Farë është në një dietë miqësore me fibrozën cistike?

Përmbajtje

• A ka ndonjë lidhje?
• Si ndikon fibroza cistike në trup?
• Si ndikon fibroza cistike në dietën time dhe nevojat ushqyese?
• Si mund të marr më shumë kalori?
• Si mund të marr më shumë proteina?
• Mënyra të tjera për të siguruar marrje adekuate të lëndëve ushqyese
• Këshilla për planifikimin e vaktit
• Në fund të fundit

A ka ndonjë lidhje?

Ushqimi i mirë është i rëndësishëm për shëndetin dhe rritjen e përgjithshme të të gjithëve. Kjo është veçanërisht e vërtetë nëse jetoni me fibrozë cistike. Të jetuarit me fibrozë cistike mund të paraqesin sfida të rëndësishme, duke përfshirë çështje me thithjen e yndyrës, marrjen e lëndëve ushqyese dhe oreksin. Nëse keni këtë çrregullim, ka mënyra për të marrë ushqimin që ju nevojitet, përmes zakoneve ditore, proaktive.

Si ndikon fibroza cistike në trup?

Fibroza cistike (CF) është një sëmundje e rrallë e trashëguar që nuk ka kurë të njohur. Nëse të dy prindërit tuaj janë bartës të mutacionit të gjenit CF, ju keni një shans 25 përqind të lindni me këtë çrregullim.

CF ndikon negativisht në qelizat epiteliale të trupit tuaj. Këto qeliza ndihmojnë në rregullimin e ekuilibrit të kripës dhe ujit. Ato gjenden në gjëndrat e djersës, pankreasit dhe mushkërive. Këtu formohen djersët, mukozat dhe lëngjet tretëse. Në njerëzit me CF, këto lëngje të hollë dhe të rrëshqitshëm bëhen ngjitës dhe të trashë. Kjo mund të shkaktojë probleme të rëndësishme me frymëmarrjen, thithjen e lëndëve ushqyese dhe tretjen.

Shpesh, njerëzit me CF zhvillojnë gjithashtu insuficiencë ekzokrine pankreatike (EPI). Kjo mund të shkaktojë probleme të mëtejshme me tretjen për shkak të sasive të tepërta të mukusit në pankreas. Kjo mukus bllokon enzimat pankreatike nga arritja e zorrëve, ku normalisht do të mbështesin procesin e tretjes. Pa enzimat në vendin e duhur, kjo bllokon thithjen e yndyrës, proteinave dhe karbohidrateve, së bashku me vitaminat dhe mineralet që ato përmbajnë. Të gjitha këto janë të rëndësishme për rritjen.

Si ndikon fibroza cistike në dietën time dhe nevojat ushqyese?

Pa proteina, yndyrë dhe lëndë ushqyese të mjaftueshme, është më e vështirë të shmangni ftohjet dhe infeksionet e tjera. Alsoshtë gjithashtu më e vështirë për trupin tuaj të mbajë mushkëritë tuaja të qarta dhe të shëndetshme. Ju gjithashtu mund të bëheni nënpeshë.

Nëse keni CF, duhet të hani një dietë të ekuilibruar, e përbërë nga yndyra, proteina, qumështi, fruta dhe perime. Ju do të duhet të rritni sasinë e secilës në dietën tuaj për të siguruar që trupi juaj të jetë në gjendje të thithë mjaftueshëm nga këto lëndë ushqyese.

Ju mund ta bëni këtë duke shtuar sa më poshtë në dietën tuaj:

