Përfitimet shëndetësore të mbështetura nga shkenca të ujit të kokosit

Përmbajtje

• Çfarë është saktësisht në ujin e kokosit?
• Çfarë përfitimesh shëndetësore ka uji i kokosit?
• A është uji i kokosit vërtet i dobishëm pas stërvitjes?
• Rishikim për

Ka të gjitha llojet e ujërave të zgjeruara këto ditë, por uji i kokosit ishte OG "ujë i shëndetshëm". Lëngu shpejt u bë një element kryesor kudo nga dyqanet e ushqimit të shëndetshëm në studiot e fitnesit (dhe në IG -të e ndikuesve të fitnesit), por është e ëmbël, shija e shijshme nuk është për të gjithë. A e mbështesin faktet e të ushqyerit hipotezën? Ja çfarë duhet të dini.

Çfarë është saktësisht në ujin e kokosit?

Epo, është shumë e thjeshtë: uji i kokosit është lëngu i qartë brenda arrës së arrës së arrës së kokosit. Zakonisht do të merrnit ujë kokosi nga kokosi të rinj të gjelbër - ata që mblidheshin në moshën pesë deri në shtatë muajsh, shpjegon Josh Ax, DNM, CNS, DC, themeluesi i Ancient Nutrition - kundrejt kokosit më të vjetër, kafe, të cilët janë një burim më i mirë i qumesht arre kokosi.

FYI, qumështi i kokosit në fakt është bërë nga një përzierje e ujit të kokosit dhe kokosit të grirë, shton Kacie Vavrek, R.D., një dietologe ambulatore në Qendrën Mjekësore të Universitetit Shtetëror të Ohajos, Wexner. Dhe qumështi i kokosit, i cili është më i trashë se uji i kokosit, ka tendencë të jetë më i lartë në yndyrë dhe kalori.

Uji i kokosit është i mbushur me lëndë ushqyese dhe i ulët në kalori, pasi është kryesisht ujë (rreth 95 përqind), thotë Ax. Një filxhan me ujë kokosi përmban rreth 46 kalori, pothuajse 3 gram fibra, 11 deri në 12 gram sheqer natyral dhe komponime bimore dhe elektrolite si kaliumi, natriumi, magnezi dhe fosfori, thotë Vavrek. “Përmbajtja e elektrolitit varet nga pjekuria e kokosit, kështu që sasitë në ujin e kokosit mund të ndryshojnë”, shton ajo. Por ka nivele veçanërisht të larta të kaliumit - "një filxhan përmban afërsisht 600 miligram ose 12 përqind të vlerës suaj ditore," thotë Ax.

Çfarë përfitimesh shëndetësore ka uji i kokosit?

Njerëzve u pëlqen të përdorin ujin e kokosit si një pije shëndetësore e shëndetshme. Ne mund të konfirmojmë, është padyshim e mirë për ju: "Kaliumi, kalciumi dhe magnezi (të gjithë elektrolitet) luajnë role të rëndësishme në ndihmën për të ruajtur shëndetin e zemrës, mëlçinë dhe veshkat, funksionet e tretjes, nivelet e shëndetshme të sheqerit në gjak, funksionet e muskujve dhe nervave, dhe më shumë”, thotë Axe.

Uji i kokosit u tregua se përmirësonte presionin sistolik të gjakut (numri më i lartë i leximit të presionit të gjakut) në 71 përqind të pjesëmarrësve në një studim; që mund të jetë për shkak të niveleve të larta të kaliumit, "i cili ndihmon për të kundërshtuar efektet e natriumit në rritjen e presionit të gjakut", thotë Vavrek.

