8 Përfitimet dhe Përdorimet Befasuese të Tarragonit

Përmbajtje

• 1. Përmban ushqyes të dobishëm, por pak kalori dhe karbohidrate
• 2. Mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak duke përmirësuar ndjeshmërinë ndaj insulinës
• 3. Mund të përmirësojë gjumin dhe të rregullojë modelet e gjumit
• 4. Mund të rrisë oreksin duke ulur nivelet e leptinës
• 5. Mund të ndihmojë në lehtësimin e dhimbjeve të shoqëruara me gjendje si osteoartriti
• 6. Mund të ketë Veti Antibakteriale dhe Parandalon Sëmundjen e Ushqimit
• 7. Të gjithanshëm dhe të lehtë për tu përfshirë në dietën tuaj
• 8. Përfitimet e tjera të mundshme shëndetësore
• Si ta ruani atë
• Në fund të fundit

Tarragon, ose Artemisia dracunculus L., është një barishte shumëvjeçare që vjen nga familja e lulediellit. Përdoret gjerësisht për aromatizues, aromë dhe qëllime medicinale ().

Ka një shije delikate dhe çiftëzohet mirë me pjatat si peshku, viçi, mishi i pulës, shpargu, vezët dhe supat.

Këtu janë 8 përfitime dhe përdorime të habitshme të tarragonit.

1. Përmban ushqyes të dobishëm, por pak kalori dhe karbohidrate

Tarragoni është me pak kalori dhe karbohidrate dhe përmban lëndë ushqyese që mund të jenë të dobishme për shëndetin tuaj.

Vetëm një lugë gjelle (2 gramë) tarragon të thatë siguron (2):

• Kaloritë: 5
• Karbohidratet: 1 gram
• Mangani: 7% e referencës së marrjes ditore (RDI)
• Hekuri: 3% e RDI
• Kaliumi: 2% të RDI

Mangani është një lëndë ushqyese thelbësore që luan një rol në shëndetin e trurit, rritjen, metabolizmin dhe zvogëlimin e stresit oksidativ në trupin tuaj (,,).

Hekuri është çelësi për funksionin e qelizave dhe prodhimin e gjakut. Një mungesë hekuri mund të çojë në anemi dhe të rezultojë në lodhje dhe dobësi (,).

Kaliumi është një mineral që është thelbësor për funksionimin e duhur të zemrës, muskujve dhe nervave. Për më tepër, hulumtimet kanë zbuluar se mund të ulë presionin e gjakut ().

Megjithëse sasitë e këtyre lëndëve ushqyese në tarragon nuk janë të konsiderueshme, barishtja përsëri mund të përfitojë shëndetin tuaj të përgjithshëm.

Përmbledhje Tarragoni ka pak kalori dhe karbohidrate dhe përmban lëndët ushqyese mangan, hekur dhe kalium, të cilat mund të jenë të dobishme për shëndetin tuaj.

2. Mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak duke përmirësuar ndjeshmërinë ndaj insulinës

Insulina është një hormon që ndihmon në sjelljen e glukozës në qelizat tuaja, kështu që mund ta përdorni për energji.

Faktorë si dieta dhe inflamacioni mund të çojnë në rezistencë ndaj insulinës, duke rezultuar në nivele të ngritura të glukozës ().

Tarragoni është zbuluar se ndihmon në përmirësimin e ndjeshmërisë së insulinës dhe mënyrën se si trupi juaj përdor glukozën.

Një studim shtatë-ditor në kafshë me diabet zbuloi se ekstrakti i tarragonit uli përqendrimet e glukozës në gjak me 20%, krahasuar me një placebo ().

Për më tepër, një studim 90-ditor, i rastësishëm, me dy të verbër, shikoi efektin e tarragonit në ndjeshmërinë e insulinës, sekretimin e insulinës dhe kontrollin e glikemisë në 24 persona me tolerancë të dëmtuar të glukozës.

Ata që morën 1.000 mg tarragon para mëngjesit dhe darkës përjetuan një ulje të bollshme të sekretimit total të insulinës, e cila mund të ndihmojë në mbajtjen e niveleve të sheqerit në gjak të ekuilibruara gjatë gjithë ditës ().

Përmbledhje Tarragoni mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak duke përmirësuar ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe mënyrën se si trupi juaj metabolizon glukozën.

3. Mund të përmirësojë gjumin dhe të rregullojë modelet e gjumit

Gjumi i pamjaftueshëm ka qenë i lidhur me rezultate të dobëta shëndetësore dhe mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve si diabeti tip 2 dhe sëmundjet e zemrës.

Ndryshimet në oraret e punës, nivelet e larta të stresit ose mënyrat e jetesës së zënë mund të kontribuojnë në cilësi të dobët të gjumit (,).

Tabletat e gjumit ose hipnotikët përdoren shpesh si mjete ndihmëse të gjumit por mund të çojnë në komplikime, përfshirë depresionin ose abuzimin e substancave (,).

