Oh Jo! Ju me të vërtetë nuk duhet të hani brumë të papërpunuar biskotash

Përmbajtje

• Rishikim për

Mirë, në rregull ju ndoshta e dini atë teknikisht nuk duhet të hani kurrë brumë biskotash të papërpunuara. Por, pavarësisht paralajmërimeve të mamasë se mund të përfundoni me një dhimbje të keqe stomaku nga konsumimi i vezëve të papërpunuara (të cilat dihet se shkaktojnë Salmonela), kush mund t'i rezistojë vërtet vjedhjes së një luge para se të vendosni në furrë një tufë copa çokollate?

Por sipas një raporti të ri nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA), ju me të vërtetë duhet të hiqni dorë dhe të hiqni dorë nga ky zakon i brumit të biskotave një herë e përgjithmonë. Këtë javë, FDA lëshoi ​​një raport duke paralajmëruar për rreziqet e konsumimit të brumit të papërpunuar që nuk kanë asnjë lidhje me vezët në brumë. Rezulton se fajtori është në të vërtetë mielli, i cili mund të përmbajë baktere që do t’ju ​​bëjnë të sëmurë. (Një mit tjetër për sigurinë e ushqimit: Rregulli i 5 sekondave. Na vjen keq për të vrarë ëndrrat tuaja në një histori.)

Kokrra e përdorur për të bërë miell vjen drejtpërdrejt nga fusha, dhe sipas FDA, zakonisht nuk trajtohet për të vrarë bakteret. Pra, mendoni për këtë: Nëse një kafshë përdor të njëjtën fushë për t'iu përgjigjur thirrjes së natyrës, bakteret nga helmi mund të kontaminojnë kokrrën, e cila nga ana tjetër kontaminon miellin me E. coli bakteret. Bruto! (Ky nuk është i vetmi përbërës potencialisht i dëmshëm që fshihet brenda ushqimit tuaj. Këto 14 ushqime të ndaluara akoma lejohen në SHBA-po i hani ato?)

Sipas raportit, dhjetëra raste të helmimit nga ushqimi në të gjithë vendin janë lidhur me konsumimin e brumit të papërpunuar që përmbante miell që strehonte një lloj E. coli. FDA i lidhi disa nga këto raste me miellin e markës General Mills, i cili si përgjigje lëshoi ​​një tërheqje prej 10 milionë paund miell të shitur nën emrat e markave Gold Medal, Signature Kitchen's dhe Gold Medal Wondra.

Nëse infektoheni me një prej këtyre insekteve të barkut, mund të prisni diarre të përgjakshme dhe ngërçe të pakëndshme, kështu që qëndroni larg tundimit për të lëpirë lugën herën tjetër që të përgatisni një tortë ose tufë brumë kafeje. Seriozisht, asnjë trajtim i ëmbël nuk ia vlen ato efekte anësore, dhe biskotat e ngrohta, të pjekura fllad do të vlejnë të presësh.

Rishikim për