16 Studime mbi Dietat Vegane - A funksionojnë vërtet ato?

Përmbajtje

• Studimet
• Humbje peshe
• Nivelet e sheqerit në gjak dhe ndjeshmëria ndaj insulinës
• LDL, HDL dhe kolesteroli total
• Oreksi dhe ngopja
• Simptomat e artritit
• Në fund të fundit

Dietat vegane po rriten në popullaritet për arsye shëndetësore dhe mjedisore.

Ata pretendojnë të ofrojnë përfitime të ndryshme shëndetësore, duke filluar nga humbja e peshës dhe sheqeri i reduktuar në gjak deri në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, kancerit dhe vdekjes së parakohshme.

Studimet e kontrolluara rastësisht janë një mënyrë e besueshme për të mbledhur prova mbi përfitimet e një diete.

Ky artikull analizon 16 studime të kontrolluara rastësisht për të vlerësuar se si një dietë vegane mund të ndikojë në shëndetin tuaj.

Studimet

1. Wang, F. etj. Efektet e dietave vegjetariane në lipidet e gjakut: Një përmbledhje sistematike dhe metaanalizë e provave të kontrolluara rastësisht.Gazeta e Shoqatës Amerikane të Zemrës, 2015.

Detajet: Kjo meta-analizë përfshiu 832 pjesëmarrës. Ajo shqyrtoi 11 studime të dietave vegjetariane, shtatë prej të cilave ishin vegane. Secili prej studimeve mbi dietat vegane kishte një grup kontrolli. Studimet zgjatën nga 3 javë në 18 muaj.

Studiuesit vlerësuan ndryshimet në:

• kolesteroli total
• kolesterolit "të keq" me lipoproteinë me densitet të ulët (LDL)
• kolesterol i “mirë” me lipoproteinë me dendësi të lartë (HDL)
• kolesterol jo-HDL
• nivelet e triglicerideve

Rezultatet: Dietat vegjetariane ulin të gjitha nivelet e kolesterolit më shumë sesa dietat e kontrollit, por ato nuk ndikuan në nivelet e triglicerideve në gjak. Gjetjet nuk i referoheshin posaçërisht dietave vegane.

Dietat vegjetariane ulin në mënyrë efektive nivelet e kolesterolit total, LDL (të keq), HDL (të mirë) dhe jo-HDL në gjak më shumë sesa dietat e kontrollit. Uncleshtë e paqartë nëse një dietë vegane ka një ndikim të ngjashëm.

2. Macknin, M. et al. Dieta me bazë bimore, pa asnjë yndyrë të shtuar ose shoqata amerikane e zemrës: Ndikimi në rrezikun kardiovaskular tek fëmijët e trashë me hiperkolesterolemi dhe prindërit e tyre.Revista e Pediatrisë, 2015.

Detajet: Ky studim përfshiu 30 fëmijë me mbipesha dhe nivele të larta kolesteroli dhe prindërit e tyre. Secila palë ndoqi një dietë vegane ose një dietë të Shoqatës Amerikane të Zemrës (AHA) për 4 javë.

Të dy grupet ndoqën klasa javore dhe mësime gatimi specifike për dietën e tyre.

Rezultatet: Marrja totale e kalorive ra ndjeshëm në të dy grupet e dietave.

Fëmijët dhe prindërit që ndoqën dietën vegane konsumuan më pak proteina, kolesterol, yndyrë të ngopur, vitaminë D dhe vitaminë B12. Ata gjithashtu konsumuan më shumë karbohidrate dhe fibra sesa ato në grupin AHA.

Fëmijët që ndjekin dietën vegane humbën 6.7 paund (3.1 kg), mesatarisht, gjatë periudhës së studimit.Kjo ishte 197% më shumë se pesha e humbur nga ata që ishin në grupin AHA.

Në fund të studimit, fëmijët që ndjekin dietën vegane kishin një indeks të masës trupore dukshëm më të ulët sesa ata që ndjekin dietën AHA.

Prindërit në grupet vegane kishin një mesatare prej 0.16% më të ulët të nivelit të HbA1c, një masë e menaxhimit të sheqerit në gjak. Ata gjithashtu kishin nivele më të ulëta të kolesterolit total dhe LDL (të keq) sesa ato në dietën AHA.

