impianti për trajtimin e ujit para se të hidhet në shtëpi dhe biznese (2).

Ndërsa uji i pijshëm i kontaminuar është problem në disa rajone, uji i çezmës është përgjithësisht i sigurt, i përshtatshëm dhe miqësor ndaj mjedisit.

Siguria mund të ndryshojë bazuar në vendndodhjen tuaj

Sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC), Shtetet e Bashkuara kanë një nga furnizimet me ujë të pijshëm në botë (3).

Uji i çezmës publike në Sh.B.A rregullohet nga Agjensia e Mbrojtjes së Mjedisit (EPA). EPA është përgjegjëse për identifikimin dhe caktimin e kufijve ligjorë për ndotësit e mundshëm në ujë të pijshëm në bazë të Ligjit të Ujit të Pijshëm të Sigurt (SDWA) (4, 5).

Aktualisht, EPA ka vendosur kufij ligjorë mbi mbi 90 ndotës, përfshirë metale të rënda si plumbi dhe mikrobet si E. coli (6).

Megjithatë, ndotja e ujit të pijshëm akoma mund të ndodhë. Për shembull, rajone të caktuara mund të kenë një ekspozim më të madh ndaj toksinave, siç janë ndotësit industrialë ose bakteret nga rrjedhjet bujqësore (7).

Për më tepër, hidraulikët e vjetër mund të sjellin ndotës si plumbi, dhe katastrofat natyrore si përmbytjet mund të ndotin përkohësisht sistemet e ujit publik (7).

Shumë organizata të shëndetit publik gjithashtu pohojnë se kufijtë aktual të EPA për disa toksina nuk janë aq të rrepta.

Sipas Grupit të Punës së Mjedisit (EWG), rregulloret e ujit të SHBA nuk janë azhurnuar në pothuajse 20 vjet. Si rezultat, disa toksina mund të dëmtojnë popullatën e prekshme, siç janë fëmijët dhe gratë shtatzëna (8).

Ndërsa EPA kërkon shërbime ujore për të siguruar raporte vjetore të cilësisë, Baza e të dhënave e Ujërave të Tapave të EWG gjithashtu lejon individët të shohin raportet e ndotjes për furnizimin e tyre me ujë lokal.

Për më tepër, filtrat e ujit në shtëpi mund të përmirësojnë sigurinë e ujit tuaj të çezmës (3).

Mbani në mend se EPA mbikëqyr vetëm burimet publike të ujit. Nëse e merrni ujin tuaj nga një pus privat, jeni përgjegjës ta provoni atë për siguri.

Shijoni po aq mirë sa uji në shishe

Uji në shishe shpesh thuhet se shijon më mirë sesa uji i rubinetit.

Megjithatë, në testet e shijes së verbër, shumica e njerëzve nuk mund të tregojnë ndryshimin midis ujit të çezmës dhe shisheve (9, 10).

Në përgjithësi, uji i çezmës shijon njësoj si uji në shishe. Megjithatë, faktorë si përmbajtja minerale ose lloji dhe mosha e tubave të ujit tuaj mund të ndikojnë në aromën.

Ndikimi në mjedis është shumë më i ulët se shishet

Para se të arrijë në shtëpinë tuaj, uji ruhet në një strukturë trajtimi në të cilën i nënshtrohet disa proceseve për të hequr ndotës të mundshëm. Gjatë dezinfektimit, kimikatet mund të shtohen për të shkatërruar mikrobet e mbetura dhe për të mbrojtur kundër mikrobeve (3).

Pastaj, pasi të pini ujë nga një gotë, ka të ngjarë të lani gotën ose me dorë ose në një makinë larëse enësh.

Të gjitha këto hapa përdorin kimikate dhe energji, duke sjellë kështu një ndikim mjedisor. Megjithatë, efektet e përgjithshme mjedisore të ujit nga çezma janë dukshëm më pak se shishet (11).

Për më tepër, uji i çezmës nuk kërkon kontejnerë plastikë ose të tjerë të disponueshëm që mund të përfundojnë në deponi.