Natyrisht, presioni i ulët i gjakut mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, por ka elementë të tjerë të ujit të kokosit që gjithashtu mund të zvogëlojnë atë potencial. "Uji i kokosit ndihmon në uljen e kolesterolit total dhe triglicerideve," thotë Ax. “Dhe përmbajtja e tij e magnezit duket gjithashtu se çon në përmirësime të niveleve të sheqerit në gjak dhe reduktime të stresit oksidativ, të cilat janë të lidhura me sindromën metabolike/diabetin”. (Të lidhura: Përfitimet e magnezit dhe si të merrni më shumë në dietën tuaj)

Dhe pastaj ka fuqitë e tij të mundshme antioksiduese. “Ne e dimë se “mishi” i kokosit përmban disa aminoacide dhe fraksione proteinash që kanë efekte antioksiduese, si albumina, globulina, prolamina, glutelin-1 dhe glutelin-2”, thotë Axe. "Dhe studimet u përqëndruan në përmbajtjen e citokininave, ose hormoneve bimore që ndodhin natyrshëm që mund të ndihmojnë në zvogëlimin e rritjes së qelizave të kancerit, sugjerojnë që uji i kokosit mund të përmbajë disa veti anti-inflamatore dhe madje edhe kundër kancerit."

Çmimi i ujit të kokosit priret të pasqyrojë vetitë e tij "magjike", por shumica e studimeve mbi vetitë antioksiduese të ujit të kokosit janë bërë te kafshët, kështu që "duhen më shumë kërkime për t'i verifikuar ato", thotë Vavrek. Dhe, për atë që vlen, ju gjithashtu mund të merrni shumicën e përfitimeve ushqyese të ujit të kokosit nga një dietë e shëndetshme, e ekuilibruar mirë. (Të lidhura: Këto produkte të reja e kthejnë ujin bazë në një pije të mrekullueshme shëndetësore)

A është uji i kokosit vërtet i dobishëm pas stërvitjes?

Ju mund të keni dëgjuar ujin e kokosit të referuar si "pije sportive e natyrës". Jo vetëm që ka më pak kalori se shumica e pijeve sportive, por është gjithashtu e mbushur natyrshëm me elektrolite. "Elektrolitet janë të nevojshme për të ruajtur vëllimin normal të gjakut dhe për të parandaluar dehidratimin, plus ato mund të ndihmojnë në zvogëlimin e lodhjes, stresit, tensionit të muskujve dhe shërimit të dobët nga stërvitja," thotë Ax. Kështu, kokosi mund të ndihmojë në parandalimin e simptomave të lidhura me dehidratimin që rezultojnë nga humbja e ujit ose elektroliteve, të tilla si lodhja, nervozizmi, konfuzioni dhe etja ekstreme, shton ai.

Disa studime kanë gjetur se uji i kokosit rikthen hidratimin pas stërvitjes më mirë se uji dhe i barabartë me pijet sportive me elektrolit të lartë, por kërkime të tjera zbuluan se uji i kokosit mund të shkaktojë fryrje dhe probleme në stomak për shkak të numërimit të lartë të elektroliteve. (E ngjashme: Si të qëndroni të hidratuar kur stërviteni për një garë qëndrueshmërie)

Ndërsa uji i kokosit mund të jetë një opsion i mirë për rehidratim për ju, mbani mend se "përmbajtja e elektroliteve të ujit të kokosit ndryshon shumë gjatë pjekurisë së kokosit", thotë Vavrek. "Uji i kokosit është gjithashtu më i ulët në natrium dhe sheqer sesa kanë nevojë atletët për shërim dhe rehidratim pas stërvitjes." (I ngjashëm: Ushqimet më të mira për të ngrënë para dhe pas stërvitjes)

Me fjalë të tjera, mos u mbështetni vetëm në ujin e kokosit për të rivendosur nivelet e elektrolitit tuaj pas stërvitjes. Ju duhet të mbushni karburantin pas stërvitjes me një rostiçeri të rimëkëmbjes së proteinave, karbohidrateve komplekse dhe yndyrnave të shëndetshme, të cilat do të ndihmojnë që nivelet tuaja të energjisë të kthehen në normale dhe të riparojnë të gjithë muskujt që sapo vendosni përmes rrudhosësit.

Rishikim për