Jonxhë

Përmbajtje

• Përmbajtja ushqyese e jonxhës
• Jonxha mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit
• Përfitimet e tjera të mundshme shëndetësore
• Përmirësimi i Shëndetit Metabolik
• Lehtësimi i simptomave të menopauzës
• Efektet antioksiduese
• Siguria dhe efektet anësore
• Nëse jeni shtatzënë
• Nëse merrni hollues të gjakut
• Nëse keni një çrregullim autoimun
• Nëse keni një sistem imunitar të kompromentuar
• Si të shtoni jonxhë në dietën tuaj
• Përmbledhje

Jonxhën, e njohur gjithashtu si lucerne ose Medicago sativa, është një bimë që është rritur si ushqim për bagëtinë për qindra vjet.

Ajo ishte çmuar prej kohësh për përmbajtjen e saj superiore të vitaminave, mineraleve dhe proteinave, krahasuar me burimet e tjera të ushqimit ().

Jonxha është një pjesë e familjes së bishtajoreve, por gjithashtu konsiderohet të jetë një barishte.

Duket se fillimisht ka ardhur nga Azia Jugore dhe Qendrore, por që prej asaj kohe është rritur nëpër botë për shekuj me radhë.

Përveç që përdoret si ushqim ushqimor, ai gjithashtu ka një histori të gjatë të përdorimit si një bar medicinal për njerëzit.

Farat e tij ose gjethet e thata mund të merren si shtesë, ose farat mund të mbijnë dhe të hahen në formën e lakërve të jonxhës.

Përmbajtja ushqyese e jonxhës

Jonxha zakonisht konsumohet nga njerëzit si një shtesë bimore ose në formën e lakërve të jonxhës.

Për shkak se gjethet ose farat shiten si shtesa bimore dhe jo si ushqime, nuk ka informacion standard për ushqimin.

Megjithatë, ato janë zakonisht të larta në vitaminë K dhe gjithashtu përmbajnë shumë lëndë ushqyese të tjera, duke përfshirë vitaminën C, bakër, mangan dhe folate.

Lakrat e jonxhës përmbajnë të njëjtat lëndë ushqyese dhe gjithashtu janë shumë të ulëta në kalori.

Për shembull, 1 filxhan (33 gram) lakër jonxhe përmban vetëm 8 kalori. Ai gjithashtu përmban sa vijon (2):

• Vitamina K: 13% e RDI.
• Vitaminë C: 5% të RDI.
• Bakri: 3% e RDI.
• Mangani: 3% e RDI.
• Folati: 3% e RDI.
• Thiamin: 2% të RDI.
• Riboflavin: 2% të RDI.
• Magnez: 2% të RDI.
• Hekuri: 2% të RDI.

Një filxhan përmban gjithashtu 1 gram proteina dhe 1 gram karbohidrate, që vijnë nga fibra.

Jonxha gjithashtu ka një përmbajtje të lartë të përbërjeve bimore bioaktive. Ato përfshijnë saponina, kumarina, flavonoide, fitosterole, fitoestrogjene dhe alkaloide ().

Jonxha përmban vitaminë K dhe sasi të vogla të shumë vitaminave dhe mineraleve të tjera. Isshtë gjithashtu e lartë në shumë përbërje bimore bioaktive.

Jonxha mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit

Aftësia për uljen e kolesterolit në jonxhë është përfitimi shëndetësor i studiuar më mirë deri më tani.

Studime të shumta në majmunë, lepuj dhe minj kanë treguar se ai mund të ulë nivelet e kolesterolit në gjak (,, 5, 6).

Disa studime të vogla gjithashtu kanë konfirmuar këtë efekt tek njerëzit.

Një studim i 15 personave zbuloi se mesatarisht, ngrënia e 40 gramë fara jonxhe 3 herë në ditë ul kolesterolin e përgjithshëm me 17% dhe kolesterolin "e keq" LDL me 18% pas 8 javësh ().

Një studim tjetër i vogël me vetëm 3 vullnetarë zbuloi gjithashtu se 160 gram fara jonxhe në ditë mund të ulnin nivelet totale të kolesterolit në gjak (6).

Ky efekt i atribuohet përmbajtjes së tij të lartë të saponinave, të cilat janë përbërje bimore të njohura për të ulur nivelet e kolesterolit.

Ata e bëjnë këtë duke ulur thithjen e kolesterolit në zorrë dhe duke rritur sekretimin e përbërësve të përdorur për krijimin e kolesterolit të ri ().

Studimet njerëzore të bëra deri më tani janë shumë të vogla për të qenë përfundimtare, por ato tregojnë premtime për jonxhën si një trajtim për kolesterolin e lartë.

Jonxha është treguar se ul nivelet e kolesterolit si në studimet mbi kafshët ashtu edhe në ato njerëzore. Kjo ndoshta sepse përmban përbërje bimore të quajtura saponina.

