A ndikojnë mollët në diabet dhe nivelet e sheqerit në gjak?

Përmbajtje

• Mollët janë ushqyese dhe mbushëse
• Mollët përmbajnë karbohidrate, si dhe fibra
• Mollët ndikojnë vetëm mesatarisht në nivelet e sheqerit në gjak
• Mollët Mund të Ulin Rezistencën e Insulinës
• Antioksidantët që gjenden te mollët mund të ulin rrezikun e diabetit
• A duhet të hanë mollë diabetikët?
• Si të përfshini mollët në dietën tuaj
• Si të qëroni një mollë
• Merrni mesazhin në shtëpi

Mollët janë të shijshme, ushqyese dhe të përshtatshme për t’u ngrënë.

Studimet kanë treguar se ato kanë disa përfitime shëndetësore.

Megjithatë, mollët gjithashtu përmbajnë karbohidrate, të cilat ndikojnë në nivelet e sheqerit në gjak.

Sidoqoftë, karbohidratet që gjenden në mollë ndikojnë në trupin tuaj ndryshe nga sheqernat që gjenden në ushqimet e hedhura.

Ky artikull shpjegon se si mollët ndikojnë në nivelet e sheqerit në gjak dhe si t'i përfshini ato në dietën tuaj nëse keni diabet.

Mollët janë ushqyese dhe mbushëse

Mollët janë një nga frutat më të njohura në botë.

Ata janë gjithashtu shumë ushqyes. Në fakt, mollët kanë shumë vitaminë C, fibra dhe disa antioksidantë.

Një mollë mesatare përmban 95 kalori, 25 gram karbohidrate dhe 14% të vlerës ditore për vitaminën C (1).

Interesante, një pjesë e madhe e ushqyesve të një molle gjendet në lëkurën e saj shumëngjyrëshe ().

Për më tepër, mollët përmbajnë sasi të mëdha uji dhe fibrash, të cilat i bëjnë ato çuditërisht mbushëse. Ka të ngjarë të jeni të kënaqur pasi të keni ngrënë vetëm një ().

Bottom Line:

Mollët janë një burim i mirë i fibrave, vitaminës C dhe antioksidantëve. Ato gjithashtu ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur pa konsumuar shumë kalori.

Mollët përmbajnë karbohidrate, si dhe fibra

Nëse keni diabet, mbajtja e skedave në marrjen e karbohidrateve është e rëndësishme.

Kjo për shkak të tre makroelementëve - karbohidratet, yndyra dhe proteina - karbohidratet ndikojnë më së shumti në nivelet e sheqerit në gjak.

Kjo u tha, jo të gjithë karbohidratet janë krijuar të barabartë. Një mollë mesatare përmban 25 gram karbohidrate, por 4.4 prej tyre janë fibra (1).

Fibrat ngadalësojnë tretjen dhe thithjen e karbohidrateve, duke bërë që ata të mos rritin nivelet e sheqerit në gjak gati aq shpejt ().

Studimet tregojnë se fibrat janë mbrojtëse kundër diabetit të tipit 2 dhe se shumë lloje të fibrave mund të përmirësojnë kontrollin e sheqerit në gjak (5, 6).

Bottom Line:

Mollët përmbajnë karbohidrate, të cilat mund të rrisin nivelet e sheqerit në gjak. Sidoqoftë, fibra në mollë ndihmon në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak, përveç se ofron përfitime të tjera shëndetësore.

Mollët ndikojnë vetëm mesatarisht në nivelet e sheqerit në gjak

Mollët me të vërtetë përmbajnë sheqer, por shumica e sheqerit që gjendet në mollë është fruktozë.

Kur fruktoza konsumohet në një frut të tërë, ajo ka shumë pak efekt në nivelet e sheqerit në gjak ().

Gjithashtu, fibra në mollë ngadalëson tretjen dhe thithjen e sheqerit. Kjo do të thotë që sheqeri hyn ngadalë në qarkullimin e gjakut dhe nuk rrit shpejt nivelet e sheqerit në gjak ().

Për më tepër, polifenolët, të cilat janë përbërje bimore që gjenden në mollë, gjithashtu ngadalësojnë tretjen e karbohidrateve dhe ulin nivelet e sheqerit në gjak ().

Indeksi glikemik (GI) dhe ngarkesa glikemike (GL) janë mjete të dobishme për të matur sa ndikon një ushqim në nivelet e sheqerit në gjak ().

Mollët shënojnë relativisht ulët në të dy shkallët GI dhe GL, që do të thotë se ato shkaktojnë një rritje minimale të niveleve të sheqerit në gjak (10,).

Një studim i 12 grave të trasha zbuloi se nivelet e sheqerit në gjak ishin mbi 50% më të ulta pasi të konsumonit një vakt me një GL të ulët, krahasuar me një vakt me një GL të lartë ().

Bottom Line:

Mollët kanë një efekt minimal në nivelet e sheqerit në gjak dhe nuk ka gjasa të shkaktojnë thumba të shpejta të sheqerit në gjak, madje edhe te diabetikët.

Mollët Mund të Ulin Rezistencën e Insulinës

Ekzistojnë dy lloje të diabetit - tipi 1 dhe tipi 2.

Nëse keni diabet tip 1, pankreasi juaj nuk prodhon mjaftueshëm insulinë, hormoni që transporton sheqerin nga gjaku juaj në qelizat tuaja.