I lirë dhe i përshtatshëm

Përfitimet më të mëdha të ujit nga çezma janë mbase kostoja dhe komoditeti i ulët i tij.

Shtë e thjeshtë të mbushni një shishe të ripërdorshme me ujë çezme para se të dilni derën. Uji i çezmës është gjithashtu i disponueshëm në restorante, bare dhe shatërvanë të pijshëm publik - dhe është pothuajse gjithmonë falas.

Ndërsa cilësia mund të ndryshojë sipas rajonit, uji i çezmës është përgjithësisht i sigurt, i lirë dhe miqësor ndaj mjedisit.

Pro dhe të këqijat e ujit në shishe

Uji me shishe vjen nga një larmi burimesh.

Disa produkte thjesht përmbajnë ujë nga çezma që shishet, ndërsa të tjerët përdorin ujë të freskët të burimit ose një burim tjetër.

Uji me shishe nga burimet nëntokësore në përgjithësi përmban një etiketë që është aprovuar nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA), siç është (12):

• ujë pus artezian
• ujë mineral
• uje pranveror
• ujë të mirë

Ndërsa disa njerëz besojnë se uji në shishe është më i sigurt, shije më i mirë dhe më i përshtatshëm se uji i çezmës, disa shqetësime rrethojnë sigurinë dhe ndikimin e tij në mjedis.

Mund të përmbajë mikroplastikë

Për dallim nga uji i çezmës, i cili rregullohet nga EPA, uji në shishe mbikëqyret nga FDA. Kërkesat e sigurisë dhe cilësisë së FDA për prodhuesit përfshijnë (13):

• përdorimi i kushteve sanitare për përpunimin, shishet, deponimin dhe transportin
• mbrojtja e ujit nga ndotësit, siç janë bakteret dhe kimikatet
• zbatimi i kontrollit të cilësisë për të mbrojtur më tej nga ndotësit kimikë dhe mikrobikë
• marrja e mostrave dhe testimi i ujit të burimit dhe produktit përfundimtar për ndotës

Ndërsa uji në shishe kujtohet herë pas here për shkak të ndotësve, përgjithësisht konsiderohet i sigurt.

Sidoqoftë, disa produkte mund të mbajnë pjesë shumë të vogla të plastikës të quajtur mikroplastikë (14).

Studimet e kafshëve dhe hulumtimet e tjera sugjerojnë që mikroplastikat veprojnë si kimikate që prishin endokrin, nxisin inflamacionin, rezultojnë me efekte negative të shëndetit dhe grumbullohen me kalimin e kohës në organe si mëlçi, veshkat dhe zorrët (14, 15, 16, 17).

Një studim i vitit 2018 testoi 11 produkte ujërash me shishe gjerësisht të disponueshme nga 9 vende, duke konkluduar se 93% e 259 shisheve të kampionuara të përfshira përmban mikroplastikë. Kjo ndotje ishte për shkak pjesërisht e paketimit dhe vetë procesit të shisheve (18).

Dallimet në shije

Shumica e njerëzve nuk mund ta dallojnë ujin në shishe nga uji i çezmës në testet e shijes së verbër (9, 10).

Megjithatë, shija e ujit në shishe ndryshon shumë në varësi të burimit të ujit dhe paketimit. Për shembull, uji mineral ka një aromë të veçantë në varësi të llojeve dhe niveleve të mineraleve të pranishëm.

Disa njerëz gjithashtu preferojnë ujërat e gazuara ose të aromatizuara për shkak të shijes së tyre unike.

Më pak miqësore me mjedisin sesa uji i çezmës

Një nga pengesat kryesore të ujit në shishe është ndikimi i tij në mjedis.

Nga trajtimi dhe shishet deri tek transporti dhe ftohja, uji në shishe kërkon sasi të mëdha energjie.

Në fakt, prodhimi i ujit në shishe në Shtetet e Bashkuara përdori vetëm 4 miliardë paund (1.8 miliardë kg) plastike vetëm në vitin 2016. Inputi i energjisë që kërkohet për të prodhuar atë sasi është e barabartë me 64 milion fuçi naftë (19).

