Mësoni pse orizi është pjesë e një diete të ekuilibruar

Përmbajtje

• Përfitimet e orizit kafe
• Informacion ushqyes për orizin
• Recetë orizi me furrë të lehtë
• Recetë e pasur me proteina me oriz me perime
• Recetë e ëmbëlsirës së shpejtë me oriz

Orizi është i pasur me karbohidrate përfitimi kryesor shëndetësor i të cilit është furnizimi me energji që mund të shpenzohet shpejt, por gjithashtu ka aminoacide, vitamina dhe minerale thelbësore për trupin.

Proteina e orizit kur kombinohet me bishtajore të tilla si fasulet, fasulet, fasulet, thjerrëzat ose bizelet sigurojnë proteina të plota për trupin që janë të rëndësishme për ndërtimin e indeve të trupit, dhe gjithashtu ndihmon në rritjen e imunitetit dhe mirëmbajtjen e qelizave.

Orizi i bardhë ose orizi i lëmuar është më i konsumuari në Brazil por ka më pak vitamina dhe për këtë arsye është e rëndësishme të konsumoni perime dhe perime në të njëjtën vakt për të rritur vlerën e tij ushqyese, pasi që shumica e vitaminave janë të pranishme në lëvozhgën e orizit që hiqen gjatë procesi i zbardhimit.

Përfitimet e orizit kafe

Përfitimet e orizit kafe lidhen me uljen e shfaqjes së sëmundjeve të tilla si kanceri, diabeti, sëmundjet kardiovaskulare dhe mbipesha.

Orizi kafe ka shumë më shumë lëndë ushqyese, minerale dhe pak më pak karbohidrate sesa orizi i bardhë ose i lëmuar që humbet lëndët ushqyese gjatë përpunimit të tij. Kështu, orizi kafe ka vitamina B, minerale të tilla si zinku, seleni, bakri dhe mangani si dhe kimikate fitokimike me veprim antioksidant.

Informacion ushqyes për orizin

Konsumi i orizit kafe është më i dobishëm për trupin sesa quinoa dhe amaranth, ushqime të njohura gjerësisht për përfitimet e tyre shëndetësore. Kjo është për shkak të oryzanol, një grup i substancave të pranishme në oriz kafe që nuk ka asnjë ushqim tjetër dhe që ka të bëjë me parandalimin dhe kontrollin e sëmundjeve kardiovaskulare.

Recetë orizi me furrë të lehtë

Kjo recetë është e shijshme dhe shumë e thjeshtë për t’u bërë.

Përbërësit

• 2 gota oriz kafe të larë dhe të kulluar
• 1 qepë të integruar
• 5 thelpinj hudhre të shtypur
• 1 fletë dafine
• 1/2 piper i copëtuar në copa
• 4 gota ujë
• kripë për shije

Mënyra e përgatitjes

Kaurdisni hudhrën dhe qepën në një tigan dhe më pas vendosini në një enë furre. Pastaj vendosni përbërësit e tjerë në pjatë dhe piqni për rreth 20 minuta, duke u siguruar që orizi të jetë gatuar siç duhet në fund. Nëse është e nevojshme shtoni edhe pak ujë të valë dhe lëreni në furrë derisa të thahet.

Për të ndryshuar aromën mund të shtoni feta domate, disa gjethe borziloku dhe pak djathë sipër, në fund të gatimit.

Recetë e pasur me proteina me oriz me perime

Përbërësit:

• 100 g oriz të egër
• 100 g oriz i thjeshtë
• 75 g bajame
• 1 kungull i njomë
• 2 kërcell selino
• 1 piper zile
• 600 ml ujë
• 8 bamje ose asparagus
• 1/2 kanaçe misër jeshil
• 1 qepë
• 2 lugë vaj ulliri

Për sezonin: 1 djegës, 1 majë piper të zi, 1 lugë gjelle koriandër, 2 lugë salcë soje, 2 lugë majdanoz të copëtuar dhe kripë për shije

Mënyra e përgatitjes

Kaurdisni qepën në vaj ulliri derisa të artë dhe më pas shtoni orizin duke e përzier për disa minuta. Pastaj shtoni ujë, perime dhe bajame. Pastaj shtoni erëza, por lini cilantro dhe majdanoz të shtohen në fund, kur orizi të jetë pothuajse i thatë.

Për të parandaluar që orizi të bëhet i lagur, gjithmonë duhet ta mbani nxehtësinë të ulët dhe mos e trazoni pasi të shtoni perimet në tigan.

Recetë e ëmbëlsirës së shpejtë me oriz

Përbërësit:

• 1/2 filxhan çaj qumështi
• 1 vezë
• 1 filxhan miell gruri
• 2 lugë djathë parmixhano të integruar
• 1 lugë gjelle pluhur pjekje
• 2 gota çaj orizi të gatuar
• Kripë, hudhër dhe piper të zi për shije
• 2 lugë majdanoz të copëtuar
• Vaj për skuqje

Mënyra e përgatitjes:

Rrihni qumështin, vezën, miellin, parmixhanën, pluhurin pjekës, orizin, kripën, hudhrën dhe specin në një blender derisa të formohet një masë homogjene. Hidhni në një enë dhe shtoni majdanozin e copëtuar, duke e përzier mirë me një lugë. Për të skuqur, vendosni lugë brumë në vaj të nxehtë, dhe lëreni të skuqet. Kur hiqni biskotën, lëreni të kullojë në peshqirë letre për të hequr vajin e tepërt.

Provoni t'i recitoni këto receta me kripën bimore të mësuar në videon e mëposhtme: