10 Ushqime Ky Nutricionist ha për të luftuar inflamacionin

Përmbajtje

• Inflamacion dhe ushqim
• 1. Kale
• 2. Pineapple
• Si të prerë një ananas
• 3. Salmon i egër
• 4. Kërpudha
• 5. Brokoli
• 6. Dulse
• 7. Boronica
• 8. Lakër turshi
• 9. Supë kockore
• 10. Erëza dhe barishte si shafran i Indisë, xhenxhefili dhe hudhra
• shafran i Indisë
• xhenxhefil
• hudhër
• Ndjeheni pak nën mot?

Inflamacion dhe ushqim

Kur trupi juaj nxehet ose bëhet i kuq ose i fryrë, kjo është inflamacioni në punë.

Ndonjëherë nuk mund të shihni as inflamacion që po ndodh thellë brenda trupit tuaj derisa të filloni të ndjeheni veten të merrni një kthesë në rënie. Por mos u shqetëso, ka diçka që mund të bësh për të ndihmuar.

Kur hamë, ushqimet që vendosim të vendosim në trupin tonë mund të luftojnë kundër inflamacionit ose të shkaktojnë një përgjigje inflamatore.

Themeli i një diete anti-inflamatore përfshin kryesisht ushqime me bazë bimore, të tilla si frutat, perimet, arrat, farat, fasulet dhe bishtajoret. Kur hani burime të proteinave shtazore, sigurohuni që të zgjidhni ushqim deti të egër, vezë të ngritura në kullota organike dhe kafshë të tokës të ushqyer me bar.

Pra, mendoni për vaktin tuaj të ardhshëm si një mundësi për të ngarkuar trupin tuaj me ushqime që do t'ju bëjnë të fortë dhe energjikë, dhe gjithashtu të përmirësoni shëndetin tuaj afatgjatë!

Këtu janë 10 ushqime që duhet të merrni parasysh gjatë udhëtimit tuaj të ardhshëm ushqimor:

1. Kale

Kale është e ngarkuar me veti anti-inflamatore dhe përmban një shumëllojshmëri të fitonutrientëve dhe antioksidantëve që ndihmojnë në mbrojtjen e trupit tonë nga dëmtimet qelizore.

Ky ushqim i dendur ushqyes i dendur dhe ushqyes është një burim i shkëlqyeshëm i:

• aminoacide të ndryshme
• vitaminat A, C dhe K
• fibër
• magnez
• hekur
• kalcium

Kale ndihmon në përfitimin e gjithçkaje nga lëkura e ndezur dhe sytë e shëndetshëm, deri te një sistem i fuqishëm tretës dhe kocka të forta.

Merrni atë lehtësisht duke e shtuar atë në smoothie tuaj të përditshme ose lëng jeshil që rrit imunitetin.

2. Pineapple

Ky frut i shijshëm paketon një grusht të madh! Pineapple është e ngarkuar me vitaminë C dhe përmban një enzimë të quajtur bromelain i cili mund të ndihmojë në stimulimin e tretjes së proteinave, uljen e inflamacionit të zorrëve dhe forcimin e funksionit imunitar.

Shtoni ananas në pjatën tuaj të frutave, smoothies ose lëngun për të ndihmuar në luftimin e inflamacionit, forcimin e tretjes dhe për të mbajtur të fortë sistemin tuaj imunitar.

Si të prerë një ananas

3. Salmon i egër

Ky peshk me ujë të ftohtë është një nga burimet më të mira të acideve yndyrore omega-3, të cilat mund të ndihmojnë për të luftuar inflamacionin, rrezikun më të ulët për sëmundjet kronike dhe përmirësimin e shëndetit mendor.

Salmoni është gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i proteinave dhe është i mbushur me tonelata me vitamina dhe minerale të tjera, përfshirë vitaminat B-12, B-3, D, kalium, dhe selen.

Gatuaj salmonin në çdo mënyrë që të pëlqen - pan-ulur, i pjekur në skarë, ose i prishur. Më pëlqen që është pjekur me kopër, limon dhe barishte të tjera.

4. Kërpudha

Kërpudhat antimikrobike, antivirale dhe anti-inflamatore përmbajnë një sërë komponimesh që mund të ndihmojnë në përmirësimin e imunitetit dhe uljen e inflamacionit në të gjithë trupin.

Ato përbëhen nga polisaharide me zinxhirë të gjatë të quajtur beta-glukan që promovon një sistem të fortë imunitar, dhe gjithashtu strehon një antioksidant të fuqishëm të quajtur ergothioneine që mund të ndihmojë në luftimin e inflamacionit.

Kërpudhat janë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, fibrave dhe vitaminave të ndryshme B.

Ka kaq shumë lloje të ndryshme të kërpudhave që duhet të provoni, ju jeni të detyruar të gjeni një që i përshtatet sythave tuaj të shijes - disa nga të preferuarat e mia janë shiitake, morel, chanterelle dhe porcini.

5. Brokoli

E mbushur me vitamina C dhe K, folate dhe fibra, brokoli është një central elektrik anti-inflamator.

Especiallyshtë veçanërisht i pasur me antioksidantë si flavonoids kaempferol dhe quercetin, si dhe një shumëllojshmëri të karotenoideve.

Sauté këtë salcë me hudhër - një nga ushqimet e mia të preferuara anti-inflamatore - si një pjatë e përsosur për darkë.

Përdorni recetën time, e cila shton një dash me mjaltë, për ta bërë gjellën me të vërtetë të veçantë.

6. Dulse

Dulse është një lloj deti deti që përmban një grup unik polisaharidësh të quajtur fucoidans, të cilët punojnë për të ulur inflamacionin brenda trupit.

