Mund të Ngrini Qumështin? Udhëzime për lloje të ndryshme

Përmbajtje

• Udhëzime për ngrirjen e qumështit
• Ngrirja dhe përdorimi i qumështit të ngrirë
• Në fund të fundit

Qumështi është jashtëzakonisht i gjithanshëm. Mund të përdoret si pije ose përbërës në gatimin, pjekjen dhe smoothies.

Për më tepër, ka shumë lloje të qumështit që i përshtaten pothuajse të gjitha nevojave dietike, të tilla si qumështi i lopës, qumështi i dhisë dhe alternativa me bazë qumështi me bazë bimore si soja dhe bajamet.

Sidoqoftë, mund të pyesni veten nëse qumështi mund të jetë i ngrirë.

Ky artikull shqyrton se si të ngrini dhe shkrirë në mënyrë të sigurtë lloje të ndryshme të qumështit.

Udhëzime për ngrirjen e qumështit

Shumica e llojeve të qumështit mund të jenë të ngrira.

Pavarësisht nga lloji, ai duhet të transferohet në një qese ose enë të ngrirë të ngrirë nga ajri para ngrirjes, nëse është e nevojshme. Duke vepruar kështu jo vetëm që zvogëlon rrezikun e prishjes së paketës në frigorifer, por edhe kursen hapësirë.

Sigurohuni që të ketë hapësirë ​​boshe në enë, pasi qumështi mund të zgjerohet ndërsa ngrin.

Kjo është se si ngrirja ndikon në lloje të ndryshme të qumështit:

• Qumësht bajame. Qumështi i bajames do të ndahet dhe do të bëhet kokrrizë gjatë ngrirjes.
• Qumështi i gjirit i njeriut. Yndyra ndahet. Qumështi gjithashtu mund të pësojë ndryshime të padëmshme në shije dhe erë.
• Qumesht arre kokosi. Qumështi i arrës së konservuar nuk duhet të jetë i ngrirë në kanaçe. Gjithashtu, qumështi i arrës i ngrirë mund të ndahet.
• Qumësht qumështor. Qumështi i lopës ngrin mjaft mirë, por mund të ketë një ndarje.
• Qumësht soje. Qumështi i sojës mund të ndahet pas ngrirjes.
• Qumesht i avulluar. Mos e ngrini këtë qumësht në kanaçe. Plus, mund të ndahet pas ngrirjes.
• Qumësht i kondensuar i ëmbël. Mos e ngrini në kanaçe. Për më tepër, për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, qumështi i kondensuar i ëmbël nuk do të ngrijë i ngurtë.
• Qumështi i qëndrueshëm i raftit (kartoni). Qumështi i qëndrueshëm i raftit zakonisht ka një jetë të gjatë dhe nuk kërkon ngrirje nëse nuk është hapur.
• Qumështi i tërshërës. Qumështi i tërshërës mund të ndahet dhe të bëhet kokrrizë pas ngrirjes.
• Qumështi i dhisë. Qumështi i dhisë ngrin mirë. Mund të ketë një ndarje të vogël.
• Qumësht liri. Ashtu si qumështet e tjera me bazë bimore, qumështi i lirit mund të ndahet pas ngrirjes.

Nëse planifikoni të përdorni ndonjë nga këto qumësht për të bërë smoothie, mund t'i ngrini ato në tabaka me kub akulli. Kjo e bën të lehtë thjesht të mbushni një kub të ngrirë të qumështit tuaj të preferuar në blender me përbërësit e tjerë të gojës.

Shumica e llojeve të qumështit mund të jenë të ngrira. Qumështi duhet të jetë i ngrirë vetëm në kontejnerë të ngushtë me ajër, pa ngrirje. Shumë qumësht mund të ndahen gjatë ngrirjes.

Ngrirja dhe përdorimi i qumështit të ngrirë

Ju mund të ruani në mënyrë të sigurt qumështin e ngrirë në frigoriferin tuaj deri në 6 muaj, por është më mirë nëse mund ta përdorni brenda 1 muaji nga ngrirja.

Qumështi duhet të ngrihet në frigorifer në krahasim me temperaturën e dhomës për të ulur rrezikun e rritjes së baktereve.

Kjo për shkak se qumështi më i gjatë ulet në temperaturën e dhomës, ka më shumë të ngjarë që çdo gjurmë ekzistuese e baktereve të dëmshme të përhapet, duke bërë që potencialisht që numri i baktereve të bëhet aq i lartë sa të shkaktojë sëmundje nga pirja e qumështit (1).

Nëse keni nevojë që ajo të shkrihet më shpejt, mund ta vendosni në ujë të ftohtë. Sidoqoftë, kjo metodë paraqet një rrezik pak më të lartë të rritjes së baktereve. Asnjëherë nuk duhet të shkrini qumështin e ngrirë në ujë të ngrohtë ose të nxehtë.

Përndryshe, nëse po planifikoni të gatuani me qumësht të ngrirë, mund ta shkrijni direkt në tenxhere ose tigan ndërsa jeni duke gatuar.

Qumështi i ngrirë dhe i ngrirë është më i përshtatshmi për gatimin, pjekjen ose bërjen e smoothies. Mund të pësojë disa ndryshime në strukturë që e bëjnë të pakëndshme përdorimin si pije. Këto përfshijnë të qenit i lagësht, kokrrizë ose ndarja e yndyrës.

Sidoqoftë, është e sigurt të pini nëse ruhet dhe ngrirë siç duhet. Për ta bërë atë më të shijshëm, drejtojeni atë përmes një blender për të ndihmuar në zbutjen e saj dhe kthimin e ndarjes së yndyrës.

Qumështi i ngrirë duhet të ngrihet në frigorifer. Ju mund ta përzieni atë për të ndihmuar në korrigjimin e çdo kokrrizeje ose ndarjeje të yndyrës që ndodhi gjatë ngrirjes.

Në fund të fundit

Shumica e qumështit mund të jenë të ngrira. Sidoqoftë, qumështi duhet të transferohet në një enë të ngushtë me ajër, pa ngrirje para ngrirjes.

Shumë lloje të qumështit gjithashtu do të ndahen dhe do të bëhen kokrrizë pasi të jenë ngrirë, por kjo lehtë mund të fiksohet duke përdorur një blender.

E gjithë qumështi duhet të shkrihet në frigorifer për të minimizuar rrezikun e rritjes së baktereve.

Duke përdorur këtë udhëzues, mund të siguroheni që po ngrini dhe po shkrini qumështin me siguri.