Smoothie-t me lëng kockash po kombinojnë dy tendenca të bujshme të ushqimit shëndetësor në një pjatë

Përmbajtje

• Rishikim për

stil

Foto: Jean Choi / Çfarë hëngri gjyshja e madhe

Nëse menduat se shtimi i lulelakrës së ngrirë në smoothie-n tuaj ishte e çuditshme, prisni derisa të dëgjoni për trendin më të fundit të ushqimit: tasat për smoothie me lëng kockash.

I përqafuar fillimisht nga komuniteti paleo, lëngu i kockave u përhap rreth dy vjet më parë mes zhurmës që eliksiri mund të shërojë zorrët tuaja që rrjedhin, të mbrojë nyjet tuaja, të përmirësojë elasticitetin e lëkurës tuaj dhe më shumë. Njerëzit kudo filluan të pinin supë me kocka drejt e lart, duke e përdorur atë si një bazë për supë, ose për të njomur në kokrrën e tyre të preferuar. Por një prirje e re që po fiton vëmendje në botën e ushqimeve të shëndetshme po shtyn supën e eshtrave në një territor të ri. Tani, njerëzit janë duke shtuar lëngun e kockave në smoothie në formën e kubeve të ngrira, lëngut të ftohtë ose pluhurit të proteinave të supës së eshtrave.

"Pirja e supës së kockave në gojëmjaltë është një mënyrë e shijshme për ta futur atë në dietën tuaj," thotë Jean Choi, një terapist ushqyes dhe bloger i vërtetë i ushqimit pas What Great Grande Ate, duke vënë në dukje "nuk mund ta shijosh vërtet" supën e kockave. Në recetat e saj, ajo në mënyrë tipike shton lëng të ftohtë të kockave të lëngshme të ftohtë, të tillë si në këtë tas gojëmjalti me supë kockash xhenxhefili. (Zbuloni 10 receta të tjera të tasit me gojëmjaltë secila për më pak se 500 kalori.)

Përdorimi i pluhurit të proteinave të supës së eshtrave është gjithashtu një mënyrë e thjeshtë për të marrë përfitimet në një formë tjetër nëse nuk ju pëlqen shija e lëngut të rregullt të kockave, thotë Marcelle Phene, një trajner i certifikuar i të ushqyerit me bazë në Kaliforni. Markat si Ancient Nutrition bëjnë pluhur proteinash me shije të lëngut kockor si çokollatë dhe vanilje për të maskuar më tej shijen e mishit.

Para se të mendoni për këto tasa me ngjyra të bukura si gota e shenjtë e ushqimeve të shëndetshme, vetëm dijeni se juria është ende e panjohur nëse përfitimet e supës së kockave i përmbahen reputacionit të lartë. "Një nga përfitimet kryesore të lëngut të kockave është përmirësimi i elasticitetit të lëkurës, flokëve dhe thonjve për shkak të përmbajtjes së lartë të kolagjenit," thotë Karey Boerst, R.D., një trajner i certifikuar shëndetësor në Oakland, CA. (Pyetje: A duhet të shtoni kolagjen në dietën tuaj?) Megjithatë, "dikush do të ishte më mirë të hante burime proteine ​​të tilla si vezët ose qumështi për të marrë ato lëndë ushqyese të nevojshme", thotë Caitlyn Elf, R.D.

Ndërsa tasat me gojëmjaltë kanë qenë në modë për ca kohë (dhe ndoshta nuk do të dalin kurrë nga moda), shtimi i supës së eshtrave ka të ngjarë të jetë pjesërisht për shkak të manisë së dietës ketogjenike, e cila përqendrohet në ngrënien e yndyrave të shëndetshme, sasi të moderuara të proteinave , dhe kalori minimale nga karbohidratet. Me supën e kockave që është zakonisht e pasur me proteina dhe e ulët në karbohidrate, kjo është një mënyrë pa mend për të kënaqur urinë tuaj dhe për të mbajtur makronutrientët tuaj keto-specifikë në linjë.

"Unë bëj [një gojëmjaltë] që ka një kanaçe me yndyrë të plotë të qumështit të kokosit, një lugë proteinë të lëngut të kockave dhe kafe të zezë që ka shije si një moka kokosi, e cila është jashtëzakonisht miqësore me keto," thotë Jason Nobles, DC, ushqim i certifikuar këshilltar dhe drejtor klinik i The Wellness Way në Green Bay, WI. (I lidhur: Kjo gojëmjaltë me kërpudha me luleshtrydhe me karafil është miratuar keto)

Rishikim për