Të dy dietat ulën rrezikun e sëmundjes së zemrës tek fëmijët dhe të rriturit. Sidoqoftë, dieta vegane kishte një ndikim më të madh në peshën e fëmijëve dhe kolesterolin dhe nivelet e sheqerit në gjak të prindërve.

3. Mishra, S. etj. Një provë e kontrolluar e rastësishme shumëqendrore e një programi ushqimor me bazë bimore për të zvogëluar peshën e trupit dhe rrezikun kardiovaskular në mjedisin e korporatave: Studimi GEICORevista Evropiane e Ushqimit Klinik, 2013.

Detajet: Studiuesit rekrutuan 291 pjesëmarrës nga 10 zyra të korporatave GEICO. Çdo zyrë shoqërohej me një tjetër dhe punonjësit nga secila faqe e çiftuar ndiqnin ose një dietë me yndyrë të ulët vegane ose një dietë kontrolli për 18 javë.

Pjesëmarrësit në grupin vegan morën klasa javore të grupeve të mbështetjes të drejtuara nga një dietolog. Ata morën një suplement të përditshëm të vitaminës B12 dhe u inkurajuan të favorizonin ushqime me indeks të ulët glicemik.

Pjesëmarrësit në grupin e kontrollit nuk bënë asnjë ndryshim në dietë dhe nuk morën pjesë në seancat javore të grupit të mbështetjes.

Rezultatet: Grupi vegan konsumoi më shumë fibra dhe më pak yndyrë totale, yndyrë të ngopur dhe kolesterol sesa grupi i kontrollit.

Pjesëmarrësit që ndoqën dietën vegane për 18 javë humbën një mesatare prej 9.5 paund (4.3 kg), krahasuar me 0.2 paund (0.1 kg) në grupin e kontrollit.

Nivelet e kolesterolit total dhe LDL (të keq) ranë me 8 mg / dL në grupin vegan, krahasuar me pothuajse asnjë ndryshim në grupet e kontrollit.

Nivelet e kolesterolit dhe trigliceridit HDL (të mirë) të dy u rritën më shumë në grupet vegane sesa në grupin e kontrollit.

Nivelet e HbA1c ranë me 0.7% në grupin vegan, krahasuar me 0.1% në grupin e kontrollit.

Pjesëmarrësit në grupet vegane humbën më shumë peshë. Ata gjithashtu përmirësuan nivelin e kolesterolit në gjak dhe sheqerit në gjak krahasuar me ato që ndjekin një dietë kontrolli.

4. Barnard, N. D. et al. Revista Amerikane e Mjekësisë, 2005.

Detajet: Ky studim përfshiu 64 femra që kishin mbipeshë dhe nuk kishin arritur ende në menopauzë. Ata ndoqën ose një dietë të ulët me yndyrë vegan ose një dietë të ulët të kontrollit të yndyrës bazuar në udhëzimet e Programit Kombëtar të Edukimit për Kolesterolin (NCEP) për 14 javë.

Nuk kishte kufizime të kalorive, dhe të dy grupet u inkurajuan të hanin derisa të ngopeshin. Pjesëmarrësit përgatitën vaktet e tyre dhe morën pjesë në seancën javore të mbështetjes ushqyese gjatë gjithë studimit.

Rezultatet: Megjithëse nuk kishte asnjë kufizim të kalorive, të dy grupet konsumuan rreth 350 më pak kalori në ditë. Grupi vegan konsumoi më pak proteina dietike, yndyrë dhe kolesterol dhe më shumë fibra sesa grupi i dietës NCEP.

Pjesëmarrësit në grupin vegan humbën një mesatare prej 12.8 paund (5.8 kg), krahasuar me 8.4 paund (3.8 kg) në ata që ndjekin dietën NCEP. Ndryshimet në BMI dhe perimetrin e belit ishin gjithashtu më të mëdha në grupet vegane.

Nivelet e sheqerit në gjak, insulinë në agjërim dhe ndjeshmëria ndaj insulinës u përmirësuan ndjeshëm për të gjithë.