Për më tepër, vlerësohet se vetëm 20% e shisheve të ujit plastikë në Shtetet e Bashkuara riciklohen. Shumica përfundojnë në deponitë ose trupat e ujit (1).

Kjo është veçanërisht problematike, pasi shishet plastike janë treguar që lëshojnë toksina ndërsa degradojnë (20, 21, 22).

Për të minimizuar gjurmën ekologjike të ujit në shishe, disa komuna në të gjithë botën kanë ndaluar shitjen e shisheve me ujë të vetëm me përdorim plastik.

Për më tepër, disa ndërmarrje kanë hulumtuar bërjen e shisheve me materiale të biodegradueshme, të cilat mund të kenë më pak efekte mjedisore (23).

I shtrenjtë por i përshtatshëm

Studimet zbulojnë se një nga arsyet kryesore që konsumatorët zgjedhin ujë në shishe është se është i përshtatshëm (24).

Pavarësisht nëse po udhëtoni ose jashtë dhe përreth, uji në shishe është në dispozicion në shumë dyqane.

Sidoqoftë, kjo lehtësi vjen me një çmim të rëndë.

Një gallon (3.8 litra) ujë çezme kushton afro 0,005 dollarë në Shtetet e Bashkuara, ndërsa e njëjta sasi uji në shishe, e marrë nga kombinimi i shisheve me ujë të vetëm-shërbimit, kushton rreth 9,47 dollarë (18).

Kjo jo vetëm që do të thotë se uji në shishe është më i kushtueshëm se qumështi dhe benzina, por gjithashtu gati 2,000 herë më i kushtueshëm se uji i çezmës (18).

Megjithatë, disa individë mund të gjejnë se kostoja vlen për komoditetin.

Uji në shishe është i përshtatshëm dhe përgjithësisht i sigurt, por është më i shtrenjtë dhe më pak miqësor me mjedisin sesa uji me çezmë. Për më tepër, mikroplastikat në disa produkte mund të paraqesin rreziqe për shëndetin.

Cila është më e mirë?

Në përgjithësi, uji i çezmës dhe ai i shisheve konsiderohen mënyra të mira për të hidratuar.

Sidoqoftë, uji i çezmës është në përgjithësi një mundësi më e mirë, pasi është po aq i sigurt sa uji në shishe por kushton dukshëm më pak dhe ka një ndikim shumë më të ulët në mjedis.

Plus, me një shishe uji të ripërdorshëm, uji i çezmës mund të jetë po aq i përshtatshëm sa shishja. Ju madje mund të shtoni fruta të freskëta për të krijuar ujin tuaj të infuzuar, me aromë.

Nëse siguria ose cilësia e ujit është shqetësimi juaj kryesor, konsideroni të blini një sistem filtrimi ose shtambë filtri në vend që të blini rregullisht ujë në shishe.

E njëjta gjë, mund të ketë raste kur uji në shishe është më i mirë, veçanërisht nëse furnizimi me ujë i pijshëm është i kontaminuar.

Për më tepër, disa popullata, siç janë ato me sistem imuniteti të kompromentuar, mund të kenë nevojë për të blerë lloje të caktuara uji në shishe ose për të zier ujë çezme para se ta pinë (25).

Meqenëse është më pak e kushtueshme dhe ka një ndikim më të ulët në mjedis, uji i çezmës është përgjithësisht më i mirë se shishet. Megjithatë, rrethana të caktuara mund ta bëjnë një domosdoshmëri ujin në shishe.

Në fund të fundit

Megjithëse të dyja, çezma dhe uji në shishe kanë pro dhe kundër, uji i çezmës është përgjithësisht opsioni më i mirë. Lessshtë më pak e kushtueshme, më miqësore me mjedisin dhe ka më pak të ngjarë të përmbajë mikroplastikë.

Për më tepër, shumica e njerëzve nuk mund të shijojnë një ndryshim midis të dyve.

Ju mund të përdorni një filtër në shtëpi për të rritur cilësinë e ujit, ose për të rritur shijen e tij me feta shalqi ose kastravec.