A janë ëmbëlsirat “e shëndetshme” vërtet të shëndetshme?

Përmbajtje

• Dallimet midis ëmbëlsirave "të shëndetshme" dhe atyre tradicionale
• A janë produktet e tregtuara si "të shëndetshme" gjithmonë opsioni më i mirë?
• Pse kaloritë nuk janë e vetmja gjë që ka rëndësi

Tregu i ëmbëlsirave është i mbushur me produkte që reklamohen si alternativa "të shëndetshme" ndaj ushqimeve si akullorja dhe produktet e pjekura.

Megjithëse këto artikuj mund të jenë më të ulët në kalori dhe sheqer sesa trajtimet tradicionale, disa përmbajnë përbërës si ëmbëlsues dhe mbushës artificialë që nuk janë të shkëlqyeshëm për shëndetin tuaj të përgjithshëm.

Dallimet midis ëmbëlsirave "të shëndetshme" dhe atyre tradicionale

Nëse bëni një shëtitje poshtë ushqimit të ngrirë dhe rreshtave të rostiçerisë në dyqanin tuaj lokal të ushqimeve, sigurisht që do të shihni një numër artikujsh të etiketuar "miqësorë me keto", "pa sheqer", "pa gluten", "me pak të ulët" yndyrë ", ose" pa yndyrë ".

Dieta, kalori të ulëta dhe artikujt pa sheqer zakonisht përmbajnë ëmbëlsues artificialë, alkoole sheqeri ose ëmbëlsues natyralë me kalori zero si stevia ose frutat e murgut.

Ato janë bërë me përbërës pa yndyrë ose me pak yndyrë për të mbajtur përmbajtjen e kalorive dhe sheqerit më të ulët se ëmbëlsirat e bëra me kalori të lartë ose përbërës të sheqerit të lartë si krem, vaj, gjalpë, sheqer dhe shurup misri me fruktozë të lartë.

Markat që u shërbejnë njerëzve që ndjekin modele specifike dietetike si paleo zakonisht përqendrohen më shumë në përbërësit individualë të produkteve të tyre sesa në kaloritë.

Për shembull, produktet e ëmbëlsirave paleo - të cilat nuk përmbajnë drithëra, qumështore dhe ëmbëlsues artificialë - shpesh janë më të dendura me kalori sesa dieta ose versionet me pak kalori të këtyre ushqimeve.

Kjo është për shkak se këto artikuj janë bërë me përbërës më të lartë të kalorive si arra, gjalpë arrash dhe kokos sesa qumësht pa yndyrë, drithëra të rafinuar dhe ëmbëlsues artificialë.

Shumë njerëz supozojnë se vetëm për shkak se një produkt është i ulët në kalori dhe i ëmbëlsuar me alternativa zero kalori sheqeri, ai duhet të jetë i shëndetshëm. Sidoqoftë, nuk është gjithmonë kështu.

A janë produktet e tregtuara si "të shëndetshme" gjithmonë opsioni më i mirë?

Kur bëhet fjalë për të vendosur nëse një artikull është me të vërtetë i shëndetshëm, është më e rëndësishme të shikoni përbërësit mbi përmbajtjen e kalorive.

Vetëm se një ushqim i lehtë ose ëmbëlsirë përmban pak kalori për racion, nuk do të thotë se është një zgjedhje më e mirë për shëndetin tuaj.

Artikujt e dietave shpesh përmbajnë një listë të përbërësve të rrobave në mënyrë që të imitojnë shijen dhe strukturën e gjërave reale.

Për shembull, pjesa më e madhe e akullorave me kalori të ulët përpunohen shumë dhe janë të mbushura me fibra jo të tretshme, alkoole sheqeri, trashës, aromatizues, vajra dhe përbërës të tjerë që mbajnë përmbajtjen e kalorive të ulët.

Sasia e lartë e fibrave që gjenden në këto akullore "të shëndetshme" mund të çojë në një stomak të shqetësuar në disa njerëz.

Plus, ëmbëlsuesit artificialë dhe natyralë jo kalorikë që përdoren zakonisht për t'i dhënë këtyre artikujve një shije të ëmbël është treguar që ndryshojnë përbërjen e baktereve të zorrëve, të cilat mund të ndikojnë negativisht në shëndetin tuaj të përgjithshëm.

ka treguar gjithashtu se një dietë e rëndë me ëmbëlsues jo-kalorikë (përfshirë sucralozën, eritritolin, kaliumin e acesulfamit dhe aspartamin) mund të shkaktojë sëmundje metabolike si diabeti i tipit 2.

Për të mos përmendur shijen dhe strukturën është asgjë si ajo e akullores së vërtetë.

Për më tepër - edhe pse këto artikuj janë zakonisht më të ulët në kalori për racion se produktet tradicionale, konsumatorët shpesh inkurajohen të hanë të gjithë pintën e akullores sesa vetëm një racion të vetëm.

Për shembull, Halo Top është një akullore me dietë të popullarizuar që ka përmbajtjen e kalorive të të gjithë pintës të shfaqur në etiketë. Ngrënia e një pintë të tërë Halo Top do t'ju ofrojë ndërmjet 280–380 kalori, plus një sasi të madhe sheqeri të shtuar.

Përndryshe, ngrënia e një filxhani akullorie të rregullt me ​​1/2 filxhan do të japë më pak kalori dhe ka të ngjarë të jetë më e kënaqshme.

Pse kaloritë nuk janë e vetmja gjë që ka rëndësi

Zgjedhja e ushqimeve bazuar vetëm në përmbajtjen e tyre të kalorive po i bën dëm shëndetit tuaj.

Ndërsa marrja e kalorive ka rëndësi për sa i përket arritjes dhe ruajtjes së një peshe të shëndetshme, ushqyerja e trupit tuaj me ushqime të dendura lëndësh ushqyese mbi artikuj me kalori të ulët të mbushura me përbërës artificialë është shumë më e rëndësishme për promovimin e shëndetit të përgjithshëm dhe jetëgjatësisë.

Nëse dëshironi ta bëni dietën tuaj më të shëndetshme, zgjidhni produkte që përdorin përbërës natyralë, ushqyes mbi sendet që mbështeten në ëmbëlsues artificialë, fibra të shtuara dhe sheqer për shije dhe strukturë. Ose më mirë akoma, bëjeni tuajin në shtëpi.

Për shembull, në vend që të shpenzoni para për akullore me pak kalori që në thelb janë vetëm fibra, alkool sheqeri dhe trashës, bëjeni akulloren tuaj në shtëpi me këtë recetë që përdor përbërës ushqyes si banane të ngrira, pluhur kakao dhe gjalpë arre.

Dhe mbani mend, ëmbëlsirat kanë për qëllim të shijohen dhe të hahen herë pas here në sasi të vogla.

Megjithëse ëmbëlsirat me pak kalori tregtohen si një mënyrë e zgjuar për të ulur kaloritë dhe për të promovuar humbjen e peshës, nëse rregullisht hani pinta të tëra gjërave, kjo është duke mposhtur qëllimin e synuar.

Nëse keni një ëmbëlsirë që e doni vërtet, siç është një akullore e preferuar që bëhet me përbërës të thjeshtë si qumështi, kremi, sheqeri dhe çokollata, shkoni përpara dhe shijoni një porcion herë pas here.

Kjo nuk do të prishë suksesin tuaj në humbjen e peshës ose nuk do të ndikojë negativisht në shëndetin tuaj për sa kohë që ndiqni një dietë të ekuilibruar dhe të dendur me lëndë ushqyese.