Të dy dietat përmirësuan shënuesit e menaxhimit të sheqerit në gjak. Sidoqoftë, dieta me yndyrë të ulët vegane i ndihmoi pjesëmarrësit të humbnin më shumë peshë sesa dieta me pak yndyrë NCEP.

5. Turner-McGrievy, G. M. et al. Një provë humbje peshe e rastësishme dy-vjeçare që krahason një dietë vegane me një dietë më të moderuar me yndyrë të ulët.Mbipesha, 2007.

Detajet: Pasi kanë përfunduar studimin e mësipërm, studiuesit vazhduan të vlerësojnë 62 të njëjtit pjesëmarrës për 2 vjet. Në këtë fazë, 34 pjesëmarrës kishin mbështetje vijuese për 1 vit, por të tjerët nuk morën mbështetje.

Nuk kishte qëllime të kufizimit të kalorive, dhe të dy grupet vazhduan të hanin derisa të ngopeshin.

Rezultatet: Ata në grupin vegan humbën një mesatare prej 10.8 paund (4.9 kg) pas 1 viti, krahasuar me 4 paund (1.8 kg) në grupin NCEP.

Gjatë vitit të ardhshëm, të dy grupet morën disa peshë. Pas 2 vitesh, humbja e peshës ishte 6.8 paund (3.1 kg) në grupin vegan dhe 1.8 paund (0.8 kg) në grupin NCEP.

Pavarësisht nga caktimi i dietës, gratë që morën seanca mbështetëse në grup humbën më shumë peshë sesa ato që nuk i morën ato.

Femrat në një dietë të dobët vegane kanë humbur më shumë peshë pas 1 dhe 2 vitesh, krahasuar me ato që ndjekin një dietë tjetër me pak yndyrë. Gjithashtu, ata që morën mbështetje në grup humbën më shumë peshë dhe u rigjen më pak.

6. Barnard, N.D. et al. Një Dietë me Pak Yndyrë Përmirëson Kontrollin e Glicemisë dhe Faktorët e Rrezikut Kardiovaskular në një Provë Klinike të Randomizuar në Individë me Diabet të Tipit 2.Kujdesi për diabetin, 2006.

Detajet: Studiuesit rekrutuan 99 pjesëmarrës me diabet të tipit 2 dhe i krahasuan ata në çift bazuar në nivelet e tyre të HbA1c.

Shkencëtarët më pas caktuan rastësisht secilën palë për të ndjekur ose një dietë me pak yndyrë vegane ose një dietë të bazuar në udhëzimet e Shoqatës Amerikane të Diabetit (ADA) 2003 për 22 javë.

Nuk kishte kufizime në madhësitë e pjesëve, marrjen e kalorive dhe karbohidratet në dietën vegane. Ata që ishin në dietë ADA u kërkua të zvogëlojnë marrjen e kalorive me 500-1,000 kalori në ditë.

Të gjithë morën një shtesë të vitaminës B12. Alkooli ishte i kufizuar në një porcion në ditë për gratë dhe dy porcione në ditë për burrat.

Të gjithë pjesëmarrësit gjithashtu patën një sesion fillestar një me një me një dietolog të regjistruar dhe morën pjesë në takimet javore të grupeve të të ushqyerit gjatë gjithë studimit.

Rezultatet: Të dy grupet konsumuan afërsisht 400 kalori më pak në ditë, megjithëse vetëm grupi ADA kishte udhëzime për ta bërë këtë.

Të gjithë pjesëmarrësit ulën marrjen e tyre të proteinave dhe yndyrës, por ata që ishin në grupin vegan konsumuan 152% më shumë karbohidrate sesa grupi ADA.

Pjesëmarrësit që ndiqnin dietën vegane dyfishuan marrjen e fibrave, ndërsa sasia e fibrave të konsumuara nga ata që ishin në grupin ADA mbeti e njëjtë.

Pas 22 javësh, grupi vegan humbi mesatarisht 12.8 paund (5.8 kg). Kjo ishte 134% më shumë peshë sesa pesha mesatare e humbur në grupin ADA.

Nivelet e kolesterolit total, LDL (të keq) dhe HDL (të mirë) të kolesterolit ranë në të dy grupet.

