7 ushqimet që më ndihmojnë të menaxhoj sëmundjen time të Crohn

Përmbajtje

• Ushqimet që funksionojnë për mua
• Bizele
• Arra
• Manaferrat
• Banane
• Hudhër
• Thjerrëzat dhe fasulet
• Karrota

Shëndeti dhe mirëqenia prekin jetën e gjithsecilit ndryshe. Kjo është historia e një personi.

Kur isha 22 vjeç, gjëra të çuditshme filluan të më ndodhnin në trup. Do të ndieja dhimbje pasi të haja. Unë do të kisha periudha të rregullta të diarresë dhe do të zhvilloja skuqje të pashpjegueshme dhe ulçera të gojës.

Për një kohë, unë supozova se këto duhej të ishin rezultat i diçkaje të thjeshtë, si një infeksion.

Por ndërsa ato simptoma u intensifikuan, unë gjithashtu fillova të përjetoja humbje dramatike të peshës, duke humbur afër pounds 6 (6,35 kg) mbi atë që u duk brenda natës. Fillova të dyshoj se diçka nuk ishte në rregull.

Akoma, nuk e prisja kurrë që kjo do të çonte në vite testesh dhe madje, në një moment, të akuzohej për marrjen e laksativëve. Më në fund, diagnoza u kthye: Unë kisha Crohn.

Identifikimi i gjendjes time ishte një gjë. Trajtimi i tij ishte një tjetër.

Kam provuar gjithçka, duke përfshirë një larmi të ilaçeve dhe kam trajtuar të gjitha llojet e efekteve anësore - nga reagimet alergjike te tabletat aq të mëdha sa ishte gati e pamundur t'i gëlltisja fizikisht.

Pastaj, një natë pa gjumë, unë Googled mjete juridike natyrore për inflamacion. Kam lexuar se si disa njerëz kishin ndjekur dieta të specializuara - duke përfshirë gluten-free, pa mish dhe pa qumësht - për t'i ndihmuar ata të menaxhojnë simptoma të ngjashme.

Unë kurrë nuk do ta kisha konsideruar idenë që mund të ndihmoja të ushqej - dhe ndoshta edhe të ndihmoja - trupin tim me dietën time.

Por pasi kisha përfunduar kualifikimet e mia për ushqim përpara universitetit, mendova se mund të bëja një dietë të specializuar. Kështu që vendosa të lësh një gluten-free. Sa e vështirë mund të jetë?

Për muajt e parë, simptomat e mia dukej se u lehtësuan, por ndërsa shpërthimet e vogla u kthyen, unë humba zemrën. Pas pak, gjeta Instagram-in dhe fillova të ndjek disa njerëz që ishin në dieta bimore dhe dukej se po lulëzonin.

Në pamundësi për të marrë nën kontroll simptomat e mia me ilaçet, dhe me çdo ndezje të njëpasnjëshme që ishte më e dhimbshme dhe e palodhshme, vendosa të jepja një dietë të specializuar përsëri.

Unë fillova të vogël dhe ngadalë prerë mish. Pastaj erdhi qumështorja, e cila ishte më e lehtë për t'u thënë lamtumirë. Ngadalë, unë u zhvendosa të jem tërësisht me bazë bimore dhe pa gluten gjithashtu.

Edhe pse unë ende marr ilaçe minimale kur kam nevojë, dhe ende përjetoj disa simptoma, plani im i ri i të ngrënit i ka qetësuar gjërat mjaft.

Unë nuk po sugjeroj që ndjekja e një diete me bazë bimore do të ndihmojë në kurimin e dikujt, apo edhe në lehtësimin e simptomave tuaja specifike të Crohn. Por duke dëgjuar trupin tuaj dhe duke luajtur me ushqime të ndryshme, mund të gjeni lehtësim.

Ushqimet që funksionojnë për mua

Ushqimet më poshtë janë ato me të cilat gatuaj çdo javë. Ata janë të gjithë të zhdërvjellët, të lehtë për t'u përdorur në gatimet e përditshme, dhe natyrisht të larta në vetitë anti-inflamatore.

Bizele

Këto janë një fuqi e mrekullueshme e vogël e lëndëve ushqyese që ndonjëherë neglizhohen në botën e ushqimit.

Më pëlqen një supë e mrekullueshme e freskët me bizele disa herë në javë. Më duket shumë e lehtë për tu tretur dhe është mjaft e lëvizshme për punë. Unë gjithashtu dua të hedh bizele në shumë nga pjatat e mia të preferuara të tilla si byrek bariu ose spageti Bolognese.

Dhe nëse jeni në një krizë kohe, ato janë të shijshme si një pjatë e thjeshtë anësore e mbushur me pak nenexhik të grimcuar.

Bizelet janë plot me karbohidrate komplekse dhe proteina, të cilat mund t'ju ndihmojnë të mbani energjinë tuaj gjatë shpërthimeve ose periudhave të humbjes së peshës pa dashje.