• proteina: Ushqimet e pasura me proteina, si viçi, mishi i pulës, vezët, peshqit dhe soja, janë të rëndësishme për parandalimin e humbjes së muskujve.
• zink: Ushqime të pasura me zink përfshijnë fasulet në veshka, viçin, spinaqin, mëlçinë, vezët dhe ushqimet e detit. Zinku është i rëndësishëm për largimin e infeksioneve.
• Kripë: Njerëzit me CF kanë djersë më të kripur, e cila mund të shkaktojë çekuilibër elektrolit dhe dehidrim. Ushqimet e kripura, turshitë dhe pijet sportive mund të ndihmojnë në zëvendësimin e kripës që humbni gjatë djersitjes. Ju gjithashtu mund të gatuani perime në supën e pulës në vend të ujit.
• kalcium: Ushqimet me shumë kalcium ndihmojnë në zvogëlimin e rrezikut tuaj nga osteoporoza, një shqetësim për njerëzit me CF. Prodhimet e qumështit, të tilla si jogurti me yndyrë të lartë, qumështi i plotë dhe djathi me yndyrë të lartë janë të gjitha burime të mira.
• Iron: Hekuri ndihmon në luftimin e infeksionit dhe prodhon qelizat e kuqe të gjakut që mbajnë oksigjen. Ushqime të pasura me hekur përfshijnë mëlçinë, ton, qengjin, ushqimet e detit, vezët, viçin, dhe gjeldeti.
• antioksidantë: Frutat dhe perimet janë burim i mirë i antioksidantëve dhe i rëndësishëm për luftën kundër infeksionit bakterial. Njerëzit me CF mund të pësojnë sasi të mëdha të inflamacionit të rrugëve të frymëmarrjes në mushkëri, duke e bërë infeksionin bakterial më të mundshëm dhe shumë të rrezikshëm për shëndetin tuaj.
• Fiber: Mjeku juaj mund të rekomandojë të hani ushqime me fibra të lartë për të ndihmuar në uljen e rrezikut të bllokimeve të zorrëve. Shumë drithëra në mëngjes me fibra të lartë janë gjithashtu të pasura me proteina.

Si mund të marr më shumë kalori?

Njerëzit me këtë gjendje kanë nevojë për më shumë yndyrë dhe kalori sesa shumica e njerëzve. Ushqimi që mund të konsiderohet shumë i lartë në yndyrë për të tjerët, të tilla si djathërat me patate të skuqura, janë zgjedhje në rregull për njerëzit me CF.

Në përgjithësi, mund të rritni konsumin tuaj të kalorive nëse:

• Zgjidhni viçin me yndyrë të lartë.
• Zgjedhin për qumësht të plotë në vend të skorës.
• Sasi e vogël proshutën dhe djathin në sallatë, në vezë dhe enët e tjera të përgatitura.
• Bëni smoothie të mbushura me gjalpë badiava, qumësht të plotë dhe banane.
• Fry vezët me gjalpë shtesë.
• Përhapni një shtresë shtesë të majonezë në sanduiçe.
• Hani makarona me vaj ulliri dhe djathë parmixhan të freskët të grirë, me salcë Alfredo ose me proshutë të shtuar.
• Rostiçeri në çokollatë të errët me cilësi të lartë.

Në mënyrë tipike duhet të shmangni çdo gjë të etiketuar si:

• dietë
• pak yndyre
• jo-yndyrë
• kalori e ulur

Si mund të marr më shumë proteina?

Ushqime të pasura me proteina ndihmojnë në ndërtimin e muskujve, rregullimin e indeve dhe mbajtjen e kockave të shëndetshëm dhe të fortë. Shtë e rëndësishme që të merrni sasi të bollshme të proteinave çdo ditë. Përveç ngrënies së vakteve të mbushura me proteina, provoni këto ide:

• Pini dridhje të proteinave të larta kur nuk jeni gati të hani një vakt të madh ose i gërvini si snack.
• Shtoni mish dhe djathë në vezët tuaja të fërguara në mëngjes. Proshutë, sallami, baloni dhe sallami janë të gjitha zgjedhjet e mira.
• Ndërroni orizin e bardhë për quinoa, një ushqim i plotë proteinik që përmban nëntë amino acide thelbësore.
• Pluhuri i qumështit të dobët është i mbushur me kazeinë, një proteinë e tretur ngadalë. Shtoni pluhur qumështi të skremuar në lëng, drithëra në mëngjes, miksin e petullave, lëkundjet dhe qumështin e shkrirë.
• Hani kos grek me yndyrë të lartë në vend të kosit të rregullt
• Shijoni bajame me proteina të larta si një meze të lehtë. Mund t’i spërkatni në gjizë, një tjetër forcues proteine, për një grusht shtesë ushqyes.