Sidoqoftë, në grupin vegan, nivelet e HbA1c ranë me 0.96 pikë. Kjo ishte 71% më shumë se nivelet e pjesëmarrësve të ADA-së.

Grafiku më poshtë tregon ndryshimet e HbA1c në grupet e dietave vegane (blu) dhe grupet dietë ADA (të kuqe).

Konkluzione:

Të dy dietat ndihmuan pjesëmarrësit të humbnin peshë dhe të përmirësonin nivelet e sheqerit në gjak dhe kolesterolit. Sidoqoftë, ata që ishin në dietë vegane përjetuan ulje më të mëdha të humbjes së peshës dhe sheqerit në gjak sesa ata që ndjekin dietën ADA.

7. Barnard, N.D. et al. Një dietë me yndyrë të ulët vegane dhe një dietë konvencionale e diabetit në trajtimin e diabetit të tipit 2: një gjykim klinik i rastësishëm, i kontrolluar, 74 javë.Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 2009.

Detajet: Studiuesit ndoqën pjesëmarrësit nga studimi i mëparshëm për 52 javë shtesë.

Rezultatet: Deri në fund të periudhës së studimit 74-javor, 17 pjesëmarrësit në grupin vegan kishin zvogëluar dozat e ilaçeve të diabetit, krahasuar me 10 persona në grupin ADA. Nivelet e HbA1c ranë në një masë më të madhe në grupin vegan.

Pjesëmarrësit në grupin vegan gjithashtu humbën 3 kile (1.4 kg) më shumë peshë sesa ata në dietën ADA, por ndryshimi nuk ishte statistikisht i rëndësishëm.

Për më tepër, nivelet e kolesterolit LDL (të keq) dhe të përgjithshëm ranë me 10.1–13.6 mg / dL më shumë në grupet vegane sesa në grupin ADA.

Konkluzione:

Të dy dietat përmirësuan nivelet e sheqerit në gjak dhe kolesterolit tek njerëzit me diabet tip 2, por ndikimi ishte më i madh me dietën vegane. Të dy dietat kontribuan në humbjen e peshës. Dallimet midis dietave nuk ishin domethënëse.

8. Nicholson, A. S. et al. Mjekësia parandaluese, 1999.

Detajet: Njëmbëdhjetë njerëz me diabet tip 2 ndoqën ose një dietë me pak yndyrë vegane ose një dietë konvencionale me yndyrë të ulët për 12 javë.

Të gjithë pjesëmarrësve iu ofrua dreka dhe darka të përgatitura në përputhje me specifikat e tyre të dietës. Pjesëmarrësit gjithashtu mund të zgjedhin të përgatisin vaktet e tyre nëse preferojnë, por shumica e përdorën opsionin e vaktit të ushqimit.

Dieta vegane përmbante më pak yndyrë, dhe pjesëmarrësit konsumuan rreth 150 më pak kalori për vakt sesa ata në dietë konvencionale.

Të gjithë pjesëmarrësit morën pjesë në një sesion fillestar gjysmë ditor të orientimit, si dhe në seksionet e grupeve mbështetëse çdo javë të dytë gjatë gjithë studimit.

Rezultatet: Në grupin vegan, nivelet e sheqerit në gjak të agjërimit ranë me 28%, krahasuar me një rënie prej 12% në ato që ndjekin dietën konvencionale me yndyrë të ulët.

Njerëzit me dietë vegane gjithashtu humbën një mesatare prej 8 15,8 (7,2 kg) gjatë 12 javëve. Ata që ishin në dietë konvencionale humbën mesatarisht 8.4 paund (3.8 kg).

Nuk kishte dallime në nivelet e kolesterolit total dhe LDL (të keq), por nivelet e kolesterolit HDL (të mirë) ranë në grupin vegan.

Një dietë me pak yndyrë vegane mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak të agjërimit dhe të ndihmojë njerëzit të humbin më shumë peshë sesa një dietë konvencionale me yndyrë të ulët.

9. Turner-McGrievy, G. M. et al. Kërkimi i të ushqyerit, 2014.

Detajet: Tetëmbëdhjetë femra me mbipeshë ose mbipesha dhe sindroma e vezoreve policistike (PCOS) ndoqën ose një dietë me yndyrë të ulët vegane ose një dietë me kalori të ulët për 6 muaj. Kishte gjithashtu një mundësi për t'u bashkuar me një grup mbështetës të Facebook.

