Njihni Përfitimet e Sagos dhe si të përgatiteni

Përmbajtje

• Informacion ushqyes
• Sago me verë
• Qumështi Sago
• Sago kokoshka

Përfitimi kryesor i sagos për shëndetin është të sigurojë energji, pasi ajo është e përbërë vetëm nga karbohidratet dhe mund të përdoret para trajnimit ose për të siguruar energji shtesë në rastet e dhënies së gjirit dhe shërimit nga ftohjet, gripi dhe sëmundje të tjera.

Sago zakonisht bëhet nga mielli shumë i imët i manovrës, i cili quhet niseshte, duke u bërë një lloj tapiokë në drithëra dhe mund të konsumohet nga celiakët, pasi nuk përmban gluten. Sidoqoftë, nuk përmban fibra dhe nuk rekomandohet në rastet e kapsllëkut dhe diabetit, për shembull.

Sago mund të bëhet me verë, lëng rrushi ose qumësht, duke e bërë atë më ushqyes.

Informacion ushqyes

Tabela e mëposhtme jep informacionin ushqyes për 100 g sago.

Edhe pse në Brazil sago është bërë nga maniok, ajo është prodhuar fillimisht nga palma në rajonin e Azisë, Malajzisë dhe Indonezisë.

Sago me verë

Sagoja me verë të kuqe ka avantazhin e të qenit i pasur me antioksidues resveratrol, një lëndë ushqyese në verë që ka vetinë të zvogëlojë rrezikun e problemeve të zemrës dhe të kontrollojë presionin e gjakut. Shihni të gjitha përfitimet e verës.

Përbërësit:

• 2 filxhanë çaj me sagë me kasavë
• 9 gota çaji me ujë
• 10 lugë sheqer
• 10 karafil
• 2 shkopinj kanelle
• 4 gota çaj me verë të kuqe

Mënyra e përgatitjes:

Zieni ujin me karafil dhe kanellë dhe hiqni karafilët pas rreth 3 minutash vlimi. Shtoni sago dhe përzieni shpesh, duke e lënë të gatuhet për rreth 30 minuta ose derisa topat të jenë transparente. Shtoni verën e kuqe dhe gatuajeni edhe pak, duke kujtuar gjithnjë të përzieni. Shtoni sheqer dhe mbajeni në nxehtësi të ulët për rreth 5 minuta. Fikeni dhe lëreni të ftohet natyrshëm.

Qumështi Sago

Kjo recetë është e pasur me kalcium, një mineral që forcon dhëmbët dhe kockat, duke sjellë edhe më shumë energji në vakt. Sidoqoftë, për shkak se kjo recetë është e pasur me sheqer, është ideale që ta konsumoni në sasi të vogla.

Përbërësit:

• 500 ml qumësht
• 1 filxhan çaj sago
• 200 g kos grek
• 3 lugë sheqer demerara
• 1 paketë paketimi xhelatine pa shije tashmë e tretur
• Kanellë pluhur për shije

Mënyra e përgatitjes:

Vendosni sagën në ujë dhe lëreni të pushojë derisa të fryhet. Nxehtësia e qumështit në një tigan, shtoni sago dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht. Kur topat e sagos janë transparente, shtoni qumështin e kondensuar dhe vazhdoni trazimin edhe për 5 deri në 10 minuta. Fikni zjarrin dhe shtoni pluhur kanelle. Kjo recetë mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë.

Sago kokoshka

Kokoshkat Sago janë më të lehtë për të ngrënë për fëmijët, sepse nuk kanë lëvozhgë, gjë që ndihmon në parandalimin e gagës. Isshtë bërë në të njëjtën mënyrë si kokoshkat tradicionale, duke shtuar një pikim vaji në një stilolaps që fasulet të dalin.

Llokoçisni sago në zjarr të ngadaltë derisa fasulet të fillojnë të plasin, pastaj mbuloni tiganin. Idealja është të vendosni disa kokrra në tenxhere, sepse sago është më e ngadaltë në shpërthim dhe shumë kokrra mund të digjen gjatë procesit.

Shihni se si të bëni kokoshka të thjeshta në mikrovalë në Kokoshkat e majmërisë?