8 Përfitimet shëndetësore të bazuara në prova të çajit Kombucha

Përmbajtje

• 1. Kombucha është një burim i mundshëm i probiotikëve
• 2. Kombucha mund të sigurojë përfitimet e çajit të gjelbër
• 3. Kombucha Përmban Antioksidantë
• 4. Kombucha Mund të Vrasë Bakteret
• 5. Kombucha Mund të Ulë Rrezikun e Sëmundjeve të Zemrës
• 6. Kombucha mund të ndihmojë në menaxhimin e diabetit tip 2
• 7. Kombucha mund të ndihmojë në mbrojtjen nga kanceri
• 8. Kombucha është e shëndetshme kur bëhet në mënyrën e duhur
• Në fund të fundit

Kombucha është një çaj i thartuar që është konsumuar për mijëra vjet.

Jo vetëm që ka të njëjtat përfitime shëndetësore si çaji - është gjithashtu i pasur me probiotikë të dobishëm.

Kombucha gjithashtu përmban antioksidantë, mund të shkatërrojë bakteret e dëmshme dhe mund të ndihmojë në luftimin e disa sëmundjeve.

Këtu janë 8 përfitimet kryesore shëndetësore të kombucha, bazuar në provat shkencore.

1. Kombucha është një burim i mundshëm i probiotikëve

Kombucha mendohet se e ka origjinën në Kinë ose Japoni.

Madeshtë bërë duke shtuar shtame specifike të baktereve, majave dhe sheqerit në çajin e zi ose të gjelbër, pastaj duke e lejuar atë të fermentohet për një javë ose më shumë ().

Gjatë këtij procesi, bakteret dhe majaja formojnë një film të ngjashëm me kërpudhat në sipërfaqen e lëngut. Kjo është arsyeja pse kombucha njihet gjithashtu si "çaj kërpudhash".

Ky blob është një koloni e gjallë simbioze e baktereve dhe majave, ose një SCOBY, dhe mund të përdoret për të fermentuar kombucha të reja.

Procesi i fermentimit prodhon acid acetik (që gjendet edhe në uthull) dhe disa përbërës të tjerë acidë, gjurmë të niveleve të alkoolit dhe gazrave që e bëjnë atë të gazuar ().

Një sasi e madhe e baktereve gjithashtu rriten në përzierje. Megjithëse ende nuk ka prova për përfitimet probiotike të kombucha, ajo përmban disa lloje të baktereve të acidit laktik të cilat mund të kenë funksion probiotik. ().

Probiotikët sigurojnë zorrën tuaj me baktere të shëndetshme. Këto baktere mund të përmirësojnë shumë aspekte të shëndetit, duke përfshirë tretjen, inflamacionin dhe madje edhe humbjen e peshës.

Për këtë arsye, shtimi i pijeve si kombucha në dietën tuaj mund të përmirësojë shëndetin tuaj në shumë mënyra.

Përmbledhje Kombucha është një lloj çaji që është fermentuar. Kjo e bën atë një burim të mirë të probiotikëve, të cilët kanë shumë përfitime shëndetësore.

2. Kombucha mund të sigurojë përfitimet e çajit të gjelbër

Çaji jeshil është një nga pijet më të shëndetshme në planet.

Kjo sepse çaji jeshil përmban shumë përbërje bioaktive, siç janë polifenolët, të cilët funksionojnë si antioksidantë të fuqishëm në trup ().

Kombucha e bërë nga çaji jeshil përmban shumë nga përbërjet e njëjta bimore dhe me sa duket mburret me disa nga të njëjtat përfitime ().

Studimet tregojnë se pirja e rregullt e çajit të gjelbër mund të rrisë numrin e kalorive që digjeni, të zvogëlojë dhjamin në bark, të përmirësojë nivelet e kolesterolit, të ndihmojë në kontrollin e sheqerit në gjak dhe më shumë (,,,)

Studimet tregojnë gjithashtu se pirësit e çajit jeshil kanë një rrezik të zvogëluar të kancerit të prostatës, gjirit dhe zorrës së trashë (,,).

