Për çfarë është i mirë Vegemite? Fakte të të ushqyerit dhe më shumë

Përmbajtje

• Çfarë është Vegemite?
• Vegemite është ushqyes
• Vitaminat B në Vegemite mund të kenë përfitime të fuqishme shëndetësore
• Mund të Rrisin Shëndetin e Trurit
• Mund të Ulë Lodhjen
• Mund të ndihmojë në uljen e ankthit dhe stresit
• Mund të Ndihmojë Faktorët e Rrezikut të Sëmundjeve të Zemrës
• Vegemite është i ulët në kalori
• Easyshtë e lehtë të shtoni në dietën tuaj
• Si krahasohet me alternativat?
• Ndonjë shqetësim shëndetësor?
• Në fund të fundit

Vegemite është një përhapje popullore, e shijshme e bërë nga majaja e birrës së mbetur.

Ka një shije të pasur, të kripur dhe është një simbol i identitetit kombëtar të Australisë (1).

Me mbi 22 milionë kavanoza Vegemite të shitura çdo vit, australianët thjesht nuk mund të ngopen. Disa mjekë dhe dietologë madje e rekomandojnë atë si një burim të vitaminave B (2).

Megjithatë, jashtë Australisë, shumë njerëz pyesin se për çfarë është e mirë Vegemite.

Ky artikull shpjegon se çfarë është Vegemite, përdorimet, përfitimet e tij dhe më shumë.

Çfarë është Vegemite?

Vegemite është një përhapje e trashë, e zezë, e kripur e bërë nga majaja e birrës së mbetur.

Majaja është e kombinuar me kripë, ekstrakt malt, vitamina B tiaminë, niacinë, riboflavinë dhe folat, si dhe ekstrakt perimesh, duke i dhënë Vegemite aromën unike që australianët e duan aq shumë (1).

Në 1922, Cyril Percy Callister zhvilloi Vegemite në Melburn, Australi, me synimin për t'u siguruar Australianëve një alternativë lokale ndaj Marmitit Britanik.

Popullariteti i Vegemite u rrit gjatë Luftës së Dytë Botërore. Ai u promovua si një ushqim i shëndetshëm për fëmijët pasi Shoqata Mjekësore Britanike e miratoi atë si një burim të pasur të vitaminave B (3).

Megjithëse miratimi si një ushqim i shëndetshëm qëndron edhe sot, shumë njerëz tani hanë Vegemite thjesht për shijen e tij.

Zakonisht përhapet në sanduiçe, dolli dhe krisur. Disa furra buke në Australi gjithashtu e përdorin atë si mbushje për pasta dhe mallra të tjerë të pjekur.

Vegemite është një përhapje e pasur e bërë nga majaja e birrës së mbetur, kripa, ekstrakti i maltit, vitaminat B dhe ekstrakti i perimeve. Particularlyshtë veçanërisht popullor në Australi dhe promovohet si një ushqim i shëndetshëm, si dhe hahet për shijen e tij.

Vegemite është ushqyes

Vegemite ka një aromë të veçantë që njerëzit ose e duan ose e urrejnë.

Megjithatë, shija e saj nuk është e vetmja arsye që njerëzit e hanë atë. Alsoshtë gjithashtu tepër ushqyese.

Një lugë çaji (5 gramë) racion Vegemite standarde siguron (4):

• Kaloritë: 11
• Proteina: 1.3 gramë
• Yndyrë: Më pak se 1 gram
• Karbohidratet: Më pak se 1 gram
• Vitamina B1 (tiaminë): 50% e RDI
• Vitamina B9 (folat): 50% e RDI
• Vitamina B2 (riboflavina): 25% të RDI
• Vitamina B3 (niacina): 25% të RDI
• Natriumi: 7% e RDI

Përveç versionit origjinal, Vegemite vjen në shumë aromë të tjerë, të tillë si Cheesybite, Kripa e Reduktuar dhe Përzierja 17. Këto lloje të ndryshme ndryshojnë gjithashtu në profilet e tyre ushqyesve.

Për shembull, Kripa e Reduktuar Vegemite siguron më pak natrium, por edhe një e katërta e nevojave tuaja ditore të vitaminës B6 dhe vitaminës B12 (4).

Vegemite është një burim i pasur i vitaminave B1, B2, B3 dhe B9. Versioni i Kripës së Reduktuar përmban gjithashtu vitamina B6 dhe B12.

Vitaminat B në Vegemite mund të kenë përfitime të fuqishme shëndetësore

Vegemite është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave B, të cilat janë thelbësore për shëndetin optimal dhe të lidhura me përfitime të ndryshme shëndetësore (5).

Mund të Rrisin Shëndetin e Trurit

Vitaminat B janë shumë të rëndësishme për shëndetin optimal të trurit. Nivelet e ulëta të vitaminave B në gjak janë lidhur me funksionimin e dobët të trurit dhe dëmtimin e nervave.