Kjo perime unike detare është e mbushur me një sërë përfitimesh, përfshirë:

• hekur
• kalium
• jod
• fibër
• proteina me bazë bimore

Mund të hani dulse të freskëta ose të thata. Provoni ta shtoni në sallata me gjethe jeshile, të copëtuar me avokado, ose të përzier në fustane.

7. Boronica

Të pakta në sheqer dhe me shumë fibra, këta djem janë të mbushur me vitamina A, C dhe E, dhe përmbajnë një shumëllojshmëri të vetive anti-inflamatore dhe antioksidantë.

Antioksidanti kryesor, antocianina, është ajo që i jep kësaj kokrra të kuqe ngjyrës së kaltër të thellë.

Shtoni boronica organike në pjatën tuaj të frutave në mëngjes ose hidhni ato në këtë gojëmjaltë proteine ​​jeshile.

8. Lakër turshi

Lakra e lakrës, ose lakra e fermentuar, është e ngarkuar me vitamina C dhe K, hekur dhe fibra, dhe natyrisht përmban baktere të shëndetshme të zorrëve të quajtura probiotikë.

Duke ngrënë ushqime si lakër turshi, ne përmirësojmë shëndetin e sistemit tonë tretës duke optimizuar florën tonë të zorrëve dhe duke balancuar mikrobin tonë të zorrëve.

Ne mund të marrim probiotikë edhe përmes ushqimeve të tjera të fermentuara, të tilla si kimchi, miso, dhe turshi. Provoni të shtoni lakër turshi në sallatat tuaja jeshile ose ta përdorni si majë në burgers!

9. Supë kockore

Supë për kockat është një shërbim i plotë i gjërave të mira - mineraleve si kalciumi, magnezi dhe fosfori.

Një tas i kësaj mund të ndihmojë në forcimin e rreshtit të zorrës tuaj për shkak të përmbajtjes së lartë të komponimeve shëruese përfshirë kolagjenin, xhelatinë dhe aminoacidet si glutamina, arginina dhe prolina.

Shtoni supë kockash në rutinën tuaj si një meze të lehtë të ngrohtë ose përdorni atë si bazë për supat. Mund të ndihmojë:

• zvogëlojnë inflamacionin e zorrëve
• forconi sistemin tuaj të tretjes
• mbështesin funksionin imunitar
• nxit detoksifikimin

Shikoni mënyrën time të preferuar për të ngrënë supë me kocka në këtë supë me imunitet të kockave të supave!

10. Erëza dhe barishte si shafran i Indisë, xhenxhefili dhe hudhra

shafran i Indisë

Kjo erëz e bukur e verdhë-portokalli shpesh gjendet në pluhurat e kerrit.

Falë kurbumin përbërës aktiv, ai ka veti të forta anti-inflamatore dhe është përdorur për mijëra vjet si një barishte medicinale.

Provoni ta shtoni shafranin e tokës në aromat e peshkut dhe perimeve, ose përdorni rrënjë të papërpunuar shafrani të copëtuar në supa, salca, ose si një shtesë në lëngun tuaj të gjelbër tjetër!

Megjithatë ju e merrni atë, mos harroni të shtoni një dash të piperit të zi për të rritur thithjen.

xhenxhefil

Shumica e cilësive anti-inflamatore dhe medicinale të xhenxhefilit vijnë nga përbërja e tij kryesore bioaktive, xhenxhefili.

Xhenxhefili nuk është vetëm një forcues kryesor imunitar dhe luftëtar i inflamacionit, por kjo bimë shton një goditje aromë në smoothies dhe lëngjet, supat, salcat, dhe skuqjet e skuqura. Rrënja e xhenxhefilit mund të përdoret gjithashtu në çaj për të ndihmuar tretjen.

hudhër

Hudhra përmban përbërës të squfurit që stimulojnë sistemin tonë imunitar për të luftuar inflamacionin dhe sëmundjet. Shtë gjithashtu antibakterial dhe antifungal!

Kjo barishte e shijshme është e lehtë për t’u shtuar në çdo vakt dhe rrit aromën e shijshme në një larmi pjatash. Një nga veshjet e mia të preferuara të bëra në shtëpi, kjo salcë tahini me krem, përdor hudhrën si një përbërës kryesor.

Ndjeheni pak nën mot?

Herën tjetër nuk do të ndiheni si vetja juaj energjike, ose nëse jeni thjesht të gatshëm të merrni shëndetin tuaj në nivelin tjetër, provoni të përfshini disa nga këto ushqime të shijshme anti-inflamatore në rutinën tuaj të përditshme.

Pavarësisht nëse është duke eksperimentuar me dulse në fustanet tuaja, duke i mbushur sallatat me lakër lakre, ose duke shtuar kale dhe brokoli në supën tuaj të kockave, këto ushqime anti-inflamatore mund të përfitojnë për shëndetin tuaj afatgjatë.

Do të filloni të shihni dhe ndjeni efektet e tyre të fuqishme duke i ngrënë sot!

Nathalie Rhone, MS, RDN, CDN është një dietolog i regjistruar dhe një nutricionist i funksionimit të mjekësisë me një BA në Psikologji nga Universiteti Cornell dhe një MS në Nutrition Klinike nga Universiteti i New York. Ajo është themeluesi i Nutrition nga Nathalie LLC, një praktikë private e ushqimit në New York City duke u përqëndruar në shëndetin dhe shëndetin duke përdorur një qasje integruese, dhe All Good Eats, një markë e shëndetit dhe mirëqenies në mediat sociale. Kur ajo nuk po punon me klientët e saj ose në projekte mediatike, mund ta gjeni duke udhëtuar me burrin e saj dhe mini-Aussie, Brady.