Mënyra të tjera për të siguruar marrje adekuate të lëndëve ushqyese

Mjeku ose ushqyesi juaj mund të rekomandojë marrjen e vitaminave të tretshme në yndyrë, të tilla si vitaminat A, D, E, dhe K. Këto janë të rëndësishme për rritjen dhe ato gjithashtu ndihmojnë në shërimin. Vitaminat e tretshme në yndyrë janë thelbësore që yndyra të përthithet siç duhet. Nëse nuk jeni në gjendje të merrni mjaft yndyrë nga ushqimi, mund t'ju mungojnë këtyre lëndëve ushqyese. Bisedoni me mjekun tuaj se si t’i përshtatni më mirë këto vitamina në planin tuaj dietik. Shumica e njerëzve me pamjaftueshmëri të pankreasit do të marrin këto vitamina.

Ju gjithashtu mund të keni nevojë për shtesa që përmbajnë vitamina B, proteina dhe lëndë ushqyese të tjera me secilën vakt. Këto mund të përshkruhen nga një mjek dhe zakonisht përcaktohen nga nevojat tuaja dietike individuale.

Disa njerëz me CF përfitojnë nga marrja e ushqyesve shtesë dhe kalori përmes ushqyerjes së përkohshme të tubave nëse nuk janë në gjendje të mbajnë ushqimin e tyre duke ngrënë me gojë. Ushqyerja me tuba mund të furnizojë deri në 2,000 kalori ndërsa flini. Tubi ushqyes futet në stomakun tuaj përmes një procedure të thjeshtë kirurgjikale.

Nëse keni EPI, do të duhet të merrni enzima shtesë të pankreasit me vakte dhe ushqime për të zëvendësuar enzimat që pankreasi juaj nuk mund t'i furnizojë.

Këshilla për planifikimin e vaktit

Të shpenzoni pak kohë shtesë për të planifikuar marrjen e ushqimit tuaj mund të shkojë shumë përpara drejt sigurimit të shëndetit tuaj. Konsideroni të planifikoni ushqimin tuaj për ditën tjetër, në mënyrë që të mos bëni përpjekje për të zgjedhur një vakt të minutës së fundit. Sigurohuni që të përfshini ushqime të shumta të vogla për t’ju ​​marrë gjatë ditës, ose të përfshini tre vakte më të mëdha plus snacks.

Mund të ndihmojë gjithashtu në përgatitjen e vakteve paraprakisht. Ju madje mund të ngrini shërbime shtesë të ushqimeve që ju pëlqen të hani më së shumti, të tilla si lasagna, quiche, ose byrek i bariut. Duke pasur ushqime të gatshme, të shijshme, mund të vijnë në ndihmë në ditët kur oreksi juaj është i ulët ose nëse nuk jeni në gjendje të gatuani.

Sigurohuni që në çdo vakt të përfshini burime ushqimore të dendura kalori dhe yndyra. Do të dëshironi gjithashtu të keni shumë ushqime të shëndetshme, të rrëmbyera dhe në çdo kohë. Gjërat si mix mix, shkopinjtë e djathit dhe ton në crackers janë zgjedhje të lehta dhe të shëndetshme.

Në fund të fundit

Ruajtja e një diete të ekuilibruar ka të ngjarë të marrë disa punë dhe planifikim shtesë, por ia vlen të siguroheni se plotësohen nevojat tuaja ushqyese. Mund të ndihmojë në krijimin e një ekipi profesionistësh që mund të ofrojnë udhëzime, dhe miqtë ose anëtarët e familjes që mund të ndihmojnë me detyrat e përgatitjes së ushqimit, mbështetjen e furnizimit dhe shoqërinë. Ju nuk duhet të shkoni vetëm.

Nevojat tuaja ushqyese do të ndryshojnë me kalimin e kohës, bazuar në moshën tuaj dhe shëndetin e përgjithshëm. Krijimi i zakoneve të shëndetshme mund t'ju ndihmojë të kaloni më lehtë në periudha sfiduese. Shtë normale të keni ditë kur nuk ndiheni mirë ose jeni shumë të lodhur për të gatuar. Nëse mund të mbështeteni në sjelljet proaktive, mund të jeni në gjendje t'i tejkaloni ato kohë më lehtë.