5 kokrra pa gluten që ia vlen të provohen

Përmbajtje

• Rishikim për

Duket se gjithnjë e më shumë njerëz po kalojnë pa gluten këto ditë. Nëse mendoni se mund të keni një ndjeshmëri ndaj glutenit ose nëse jeni një nga 3 milion amerikanët e diagnostikuar me sëmundje celiac, një formë autoimune e intolerancës ndaj glutenit, ju mund të mendoni se heqja e glutenit nga dieta juaj është e pamundur. Ndërsa nuk është gjithmonë e lehtë dhe kërkon shumë lexim të kujdesshëm të etiketës, ka një numër ushqimesh që mund të konsumoni: fruta, perime, proteina të ligëta, dhe ka edhe disa drithëra vërtet të shijshme që mund të hani. Po, drithëra të plota! Më poshtë është një listë e pesë kokrrave tona më të preferuara pa gluten.

5 drithëra të shijshme pa gluten

1. Kuinoa. Kjo kokërr e lashtë është në fakt një farë me proteina të lartë që ka një aromë arra dhe të këndshme kur gatuhet. Përdoreni atë si një alternativë ndaj orizit ose fshijeni atë si një pjatë e dytë me këtë recetë Herbed Quinoa!

2. Buckwheat. E pasur me flavonoide dhe magnez, ky drithë i plotë është treguar se ul kolesterolin dhe nivelet e sheqerit në gjak. Gjeni atë në dyqanin tuaj lokal të ushqimit natyror dhe përdorni si në oriz ose qull.

3. Millet. Kjo kokërr e transformueshme mund të jetë kremoze si pure patate ose me gëzof si orizi. Ajo vjen gjithashtu në të bardhë, gri, të verdhë ose të kuqe, duke e bërë atë një festë për sytë. Dhe për shkak se është i pasur me vitamina dhe minerale, barku juaj gjithashtu do ta pëlqejë atë!

4. Orizi i egër. Orizi i egër ka një aromë të shijshme arrë dhe një strukturë të përtypur. Edhe pse orizi i egër është më i shtrenjtë se orizi juaj i zakonshëm i bardhë ose kafe sepse është i pasur me niacinë, riboflavinë dhe tiaminë, si dhe kalium dhe fosfor, ne mendojmë se ia vlen çmimi. Provoni këtë Rajs të egër me Kastrati të thata për të parë se sa i shijshëm mund të jetë orizi i egër!

5. Amaranth. E shpikur një "superushqim" nga shumë nutricionistë, amaranti është një kokërr me shije arre që është super e lartë në fibra. Alsoshtë gjithashtu një burim i pasur i vitaminës A, vitaminës B6, vitaminës K, vitaminës C, folatit dhe riboflavinës. Provojeni të zier, të zier në avull ose përdorni në supa dhe skuqini!

Jennipher Walters është CEO dhe bashkëthemeluese e uebfaqeve të jetesës së shëndetshme FitBottomedGirls.com dhe FitBottomedMamas.com. Një trainer i certifikuar personal, trainer i stilit të jetesës dhe menaxhimit të peshës dhe instruktor i stërvitjes në grup, ajo gjithashtu mban një MA në gazetarinë shëndetësore dhe shkruan rregullisht për të gjitha gjërat palestër dhe mirëqenie për botime të ndryshme në internet.

Rishikim për