Rezultatet: Ata në grupin vegan humbën gjithsej 1.8% të peshës së tyre trupore gjatë 3 muajve të parë, ndërsa ata në grupin me pak kalori nuk humbën peshë. Sidoqoftë, nuk kishte ndonjë ndryshim të rëndësishëm pas 6 muajsh.

Përveç kësaj, pjesëmarrësit me një angazhim më të lartë në një grup mbështetës në Facebook humbën më shumë peshë sesa ata që nuk u angazhuan.

Njerëzit që ndoqën dietën vegane konsumuan mesatarisht 265 më pak kalori sesa ata në dietë me pak kalori, pavarësisht se nuk kishin asnjë kufizim të kalorive.

Pjesëmarrësit në grupin vegan gjithashtu konsumuan më pak proteina, më pak yndyrë dhe më shumë karbohidrate sesa ata që ndjekin dietën me pak kalori.

Nuk u vërejtën ndryshime në shtatzëninë ose në simptomat e lidhura me PCOS midis dy grupeve.

Një dietë vegane mund të ndihmojë në uljen e marrjes së kalorive, edhe pa një qëllim të kufizimit të kalorive. Mund të ndihmojë gjithashtu femrat me PCOS të humbin peshë.

10. Turner-McGrievy, G. M. et al. Ushqyerja, 2015.

Detajet: Pesëdhjetë të rritur me mbipeshë ndoqën njërën nga pesë dietat me yndyrë të ulët, me indeks të ulët glicemik për 6 muaj. Dietat ishin ose vegane, vegjetariane, pesko-vegjetariane, gjysmë-vegjetariane, ose omnivore.

Një dietolog i regjistruar këshilloi pjesëmarrësit për dietën e tyre dhe i inkurajoi ata të kufizojnë ushqimin e përpunuar dhe të shpejtë.

Të gjithë pjesëmarrësit, me përjashtim të atyre në grupin diete omnivor, morën pjesë në takimet javore të grupeve. Grupi omnivore ndoqi seancat mujore dhe në vend të kësaj merrte të njëjtin informacion mbi dietën përmes postës elektronike javore.

Të gjithë pjesëmarrësit konsumuan një shtesë ditore të vitaminës B12 dhe kishin qasje në grupe private të mbështetjes në Facebook.

Rezultatet: Pjesëmarrësit në grupin vegan humbën një mesatare prej 7.5% të peshës së tyre trupore, e cila ishte shumica e të gjitha grupeve. Në krahasim, ata në grupin gjithçkësh humbës humbën vetëm 3.1%.

Krahasuar me grupin gjithçkësh, grupi vegan ka konsumuar më shumë karbohidrate, më pak kalori dhe më pak yndyrë, pavarësisht se nuk ka ndonjë qëllim të kufizimit të kalorive ose yndyrës.

Marrjet e proteinave nuk ishin shumë të ndryshme midis grupeve.

Dietat vegane mund të jenë më të efektshme për humbjen e peshës sesa një dietë vegjetariane, pesko-vegjetariane, gjysmë-vegjetariane ose gjithëpërfshirëse.

11. Lee, Y-M. etj. Efektet e një Diete Vegan të Bazuar në Rajs Kafe dhe Dietës Diabetike Konvencionale në Kontrollin Glicemik të Pacientëve me Diabet të Tipit 2: Një Provë Klinike e Randomizuar 12 JavëshePLOS NJ ONE, 2016.

Detajet: Në këtë studim, 106 njerëz me diabet tip 2 ndoqën ose një dietë vegane ose një dietë konvencionale të rekomanduar nga Shoqata Koreane e Diabetit (KDA) për 12 javë.

Nuk kishte asnjë kufizim në marrjen e kalorive për secilin grup.

Rezultatet: Pjesëmarrësit në grupin vegan konsumuan mesatarisht 60 kalori më pak në ditë, krahasuar me grupin e dietës konvencionale.

Nivelet e HbA1c u ulën në të dy grupet. Sidoqoftë, ata në grupin vegan ulën nivelet e tyre me 0.3-0.6% më shumë sesa grupi i dietës konvencionale.

