Ju keni ngrënë diçka nga një kujtesë e ushqimit; Tani Cfare?

Përmbajtje

• Rishikim për

Muajin e kaluar, jo më pak se katër kujtime të mëdha ushqimore u bënë tituj, duke i bërë të gjithë të shqetësohen për arrat, djathin mac 'n' dhe më shumë. Dhe vetëm javën e kaluar, disa patate u tërhoqën pasi ishin të lidhura me botulizmin. Dhe nuk ndalet me kaq: Deri më tani këtë vit, autoritetet federale të shëndetësisë kanë lëshuar disa njëqind kujton.

Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA), i cili merret me shumicën e tërheqjeve të mishit dhe shpendëve, ka lëshuar shtatë vetëm javën e fundit. Dhe kjo nuk është e pazakontë, sipas listës së tyre të plotë të kujtimeve dhe paralajmërimeve. Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA), e cila mbikëqyr shumicën e produkteve të tjera ushqimore-nga salcat dhe erëzat në prodhimin-liston më shumë se 60 artikuj ushqimorë të kujtuar në raportin e saj më të fundit javor të zbatimit.

Sigurisht, disa kujtime janë më serioze se të tjerat. Kujtimet e klasës I përfshijnë "një situatë të rrezikshme për shëndetin kur ekziston një probabilitet i arsyeshëm që përdorimi i produktit të shkaktojë pasoja serioze, negative shëndetësore ose vdekje", thotë Alexandra Tarrant, një specialiste e çështjeve publike në USDA. Këto janë madhështitë si shpërthimet e listeria ose E. coli, dhe ju do të dëgjoni për to në lajme. (Tarrant thotë se në varësi të fushës gjeografike të kujtesës, kjo mund të përfshijë vetëm lajmet ose gazetat e rrjetit tuaj lokal-por ndoshta jo edhe daljet kombëtare.)

Produktet e tërhequra të klasës II kanë potencialin për të krijuar probleme shëndetësore, por ky potencial është "i largët" dhe pothuajse me siguri nuk kërcënon jetën, thotë Tarrant. Dhe kujtimet e Klasës III nuk do të rezultojnë në probleme shëndetësore, thotë ajo. Sipas materialeve të FDA-së, tërheqjet e klasës III janë zakonisht shkelje të ligjeve të etiketimit ose prodhimit. (Sistemet e klasifikimit FDA dhe USDA janë në thelb të njëjta.)

Kur bëhet fjalë për mishin, shqetësimi është zakonisht bakteret që shkaktojnë sëmundje si salmonella ose E. coli, ose parazitët si trichinella ose cryptosporidia, thotë Robert Tauxe, MD, zëvendës drejtor i Divizionit të Sëmundjeve Ushqimore, Ujore dhe Mjedisore në Qendrat për Kontrolli dhe Parandalimi i Sëmundjeve (CDC).

"Rreziku i ndotjes shumëfishohet kur mishi i prerë nga shumë kafshë bluhet së bashku," thotë Tauxe. Kjo e bën hamburgerin ose mishin e derrit, qengjin dhe gjelin e detit veçanërisht problematik.

Pra, çfarë do të bëni nëse keni blerë ose gllabëroni një produkt të tërhequr? Para së gjithash, mos u trembni. Tarrant thotë se shumë kujtime lëshohen sepse dëshmia e një problemi shfaqet në një fabrikë prodhimi ose përpunimi të ushqimit, jo sepse njerëzit po sëmuren. Ajo rekomandon të lexoni njoftimet për shtyp të USDA ose FDA për tërheqjen dhe të monitoroni veten për shenja të sëmundjes.

Nëse nuk ndiheni mirë, "padyshim që shihni një mjek ose mjek", thotë Tarrant. "Lërini të dinë se keni ngrënë një produkt të tërhequr dhe tregoni atyre çfarë dini për tërheqjen." Kjo do ta ndihmojë mjekun tuaj t'ju trajtojë siç duhet dhe do ta lejojë atë të njoftojë CDC-në dhe departamentin e shëndetësisë shtetërore për një rrezik për konsumatorët e tjerë.

Nëse bëhesh shume i sëmurë, kaloni zyrën e mjekut tuaj dhe shkoni në spital, thotë Tarrant. Përsëri, sigurohuni që t'i njoftoni nëse besoni se keni ngrënë një produkt ushqimor të kujtuar.

Sa i përket kompensimit mjekësor, Tarrant thotë se kjo është një çështje ligjore midis jush dhe prodhuesit, shpërndarësit ose dyqanit të ushqimit-në varësi të asaj që ka faj. Shanset janë të mira që kushdo që ju ka shitur ushqim toksik do të dëshirojë t'i rregullojë gjërat. "Por kjo nuk është diçka që mbikëqyr USDA ose FDA," thotë Tarrant.

Kur bëhet fjalë për rimbursimet e produktit, ajo rekomandon të kontrolloni njoftimin për shtyp të kujtesës nga USDA ose FDA. Në mënyrë tipike, kushdo që ju ka shitur produktin do të lëshojë një rimbursim.

Pra, ju shkoni: futet brenda dhe jashtë ushqimit kujton. Tani, kush është i uritur?

Rishikim për