Artemisia grupi i bimëve, që përfshin tarragon, është përdorur si ilaç për kushte të ndryshme shëndetësore, përfshirë gjumin e dobët.

Në një studim në minj, Artemisia bimët duket se ofrojnë një efekt qetësues dhe ndihmojnë në rregullimin e modeleve të gjumit ().

Sidoqoftë, për shkak të madhësisë së vogël të këtij studimi, nevojiten më shumë hulumtime mbi përdorimin e tarragonit për gjumë - veçanërisht tek njerëzit.

Përmbledhje Tarragoni vjen nga Artemisia grup bimësh, të cilat mund të kenë një efekt qetësues dhe të përmirësojnë cilësinë e gjumit, megjithëse ky përfitim i mundshëm nuk është studiuar ende tek njerëzit.

4. Mund të rrisë oreksin duke ulur nivelet e leptinës

Humbja e oreksit mund të ndodhë për arsye të ndryshme, të tilla si mosha, depresioni ose kimioterapia. Nëse nuk trajtohet, mund të çojë në kequshqyerje dhe në një rënie të cilësisë së jetës (,).

Një çekuilibër në hormonet e grelinës dhe leptinës gjithashtu mund të shkaktojë një ulje të oreksit. Këto hormone janë të rëndësishme për ekuilibrin e energjisë.

Grelin konsiderohet një hormon urie, ndërsa leptina referohet si një hormon i ngopjes. Kur nivelet e grelinës rriten, kjo shkakton uri. Në të kundërt, rritja e niveleve të leptinës shkakton një ndjenjë të ngopjes ().

Një studim në minj ekzaminoi rolin e ekstraktit të tarragonit në stimulimin e oreksit. Rezultatet treguan një ulje të sekretimit të insulinës dhe leptinës dhe një rritje të peshës trupore.

Këto zbulime sugjerojnë që ekstrakti i tarragonit mund të ndihmojë në rritjen e ndjenjës së urisë. Megjithatë, rezultatet u gjetën vetëm në kombinim me një dietë me shumë yndyrë. Kërkohen kërkime shtesë në njerëz për të konfirmuar këto efekte ().

Përmbledhje Leptina dhe grina janë dy hormone që kontrollojnë oreksin. Hulumtimet kanë zbuluar se ekstrakti i tarragonit mund të përmirësojë oreksin duke zvogëluar nivelet e leptinës në trup, megjithëse mungojnë kërkimet me bazë njerëzore.

5. Mund të ndihmojë në lehtësimin e dhimbjeve të shoqëruara me gjendje si osteoartriti

Në mjekësinë tradicionale popullore, tarragoni është përdorur për të trajtuar dhimbjen për një kohë të gjatë ().

Një studim 12-javor shqyrtoi efektivitetin e një shtojce dietetike të quajtur Arthrem - e cila përmban një ekstrakt tarragoni - dhe efektin e saj në dhimbje dhe ngurtësi në 42 persona me artrozë.

Individët që morën 150 mg Arthrem dy herë në ditë panë përmirësim të ndjeshëm të simptomave, krahasuar me ata që merrnin 300 mg dy herë në ditë dhe grupin e placebo.

Studiuesit sugjeruan që doza më e ulët mund të ketë rezultuar më efektive pasi tolerohej më mirë se doza më e lartë ().

Studime të tjera në minj gjithashtu gjetën Artemisia bimët të jenë të dobishme në trajtimin e dhimbjes dhe propozoi që ajo të mund të përdoret si një alternativë ndaj menaxhimit tradicional të dhimbjes ().

Përmbledhje Tarragon është përdorur për të trajtuar dhimbjen për një kohë të gjatë në mjekësinë tradicionale popullore. Shtesat që përmbajnë tarragon mund të jenë të dobishme për zvogëlimin e dhimbjeve të shoqëruara me sëmundje si artrozat.

6. Mund të ketë Veti Antibakteriale dhe Parandalon Sëmundjen e Ushqimit

Ekziston një kërkesë në rritje që kompanitë ushqimore të përdorin aditivë natyralë sesa kimikate sintetike për të ndihmuar në ruajtjen e ushqimit. Vajrat thelbësorë të bimëve janë një alternativë e popullarizuar ().

Aditivëve u shtohen ushqimit për të ndihmuar në shtimin e strukturës, parandalimin e ndarjes, ruajtjen e ushqimit dhe frenimin e baktereve që shkaktojnë sëmundje ushqimore, të tilla si E. coli.

Një studim shqyrtoi efektet e vajit esencial të tarragonit në Stafilokoku aureus dhe E. coli - dy baktere që shkaktojnë sëmundje të transmetuara nga ushqimi. Për këtë hulumtim, djathi i bardhë iranian u trajtua me 15 dhe 1,500 μg / mL vaj esencial të tarragonit.