Interesante, BMI dhe perimetri i belit u ulën vetëm në grupin vegan.

Nuk kishte ndryshime të rëndësishme në presionin e gjakut ose nivelet e kolesterolit në gjak midis grupeve.

Të dy dietat ndihmuan në menaxhimin e sheqerit në gjak, por dieta vegane kishte më shumë ndikim sesa dieta konvencionale. Një dietë vegane ishte gjithashtu më efektive në uljen e BMI-së dhe perimetrit të belit.

12. Belinova, L. et al. Efektet diferenciale akute postprandale të mishit të përpunuar dhe vakteve izokalorike vegane në përgjigjen e hormonit gastrointestinal në subjektet që vuajnë nga diabeti i tipit 2 dhe kontrollet e shëndetshme: një studim i kryqëzuar i rastësishëm.PLOS NJ ONE, 2014.

Detajet: Pesëdhjetë njerëz me diabet të tipit 2 dhe 50 pa diabet konsumuan ose një proteina dhe burger derri të pasur me yndyrna të ngopura ose një hamburger vegan kuskus të pasur me karbohidrate.

Studiuesit matën përqendrimet e gjakut të sheqerit, insulinës, triglicerideve, acideve yndyrore të lira, hormoneve të oreksit të stomakut dhe shënjuesve të stresit oksidativ para vaktit dhe deri në 180 minuta pas vaktit.

Rezultatet: Të dy vaktet prodhuan përgjigje të ngjashme të sheqerit në gjak në të dy grupet gjatë periudhës së studimit 180-minutësh.

Nivelet e insulinës qëndruan të larta për më gjatë pas vaktit të mishit sesa vaktit vegan, pavarësisht nga statusi i diabetit.

Nivelet e triglicerideve u rritën, dhe acidet yndyrore të lira ranë më shumë pas vaktit të mishit. Kjo ndodhi në të dy grupet, por ndryshimi ishte më i madh tek ata me diabet.

Vakti i mishit prodhoi një rënie më të madhe të hormonit të urisë grelin sesa vaktit vegan, por vetëm te pjesëmarrësit e shëndetshëm. Në ata me diabet, nivelet e grelinës ishin të ngjashme pas të dy llojeve të vakteve.

Në ata me diabet, shënuesit e stresit oksidativ që dëmton qelizat u ngrit më shumë pas vaktit të mishit sesa pas vaktit vegan.

Ata pa diabet përjetuan një rritje të aktivitetit antioksidant pas vaktit vegan.

Në individë të shëndetshëm, vaktet vegane mund të jenë më pak efektive në uljen e urisë më pak, por më mirë në rritjen e aktivitetit antioksidant. Vaktet e mishit ka më shumë të ngjarë të shkaktojnë më shumë stres oksidativ tek njerëzit me diabet. Kjo mund të çojë në një nevojë më të madhe për insulinë.

13. Neacsu, M. et al. Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 2014.

Detajet: Njëzet burra me obezitet ndoqën një dietë vegjetariane ose me bazë mishi, humbje peshe me proteina të larta për 14 ditë.

Pas 14 ditëve të para, pjesëmarrësit ndërruan dieta, kështu që grupi vegjetarian mori dietën me bazë mishi për 14 ditët në vijim dhe anasjelltas.

Dietat përputheshin me kaloritë dhe siguronin 30% të kalorive nga proteina, 30% nga yndyra dhe 40% nga karbohidratet. Dieta vegjetariane siguronte proteina të sojës.

Stafi i kërkimit dietik siguroi të gjithë ushqimin.

Rezultatet: Të dy grupet humbën rreth 4.4 paund (2 kg) dhe 1% të peshës së tyre trupore, pavarësisht dietës që konsumuan.

Nuk kishte asnjë ndryshim në vlerësimet e urisë ose dëshirën për të ngrënë midis grupeve.

Kënaqësia e dietave u vlerësua e lartë për të gjitha vaktet, por pjesëmarrësit zakonisht i vlerësuan vaktet që përmbajnë mish më të larta se ato vegane me bazë soje.