Përfitimet e tjera të mundshme shëndetësore

Ekziston një listë e gjatë e përdorimeve tradicionale të jonxhës si barishte medicinale.

Ato përfshijnë uljen e presionit të gjakut, duke vepruar si diuretik, duke rritur prodhimin e qumështit të gjirit, duke trajtuar artritin dhe duke hequr qafe gurët në veshka.

Fatkeqësisht, shumica e këtyre përfitimeve shëndetësore të propozuara nuk janë hulumtuar ende. Sidoqoftë, disa prej tyre janë studiuar deri diku.

Përmirësimi i Shëndetit Metabolik

Një përdorim tradicional i jonxhës është si një agjent anti-diabetik.

Një studim i kohëve të fundit mbi kafshët zbuloi se suplementet e jonxhës ulën nivelet e larta të kolesterolit total, LDL dhe VLDL në kafshët diabetike. Gjithashtu përmirësoi kontrollin e sheqerit në gjak ().

Një studim tjetër në minj diabetikë zbuloi se ekstrakti i jonxhës ul nivelet e sheqerit në gjak duke rritur çlirimin e insulinës nga pankreasi ().

Këto rezultate duket se mbështesin përdorimin e jonxhës për të trajtuar diabetin dhe për të përmirësuar shëndetin metabolik. Sidoqoftë, kjo duhet të konfirmohet në studimet njerëzore.

Lehtësimi i simptomave të menopauzës

Jonxha është e pasur me përbërje bimore të quajtura fitoestrogjene, të cilat janë kimikisht të ngjashme me hormonin e estrogjenit.

Kjo do të thotë që ato mund të shkaktojnë disa nga efektet e njëjta në trup si estrogjeni.

Fitoestrogjenët janë të diskutueshëm, por ato mund të kenë disa përfitime, duke përfshirë lehtësimin e simptomave të menopauzës që shkaktohen nga nivelet e ulura të estrogjenit.

Efektet e jonxhës në simptomat e menopauzës nuk janë hulumtuar gjerësisht, por një studim zbuloi se ekstrakte të urtë dhe jonxhë ishin në gjendje të zgjidhnin plotësisht djersitjet e natës dhe flakërimet në 20 gra ().

Efektet estrogjenike mund të kenë përfitime të tjera. Një studim i të mbijetuarve nga kanceri i gjirit zbuloi se gratë që kishin ngrënë jonxhë kishin më pak probleme me gjumin.

Sidoqoftë, nevojiten më shumë studime për të konfirmuar këto përfitime të mundshme.

Efektet antioksiduese

Jonxha ka një histori të gjatë të përdorimit në mjekësinë Ayurvedic për të trajtuar gjendjet e shkaktuara nga inflamacioni dhe dëmtimi oksidativ.

Kjo pasi që jonxha mendohej se vepronte si një antioksidant i fuqishëm, duke parandaluar dëmtimin e shkaktuar nga radikalet e lira.

Disa studime mbi kafshët tani kanë konfirmuar efektet e saj antioksiduese.

Ata zbuluan se jonxha ka aftësinë të zvogëlojë vdekjen e qelizave dhe dëmtimin e ADN-së të shkaktuar nga radikalet e lira. E bën këtë duke ulur prodhimin e radikaleve të lira dhe duke përmirësuar aftësinë e trupit për t'i luftuar ato (,, 14,).

Një studim në minj madje zbuloi se trajtimi me jonxhë mund të ndihmojë në zvogëlimin e dëmit të shkaktuar nga goditja në tru ose dëmtimi i trurit ().

Sidoqoftë, studimet njerëzore janë të nevojshme për të konfirmuar këto efekte. Vetëm studimet mbi kafshët nuk mbajnë shumë peshë.

Jonxha ka shumë përfitime të mundshme shëndetësore, por vetëm disa janë vlerësuar shkencërisht. Mund të përfitojë shëndet metabolik, simptoma të menopauzës dhe të ketë efekte antioksiduese, por nevojiten studime njerëzore.

Siguria dhe efektet anësore

Edhe pse jonxha është ndoshta e sigurt për shumicën e njerëzve, ajo mund të shkaktojë efekte anësore të dëmshme për disa individë.

Nëse jeni shtatzënë

Jonxha mund të shkaktojë stimulim ose tkurrje të mitrës. Prandaj, duhet të shmanget gjatë shtatëzënësisë ().

Nëse merrni hollues të gjakut

Lakër jonxhë dhe jonxhë janë të pasura me vitaminë K. Edhe pse kjo përfiton nga shumica e njerëzve, mund të jetë e rrezikshme për të tjerët.

Dozat e larta të vitaminës K mund të bëjnë që ilaçet për hollimin e gjakut, të tilla si warfarin, të jenë më pak efektive. Prandaj, është e rëndësishme që njerëzit që marrin këto ilaçe të shmangin ndryshimet e mëdha në marrjen e tyre të vitaminës K ().