Arra

Arrat janë një tjetër përbërës i mrekullueshëm, i gjithanshëm. Çdo lloj arre është plot me një larmi yndyrnash të shëndetshme mono dhe poli-të pangopura dhe përmban shumë veti anti-inflamatore.

Mënyra ime e preferuar për të shijuar këto kafshime të fuqishme është në gjalpët e arrave dhe qumështet e arrave. Unë jam gjithmonë i dashur për snack në lajthi me pak çokollatë të zezë si një i shijshëm.

Nëse varet shumë nga arrat (dhe farat dhe drithërat) çdo ditë, merrni parasysh zgjedhjen e opsioneve të mbirë, të njomur ose të gatuar me presion për thithjen më të mirë të lëndëve ushqyese.

Manaferrat

Këto i kam gjithmonë në shtëpi, të freskëta ose të ngrira. Unë i dua ata si një majë në qull ose vetë me pak kos. Manaferrat janë plot me antioksidantë, të cilët nga ana e tyre ndihmojnë në luftimin e inflamacionit në trup.

Banane

Bananet janë të shkëlqyera - të copëtuara në qull, të ngrënë si një meze të lehtë portative, ose të pjekura në një bukë pa gluten.

Kaliumi është një nga lëndët ushqyese më të pasura në banane, gjë që i bën ato një zgjedhje të shkëlqyeshme për ata me jashtëqitje kronike të lirshme.

Hudhër

Unë jam gjithmonë duke gatuar me hudhër dhe nuk mund ta imagjinoj që baza e një pjate të mos fillojë me pak hudhër dhe qepë.

Hudhra e freskët ka një shije kaq të mrekullueshme dhe nuk ju duhen shumë për t'i dhënë ndonjë pjate ndonjë goditje. Hudhra është gjithashtu një ushqim prebiotik, që do të thotë se ushqen baktere të shëndetshme të zorrëve.

Për ata që kanë një dietë të ulët FODMAP, mund të përdorni vaj të mbushur me hudhër për të ruajtur aromën e hudhrës pa rrezikuar simptomat.

Thjerrëzat dhe fasulet

Nëse po hiqni pak mish nga dieta juaj, fasulet janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të marrë atë proteinë që mungon.

Provoni të zëvendësoni viçin e bluar me disa thjerrëza ose përdorni një qasje 50/50 nëse nuk jeni të sigurt. Ata gjithashtu punojnë shumë në sallata dhe si një bazë për zierje. Gjithmonë blej thjerrëza dhe fasule të thata dhe i gatuaj vetë.

Mbërthen për kohën? Gatimi me presion ul kohën e gatimit të fasuleve nga orë në minuta të thjeshta! Fasulet e konservuara gjithashtu mund të funksionojnë, megjithëse nuk janë aq të pasura me folate ose molibden dhe shpesh janë të larta në natrium.

Karrota

Karrotat janë një tjetër përbërës i shkëlqyeshëm për shumë qëllime i mbushur me karotenoide provitamina A si beta karotina dhe alfa-karotina, të cilat kanë veti anti-inflamatore. ”

Trupi mund të shndërrojë provitaminën A në vitaminë A, pasi karotat dhe ushqimet e tjera bimore nuk përmbajnë vitaminë A. të paraformuar.

Provoni të grihni një karotë në qullën tuaj të mëngjesit me pak ëmbëlsues ose t'i copëtoni shumë imët dhe t'i fusni në salca dhe pjata që keni çdo ditë.

Dhe kjo eshte! Unë do të rekomandoja të shtoni tre nga këto artikuj në shportën tuaj javore të blerjeve dhe të shihni se si do të kaloni. Kurrë nuk e dini derisa të provoni!

Shënim: Gjithkush me Crohn është i ndryshëm dhe ndërsa disa njerëz mund të lulëzojnë në një dietë që përfshin ushqimet bimore të renditura më sipër, të tjerët mund të mos jenë në gjendje t'i tolerojnë ato. Gjithashtu, ka të ngjarë që toleranca juaj ndaj ushqimeve të caktuara të ndryshojë kur po përjetoni një shpërthim të simptomave. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të flisni me ekipin tuaj të kujdesit shëndetësor para se të bëni ndonjë ndryshim të rëndësishëm në dietë.

Helen Marley është blogerja dhe fotografja e ushqimit pas theplantifulchef. Ajo filloi blogun e saj si një mënyrë për të ndarë krijimet e saj ndërsa po fillonte një udhëtim pa gluten, me bazë bimësh për të lehtësuar simptomat e saj të sëmundjes Crohn. Si dhe duke punuar me marka si My Protein dhe Tesco, ajo zhvillon receta për e-libra, duke përfshirë një version bloger për markën shëndetësore Atkins. Lidhu me të në Cicëroj ose Instagram.