Rezultatet treguan se të gjitha mostrat e trajtuara me vaj esencial të tarragonit kishin një ndikim antibakterial në dy shtame bakteriale, krahasuar me placebo. Studiuesit arritën në përfundimin se tarragoni mund të jetë një ruajtës efektiv në ushqim, siç është djathi ().

Përmbledhje Vajrat esenciale nga bimët janë një alternativë ndaj aditivëve kimikë sintetikë të ushqimit. Kërkimet kanë zbuluar se vaji esencial i tarragonit mund të pengojë Stafilokoku aureus dhe E. coli, dy baktere që shkaktojnë sëmundje ushqimore.

7. Të gjithanshëm dhe të lehtë për tu përfshirë në dietën tuaj

Meqenëse tarragoni ka një shije delikate, mund të përdoret në pjata të ndryshme. Këtu janë disa mënyra të thjeshta për të përfshirë targonin në dietën tuaj:

• Shtoni atë në vezë të fërguara ose të skuqura.
• Përdoreni atë si një zbukurim në pulë të pjekur.
• Hidheni atë në salca, të tilla si pesto ose aioli.
• Shtoni atë në peshk, të tilla si salmon ose ton.
• Përzieni atë me vaj ulliri dhe hidhni lëng përzierjen sipër perimeve të pjekura.

Tarragoni vjen në tre lloje të ndryshme - frëngjisht, rusisht dhe spanjisht:

• Tarragoni francez është më i njohur dhe më i mirë për qëllime kuzhinës.
• Tarragoni rus është më i dobët në aromë krahasuar me tarragonin francez. Humb aromën e saj shpejt me kalimin e moshës, prandaj është më mirë ta përdorni menjëherë. Prodhon më shumë gjethe, të cilat bëjnë një shtesë të shkëlqyeshme për sallatat.
• Tarragoni spanjoll ka më shumë aromë në krahasim me tarragonin rus, por më pak se tarragoni francez. Mund të përdoret për qëllime medicinale dhe të piqet si çaj.

Tarragoni i freskët zakonisht është i disponueshëm vetëm në pranverë dhe verë në klimë më të freskët. Nuk është aq i disponueshëm sa bimët e tjera, të tilla si cilantro, kështu që mund ta gjeni vetëm në dyqane ushqimore me zinxhir të madh ose tregje të fermerëve.

Përmbledhje Tarragoni vjen në tre lloje të ndryshme - frëngjisht, rusisht dhe spanjisht. Shtë një bar i gjithanshëm që mund të përdoret në shumë mënyra, duke përfshirë në vezë, pulë, peshk, perime dhe në salca.

8. Përfitimet e tjera të mundshme shëndetësore

Tarragoni është pretenduar të sigurojë përfitime të tjera shëndetësore që nuk janë hulumtuar ende gjerësisht.

• Mund të jetë e dobishme për shëndetin e zemrës: Tarragoni përdoret shpesh në dietën mesdhetare të shëndetshme për zemrën. Përfitimet shëndetësore të kësaj diete nuk lidhen vetëm me ushqimin, por edhe barishtet dhe erëzat që përdoren (,).
• Mund të ulë inflamacionin: Citokinat janë proteina që mund të luajnë një rol në inflamacion. Një studim në minj zbuloi një rënie të ndjeshme të citokinave pas konsumit të ekstraktit të tarragonit për 21 ditë (,).

Përmbledhje

Tarragoni mund të jetë i dobishëm për shëndetin e zemrës dhe të ulë inflamacionin, megjithëse këto përfitime nuk janë hulumtuar plotësisht.

Si ta ruani atë

Tarragoni i freskët mbahet më së miri në frigorifer. Thjesht pije kërcellin dhe gjethet me ujë të ftohtë, i mbështjellë lirshëm në një peshqir letre të lagur dhe ruaji në një qese plastike. Kjo metodë ndihmon barishten të mbajë lagështi.

Tarragoni i freskët zakonisht do të zgjasë në frigorifer për katër deri në pesë ditë. Sapo gjethet fillojnë të bëhen kafe, është koha të hidhni barishte.

Tarragoni i thatë mund të qëndrojë në një enë hermetike në një ambient të freskët dhe të errët deri në katër deri në gjashtë muaj.

Përmbledhje

Tarragoni i freskët mund të ruhet në frigorifer për katër deri në pesë ditë, ndërsa tarragoni i thatë mund të mbahet në një vend të freskët dhe të errët deri në katër deri në gjashtë muaj.

Në fund të fundit

Tarragoni ka shumë përfitime mbresëlënëse shëndetësore, përfshirë potencialin për të zvogëluar sheqerin në gjak, inflamacionin dhe dhimbjen, ndërsa përmirëson gjumin, oreksin dhe shëndetin e zemrës.

Për të mos përmendur, është e gjithanshme dhe mund të shtohet në një larmi ushqimesh - pavarësisht nëse përdorni varietete të freskëta ose të thata.

Ju lehtë mund të korrni shumë përfitime që ofron tarragoni duke e shtuar atë në dietën tuaj.