Të dy dietat ulën kolesterolin total, LDL (të keq) dhe HDL (të mirë), trigliceridet dhe glukozën. Sidoqoftë, ulja e kolesterolit total ishte dukshëm më e madhe për dietën vegane me bazë soje.

Nivelet e grelinës ishin pak më të ulëta në dietën me bazë mishi, por ndryshimi nuk ishte aq i madh sa të ishte i rëndësishëm.

Të dy dietat patën efekte të ngjashme në humbjen e peshës, oreksin dhe nivelet e hormoneve të zorrës.

14. Clinton, C. M. et al. Ushqimet e plota, dieta me bazë bimore lehtëson simptomat e artrozës.Artriti, 2015.

Detajet: Dyzet njerëz me artrozë ndoqën ose një dietë vegane me ushqim të plotë, me bazë bimore ose dietën e tyre të rregullt gjithëngrënës për 6 javë.

Të gjithë pjesëmarrësit morën udhëzime për të ngrënë lirshëm dhe për të mos llogaritur kalori. Të dy grupet përgatitën vaktet e tyre gjatë studimit.

Rezultatet: Pjesëmarrësit në grupin vegan raportuan përmirësime më të mëdha në nivelet e energjisë, vitalitetin dhe funksionimin fizik, krahasuar me grupin e rregullt të dietës.

Dieta vegane gjithashtu rezultoi në rezultate më të larta në vlerësimet e vetë-vlerësuara të funksionimit midis pjesëmarrësve me artrozë.

Një dietë vegane me ushqim të plotë, me bazë bimore, përmirësoi simptomat tek pjesëmarrësit me artrozë.

15. Peltonen, R. et al. Revista Britanike e Reumatologjisë, 1997.

Detajet: Ky studim përfshiu 43 persona me artrit reumatoid. Pjesëmarrësit konsumuan ose një dietë të papërpunuar, vegane të pasur me lactobacilli ose dietën e tyre të zakonshme omnivore për 1 muaj.

Pjesëmarrësit në grupin vegan morën ushqime të para-paketuara, të pasura me probiotikë gjatë gjithë studimit.

Studiuesit përdorën mostra të jashtëqitjes për të matur florën e zorrëve dhe pyetësorët për të vlerësuar aktivitetin e sëmundjes.

Rezultatet: Studiuesit gjetën ndryshime të rëndësishme në florën fekale të pjesëmarrësve që konsumuan dietë të papërpunuar, të pasur me probiotikë, të papërpunuar, por asnjë ndryshim në ata që ndoqën dietën e tyre të zakonshme.

Pjesëmarrësit në grupin vegan gjithashtu përjetuan dukshëm më shumë përmirësime në simptomat e sëmundjes, të tilla si nyjet e fryrë dhe të butë.

Një dietë vegane e papërpunuar e pasur me probiotikë duket se ndryshon florën e zorrëve dhe zvogëlon simptomat e artritit reumatoid, krahasuar me një dietë standarde omnivore.

16. Nenonen, M.T. etj. Revista Britanike e Reumatologjisë, 1998.

Detajet: Ky studim ndoqi të njëjtët 43 pjesëmarrës si studimi më sipër, por për 2-3 muaj shtesë.

Rezultatet: Pjesëmarrësit në grupin e papërpunuar vegan humbën 9% të peshës së tyre të trupit, ndërsa grupi i kontrollit fitoi mesatarisht 1% të peshës së tyre trupore.

Në fund të studimit, nivelet e proteinave të gjakut dhe vitaminës B12 ranë pak, por vetëm në grupin vegan.

Pjesëmarrësit në grupin vegan raportuan ndjeshëm më pak dhimbje, ënjtje të kyçeve dhe ngurtësi në mëngjes sesa ata që vazhdonin me dietën e tyre ekzistuese. Një rikthim në dietën e tyre gjithçkaje i rëndoi simptomat e tyre.

Sidoqoftë, kur shkencëtarët përdorën tregues më objektivë për të matur simptomat e artritit reumatoid, ata nuk gjetën ndonjë ndryshim midis grupeve.

Disa nga pjesëmarrësit në dietën vegane raportuan simptoma të përzier dhe diarre, të cilat i bënë ata të tërhiqen nga studimi.

