5 Përfitimet mbresëlënëse shëndetësore të Acai Berries

Përmbajtje

• Cilat janë manaferrat Acai?
• 1. Ata janë me lëndë ushqyese të dendur
• 2. Ata janë të ngarkuar me antioksidantë
• 3. Ata mund të përmirësojnë nivelet e kolesterolit
• 4. Ata mund të kenë një efekt të mundshëm anti-kancer
• 5. Ata mund të rrisin funksionin e trurit
• Pengesat e mundshme për Acai Berries
• Si të hani Acai
• Në fund të fundit

Manaferrat Acai janë një "superfrutë" brazilian. Ata janë vendas në rajonin e Amazonës ku janë një ushqim kryesor.

Sidoqoftë, ata kohët e fundit kanë fituar popullaritet globalisht dhe vlerësohen se janë veçanërisht të dobishëm për shëndetin dhe mirëqenien.

Ky frut i purpurt i errët sigurisht që paketon shumë ushqime, dhe madje mund të ketë disa përfitime shëndetësore, përfshirë 5 të përshkruara në këtë artikull.

Cilat janë manaferrat Acai?

Manaferrat Acai janë fruta të rrumbullakëta 1 inç (2.5 cm) që rriten në palma acai në pyjet e shiut të Amerikës Qendrore dhe Jugore. Ata kanë një lëkurë të purpurt të errët dhe mish të verdhë që rrethojnë një farë të madhe.

Për shkak se ato përmbajnë gropa si kajsi dhe ullinj, ato teknikisht nuk janë një kokrra të kuqe, por më tepër një pemë. Sidoqoftë, ato zakonisht quhen manaferrat.

Në pyjet e Amazonës, manaferrat acai shpesh shoqërojnë vaktet.

Për t'i bërë ato të ngrënshme, ato ngjyhen për të zbutur lëkurën e ashpër të jashtme dhe më pas purenë për të formuar një pastë të purpurt të errët.

Ata kanë një shije tokësore që shpesh përshkruhet si një kryqëzim midis manaferrave dhe çokollatës së pa ëmbëlsuar.

Manaferrat e freskëta acai kanë një afat të shkurtër raft dhe nuk janë në dispozicion jashtë vendit ku janë rritur. Si eksport, ato shiten si një pure e frutave të ngrira, pluhur i thatë ose lëng i shtypur.

Manaferrat Acai ndonjëherë përdoren gjithashtu për të aromatizuar produktet ushqimore, përfshirë fasulet pelte dhe akulloret, ndërsa disa artikuj jo-ushqimorë si kremrat e trupit përmbajnë vaj acai.

Manaferrat Acai rriten në palmat acai në pyjet e shiut në Amazon. Ata janë përpunuar në një tul para ngrënies.

1. Ata janë me lëndë ushqyese të dendur

Manaferrat Acai kanë një profil unik ushqyes për një frut, pasi ato janë disi të pasura me yndyrë dhe me pak sheqer.

100 gramë tul frutash të ngrirë kanë ndarjen e mëposhtme ushqyese ():

• Kaloritë: 70
• Yndyrë: 5 gramë
• Yndyra e ngopur: 1.5 gram
• Karbohidratet: 4 gramë
• Sheqeri: 2 gramë
• Fibra 2 gramë
• Vitamina A: 15% të RDI
• Kalciumi: 2% të RDI

Sipas një studimi venezuelian, manaferrat acai përmbajnë edhe disa minerale të tjera gjurmë, duke përfshirë krom, zink, hekur, bakër, mangan, magnez, kalium dhe fosfor ().

Por disa nga përfitimet më të fuqishme shëndetësore të acait vijnë nga përbërjet bimore.

Më e dukshmja midis tyre është antocianina, të cilat i japin manaferrave acai ngjyrën e tyre të purpurt të thellë dhe veprojnë si antioksidantë në trup.

Ju gjithashtu mund të gjeni antocianinë në ushqime të tjera blu, të zeza dhe vjollcë, të tilla si fasulet e zeza dhe boronicat.

Manaferrat Acai përmbajnë yndyrna të shëndetshme dhe sasi të ulët sheqeri, si dhe shumë minerale gjurmë dhe përbërje bimore, përfshirë antocianinat.