Përmbledhje Kombucha e bërë nga çaji jeshil mund të ofrojë shumë nga të njëjtat përfitime shëndetësore si vetë çaji jeshil, të tilla si humbja e peshës dhe kontrolli i sheqerit në gjak.

3. Kombucha Përmban Antioksidantë

Antioksidantët janë substanca që luftojnë radikalet e lira, molekulat reaktive që mund të dëmtojnë qelizat tuaja (,).

Shumë shkencëtarë besojnë se antioksidantët nga ushqimet dhe pijet janë më të mira për shëndetin tuaj sesa suplementet antioksiduese ().

Kombucha, veçanërisht kur bëhet me çaj jeshil, duket se ka efekte antioksiduese në mëlçinë tuaj.

Studimet e minjve vazhdimisht zbulojnë se pirja e kombucha rregullisht zvogëlon toksicitetin e mëlçisë të shkaktuar nga kimikate toksike, në disa raste me të paktën 70% (,,,).

Ndërsa nuk ekzistojnë studime njerëzore për këtë temë, duket se është një fushë premtuese e kërkimit për njerëzit me sëmundje të mëlçisë.

Përmbledhje Kombucha është e pasur me antioksidantë dhe studimet kanë treguar se mbron mëlçinë e minjve nga toksiciteti.

4. Kombucha Mund të Vrasë Bakteret

Një nga substancat kryesore të prodhuara gjatë fermentimit të kombucha është acidi acetik, i cili gjithashtu është i bollshëm në uthull.

Ashtu si polifenolët në çaj, acidi acetik është në gjendje të vrasë shumë mikroorganizma potencialisht të dëmshëm ().

Kombucha e bërë nga çaji i zi ose jeshil duket se ka veti të forta antibakteriale, veçanërisht kundër baktereve që shkaktojnë infeksione dhe majave të Candida (21).

Këto efekte antimikrobike shtypin rritjen e baktereve dhe majave të padëshirueshme, por ato nuk ndikojnë në bakteret dhe majat e dobishme, probiotike, të përfshira në fermentimin e kombucha.

Rëndësia shëndetësore e këtyre vetive antimikrobike është e paqartë.

Përmbledhje Kombucha është e pasur me polifenole çaji dhe acid acetik, të cilat janë treguar të dyja që shtypin rritjen e baktereve dhe majave të padëshirueshme.

5. Kombucha Mund të Ulë Rrezikun e Sëmundjeve të Zemrës

Sëmundja e zemrës është shkaku kryesor i vdekjes në botë (22).

Studimet mbi minjtë tregojnë se kombucha mund të përmirësojë shumë dy shënjues të sëmundjes së zemrës, LDL "të keqe" dhe kolesterol "të mirë" HDL, në më pak se 30 ditë (,).

Edhe më e rëndësishmja, çaji (sidomos çaji jeshil) mbron grimcat e kolesterolit LDL nga oksidimi, i cili mendohet se kontribuon në sëmundjen e zemrës (, 26,).

Në fakt, pirësit e çajit të gjelbër kanë deri në 31% më të ulët të rrezikut të zhvillimit të sëmundjes së zemrës, një përfitim që mund të zbatohet edhe për kombucha (,,).

Përmbledhje Kombucha është treguar për të përmirësuar nivelet e "keq" të LDL dhe "të mirë" të kolesterolit HDL në minjtë. Mund të mbrojë gjithashtu nga sëmundjet e zemrës.

6. Kombucha mund të ndihmojë në menaxhimin e diabetit tip 2

Diabeti tip 2 prek mbi 300 milion njerëz në të gjithë botën. Karakterizohet nga nivele të larta të sheqerit në gjak dhe rezistencë ndaj insulinës.

Një studim në minjtë diabetikë zbuloi se kombucha ngadalësoi tretjen e karbohidrateve, gjë që uli nivelet e sheqerit në gjak. Gjithashtu përmirësoi funksionin e mëlçisë dhe veshkave ().

