8 përfitimet kryesore të lëvores së bananes dhe mënyra e përdorimit

Përmbajtje

• 1. Luftoni kapsllëkun
• 2. Rregullon kolesterolin dhe sheqerin në gjak
• 3. Parandalon plakjen e parakohshme
• 4. Riparimi dhe kujdesi për lëkurën
• 5. Luftoni infeksionet
• 6. Parandalon lodhjen e muskujve
• 7. Mirëmban shëndetin e syve
• 8. Mban shëndetin e kockave
• Përbërja ushqyese
• Si të përdorni lëvoren e bananes
• 1. Çaj lëkure bananeje
• 2. Vitamina Matcha dhe lëvorja e bananes
• 3. Buka me lëvore bananeje
• 4. Brigadeiro lëvore bananeje
• 5. Tortë me lëvore banane
• 5. Farofa me lëvore bananeje

Lëvorja e bananes mund të përdoret si përbërës në disa receta, pasi është e pasur me antioksidantë dhe minerale, si kalium dhe kalcium, të cilat ndihmojnë në forcimin e kockave dhe parandalimin e ngërçeve të muskujve.

Përveç kësaj, lëvorja e bananes është e pasur me fibra dhe me pak kalori, duke ndihmuar në përmirësimin e funksionimit të zorrëve dhe favorizimin e humbjes së peshës. Mund të përdoret në formën e miellit, çajit, vitaminave ose të përdoret për të përgatitur ëmbëlsira dhe të tjera. .

Përdorimi i lëvozhgës së bananeve dhe frutave të tjerë është një mënyrë për të shmangur humbjen e ushqimit, duke shfrytëzuar maksimalisht gjithçka që është e mundur të konsumohet dhe që ka përfitime shëndetësore.

Lëvorja e bananes ka disa lëndë ushqyese dhe, për këtë arsye, mund të sjellë përfitime të tjera shëndetësore përveç atyre të siguruara nga frutat, ato kryesore janë:

1. Luftoni kapsllëkun

Lëvorja e bananes është e pasur me fibra të tretshme, të cilat favorizojnë rritjen e vëllimit të jashtëqitjeve, duke lehtësuar tranzitin e zorrëve, veçanërisht kur sasi të mjaftueshme të ujit konsumohen gjithashtu gjatë ditës.

Përveç kësaj, fibrat e tretshme shoqërohen gjithashtu me një rrezik të zvogëluar të kancerit të zorrës së trashë dhe me humbje peshe pasi formon një xhel në stomak që rrit ndjenjën e ngopjes.

2. Rregullon kolesterolin dhe sheqerin në gjak

Fibrat e tretshme të pranishme në lëvoren e bananes vonojnë thithjen në zorrë të yndyrës dhe sheqernave të pranishëm në ushqim në nivelin e zorrëve, duke favorizuar zvogëlimin e kolesterolit dhe duke parandaluar rritjen e sheqerit në gjak.

Për më tepër, për shkak të vetive antioksiduese dhe anti-inflamatore dhe pranisë së omega-3 dhe omega-6, konsumi i lëvozhgës së bananes mund të ulë gjithashtu rrezikun e sëmundjes së zemrës.

3. Parandalon plakjen e parakohshme

Disa studime shkencore tregojnë se lëvoret e bananes kanë përbërje bioaktive me veti antioksiduese si flavonoidet, taninet, terpenet dhe alkaloidet, të cilat parandalojnë dëmtimin e shkaktuar nga radikalet e lira në qeliza, duke parandaluar shfaqjen e rrudhave dhe kujdesin për lëkurën.

Meqenëse ka veti antioksiduese, lëvorja e bananes ndihmon gjithashtu në parandalimin e sëmundjeve kronike dhe disa lloje të kancerit.

4. Riparimi dhe kujdesi për lëkurën

Disa studime mbi kafshët kanë treguar se aplikimi i lëvozhgës së bananes së gjelbër në lëkurë nxit përhapjen e qelizave dhe përshpejton shërimin e plagëve dhe djegieve, pasi përmban leukocianidinë, e cila është një flavonoid me veti shëruese dhe anti-inflamatore.

