A është mishi i peshkut? Të gjithë ju duhet të dini

Përmbajtje

• Përkufizimet e mishit ndryshojnë
• Përkufizimet themelore
• Feja mund të luajë një rol
• Efektet shëndetësore të peshkut vs mishit të kuq
• Dallimet dietike
• Në fund të fundit

Shumë njerëz pyesin nëse peshku konsiderohet mish.

Ndërsa disa pretendojnë se peshku është teknikisht një lloj mishi, të tjerët theksojnë se ka shumë mënyra për të klasifikuar mishin.

Faktorët duke përfshirë udhëzimet fetare, kufizimet dietike dhe ndryshimet ushqyese mund të përdoren për të kategorizuar peshqit.

Ky artikull hedh një vështrim të thelluar nëse peshku është mish.

Përkufizimet e mishit ndryshojnë

Nëse klasifikohet peshku si mish, ndryshon bazuar në mënyrën se si e përkufizoni ju mishin.

Pikëpamjet tuaja fetare, preferencat dietike dhe nevojat personale për shëndetin gjithashtu mund të marrin pjesë në këtë gjykim.

Përkufizimet themelore

Shumë njerëz mbështeten në përkufizimin fjalor të mishit, i cili është "mishi i kafshëve siç përdoret për ushqim" (1).

Sipas këtij interpretimi, peshku do të ishte një lloj mishi.

Sidoqoftë, disa njerëz konsiderojnë që mishi vjen vetëm nga kafshë me gjak të ngrohtë, të tilla si bagëti, pula, derra, dele dhe zogj.

Meqenëse peshqit janë me gjak të ftohtë, ata nuk do të konsiderohen si mish sipas këtij përkufizimi.

Të tjerët përdorin termin "mish" për t'iu referuar ekskluzivisht mishit të gjitarëve të mbuluar me lesh, i cili përjashton kafshë si pula dhe peshku.

Feja mund të luajë një rol

Fe të caktuara kanë përkufizime specifike të mishit dhe ndryshojnë nëse llogariten peshqit.

Për shembull, në Judaizëm, peshqit që kanë pendë dhe luspa konsiderohen "pareve". Ky term zbatohet për produktet ushqimore që përgatiten nga përbërës kosher që nuk janë as mish, as qumështor (2).

Për më tepër, katolikët shpesh abstenojnë nga ngrënia e mishit të Premteve gjatë Kreshmës, një kremtim fetar që shtrihet për rreth gjashtë javë nga E Mërkura e Hirit deri në Pashkë.

Sidoqoftë, vetëm kafshët me gjak të ngrohtë konsiderohen mish, dhe kafshët me gjak të ftohtë si peshqit lejohen gjatë kësaj periudhe (3).

Më në fund, shumë Hindusë janë vegjetarianë lacto-ovo, që do të thotë se ata nuk hanë mish, peshk ose shpendë por mund të konsumojnë disa produkte shtazore, të tilla si vezë dhe qumështore.

Sidoqoftë, ata që hanë mish shpesh bëjnë dallimin midis viçit dhe mishit të derrit nga njëra anë dhe llojeve të tjera të mishit, duke përfshirë peshkun, nga ana tjetër ().

Ekzistojnë disa përkufizime të ndryshme të mishit. Disa fe kanë udhëzime specifike se cilat ushqime klasifikohen si mish dhe nëse peshku konsiderohet një lloj mishi.

Efektet shëndetësore të peshkut vs mishit të kuq

Profili ushqyes dhe përfitimet e mundshme shëndetësore të peshkut janë mjaft të ndryshme nga ato të llojeve të tjera të mishit.

Për shembull, mishi i kuq ka shumë yndyrë të ngopur, vitaminë B12, hekur, niacinë dhe zink (,).

Ndërkohë, peshku është një burim i shkëlqyeshëm i acideve yndyrore omega-3, vitaminës D, tiaminës, selenit dhe jodit ().

Ngrënia e peshkut ka qenë e lidhur me disa përfitime shëndetësore. Mund të ulë faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës duke ndihmuar në uljen e dhjamit në bark dhe nivelet e triglicerideve, si dhe rritjen e niveleve të kolesterolit HDL (të mirë) ().

Një studim 26-vjeçar në më shumë se 84,000 gra zbuloi se ngrënia e mishit të kuq shoqërohej me një rrezik më të lartë të sëmundjes së zemrës, ndërsa ngrënia e peshkut, arrave dhe shpendëve ishte e lidhur me një rrezik më të ulët ().

Studime të tjera sugjerojnë që ngrënia e peshkut në vend të mishit të kuq mund të lidhet me një rrezik më të ulët të sindromës metabolike. Ky është një grup kushtesh që rrisin rrezikun e sëmundjes së zemrës, goditjes në tru dhe diabetit (,).

Për këtë arsye, organizatat shëndetësore si Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandojnë të kufizoni marrjen e mishit të kuq dhe të hani të paktën dy racione peshku në javë si pjesë e një diete të shëndetshme (12).

Disa njerëz duhet të kufizojnë marrjen e llojeve të caktuara të mishit për arsye të tjera shëndetësore.

Për shembull, ata me një alergji alfa-gal, i njohur gjithashtu si një alergji ndaj mishit, mund të tolerojnë ushqime si peshku dhe shpezët, por mund të përjetojnë një reaksion alergjik pasi të hanë viçi, mish derri ose qengji ().

Peshku ofron një grup të ndryshëm ushqyesish sesa llojet e tjera të mishit dhe shoqërohet me disa përfitime shëndetësore. Njerëzit me alergji në mish mund të kenë nevojë të kufizojnë viçin, mishin e derrit dhe qengjit, por zakonisht mund të tolerojnë peshkun.

Dallimet dietike

Dietat vegjetariane zakonisht ndalojnë mishin por mund të përfshijnë peshk, varësisht nga versioni i dietës.

Për shembull, veganët abstenojnë nga të gjitha produktet shtazore, duke përfshirë mishin, peshkun, shpezët, qumështoren, vezët dhe mjaltin.

Ndërkohë, vegjetarianët lacto-ovo kufizojnë mishin, peshkun dhe pulat, por hanë vezë dhe qumështore.

Dieta peskatariane është një lloj tjetër i vegjetarianizmit. Ai eliminon mishin dhe pulat, por lejon peshkun dhe llojet e tjera të frutave të detit.

Lloje të tjera të dietave vegjetariane mund të përfshijnë gjithashtu peshk, të tillë si dieta fleksitare, e cila lejon konsumimin e herëpashershëm të mishit, peshkut dhe shpendëve.

Ekzistojnë disa lloje të dietave vegjetariane. Disa, të tilla si dieta peskatariane, mund të lejojnë peshk, por jo mish ose shpendë.

Në fund të fundit

Nëse peshku është mish varet nga kë pyet. Sipas disa përkufizimeve, peshku konsiderohet mish, dhe nga të tjerët, nuk është kështu.

Peshku është mishi i një kafshe që përdoret për ushqim, dhe sipas këtij përkufizimi, është mishi. Sidoqoftë, shumë fe nuk e konsiderojnë atë mish.

Ekzistojnë gjithashtu disa dallime të rëndësishme midis peshqve dhe llojeve të tjera të mishit, veçanërisht për sa i përket profileve të tyre ushqyese dhe përfitimeve të mundshme shëndetësore.

Në fund të fundit, mënyra se si i kategorizoni peshqit varet nga pikëpamjet tuaja fetare, preferencat dietike dhe besimet tuaja personale.