Kombucha e bërë nga çaji jeshil ka të ngjarë të jetë edhe më e dobishme, pasi vetë çaji jeshil është treguar që ul nivelet e sheqerit në gjak ().

Në fakt, një studim përmbledhës i pothuajse 300,000 individëve zbuloi se ata që pinë çaj jeshil kishin një rrezik 18% më të ulët për t’u bërë diabetik ().

Studime të mëtejshme njerëzore janë të nevojshme për të hetuar përfitimet e kombucha për kontrollin e sheqerit në gjak.

Përmbledhje Kombucha përmirësoi disa shënjues të diabetit tek minjtë, përfshirë nivelet e sheqerit në gjak.

7. Kombucha mund të ndihmojë në mbrojtjen nga kanceri

Kanceri është një nga shkaqet kryesore të vdekjes në botë. Karakterizohet nga mutacioni i qelizave dhe rritja e pakontrolluar e qelizave.

Në studimet e provëzave, kombucha ndihmoi në parandalimin e rritjes dhe përhapjes së qelizave kancerogjene për shkak të përqendrimit të lartë të polifenoleve të çajit dhe antioksidantëve (, 34).

Si funksionojnë vetitë anti-kancer të polifenoleve të çajit nuk kuptohet mirë.

Sidoqoftë, është menduar se polifenolët bllokojnë mutacionin e gjeneve dhe rritjen e qelizave kancerogjene, ndërsa gjithashtu nxisin vdekjen e qelizave kancerogjene (35).

Për këtë arsye, nuk është për t'u habitur që pirësit e çajit kanë shumë më pak të ngjarë të zhvillojnë lloje të ndryshme të kancerit (,,).

Sidoqoftë, nëse kombucha ka ndonjë efekt anti-kancer në njerëz nuk është konfirmuar. Nevojiten studime të mëtejshme.

Përmbledhje Studimet e provëzave tregojnë se kombucha mund të shtypë rritjen e qelizave kancerogjene. Unknownshtë e panjohur nëse pirja e kombucha ka ndonjë efekt në rrezikun e kancerit tek njerëzit.

8. Kombucha është e shëndetshme kur bëhet në mënyrën e duhur

Kombucha është një çaj i pasur me probiotik me shumë përfitime të mundshme shëndetësore.

Mund ta blini në dyqane ose ta bëni vetë në shtëpi.Sidoqoftë, sigurohuni që ta përgatisni siç duhet.

Kombuha e kontaminuar ose e fermentuar tepër mund të shkaktojë probleme serioze shëndetësore dhe madje edhe vdekje. Kombuha e bërë në shtëpi mund të përmbajë gjithashtu deri në 3% alkool (,,,).

Opsioni më i sigurt është të blini kombucha në një dyqan ose në internet. Produktet tregtare janë të shijshme dhe konsiderohen pa alkool, pasi ato duhet të përmbajnë më pak se 0.5% alkool ().

Sidoqoftë, kontrolloni përbërësit dhe përpiquni të shmangni markat që përmbajnë shumë sheqer të shtuar.

Përmbledhje Kombuna e përgatitur në mënyrë jo të duhur mund të ketë efekte të dëmshme shëndetësore. Një opsion më i sigurt është të blini kombucha në shishe në dyqan.

Në fund të fundit

Shumë njerëz besojnë se kombucha ndihmon në trajtimin e të gjitha llojeve të problemeve shëndetësore kronike.

Sidoqoftë, studimet njerëzore mbi efektet e kombucha janë të pakta dhe provat për efektet e saj në shëndet janë të kufizuara.

Në të kundërt, ka prova të mjaftueshme për përfitimet e çajit dhe probiotikëve, që të dy gjenden në kombucha.

Nëse vendosni të provoni kombucha të bërë në shtëpi, sigurohuni që të jetë e përgatitur siç duhet. Kombuha e kontaminuar mund të shkaktojë më shumë dëm sesa dobi.