Përveç kësaj, mund të ndihmojë gjithashtu në lehtësimin e simptomave të psoriazës, akneve, mavijosjeve ose alergjive në lëkurë, pasi ajo ka një efekt anti-inflamator dhe antiseptik.

5. Luftoni infeksionet

Lëvorja e verdhë e bananes ka veti antibakteriale dhe mund të ndihmojë në luftimin e infeksionit nga disa baktere si p.sh. Stafilokoku aureus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Enterobacter aerogenes, Streptococcus pyogenes dhe Klebsiella pneumoniae.

Përveç kësaj, ai gjithashtu mund të mbrojë nga disa baktere që shkaktojnë gingivit dhe paradontit, të tilla si Porphyromonas gingivalis dhe Aktinomycetemcomitanët e agregatibakterit, duke ndihmuar në mbrojtjen e dhëmbëve dhe mirëmbajtjen e shëndetit oral.

6. Parandalon lodhjen e muskujve

Lëvorja e bananes është e pasur me kalium, një mineral që ndihmon në parandalimin e lodhjes së muskujve. Përveç kësaj, kaliumi ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut, zvogëlon mbajtjen e lëngjeve, mbron nga humbja e kockave, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të gurëve në veshka dhe parandalon sulmet në zemër.

7. Mirëmban shëndetin e syve

Lëvorja e bananes është e pasur me karotene, kryesisht luteinë, e cila është një antioksidant i fuqishëm dhe ndihmon në ruajtjen e shëndetit të syve, pasi i mbron ata nga veprimi i radikalëve të lirë dhe është përbërësi kryesor i makulës, e cila është pjesë e retinës së syrit . Në këtë mënyrë, ajo është gjithashtu në gjendje të mbrojë nga degjenerimi makular i shkaktuar nga plakja, dëmtimi i dritës dhe zhvillimi i ndryshimeve vizuale.

8. Mban shëndetin e kockave

Për shkak se është i pasur me kalcium dhe fosfor, konsumi i lëvores së bananes ndihmon në forcimin e kockave dhe dhëmbëve, duke zvogëluar rrezikun e frakturave ose zhvillimin e sëmundjeve të tilla si osteoporoza ose osteopenia.

Përbërja ushqyese

Tabela më poshtë tregon përbërjen ushqyese për 100 g lëvore bananeje të pjekur:

Importantshtë e rëndësishme të përmendet se për të marrë të gjitha përfitimet e përmendura më lart, lëvorja e bananes duhet të përfshihet në një dietë të ekuilibruar dhe të shëndetshme.

Si të përdorni lëvoren e bananes

Lëkura e bananes mund të përdoret e papërpunuar, dhe duhet të lahet mirë para se të përdoret për të bërë vitamina ose lëngje. Mund të përdoret gjithashtu për të përgatitur çaj ose të gatuhet për t'u përdorur në përgatitjen e recetave të ndryshme. Shikoni disa receta me lëvore bananeje më poshtë:

1. Çaj lëkure bananeje

Përbërësit

• 1 lëvore bananeje;
• 500 ml ujë të vluar.

Mënyra e përgatitjes

Lani lëvoren e bananes për të hequr papastërtitë dhe prerë skajet. Shtoni lëvozhgën në ujë të vluar në nxehtësi të ulët për 10 deri në 15 minuta. Hiqeni nga nxehtësia, hidhni lëvoren, prisni që të nxehet dhe më pas pini.

2. Vitamina Matcha dhe lëvorja e bananes

Përbërësit

• 1 lugë gjelle matcha pluhur;
• 1 banane të prerë në feta;
• Lekure bananeje;
• 1 lugë çaji fara chia;
• 1 filxhan qumësht bajame ose kokosi.

Mënyra e përgatitjes

Vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe më pas pini.

3. Buka me lëvore bananeje

Buka me lëvore bananeje mund të përdoret për mëngjes dhe meze të shëndetshme, pasi përmban pak kalori dhe është e pasur me fibra.

Përbërësit

• 6 banane me lëvore;
• 1 filxhan ujë;
• 1 filxhan qumësht të skremuar;
• ½ filxhan vaj;
• 30 gramë maja të freskët;
• ½ kg miell gruri të plotë;
• ½ majë kripe;
• 1 vezë;
• 1 lugë sheqer.