Për shembull, nivelet e ulëta të vitaminës B12 janë shoqëruar me të mësuarit dhe kujtesën e dobët. Përveç kësaj, njerëzit me një mungesë të vitaminës B1 mund të vuajnë nga kujtesa e dobët, vështirësi në të mësuar, jerm dhe madje dëmtime të trurit (,).

Në të kundërt, marrjet më të larta të vitaminave B, të tilla si B2, B6 dhe B9, kanë qenë të lidhura me të nxënit dhe performancën më të mirë të kujtesës, veçanërisht midis njerëzve me dëmtime mendore ().

Thënë kjo, është e paqartë nëse vitaminat B mund të rrisin shëndetin e trurit tuaj nëse nuk keni mungesë.

Mund të Ulë Lodhjen

Lodhja është një problem i zakonshëm që prek miliona njerëz në të gjithë botën.

Një shkak themelor i lodhjes është mungesa e një ose më shumë vitaminave B.

Meqenëse vitaminat B luajnë një rol thelbësor në shndërrimin e ushqimit tuaj në karburant, nuk është çudi që lodhja dhe energjia e ulët janë simptoma të zakonshme të mungesës së vitaminës B ().

Nga ana tjetër, korrigjimi i mungesës së vitaminës B mund të përmirësojë nivelet tuaja të energjisë ().

Mund të ndihmojë në uljen e ankthit dhe stresit

Marrjet më të larta të vitaminave B janë lidhur me nivele më të ulëta të stresit dhe ankthit.

Një studim zbuloi se pjesëmarrësit që konsumonin rregullisht përhapje të bazuara në maja si Vegemite përjetuan më pak simptoma ankthi dhe stresi. Kjo besohet të jetë për shkak të përmbajtjes së vitaminës B të këtyre përhapjeve (11).

Disa vitamina B përdoren për të prodhuar hormone që rregullojnë humorin, siç është serotonina. Për më tepër, mungesa në disa vitamina B ka qenë e lidhur me stresin, ankthin dhe depresionin.

Mund të Ndihmojë Faktorët e Rrezikut të Sëmundjeve të Zemrës

Sëmundja e zemrës është përgjegjëse për një në çdo tre vdekje në botë ().

Vitamina B3, e cila është e pranishme në Vegemite, mund të zvogëlojë faktorët e rrezikut të sëmundjeve të zemrës si trigliceridet e larta dhe kolesteroli "i keq" LDL tek të rriturit, veçanërisht ata me nivele të ngritura.

Së pari, një përmbledhje e studimeve zbuloi se vitamina B3 mund të ulë nivelet e triglicerideve me 20-50% ().

Së dyti, hulumtimet kanë treguar që vitamina B3 mund të ulë nivelet e LDL me 5-20% (14).

Së fundmi, vitamina B3 mund të rrisë nivelet e "mira" të kolesterolit HDL deri në 35% (,).

Thënë kjo, vitamina B3 nuk përdoret si një trajtim standard për sëmundjet e zemrës, pasi doza të larta janë lidhur me efekte anësore të pakëndshme ().

Vegemite është e pasur me vitamina B të cilat janë të lidhura me përfitime shëndetësore siç janë shëndeti më i mirë i trurit dhe lodhja e zvogëluar, ankthi, stresi dhe rreziku i sëmundjeve të zemrës.

Vegemite është i ulët në kalori

Krahasuar me shumë përhapje në treg, Vegemite është tepër e ulët në kalori. Në fakt, një lugë çaji i vetëm (5 gram) përmban vetëm 11 kalori.

Kjo nuk është për t'u habitur pasi që ka vetëm 1.3 gram proteina dhe praktikisht nuk ka yndyrë ose sheqer.

Adhuruesit e vegjemiteve nuk kanë asnjë arsye të shqetësohen për këtë përhapje që ndikon në belin e tyre. Njerëzit që përpiqen të humbin peshë mund ta gjejnë Vegemite një mënyrë të shkëlqyeshme me kalori të ulët për të shtuar aromë në pjatat e tyre.

Përveç kësaj, për shkak se nuk përmban pothuajse asnjë sheqer, Vegemite nuk do të ndikojë në nivelet e sheqerit në gjak.

Vegemite ka vetëm 11 kalori në lugë çaji (5 gram), pasi është me pak proteina dhe praktikisht pa yndyrë dhe sheqer. Kjo e bën atë një mundësi të shkëlqyeshme për ruajtjen ose humbjen e peshës.

Easyshtë e lehtë të shtoni në dietën tuaj

Vegemite jo vetëm që është me aromë, por është gjithashtu shumë e shkathët dhe e lehtë për tu shtuar në dietën tuaj.

Ndërsa promovohet si një ushqim i shëndetshëm, shumë Ause thjesht hanë Vegemite për shijen e saj.

