Kjo recetë me sallatë vegani me kuinoa nga kuzhinierja Chloe Coscarelli do të jetë dreka juaj e re

Përmbajtje

• Sallatë Vegan Rainbow Quinoa
• Rishikim për

Ju ndoshta e keni dëgjuar emrin Chloe Coscarelli dhe e dini se ajo ka diçka të bëjë me ushqimin jashtëzakonisht të shijshëm vegan. Në të vërtetë, ajo është një kuzhiniere e vlerësuar me çmime dhe autore e librave të gatimit më të shitur, si dhe një vegjetariane dhe vegane gjatë gjithë jetës. Libri i saj i fundit i gatimit, Shije Chloe, debuton më 6 mars me 125 receta vegan origjinale që fokusohen në krijimin e aromës së madhe me gatim të thjeshtë. Përkthimi: Nuk keni nevojë të jeni kuzhinier për t'i tërhequr ato.

Një nga të preferuarat më të spikatura është kjo recetë e sallatës me quinoa ylber, e cila është e guximshme si në shije ashtu edhe në ngjyrë: "Më pëlqen aroma e kësaj sallate quinoa të mbushur me proteina," thotë Coscarelli. "Kur ndihem sikur kam ngrënë shumë ose thjesht dua diçka pak më të pastër, i drejtohem kësaj sallate për drekë sepse është e mbushur me perime dhe lëndë ushqyese." (FYI, Kayla Itsines ka gjithashtu një recetë të shijshme sallate me quinoa.)

Me një përzierje të freskët karrota, domate qershie, edamame, qershi dhe më shumë, kjo recetë e sallatës vegane me quinoa është një ylber tërheqës vizualisht me bonusin për t'ju bërë në të vërtetë ndjej me e shendetshme. Dhe, me të vërtetë, çfarë ka më mirë se kaq? (Mirë, ndoshta Receta Veger Beet Burger e Coscarelli.)

Sallatë Vegan Rainbow Quinoa

Bën: 4

Përbërësit

• 3 lugë uthull orizi të kalitur
• 2 lugë vaj susami të thekur
• 2 lugë nektar agave
• 1 lugë tamari
• 3 gota quinoa të gatuar
• 1 karotë e vogël, e grirë ose e grirë hollë
• 1/2 filxhan domate qershi, përgjysmuar
• 1 filxhan edamame të qëruar
• 3/4 filxhan lakër të kuqe të grirë hollë
• 3 qepë, të prera hollë
• 1/4 filxhan boronicë të thatë ose qershi
• 1/4 filxhan bajame të prera trashë
• Kripë deti
• Farat e susamit, për zbukurim

Drejtimet

1. Në një tas të vogël, përzieni uthullën, vajin e susamit, agave dhe tamarin. Le menjane.
2. Në një tas të madh, hidhni së bashku quinoa, karrota, domate, edamame, lakër, fara të vogla, boronicë dhe bajame. Shtoni sasinë e dëshiruar të veshjes dhe hidheni në shtresë. Shtoni kripë për shije. Garnizoni me farat e susamit.

Bëjeni atë pa gluten: Përdorni tamari pa gluten.

Ribotuar nga Aromë Chloe.

Rishikim për