Mënyra e përgatitjes

Qëroni bananet dhe prerë tulin në feta. Rrihni lëvoret e bananes dhe ujin në një blender, pastaj shtoni vajin, vezët dhe majanë. Shtoni miellin dhe sheqerin dhe përzieni mirë. Pastaj shtoni kripë dhe shtoni banane me feta në brumë, duke përzier lehtë.

Pastaj, vendoseni brumin në një formë të lyer me yndyrë dhe të spërkatur dhe më pas në furrën e parangrohur në 200ºC për rreth 30 minuta ose derisa të dyfishohet vëllimi.

4. Brigadeiro lëvore bananeje

Brigadeiro e lëkurës së bananes është një opsion më i shëndetshëm se brigadeiro konvencionale, me më shumë fibra dhe antioksidantë.

Përbërësit

• 5 lëvore bananeje;
• ½ litër ujë;
• 1 ½ gota miell gruri të plotë;
• 1 ½ gota sheqer;
• 1 filxhan pluhur kakao;
• 1 gota qumësht të skremuar;
• ½ filxhan qumësht pluhur;
• 1 lugë gjalpë;
• 2 karafil.

Mënyra e përgatitjes

Vendosni lëvoret e bananes të lara dhe të copëtuara në një tigan, së bashku me ujin, sheqerin dhe karafilin, duke gatuar derisa brumi të bëhet i butë, por pa e lënë të thahet i gjithë uji. Hiqeni nga zjarri, prisni të ftohet dhe hiqni karafilët. Më pas rrahni lëvozhgat e ngrohta, miellin, pluhurin e çokollatës, qumështin pluhur dhe lëngun në blender.

Në fund, shtoni gjalpin dhe gatuajeni përsëri derisa të shihni përzierjen të ndarë nga fundi i tiganit. Lëreni të ftohet dhe para se të bëni topa, është e rëndësishme të vendosni gjalpë në duar për të mos u ngjitur.

Brigadeiro mund të përdoret si ëmbëlsira normale ose për të mbushur ëmbëlsira.

5. Tortë me lëvore banane

Torta me lëvore bananeje është një mundësi e shkëlqyeshme për një meze të lehtë ose mëngjes.

Përbërësit:

• 4 lëvore bananeje të lara dhe të copëtuara;
• ¾ filxhan vaj;
• 4 vezë;
• 1 filxhan bukëpjekje;
• 1 filxhan tërshërë të mbështjellë;
• 1 filxhan miell gruri;
• 4 banane të copëtuara;
• 1/2 filxhan rrush të zi;
• 1 lugë kafe bikarbonat;
• 1 lugë gjelle pluhur pjekje;
• 1 lugë fryn pluhur kanelle.

Mënyra e përgatitjes:

Rrihni lëvoret e bananes, vajin dhe vezët në një blender. Përzieni copa buke, tërshërë, miell gruri, banane të copëtuar, rrush të thatë, bikarbonat, pluhur pjekje dhe kanellë në një tas.

Pastaj shtoni përzierjen e blenderit në enë me përbërësit e thatë dhe përzieni mirë. Në fund, vendoseni brumin në një formë të lyer me yndyrë dhe të pluhurosur.

Thembëlsira duhet të vendoset në një furrë mesatare të parangrohur në 200ºC për rreth 30 minuta.

5. Farofa me lëvore bananeje

Përbërësit

• 2 lëvore banane të pjekura;
• 2 lugë qepë të copëtuar;
• Hudhra për shije (copëtuar 10 minuta para përdorimit);
• 2 gota çaj me miell maniok;
• Pak kripë;
• Një majë e piper kajenës;
• Një majë shafran i Indisë;
• Një shi i vaj ulliri / vaj kokosi / vaj avokado / vaj rrushi.

Mënyra e përgatitjes:

Pasi kaurdisur qepën, shafranin e Indisë, me hudhër dhe lëvozhgë bananeje, shtoni miellin e kasavës dhe hidhni kripë dhe piper. Lëvorja e bananes shton aromë dhe proteina në miell, por pak kalori dhe disa fibra që ndihmojnë në rregullimin e zorrëve dhe zvogëlimin e kolesterolit.