A mund të hani lëvore bananeje?

Përmbajtje

• Përfitimet e lëvozhgës së bananes
• Dobësitë e mundshme
• Si të hani lëvore bananeje
• Në fund të fundit

Ndërsa shumica e njerëzve janë të njohur me mishin e ëmbël dhe me shije frutash të një bananeje, pak prej tyre janë përpjekur të provojnë lëvoren.

Ndërsa mendimi për të ngrënë një lëvore bananeje mund të jetë e vështirë për disa për stomak, është një përbërës i zakonshëm në shumë kuzhina në të gjithë botën.

Ky artikull hedh një vështrim më të afërt nëse mund të hani lëvore bananeje dhe si ato mund të ndikojnë në shëndetin tuaj.

Përfitimet e lëvozhgës së bananes

Lëvorja e një bananeje përbën rreth 35% të frutave të pjekur dhe shpesh hidhet sesa konsumohet ().

Sidoqoftë, përdorimi i lëvozhgës është një mënyrë e shkëlqyeshme për të zvogëluar mbeturinat e ushqimit ndërsa shtrydhni disa vitamina dhe minerale shtesë në dietën tuaj.

Në fakt, lëvoret e bananes nuk janë vetëm të ngrënshme por edhe të pasura me disa lëndë ushqyese kryesore, duke përfshirë kalium, fibra dietike, yndyrna shumë të pangopura dhe aminoacide thelbësore ().

Fibrat, në veçanti, është treguar të nxisin rregullsinë, të stabilizojnë nivelet e sheqerit në gjak dhe të rrisin shëndetin e zemrës ().

Ndërkohë, kaliumi mund të ndihmojë në rregullimin e niveleve të presionit të gjakut, të mbrojë nga humbja e kockave dhe të zvogëlojë rrezikun tuaj për gurë në veshka ().

Një studim i provës zbuloi gjithashtu se lëvoret e bananes janë të pasura me antioksidantë, me lëvoret e papjekura të bananes që mburren me numrin më të lartë ().

Disa hulumtime sugjerojnë që antioksidantët mund të zvogëlojnë inflamacionin dhe të mbrojnë nga kushtet kronike, të tilla si sëmundjet e zemrës, kanceri dhe diabeti ().

Ngrënia e lëvoreve të bananes mund të ndihmojë në zvogëlimin e mbeturinave të ushqimit. Lëvoret janë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i fibrave, kaliumit, antioksidantëve dhe disa ushqyesve të tjerë të rëndësishëm.

Dobësitë e mundshme

Pesticidet shpesh përdoren për të prodhuar banane konvencionale ().

Ndërsa kjo nuk është shumë shqetësuese nëse jeni duke ngrënë vetëm fruta, mund të jetë diçka për t'u marrë parasysh kur konsumoni lëvozhgën.

Ekspozimi i pesticideve ka qenë i lidhur me disa efekte anësore në shëndet dhe mund të rrisë rrezikun e kushteve si autizmi, kanceri, presioni i lartë i gjakut, diabeti dhe çmenduria ().

Akoma, agjencitë rregullatore si Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara (USDA) dhe Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) monitorojnë me kujdes nivelet e pesticideve në furnizimin me ushqim për të parandaluar këto efekte negative në shëndet ().

Kjo tha, ju mund të dëshironi të zgjidhni banane organike nëse është e mundur dhe të lani zhvishem tërësisht para se ta konsumoni për të ndihmuar në minimizimin e ekspozimit të pesticideve.

Shumë njerëz gjithashtu i shohin lëkurat e bananes të papëlqyeshme për shkak të shijes së tyre të hidhur dhe strukturës së fortë.

Në këtë rast, zgjedhja e bananave të pjekura dhe gatimi i tyre i plotë mund të ndihmojë në përmirësimin e shijes dhe strukturës, duke i bërë ato pak më të shijshme.

Bananet konvencionale shpesh prodhohen duke përdorur pesticide, të cilat mund të ndikojnë negativisht në shëndet. Gjithashtu, disa njerëz mund ta konsiderojnë shijen e tyre të hidhur dhe strukturën e ashpër të papëlqyeshme.

Si të hani lëvore bananeje

Kur të filloni, sigurohuni që të zgjidhni banane shumë të pjekura, pasi lëvozhgat e këtyre bananeve shpesh janë më të ëmbla dhe të holla, gjë që mund t'i bëjë ato më tërheqëse.

Për të përgatitur bananen, thjesht hiqni kërcellin dhe lani zhvishem tërësisht.

Pastaj, hidheni atë në blender dhe shtojeni në recetën tuaj të preferuar të gojëmjaltës ose futeni në copën tjetër të bukës së bananes.

Mund të provoni gjithashtu pjekjen, zierjen ose skuqjen e lëvoreve, gjë që ndihmon në zbutjen e strukturës së tyre, duke i bërë më të lehtë për t’u ngrënë.

Lëvoret e bananes së gatuar bëjnë një zëvendësim të shkëlqyeshëm të proshutës ose mishit të derrit të tërhequr në recetat tuaja të preferuara pa mish.

Ato madje mund të shtohen në patate të skuqura, kerri dhe sanduiçe për të ndihmuar në rritjen e vlerës ushqyese të pjatës.

Lëkurat e bananes mund të përzihen, të pjeken, të zihen ose të skuqen dhe të shijohen në një larmi recetash.

Në fund të fundit

Lëkura e bananes mund të shijohet në një mori mënyrash unike si pjesë e një diete të ekuilibruar.

Ato jo vetëm që mund të ndihmojnë në parandalimin e humbjes së ushqimit, por gjithashtu sigurojnë një sërë ushqyesish të rëndësishëm, duke përfshirë fibra, kalium dhe antioksidantë.

Plus, lëvoret e bananes mund të shtojnë një kthesë interesante në recetat si skuqjet e skuqura, smoothies dhe sanduiçët ndërsa rrisin përmbajtjen e tyre ushqyese.