Si më ndihmoi ndryshimi i dietës sime për të përballuar ankthin

Përmbajtje

• Rishikim për

Beteja ime me ankthin filloi në kolegj, me një kombinim të presioneve të akademikëve, jetës shoqërore, moskujdesit për trupin tim dhe përfundimisht pirjes së tepërt.

Për shkak të gjithë këtij stresi, fillova të kem sulme paniku-në formën e dhimbjeve të gjoksit, palpitacioneve të zemrës dhe dhimbje në gjoks dhe krahë. Kisha frikë se këto ishin simptoma të atakut në zemër, ndaj nuk doja t'i injoroja. Unë do të shkoja në spital dhe do të shpenzoja mijëra dollarë për EKG vetëm që mjekët të më thonin se nuk kishte asgjë të keqe me zemrën time. Ajo që ata nuk më thanë ishte se ankthi ishte rrënja e problemit. (E lidhur: Kjo grua tregon me guxim se si duket me të vërtetë një sulm ankthi.)

As dieta ime sigurisht që nuk po më ndihmonte. Zakonisht e anashkaloja mëngjesin ose merrja diçka në arrati nga shtëpia ime e familjes sime, si p.sh. hash browns të skuqur, ose proshutë, vezë dhe bagels djathi gjatë fundjavës. Më pas shkoja në kafene dhe i godisja fort shpërndarësit e ëmbëlsirave, duke rrëmbyer qese të mëdha me gozhdë të thartë dhe gjevrek të mbuluar me çokollatë për të ngrënë gjatë studimit. Për drekë (nëse mund ta quani kështu), do të zhysja patatinat e barbekju në pothuajse çdo gjë, ose do të haja Cool Ranch Doritos nga makina shitëse e bibliotekës. Kishte gjithashtu ngrënien tipike të natës vonë: pica, abonimtë, margarita me patate të skuqura dhe zhytje, dhe po, Big Mac nga McDonald's drive-through. Edhe pse shpesh ndihesha e dehidratuar dhe haja shumë sheqer, përsëri isha i lumtur dhe argëtohesha. Ose të paktën, mendova se isha.

Argëtimi u zvogëlua pak kur u transferova në qytetin e Nju Jorkut dhe fillova të punoja një punë stresuese në korporatë si paralegal. Unë porosisja marrje shumë, ende pija dhe jetoja një mënyrë jetese të përgjithshme jo të shëndetshme. Dhe megjithëse po filloja të mendoja për ide e shëndetit, që manifestohet në llogaritjen e kalorive kundrejt kalorive jashtë dhe duke mos vënë në të vërtetë asgjë me vlerë ushqyese në trupin tim. Unë u përpoqa të shkurtoja karbohidratet dhe kaloritë me çdo mënyrë që mundesha dhe po përpiqesha gjithashtu të kurseja para, që do të thoshte se do të haja quesadillas djathi ose bukë me krem ​​djathi me pak yndyrë si vakt dy herë në ditë. Ajo që mendova se ishte kontrollimi i pjesëve "të shëndetshme" në fakt më bëri gati 20 kilogramë nënpeshë-do të bëhesha kufizuese edhe pa e kuptuar. (Dhe kjo është arsyeja pse dietat kufizuese nuk funksionojnë.)