Një dietë e pasur me probiotikë, vegane e papërpunuar rriti humbjen e peshës dhe përmirësoi simptomat e sëmundjes subjektive në ata me artrit reumatoid.

Humbje peshe

Dhjetë nga studimet e mësipërme shikuan efektet e një diete vegane në humbjen e peshës. Në 7 nga ato 10 studime, një dietë vegane duket të jetë më efektive sesa dieta e kontrollit për të ndihmuar pjesëmarrësit të humbin peshë.

Në një studim, pjesëmarrësit në dietën vegane humbën 9.3 paund më shumë (4.2 kg) në 18 javë sesa ata që ndiqnin dietën e kontrollit ().

Kjo ishte e vërtetë edhe kur pjesëmarrësve veganë u lejohej të hanin deri në plotësi, ndërsa grupet e kontrollit duhej të kufizonin kaloritë e tyre (,).

Prirja për të konsumuar më pak kalori në një dietë vegane mund të jetë për shkak të marrjes më të lartë të fibrave dietike, të cilat mund të ndihmojnë njerëzit të ndjehen të ngopur (,,,).

Përmbajtja më e ulët e yndyrës në shumicën e dietave vegane të përdorura në këto studime mund të ketë kontribuar gjithashtu (,,,,).

Sidoqoftë, kur dietat përputheshin për kaloritë, dieta vegan nuk ishte më efektive sesa dieta e kontrollit për humbjen e peshës ().

Jo shumë studime shpjeguan nëse humbja e peshës erdhi nga humbja e yndyrës trupore ose humbja e muskujve të trupit.

Nivelet e sheqerit në gjak dhe ndjeshmëria ndaj insulinës

Ndërsa përgjithësisht më të larta në karbohidratet, dietat vegane ishin deri në 2.4 herë më efektive në përmirësimin e menaxhimit të sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet, krahasuar me dietat e kontrollit.

Në 7 nga 8 studime, hulumtimi tregoi se një dietë vegane përmirësoi menaxhimin e glukozës në mënyrë më efektive sesa një dietë konvencionale, duke përfshirë ato të rekomanduara nga ADA, AHA dhe NCEP.

Në studimin e tetë, studiuesit raportuan se dieta vegane ishte po aq efektive sa dieta kontrolluese ().

Kjo mund të jetë për shkak të marrjes më të lartë të fibrave, të cilat mund të zbehin përgjigjen e sheqerit në gjak (,,,).

Humbja më e madhe e peshës në dietën vegane mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e niveleve të sheqerit në gjak.

LDL, HDL dhe kolesteroli total

Në total, 14 studime shqyrtuan ndikimin e dietave vegane në nivelet e kolesterolit në gjak.

Dietat vegane duket të jenë më efektive në zvogëlimin e kolesterolit total dhe LDL (të keq), krahasuar me dietat omnivore të kontrollit (,,,).

Sidoqoftë, efektet në nivelet e kolesterolit HDL (të mirë) dhe triglicerideve janë të përziera. Disa studime raportuan rritje, të tjera zvogëlohen dhe disa nuk kanë fare efekt.

Oreksi dhe ngopja

Vetëm dy studime shikuan efektet e dietave vegane në oreksin dhe ngopjen.

E para raportoi se një vakt vegan zvogëloi hormonin e urisë grelin më pak sesa një vakt që përmbante mish tek pjesëmarrësit e shëndetshëm. E dyta nuk raportoi asnjë ndryshim midis një vakti vegan dhe një vakt që përmbante mish tek njerëzit me diabet (,).

Simptomat e artritit

Tre nga studimet shikuan se si një dietë vegane mund të ndikojë në artrozë ose artrit reumatoid.

Në të tre studimet, pjesëmarrësit thanë se dieta vegane i përmirësoi simptomat e tyre në mënyrë më efektive sesa dieta e tyre e zakonshme gjithëngrënëse (,)

Në fund të fundit

Një dietë vegane mund të kontribuojë në humbjen e peshës dhe të ndihmojë njerëzit të menaxhojnë nivelet e sheqerit në gjak dhe kolesterolit.

Mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e simptomave të artritit.

Një dietë e mirë-planifikuar vegane mund të ofrojë një sërë përfitimesh shëndetësore.