Thjerrëzat dhe bishtajoret: 13 receta të mbushura me lëndë ushqyese

Kur ekspertët tanë të ushqimit këtu në Healthline flasin, ne dëgjojmë. Dhe ata thonë se duhet të hamë më shumë bishtajore.

Ja pse këto mirësi janë të mira për ju - dhe pse është koha të rezervoni thjerrëzat, fasulet e zeza dhe pula.

Së pari, bishtajoret janë një familje me bimë të dendura ushqyese që përfshijnë:

• thjerrëzat
• bathë
• chickpeas
• bizele
• soje

Ata janë të pasura me shumë lëndë ushqyese, përfshirë kalium, hekur dhe magnez. Një filxhan fasule e zezë e gatuar përmban 120 miligram magnez (30 përqind e konsumit të rekomanduar ditor).

Bishtajoret janë gjithashtu një burim i besueshëm i proteinave për vegjetarianët.

Për shkak se bishtajoret janë të pasura me fibra dhe kanë një indeks të ulët glicemik (GI), ato mund të ulin kolesterolin, të përmirësojnë kontrollin e sheqerit në gjak dhe të ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Bonus: Bishtajoret janë super të përballueshme!

Kështu që kemi pastruar Instagram-in dhe gjetëm mënyrat më të lezetshme për të gatuar me bishtajore - për mëngjes, drekë, darkë dhe madje edhe ëmbëlsirë.

Pancakes me Chickpea (Nethera) me salcën e kosit Harissa përmes @cottercrunch

Zoodle Goddess Pad Thai Bowl me anë të kremrave të tjera

Lmbëlsira të thjerrëzave me Zhoug Yogurt dhe Kale Slaw përmes @feastingathome

Tasat e shijshëm të jogurtit me sallatën e pjeprit të kastravecit dhe të ngrohtë, pula me erëza përmes @luisegreenk Kitchenstories

Karburant Lakër të Kuq me Hummus përmes @canadianliving

Buda Bowl me Spinaq, Kale, Chickpeas të pjekur dhe Avokado përmes @wellandfull

Burrata me thjerrëza dhe borzilok Vinaigrette përmes @smittenk Kitchen

Kungull Lentil Falafel përmes @blissfulbasil

Sallata e fasules së zezë përmes @foodnessgracious

Makarona bizele me salcën e djathit të dhisë përmes @naturallyella

Lentil Stew Easy përmes @elavegan

Thjerrëzat e Curry Red përmes @pinchofyum

Cupcakes Black Bean përmes @larafrendjian