Alergji nga qiqrat: Çfarë duhet të dini

Përmbajtje

• Kush rrezikon nga alergjia e qiqrave?
• Si të dalloni nëse keni alergji nga qiqra
• Diagnostifikimi i alergjisë së qiqrave
• Nëse fëmija im ka një alergji nga kikirikët, a mund të hanë qiqra?
• A jam alergjik ndaj humusit?
• Opsionet e trajtimit
• Lundrimi

Alergjia nga qiqra (fasule garbanzo) është një reaksion alergjik ndaj ngrënies ose, në disa raste, prekjes së qiqrave, një lloj bishtajore.

Ashtu si të gjitha llojet e alergjive ushqimore, kjo është një përgjigje imune në të cilën trupi juaj trajton disa ushqime si pushtues të dëmshëm. Kjo është e ndryshme nga një intolerancë ushqimore, e cila gjithashtu mund të shkaktojë simptoma, por nuk drejtohet nga një përgjigje e sistemit imunitar.

Proteinat në qiqrat e papërpunuara që shoqërohen me reaksion alergjik, të tilla si globulina, albumina dhe prolamina, ruhen edhe pasi të jenë gatuar qiqrat.

Çdo alergji ushqimore mund të paraqesë rreziqe serioze shëndetësore dhe qiqrat nuk bëjnë përjashtim. Nëse jeni alergjik ndaj qiqrave, do të duhet të shmangni vetë bishtajoret, si dhe ushqimet që përmbajnë qiqra si humus.

Lexoni për të mësuar më shumë rreth alergjisë së qiqrave për të parë nëse keni nevojë të flisni me mjekun tuaj për testimin e alergjisë ushqimore.

Kush rrezikon nga alergjia e qiqrave?

Alergjitë e bishtajoreve ndodhin në të gjithë botën, por disa janë më të zakonshme se të tjerat.

Sipas një përmbledhje të botuar në Ushqimin Molekular dhe Ushqimin e Ushqimit, farat e sojës dhe kikirikët janë alergjitë më të përhapura të bishtajore në të gjithë botën, por alergjitë e tjera të bishtajoreve priren të jenë më rajonale.

Alergjia e qiqrave është më e zakonshme në Indi dhe Mesdhe, dy rajone ku konsumi i qiqrave është shumë më i lartë se në pjesët e tjera të botës.

Megjithatë, njerëzit që kanë alergji ndaj bishtajoreve të tjera, veçanërisht thjerrëzave, janë në një rrezik më të lartë të alergjisë së qiqrave, sipas Universitetit të Mançesterit.

Alergjitë specifike ushqimore nuk kalohen domosdoshmërisht nga prindi tek fëmija, por nëse alergjitë ushqimore shfaqen në familjen tuaj, ju mund të dëshironi të përdorni një kujdes shtesë dhe të merrni parasysh të flisni me mjekun tuaj për rrezikun tuaj.

Megjithëse qiqrat hahen kryesisht pasi të jenë gatuar, ngrënia e bishtajoreve të papërpunuara mund të përbëjë një rrezik më të lartë të reaksionit alergjik. Gatimi nuk i heq qafe alergjenët plotësisht, por metoda të caktuara, të tilla si zierja, mund të zvogëlojnë efektet e tyre.

Si të dalloni nëse keni alergji nga qiqra

Simptomat e alergjisë ushqimore shfaqen në mënyrë të ngjashme si tek të rriturit ashtu edhe tek fëmijët. Disa ndryshime mund të shihen në varësi të ashpërsisë së alergjisë ushqimore.

Ashtu si me alergjitë e tjera ushqimore, simptomat e alergjisë së qiqrave zakonisht ndodhin në lëkurë, sipas Universitetit të Mançesterit. Këto përfshijnë skuqje, skuqje dhe urtikari. Ju gjithashtu mund të vëreni inflamacion.

Simptoma më serioze të një alergjie ushqimore përfshijnë uljen e presionit të gjakut, diarresë dhe të vjellave. Alsoshtë gjithashtu e mundur që të keni simptoma të ngjashme me astmën, të tilla si kollitje dhe vështirësi në frymëmarrje. Një ndjesi shtrënguese në fyt është gjithashtu e mundur.

