Çfarë është maja ushqyese, për çfarë shërben dhe si të përdoret

Përmbajtje

• Për çfarë shërben maja ushqyese
• Informacion ushqyese maja
• Si të përdorni maja ushqyese

Maja ushqyese ose Maja ushqyese quhet një lloj maja Saccharomyces cerevisiae, e cila është e pasur me proteina, fibra, vitamina B, antioksidantë dhe minerale. Ky lloj maja, ndryshe nga ai që përdoret për të bërë bukë, nuk është i gjallë dhe mund të pasurohet gjatë procesit të prodhimit me vitamina dhe minerale.

Ky ushqim përdoret gjerësisht për të plotësuar dietën e njerëzve vegjetarianë, dhe gjithashtu mund të përdoret për të trashur salcat dhe për të përgatitur oriz, fasule, makarona, quiches ose sallata, për shembull, pasi i jep ushqimit një aromë të ngjashme me djathin Parmesan, në përveç për të rritur vlerën ushqyese të këtyre ushqimeve.

Për shkak se është i pasur me disa lëndë ushqyese, përdorimi i majave ushqyese mund të sigurojë disa përfitime shëndetësore, duke ndihmuar në uljen e kolesterolit, parandalimin e plakjes së parakohshme dhe forcimin e sistemit imunitar.

Për çfarë shërben maja ushqyese

Majaja ushqyese është e ulët në kalori, e pasur me vitamina, minerale, fibra dhe antioksidantë, nuk përmban yndyrë, sheqer ose gluten dhe është vegan. Për këtë arsye, disa nga përfitimet shëndetësore të majave ushqyese përfshijnë:

• Parandalon plakjen e parakohshme, pasi është e pasur me antioksidantë, të tillë si glutathione, duke mbrojtur qelizat e trupit nga dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira. Përveç kësaj, antioksidantët gjithashtu kanë aktivitet anti-kancer dhe parandalojnë shfaqjen e sëmundjeve kronike;
• Forconi sistemin imunitar, pasi është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave B, selenit dhe zinkut, përveç një lloji të karbohidrateve, beta-glukanëve, të cilët veprojnë si imunomodulues dhe mund të stimulojnë qelizat e sistemit imunitar;
• Ndihmoni në uljen e kolesterolit, pasi fibrat zvogëlojnë thithjen e kolesterolit në nivelin e zorrëve;
• Parandalon aneminë, pasi është e pasur me hekur dhe vitaminë B12;
• Përmirësoni shëndetin e lëkurës, flokëve dhe muskujve, pasi është e pasur me proteina, vitamina B dhe selen;
• Përmirësoni funksionimin e zorrëve, pasi ajo është e pasur me fibra që favorizojnë lëvizjet e zorrëve dhe që, së bashku me konsumin e duhur të ujit, lejon daljen e jashtëqitjeve më lehtë, duke shmangur ose përmirësuar kapsllëkun.

Përveç kësaj, majaja ushqyese nuk përmban gluten dhe mund të përdoret në dietat vegjetariane për të rritur vlerën ushqyese të ushqimeve, pasi është e pasur me proteina me vlerë të lartë biologjike. Përveç kësaj, ndihmon gjithashtu për të parandaluar ose përmirësuar mungesën e vitaminës B12, veçanërisht në mesin e njerëzve vegjetarianë dhe veganë, dhe ju duhet të shtoni 1 lugë çaji maja ushqyese të pasuruar në vaktet tuaja kryesore. Mësoni si të identifikoni mungesën e vitaminës B12.

Informacion ushqyese maja

Majaja ushqyese mund të përdoret si në ushqim ashtu edhe në pije, duke pasur informacionin e mëposhtëm ushqyes:

Këto sasi janë për çdo 15 g maja ushqyese të përdorura, e cila është ekuivalente me 1 lugë gjelle të mbushur mirë. Shtë e rëndësishme të kontrolloni atë që përshkruhet në tabelën ushqyese të produktit, pasi maja ushqyese mund të jetë e pasuruar ose jo, pasi përbërësit ushqyes mund të ndryshojnë nga një markë në tjetrën.

Ja se si ta lexoni majanë ushqyese në mënyrë korrekte.

Si të përdorni maja ushqyese

Për të përdorur majanë ushqyese, rekomandohet të shtoni 1 lugë të plotë në pije, supa, makarona, salca, pite, sallata, mbushje ose bukë.

Përveç kësaj, majaja ushqyese duhet të përdoret vetëm nën drejtimin e një mjeku ose nutricionistit, veçanërisht nëse jeni shtatzënë ose jeni duke ushqyer me gji.