Për shkak të një kombinimi të punës, dietës sime dhe rrethinës sime, u bëra jashtëzakonisht i pakënaqur dhe ankthi filloi të më pushtonte jetën. Rreth asaj kohe, unë pushova së daluri dhe pushova së dashuruari për të qenë shoqëror. Shoqja ime më e mirë ishte e shqetësuar për mua, kështu që ajo më ftoi në një udhëtim për të ikur nga qyteti në shtëpinë e saj malore në Karolinën e Veriut. Natën tonë të dytë atje, larg çmendurisë dhe shpërqendrimit të qytetit të Nju Jorkut, pata një krizë disi dhe më në fund kuptova se dieta ime dhe mekanizmat e përballimit të ankthit tim nuk po funksiononin fare për mua. U ktheva në qytet dhe fillova të shikoja një nutricionist për të shtuar peshë. Ajo më hapi sytë për rëndësinë e yndyrave të shëndetshme dhe një sërë lëndësh ushqyese nga produktet, të cilat ndryshuan plotësisht qasjen time ndaj të ngrënit. Fillova të përqafoj një dietë më të orientuar drejt ushqimeve dhe u largova nga spiralja në rënie e numërimit të kalorive dhe fillova të gatuaj ushqimin tim. Fillova të dilja në tregjet e fermerëve dhe dyqanet e ushqimeve të shëndetshme, të lexoja për ushqimin dhe të zhytem në botën e ushqimit të shëndetshëm. (Shih gjithashtu: Si të kapërceni ankthin shoqëror dhe të shijoni në fakt kohën me miqtë.)

Shumë ngadalë vura re se rrahjet e zemrës filluan të më largoheshin. Me natyrën terapeutike të punës me duart e mia, të kombinuara me ngrënien e këtyre përbërësve natyralë, ushqyes, u ndjeva më shumë si vetja. Doja të isha shoqërore, por në një mënyrë tjetër-pa ndjerë nevojën për të pirë. Fillova të zbuloj lidhjen e vërtetë që kemi midis trupave tanë dhe asaj që hyn në to.

Vendosa të largohem nga plani im që në shkollën e mesme për t'u bërë avokat, dhe në vend të kësaj krijova një rrugë të re karriere që më lejoi të zhytem në pasionin tim të ri për ushqimin dhe gatimin. U regjistrova në klasa të kuzhinës në Institutin Natyror Gustator në New York City, dhe rreth dy ditë më vonë mora një telefonatë nga një mik që kërkonte një menaxher marketingu për një markë të ushqimit të shëndetshëm të quajtur Health Warrior. Bëra një intervistë telefonike ditën tjetër, fillova punën dhe fillova në rrugën që përfundimisht do të më çonte të filloja markën time. (Të lidhura: Zgjidhje për zvogëlimin e ankthit për kurthet e zakonshme të shqetësimit.)

Dy ditë pasi u diplomova nga instituti i kuzhinës si një kuzhinier i certifikuar holistik, u ktheva në vendlindjen time të dashur, Nashville dhe bleva emrin e domain për LL Balanced, ku ndava një përmbledhje të recetave të mia më të shëndetshme, më të shijshme për gatimin në shtëpi. Qëllimi ishte që të mos etiketohej sajti që i përmbahej ndonjë "diete" të veçantë-lexuesit mund të gjejnë dhe ekzekutojnë me lehtësi çdo gjë nga veganet, pa gluten, deri tek Paleo, së bashku me kthesat ushqyese në ushqimin e rehatisë jugore. Hapi im më i ri dhe më emocionues në këtë udhëtim të mirëqenies është Libri i gatimit i balancuar i Laura Lea, e cila sjell marrjen time të ushqimit në jetë dhe në shtëpi edhe më të shëndetshme.

Ushqyerja ka ndryshuar jetën time në pothuajse çdo mënyrë. Është pika kyçe e shëndetit tim emocional dhe çelësi që më lejoi të rilidhesha me veten dhe të rilidhesha me njerëzit e tjerë. Përmes ngrënies së ushqimit të plotë, të freskët, kryesisht me bazë bimore, kam qenë në gjendje të marr nën kontroll si shëndetin tim fizik ashtu edhe atë mendor. Ndërsa unë gjithmonë do të jem një person natyrisht i prirur ndaj ankthit, dhe ai ende vjen e shkon, ishte roli i të ushqyerit në jetën time që më lejoi që më në fund të gjeja ekuilibrin dhe të njihja trupin tim. Më bëri përsëri veten.

Rishikim për