2. Ata janë të ngarkuar me antioksidantë

Antioksidantët janë të rëndësishëm sepse neutralizojnë efektet dëmtuese të radikalëve të lirë në të gjithë trupin.

Nëse radikalet e lira nuk neutralizohen nga antioksidantët, ato mund të dëmtojnë qelizat dhe të çojnë në një numër sëmundjesh, përfshirë diabetin, kancerin dhe sëmundjet e zemrës ().

Manaferrat Acai kanë një sasi tepër të lartë të antioksidantëve, duke nxjerrë jashtë fruta të tjera të pasura me antioksidantë si boronicat dhe boronicat (4).

Përmbajtja antioksiduese e ushqimeve matet zakonisht nga një rezultat i Kapacitetit të Absorbimit Radikal të Oksigjenit (ORAC).

Në rastin e acait, 100 gramë tul të ngrirë ka një ORAC prej 15,405, ndërsa e njëjta sasi boronicash ka një rezultat prej 4,669 (4).

Ky aktivitet antioksidues vjen nga një numër përbërësish bimorë në acai, përfshirë antocianinat (5,).

Në vitin 2008, studiuesit u dhanë 12 vullnetarëve agjërues tul acai, lëng acai, mollë ose një pije pa antioksidantë në katër kohë të ndryshme dhe më pas testuan gjakun e tyre për antioksidantë ().

Si pulpa acai dhe salca e mollës ngritën nivelet e antioksidantëve të pjesëmarrësve, që do të thotë se përbërësit antioksidues në acai absorbohen mirë në zorrë ().

Ai gjithashtu tregon se tuli i acait është një burim më i mirë i antioksidantëve sesa lëngu i acait.

Acai është tepër i pasur me antioksidantë, duke u krenuar me trefishin e sasisë së gjetur në boronicat.

3. Ata mund të përmirësojnë nivelet e kolesterolit

Studimet mbi kafshët kanë sugjeruar që acai mund të ndihmojë në përmirësimin e niveleve të kolesterolit duke ulur kolesterolin total dhe LDL (,,).

Dhe është e mundur që mund të ketë një efekt të ngjashëm te njerëzit.

Një studim i vitit 2011 kishte 10 të rritur me mbipeshë që hanin smoothie acai dy herë në ditë për një muaj. Në përgjithësi, ata kishin kolesterol më të ulët total dhe "të keq" LDL në fund të studimit ().

Sidoqoftë, kishte disa pengesa në këtë studim. Ishte i vogël, nuk kishte asnjë grup kontrolli dhe merrte fondet e tij nga një furnizues kryesor i acai.

Ndërsa nevojiten më shumë kërkime, është e mundur që antocianinat në acai mund të jenë përgjegjëse për ndikimin e tyre pozitiv në nivelet e kolesterolit, pasi që studimet e kanë lidhur këtë përbërje bimore me përmirësimet në kolesterolin HDL dhe LDL ().

Përveç kësaj, acai përmban sterole bimore, të cilat parandalojnë kolesterolin të absorbohet nga trupi juaj ().

Shumë studime mbi kafshët dhe të paktën një studim njerëzor kanë sugjeruar që acai mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak.

4. Ata mund të kenë një efekt të mundshëm anti-kancer

Ndërsa asnjë ushqim nuk është një mburojë magjike kundër kancerit, disa ushqime dihet se ndalojnë formimin dhe përhapjen e qelizave kancerogjene.

Si studimet e provëzave ashtu edhe ato mbi kafshët kanë zbuluar këtë lloj efekti anti-kancer në acai (,,,,).

Tek minjtë, pulpa acai ka zvogëluar incidencën e kancerit të zorrës së trashë dhe fshikëzës (,).

Sidoqoftë, një studim i dytë në minj zbuloi se ai nuk kishte asnjë efekt në kancerin e stomakut ().

Studiuesit kanë arritur në përfundimin se acai mund të ketë një rol në trajtimin e kancerit në të ardhmen, megjithatë nevojiten më shumë hulumtime, përfshirë edhe tek njerëzit.

Në studimet e kafshëve dhe provëzave, acai ka treguar potencial si një agjent anti-kancer. Nevojiten më shumë studime për të përcaktuar efektin e tij tek njerëzit.

5. Ata mund të rrisin funksionin e trurit

Përbërjet e shumta bimore në acai gjithashtu mund të mbrojnë trurin tuaj nga dëmtimet kur plakeni ().

