Farë është pulë me rreze të lirë?

Përmbajtje

• Farë është pulë me rreze të lirë?
• Opsione të tjera pule
• Konvencionale kundër pulës me rreze të lirë
• Ku mund të blini pulë me rreze të lirë
• Në fund të fundit

Sipas Departamentit të Bujqësisë të Shteteve të Bashkuara (USDA), secili amerikan ha afro 94 paund pule në vit (1).

Konsumi i pulës pritet të rritet në vitet e ardhshme, dhe me këtë vjen edhe rritja e vetëdijes së konsumatorit për kushtet në të cilat rriten pulat (2).

Kur bëni blerje për pulë, mund të pyesni veten se çfarë do të thotë emërtimi "varg i lirë".

Ky artikull diskuton se çfarë është pulë me rreze të lirë, si e krahason atë me pulën e rritur në mënyrë konvencionale dhe ku ta gjeni.

Farë është pulë me rreze të lirë?

Kur shihni pule me rreze të lirë në dyqan ushqimesh, ka kuptim nëse supozoni se pula ishte e lirë të kullosë në një kullotë me bar. Megjithatë, nuk është gjithmonë kështu.

Sipas USDA, pulat e etiketuar "varg i lirë" duhet të kenë pasur qasje në pjesën e jashtme (3).

Sidoqoftë, rregullorja nuk specifikon se sa e madhe duhet të jetë zona e jashtme ose sa kohë pulat duhet të kenë qasje në të. Si rezultat, pulat mund të jenë të mbushura me njerëz në një hapësirë ​​të vogël në natyrë vetëm për disa minuta në ditë dhe akoma të kualifikohen për etiketën me rreze të lirë.

Nuk ka gjithashtu asnjë kërkesë për llojin e hapësirës në natyrë. Kjo do të thotë që në vend të barërave për tu kullotur, pulat mund të kenë qasje vetëm në një shesh të vogël pisllëkësh ose zhavorrësh.

Për më tepër, sipas një raporti të bërë nga Instituti i Mirëqenies së Kafshëve, USDA nuk bën auditime në objektet për të kontrolluar një hapësirë ​​në natyrë. Në fakt, raporti zbuloi se shumë pak prova kërkohen për të mbështetur pretendimet e hyrjes në natyrë (2, 4).

Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që të gjithë pulat me rreze të lirë janë një mashtrim. Në fakt, shumë fermerë u japin pulave të tyre qasje të bollshme në zona me bar, në natyrë.

Pra, kur blini pulë me rreze të lirë, është e rëndësishme të hulumtoni se nga është pula për të konfirmuar llojin dhe sasinë e hyrjes në natyrë të ofruar.

Sipas USDA, pulat me rreze të lirë duhet të kenë qasje në ambiente të jashtme. Sidoqoftë, aktualisht nuk ka rregullore që specifikojnë cilësinë e hapësirës në natyrë ose sa kohë pula duhet të kenë qasje në të çdo ditë.

Opsione të tjera pule

Përveç gamës së lirë, etiketat e tjera mund të shtohen në produktet e pulës për të informuar konsumatorin se si u rrit pula:

• Varg i çertifikuar Humane. Kjo etiketë kërkon të paktën 2 metra katrorë (rreth 0.2 metra katrorë) hapësirë ​​të jashtme për shpendë me bimësi për kullotje. Pulat duhet të jenë jashtë për të paktën 6 orë në ditë, duke lejuar motin (5, 6).
• Pastertifikohet Kullota Humane e ertifikuar. Do pulë duhet të ketë të paktën 108 metra katrorë (10 metra katrorë) tokë për tu endur dhe për të kullosur. Pjesën më të madhe të kohës e kalon jashtë, por një strehë duhet të jetë e disponueshme që pula të flejë në (5).
• Organike. Përveç hyrjes gjatë natës, një zonë ushtrimesh dhe një strehë për të fjetur, pulat nuk mund të trajtohen me antibiotikë dhe duhet të ushqehen me ushqim organik (7).

Ndërsa ndonjëherë më e shtrenjtë, nëse shqetësoheni se si u rrit pula që dëshironi të blini, mund të dëshironi të zgjidhni një produkt me njërën nga këto tre etiketa.