Nëse keni diabet tip 2, trupi juaj prodhon insulinë por qelizat tuaja janë rezistente ndaj saj. Kjo quhet rezistencë ndaj insulinës ().

Ngrënia e mollëve në mënyrë të rregullt mund të zvogëlojë rezistencën e insulinës, e cila duhet të çojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak (,).

Kjo sepse polifenolët në mollë, të cilat gjenden kryesisht në lëkurën e mollës, stimulojnë pankreasin tuaj për të lëshuar insulinë dhe ndihmojnë qelizat tuaja të marrin sheqer (,).

Bottom Line:

Mollët përmbajnë përbërje bimore që mund të përmirësojnë ndjeshmërinë e insulinës dhe të ulin rezistencën e insulinës.

Antioksidantët që gjenden te mollët mund të ulin rrezikun e diabetit

Disa studime kanë zbuluar se ngrënia e mollëve lidhet me një rrezik më të ulët të diabetit (, 15).

Një studim zbuloi se gratë që hëngrën një mollë në ditë kishin një rrezik 28% më të ulët të diabetit të tipit 2 sesa gratë që nuk hanin asnjë mollë ().

Ka shumë arsye pse mollët mund të ndihmojnë në parandalimin e diabetit, por antioksidantët që gjenden te mollët ka të ngjarë të luajnë një rol të rëndësishëm.

Antioksidantët janë substanca që parandalojnë disa reaksione kimike të dëmshme në trupin tuaj. Ato kanë përfitime të shumta shëndetësore, përfshirë mbrojtjen e trupit tuaj nga sëmundjet kronike.

Sasi të konsiderueshme të antioksidantëve të mëposhtëm gjenden në mollë:

• Kuercetin: Ngadalëson tretjen e karbohidrateve, duke ndihmuar në parandalimin e pikave të sheqerit në gjak ().
• Acidi klorogjenik: Ndihmon trupin tuaj të përdorë sheqerin në mënyrë më efikase (,).
• Phlorizin: Ngadalëson thithjen e sheqerit dhe ul nivelet e sheqerit në gjak (, 21).

Përqendrimet më të larta të antioksidantëve të dobishëm gjenden në mollët Honeycrisp dhe Red Delicious ().

Bottom Line:

Ngrënia e mollëve në mënyrë të rregullt mund të ndihmojë në parandalimin e diabetit të tipit 2, si dhe të mbajë të qëndrueshme nivelin e sheqerit në gjak.

A duhet të hanë mollë diabetikët?

Mollët janë një frut i shkëlqyeshëm për tu përfshirë në dietën tuaj nëse keni diabet.

Shumica e udhëzimeve dietike për diabetikët rekomandojnë një dietë që përfshin fruta dhe perime (23).

Frutat dhe perimet janë plot me lëndë ushqyese të tilla si vitamina, minerale, fibra dhe antioksidantë.

Përveç kësaj, dietat me shumë fruta dhe perime janë lidhur në mënyrë të përsëritur me rreziqe më të ulëta të sëmundjeve kronike, të tilla si sëmundjet e zemrës dhe kanceri (,, 26).

Në fakt, një përmbledhje e nëntë studimeve zbuloi se çdo racion i frutave që konsumohej çdo ditë çoi në një rrezik 7% më të ulët të sëmundjes së zemrës (27).

Ndërsa mollët nuk ka gjasa të shkaktojnë thumba në nivelet e sheqerit në gjak, ato përmbajnë karbohidrate. Nëse po numëroni karbohidratet, sigurohuni që të llogaritni 25 gramë karbohidrate që përmban një mollë.

Gjithashtu, sigurohuni që të monitoroni sheqerin tuaj në gjak pasi të keni ngrënë mollë dhe të shihni se si ato ndikojnë tek ju personalisht.

Bottom Line:

Mollët janë shumë ushqyese dhe kanë një efekt minimal në nivelet e sheqerit në gjak. Ato janë të sigurta dhe të shëndetshme që diabetikët t'i shijojnë rregullisht.

Si të përfshini mollët në dietën tuaj

Mollët janë një ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm për t’u shtuar në dietën tuaj, pavarësisht nëse keni diabet apo jo.

Këtu janë disa këshilla për diabetikët për të përfshirë mollët në planet e tyre të vaktit:

• Hani atë të tërë: Për të korrur të gjitha përfitimet shëndetësore, hani mollën të plotë. Një pjesë e madhe e lëndëve ushqyese ndodhet në lëkurë ().
• Shmangni lëngun e mollës: Lëngu nuk ka të njëjtat përfitime si i gjithë fruti, pasi është më i lartë në sheqer dhe mungon fibra (,).
• Kufizoni pjesën tuaj: Ngjiteni me një mollë mesatare pasi që pjesë më të mëdha do të rrisin ngarkesën glikemike ().
• Përhapni marrjen tuaj të frutave: Përhapni marrjen tuaj të përditshme të frutave gjatë gjithë ditës për të mbajtur nivelet e sheqerit në gjak të qëndrueshëm.

Si të qëroni një mollë

Merrni mesazhin në shtëpi

Mollët përmbajnë karbohidrate, por ato kanë një efekt minimal në nivelet e sheqerit në gjak kur hahen si një frut i tërë.

Ata janë shumë ushqyes dhe një zgjedhje e shkëlqyeshme për një dietë të shëndetshme.