Mënyra më e zakonshme për të shijuar Vegemite është të shpërndani një sasi të vogël në një fetë bukë. Ai gjithashtu mund të shtojë një goditje të kripur në picat e bëra në shtëpi, hamburgerët, supat dhe tavat.

Ju mund të gjeni shumë mënyra më kreative për të përdorur Vegemite në faqen e tyre zyrtare.

Vegemite është i gjithanshëm dhe i lehtë për tu shtuar në dietën tuaj. Provojeni si një shpërndarje në bukë ose në receta të tilla si picat e bëra në shtëpi, burgerët, supat dhe tavat.

Si krahasohet me alternativat?

Përveç Vegemite, Marmite dhe Promite janë dy përhapje të tjera të njohura të bazuara në maja.

Marmite është një ekstrakt i majave të birrës britanike që u zhvillua në 1902. Krahasuar me Vegemite, Marmite përmban (17):

• 30% më pak vitaminë B1 (tiaminë)
• 20% më pak vitaminë B2 (riboflavin)
• 28% më shumë vitaminë B3 (niacin)
• 38% më pak vitaminë B9 (folat)

Përveç kësaj, Marmite siguron 60% të nevojave ditore të një të rrituri për vitaminë B12 (kobalamin), e cila gjendet vetëm në Vegemite të Kripës së Reduktuar, jo në versionin origjinal.

Me shije, njerëzit zbulojnë se Marmite ka një shije më të pasur dhe më të kripur se Vegemite.

Promite është një tjetër përhapje e bazuar në maja që prodhohet gjithashtu në Australi.

Ashtu si Vegemite, është bërë nga majaja e birrës dhe ekstrakti i perimeve të mbetura. Nga ana tjetër, Promite përmban më shumë sheqer sesa Vegemite, duke i dhënë asaj një shije më të ëmbël.

Promite gjithashtu ndryshon nga ana ushqimore, pasi në 2013 prodhuesi i tij hoqi vitaminat B1, B2 dhe B3, si dhe dy përmirësues të aromës. Sipas kujdesit ndaj klientit të Masterfoods, kjo i ndihmoi klientët të ndjeshëm ndaj këtyre vitaminave pa ndikuar në shijen ose strukturën e Promite.

Vegemite përmban më shumë vitamina B1, B2 dhe B9 sesa Marmite, por më pak B3 dhe B12. Ai gjithashtu përmban më shumë vitamina B totale sesa Promite.

Ndonjë shqetësim shëndetësor?

Vegemite është një përhapje e shëndetshme me shumë pak shqetësime shëndetësore.

Sidoqoftë, disa njerëz shqetësohen se Vegemite përmban shumë natrium. Një lugë çaji i vetëm (5 gramë) Vegemite siguron 5% të nevojave tuaja ditore për natrium.

Natriumi, i cili gjendet kryesisht në kripë, ka fituar një reputacion të keq, pasi ka qenë i lidhur me gjendjet e zemrës, presionin e lartë të gjakut dhe kanceret e stomakut (,).

Sidoqoftë, natriumi ndikon ndryshe tek njerëzit. Njerëzit të cilët janë më të rrezikuar nga çështjet e lidhura me zemrën për shkak të marrjes së natriumit janë njerëz me presion të lartë të gjakut ose ndjeshmëri ndaj kripës (,).

Sidoqoftë, ju mund të shijoni shijen e Vegemite edhe nëse shqetësoheni për përmbajtjen e tij të natriumit duke zgjedhur alternativën e Kripës së Reduktuar. Ky opsion gjithashtu siguron një larmi më të gjerë të vitaminave B, duke e bërë atë një zgjedhje më të shëndetshme se versioni origjinal.

Për më tepër, njerëzit zakonisht përdorin vetëm një hall të hollë të Vegemite për shkak të aromës së tij tepër të pasur dhe të kripur. Kjo do të thotë që ata shpesh konsumojnë më pak se sa lugë çaji (5 gramë).

Përmbajtja e lartë e natriumit në Vegemite nuk duhet të shqetësojë pasi njerëzit zakonisht përdorin sasi të vogla. Nëse jeni të shqetësuar, zgjidhni versionin e Kripës së Reduktuar.

Në fund të fundit

Vegemite është një përhapje Australiane e bërë nga majaja e birrës së mbetur, kripë, malt dhe ekstrakt perimesh.

Shtë një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave B1, B2, B3 dhe B9. Versioni i Kripës së Reduktuar madje përmban vitamina B6 dhe B12.

Këto vitamina mund të mbështesin shëndetin e trurit dhe të zvogëlojnë lodhjen, ankthin, stresin dhe rrezikun e sëmundjes së zemrës.

Të gjithë u tha, Vegemite është një mundësi e shkëlqyer me pak shqetësime shëndetësore. Ka një shije të veçantë, të pasur, të kripur që shumë australianë e duan dhe shtohet lehtë në dietën tuaj.