Nëse keni një çrregullim autoimun

Janë raportuar raste të suplementeve të jonxhës që shkaktojnë riaktivizimin e lupusit në disa njerëz ().

Dhe në një studim të majmunëve, suplementet e jonxhës shkaktuan simptoma të ngjashme me lupusin ().

Ky efekt besohet të jetë për shkak të efekteve të mundshme stimuluese të imunitetit të aminoacidit l-kavaninë, i cili gjendet te jonxha.

Prandaj, ata që kanë lupus ose disa çrregullime të tjera autoimune këshillohen ta shmangin atë.

Nëse keni një sistem imunitar të kompromentuar

Kushtet e lagështa të kërkuara për të mbirë farat e jonxhës janë ideale për rritjen bakteriale.

Si pasojë, lakrat e shitura në dyqane ndoten ndonjëherë nga bakteret, dhe shpërthimet e shumta bakteriale janë lidhur me lakrat e jonxhës në të kaluarën ().

Ngrënia e lakërve të kontaminuar mund të bëjë që çdokush të sëmuret, por shumica e të rriturve të shëndetshëm do të shërohen pa pasoja afatgjata. Megjithatë, për njerëzit me një sistem imunitar të kompromentuar, një infeksion si ky mund të jetë shumë serioz.

Prandaj, fëmijët, gratë shtatzëna, të moshuarit ose dikush tjetër me një sistem imunitar të kompromentuar për të shmangur lakrat e jonxës.

Jonxha mund të jetë e dëmshme për disa njerëz, përfshirë gratë shtatzëna, njerëzit që marrin hollues të gjakut dhe ata me një çrregullim autoimun ose një sistem imunitar të kompromentuar.

Si të shtoni jonxhë në dietën tuaj

Shtesat e jonxhës mund të përdoren në formë pluhuri, të merren si tabletë ose të përdoren për të bërë çaj.

Për shkak se janë bërë kaq pak studime njerëzore mbi farat, gjethet ose ekstraktin e jonxhës, është e vështirë të rekomandosh një dozë të sigurt ose efektive.

Shtesat bimore janë gjithashtu famëkeqe për të mos përmbajtur atë që është shënuar në etiketë, prandaj sigurohuni që të bëni hulumtimin tuaj dhe të blini nga një prodhues me reputacion ().

Një mënyrë tjetër për të shtuar jonxhë në dietën tuaj është duke e ngrënë atë si lakër. Lakrat e jonxhës mund të shtohen në dietën tuaj në shumë mënyra, të tilla si në një sanduiç ose të përziera në një sallatë.

Këto mund t’i blini në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm ose t’i mbini në shtëpi. Ja se si:

• Shtoni 2 lugë fara jonxhe në një tas, kavanoz ose sprucues dhe mbulojini me 2-3 herë sasinë e ujit të freskët.
• Lërini të thithin brenda natës ose rreth 8–12 orë.
• Kullojeni dhe pije lakrat mirë me ujë të freskët. Kullojini përsëri, duke hequr sa më shumë ujë.
• Ruani lakrat jashtë rrezeve të diellit dhe në temperaturë dhome për 3 ditë. Shpëlajini dhe kullojini mirë çdo 8–12 orë.
• Në ditën 4, zhvendosni lakrat në një zonë me rrezet e diellit indirekte për të lejuar fotosintezën. Vazhdoni t'i shpëlani dhe kullojini mirë çdo 8–12 orë.
• Në ditën 5 ose 6, lakër tuaj janë gati për të ngrënë.

Sidoqoftë, kini kujdes për rrezikun e lartë të ndotjes bakteriale. Ashtë një ide e mirë të merrni masa paraprake për të siguruar që lakër të rriten dhe të ruhen në kushte të sigurta.

Mund të merrni suplemente ose të hani lakër jonxhe. Lakrat lehtë mund të shtohen në sanduiçe, sallata dhe më shumë. Ju ose mund të blini lakër ose të bëni vetë në shtëpi.

Përmbledhje

Jonxha është treguar për të ndihmuar në uljen e kolesterolit, dhe gjithashtu mund të ketë përfitime për kontrollin e sheqerit në gjak dhe lehtësimin e simptomave të menopauzës.

Njerëzit gjithashtu e marrin atë për përmbajtjen e lartë të antioksidantëve, vitaminave C dhe K, bakrit, folateve dhe magnezit. Jonxha është gjithashtu jashtëzakonisht e ulët në kalori.

Siç u tha, disa njerëz mund të kenë nevojë të shmangin jonxhën, duke përfshirë gratë shtatzëna, njerëzit që marrin ilaçe për hollimin e gjakut ose individë me një çrregullim autoimun.

Edhe pse jonxha duhet të studiohet shumë më tepër, ajo tregon shumë premtime.