Gama e çertifikuar e humaneve falas dhe kullotat e ngritura, si dhe etiketat organike, kanë rregulla më të rrepta për qasje në natyrë. Ata mund të jenë një zgjedhje më e mirë nëse shqetësoheni se si u rrit pula që blini.

Konvencionale kundër pulës me rreze të lirë

Në teori, rritja e pulave me rreze të lirë është më e mirë si për pulat ashtu edhe për konsumatorët, krahasuar me pulat e rritura në mënyrë konvencionale.

Pulat e rritura konvencionale mbahen brenda, shpesh në kafaze pa hyrje në ambiente të jashtme, dhe zakonisht ushqehen një dietë kokërr e pasuruar me vitamina dhe minerale (8, 9).

Një studim në 400 pula zbuloi se pas 280 ditësh, pulat me rreze të lirë kishin rezultate dukshëm më të mira për ecje, kushte pendë, baktere të dobishme të zorrëve dhe cilësi të mishit sesa pulat konvencionale (9).

Një studim tjetër zbuloi se mishi nga pulat me rreze të lirë ishte dukshëm më i ulët në yndyrë dhe më i lartë në proteina, hekur dhe zink, krahasuar me mishin e zogjve konvencionale (10).

Sidoqoftë, është e rëndësishme të theksohet se në të dy studimet, grupi me rreze të lirë kishte qasje të pakufizuar në ambiente të jashtme. Për më tepër, në studimin e dytë, zona në natyrë kishte bar për të pjekur pula.

Kjo do të thotë se sepse USDA nuk rregullon llojin ose sasinë e hyrjes në natyrë të kërkuar, këto përfitime ushqyese mund të mos zbatohen për të gjitha produktet e pulave të etiketuara si varg i lirë.

Qasje e pakufizuar në natyrë është treguar për të përmirësuar mirëqenien dhe përmbajtjen ushqyese të pulave, por meqenëse USDA aktualisht nuk rregullon llojin e hyrjes në natyrë të kërkuar, këto përfitime ka të ngjarë të mos zbatohen për të gjithë pulat me rreze të lirë.

Ku mund të blini pulë me rreze të lirë

Për të shmangur etiketat mashtruese të shkallës së lirë, basti juaj më i mirë është të blini pulë me rreze të lirë direkt nga një fermer lokal ose rajonal, qoftë në vetë fermën ose në tregun e një fermeri.

Ju gjithashtu mund të jeni në gjendje të gjeni mish pule vendore me rreze të lirë në një dyqan lokal për kasap.

Një vend tjetër për të kërkuar pule të Certifikuar Humane Free Range është në dyqane natyrore si Tregu i Fermave me Sprouts ose Whole Foods. Në varësi të vendit ku jetoni, dyqani juaj ushqimor lokal gjithashtu mund t'i mbartë ato.

Basti juaj më i mirë për gjetjen e pulës me varg të lirë është në tregun tuaj lokal të fermerëve, një dyqan kasap ose një dyqan ushqimesh specialiteti si Whole Foods ose Lakër. Në varësi të zonës tuaj, mund ta gjeni edhe në dyqane ushqimore më të mëdha.

Në fund të fundit

Përkundër asaj që mund të parashikoni, etiketa me rreze të lirë për produktet e pulave mund të jetë çorientuese pasi aktualisht nuk ka rregullore për atë që duhet të përfshijë "hyrja në natyrë".

Sidoqoftë, disa fermerë u sigurojnë pulave të tyre qasje të konsiderueshme në një zonë me bar të hapur. Në këto raste, jo vetëm që pulat kanë më shumë mundësi të jenë më të shëndetshme, por mishi i tyre gjithashtu mund të jetë më i ulët në yndyrë dhe më i lartë në lëndë ushqyese si proteina dhe zink.

Nëse jeni të shqetësuar për mënyrën e rritjes së pulës, është më mirë të blini pulë me rreze të lirë nga një fermë lokale ose të kërkoni produkte me një vulë të çertifikuar të Humane Free Range.

Përndryshe, nëse mund të përballoni të shpenzoni pak më shumë, vendosni në vend të kësaj pule kullotash organike ose të çertifikuar.