Alergjitë e rënda ushqimore mund të paraqesin rrezikun e shokut anafilaktik nëse konsumoni fajtorin. Kjo është një gjendje e rrezikshme për jetën që prek sistemet në të gjithë trupin, duke përfshirë presionin e gjakut dhe frymëmarrjen. Anafilaksia kërkon shtrim në spital. Kur lihet pa u trajtuar, mund të jetë fatale.

Një intolerancë e qiqrave nuk është e njëjta gjë si një alergji ushqimore. Mund të përjetoni shqetësime të tretjes dhe mjegull të trurit, por intoleranca ndaj ushqimit nuk shkakton reagime të sistemit imunitar siç bëjnë alergjitë.

Diagnostifikimi i alergjisë së qiqrave

Alergjitë ushqimore mund të testohen nga teste të lëkurës, testet e gjakut ose të dyja. Një ditar ushqimi gjithashtu mund t'ju ndihmojë ju dhe mjekun tuaj të përcaktoni një reagim ndaj qiqrave.

Mjeku juaj mund t'ju kërkojë të shkruani gjithçka që hani për disa javë, si dhe nëse keni ndonjë reagim.

Koha e reagimeve është gjithashtu e rëndësishme, pasi ato priren të shfaqen shpejt. Nga ana tjetër, simptomat e intolerancës ushqimore duan disa orë për tu zhvilluar.

Për fat të keq, mund të jetë më e vështirë të provohet alergjia e qiqrave në krahasim me bishtajoret e tjera.

Revista e Ushqimit Molekular dhe Ushqimit vëren se nuk ka asnjë alergjen të regjistruar që lidhet me qiqrat. Sidoqoftë, proteinat në qiqrat mund të kenë potencial të konsiderueshëm për aktivitetin e alergjenëve.

Nëse fëmija im ka një alergji nga kikirikët, a mund të hanë qiqra?

Pasja e një alergjie nga kikirikët nuk do të thotë domosdoshmërisht se fëmija juaj do të jetë alergjik edhe tek qiqrat. Sidoqoftë, meqë këto janë të dy bishtajore, ju mund të dëshironi të pyesni mjekun tuaj për rrezikun që të jetë në anën e sigurt.

Alergjia e qiqrave është më e vështirë të diagnostikohet, kështu që mjeku juaj mund ta bëjë fëmijën tuaj të hajë një numër të vogël qiqrash në zyrën e tij për të parë nëse ndodh një reagim.

A jam alergjik ndaj humusit?

Nëse përjetoni simptoma të një alergjie ushqimore pasi keni ngrënë humus, reagimi juaj i parë mund të jetë të fajësoni përbërësin më të zakonshëm: qiqrat.

Para se të fajësoni qiqrat për shkakun e alergjive tuaja, ju gjithashtu mund të dëshironi të merrni parasysh përbërës të tjerë alergjikë të përdorur në humus, të tilla si:

• hudhra
• fasulet
• tahini
• speca të kuq
• limon
• farat e susamit

Për sa kohë që pediatri juaj ju jep të drejtën, fëmija juaj mund të hajë humus pasi të kenë ngrënë ushqime të forta dhe si pjesë e një diete të ekuilibruar.

Opsionet e trajtimit

Shmangia është mënyra më e mirë për të trajtuar alergjinë e qiqrave. Kjo qasje nuk është gjithmonë e lehtë, prandaj është e rëndësishme të mbani në dorë një stilolaps epinefrine (adrenalinë) në rast se ekspozoheni. Edhe pas administrimit të këtij ilaçi shpëtues, do të duhet ende të shkoni në spital për monitorim të afërt.

Lundrimi

Një alergji nga qiqra mund të shkaktojë skuqje të lëkurës dhe inflamacion nëse konsumoni këtë lloj bishtajoreje. Jo të gjitha alergjitë e bishtajoreve janë të lidhura, por mund të jeni në një rrezik në rritje të alergjisë së qiqrave nëse tashmë jeni alergjik ndaj bishtajoreve të tjera.

Një intolerancë ndaj qiqrave nuk është kërcënuese për jetën, por mund të shkaktojë simptoma të tretjes, të tilla si të përzier dhe fryrje të stomakut.

Nëse shqetësoheni për t'i dhënë fëmijës tuaj humus ose ndonjë formë tjetër të qiqrave, është e rëndësishme që së pari të konsultoheni me mjekun tuaj, veçanërisht nëse fëmija juaj ose një anëtar tjetër i familjes ka alergji në bishtajore të tjera.