Disa studime kanë treguar këtë lloj të efektit mbrojtës në minjtë laboratorike (,,,).

Antioksidantët në acai kundërshtojnë efektet dëmtuese të inflamacionit dhe oksidimit në qelizat e trurit, të cilat mund të ndikojnë negativisht në kujtesë dhe të mësuarit ().

Në një studim, acai madje ndihmoi në përmirësimin e kujtesës në minjtë e plakur ().

Një nga mënyrat në të cilën truri qëndron i shëndetshëm është pastrimi i qelizave që janë toksike ose nuk funksionojnë më, një proces i njohur si autofagia. Ai bën rrugën për formimin e nervave të rinj, duke rritur komunikimin midis qelizave të trurit.

Ndërsa plakeni, ky proces funksionon me më pak efikasitet. Sidoqoftë, në testet laboratorike, ekstrakti acai ka ndihmuar në stimulimin e kësaj përgjigje "shtëpie" në qelizat e trurit (23).

Acai mund të kundërshtojë efektet dëmtuese të inflamacionit dhe oksidimit në tru dhe të ndihmojë në stimulimin e përgjigjes së tij "shtëpiake".

Pengesat e mundshme për Acai Berries

Duke qenë se acai është një frut i shëndetshëm, i pasur me antioksidantë, nuk ka shumë të meta për ta ngrënë.

Sidoqoftë, një fjalë e kujdesit është të mos mbivlerësoni pretendimet e saj shoqëruese të shëndetit.

Ndërsa kërkimi fillestar është premtues, studimet mbi efektet e tij në shëndetin e njeriut kanë qenë të vogla dhe të pakta.

Prandaj, është e rëndësishme të merrni pretendimet shëndetësore me një kokërr kripë.

Gjithashtu, mbani në mend se nëse po e blini si një tul të përpunuar paraprakisht, kontrolloni etiketën e përbërësit dhe sigurohuni që të mos ketë përbërës të shtuar.

Disa prej pureve kanë një sasi shumë të lartë sheqeri të shtuar.

Për pjesën më të madhe, acai është një frut i shëndetshëm me pak pengesa. Sigurohuni që të shikoni sheqernat e shtuara.

Si të hani Acai

Meqenëse manaferrat e freskëta acai kanë një afat të shkurtër raft, ato eksportohen kryesisht dhe janë gjerësisht të disponueshme në tre forma kryesore - pure, pluhurat dhe lëngjet.

Lëngu është i ngarkuar me antioksidantë, por është gjithashtu më i larti në sheqer dhe me mungesë të fibrave. Megjithëse, nëse filtrohet, lëngu mund të përmbajë më pak antioksidantë ().

Pluhuri jep sasinë më të përqendruar të lëndëve ushqyese, duke ju dhënë fibra dhe yndyrë, si dhe përbërje bimore.

Siç u tha, pureja është ndoshta mënyra më e mirë për të shijuar aromën e manave të acait.

Për të bërë një tas me acai, përziejeni pure të ngrirë të pa ëmbëlsuar me ujë ose qumësht për ta kthyer atë në një bazë gojëmjaltë për mbushjet.

Toppings mund të përfshijnë fruta ose manaferra të prera, thekon kokosi të thekur, gjalpë arrash, brinjë kakaoje ose fara chia.

Ju gjithashtu mund të bëni një tas duke përdorur pluhur acai. Përziejeni atë në recetën tuaj të preferuar të gojëmjaltës, pastaj vendosni me shtesat tuaja të preferuara.

Ka disa mënyra për të ngrënë acai, duke përfshirë si një pure të ngrirë, pluhur ose lëng.

Në fund të fundit

Falë përmbajtjes së tyre të lartë antioksiduese, manaferrat acai kanë shumë përfitime të mundshme shëndetësore.

Ata janë të ngarkuar me përbërje të fuqishme bimore që veprojnë si antioksidantë dhe mund të kenë përfitime për trurin, zemrën tuaj dhe shëndetin e përgjithshëm.

Ata gjithashtu japin yndyrna dhe fibra të shëndetshme, duke i bërë ato një ushqim përgjithësisht të shëndetshëm.

Shijoni acai si një gojëmjaltë ose tas, por kujdes për sheqernat e shtuara që shpesh gjenden në lëngjet dhe purenë e ngrirë.